Ez a legjobb vendégváró, ha nem akarsz sokat pepecselni a konyhában. Akár karácsonyi vendégségre, akár szilveszteri buliba is tökéletes, de még a buli után, másnap is jól jöhet egy kis libazsíros kenyér. ;) A májat legalább 2 órára, de akár egy éjszakára, tejbe áztatjuk és hűtőbe tesszük. Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, és egy papírtörlővel letörölgetjük róla a tejet. A zsírt felhevítjük egy lábasban, és beletesszük a májat. Az ünnepi asztal főfogása: rozmaringos kacsacomb káposztával, libamájjal és burgonyával. A hőfokot alacsonyra véve, 10 percig hagyjuk sülni. Ezután óvatosan megfordítjuk, mellészórjuk a fokhagymát és a félbevágott vöröshagymát és további 10 percig sütjük, de ezúttal lefedjük a lábost. Ha letelt az idő, egy hőálló tálba tesszük a májat, a zsírt pedig rászűrjük a tetejére. Hagyjuk kihűlni, azután hűtőben tároljuk. Lilahagymával és friss kenyérrel a legfinomabb!
A libamáj mellé lilahagymát és fokhagymagerezdeket is dobhatunk, s a kétszer nyolc perc után kezdődhet az egész kihűtése. A libamellekre még vár egy 3. nyolc perc is a sütőben, s immár a bőrös felükkel felfelé tekintenek ránk és a sütő fekete égboltjára. A 3x8 perc után aztán jöhet a 4. nyolc perces etap nekik, amikor a frissen sült mellek csak pihegve pihennek, és csakis ezután kezdhetjük meg felszelésüket. Libamájkészítés ABC: zsírban sült, pástétom, terrine és májkrém - 100fok. Ha így csináljuk, akkor minden bizonnyal nem szúrjuk el e nagyszerű alapanyagot, és rozé mell lesz a végeredmény. Mondom: semmi fakszni, a liba megérdemli a hagyományos törődést, ami nem jelenti azt, hogy értelmetlen lenne kísérletezni például a libamájjal (érdemes utána járni a francia variációknak a foie gras terén), ám intenzív karaktere miatt már az alapmegoldások is megelégedettséggel tudnak eltölteni bennünket. A narancs-lila uralom megtestesülése A szezonból adódóan a sütőtök kiválasztása egyértelmű volt: egy részéből szuflé avagy muffin készült, a másik, fiatalabb (tehát a héja is fogyasztásra alkalmas) változatból az ottolenghis köret, amit a menet közben befutó KreszLaci barátom készített elő.
;) A májat legalább 2 órára, de akár egy éjszakára, tejbe áztatjuk és hűtőbe tesszük. Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, és egy papírtörlővel letörölgetjük róla a tejet. A zsírt felhevítjük egy lábasban, és beletesszük a májat. A hőfokot alacsonyra véve, 10 percig hagyjuk sülni. Ezután óvatosan megfordítjuk, mellészórjuk a fokhagymát és a félbevágott vöröshagymát és további 10 percig sütjük, de ezúttal lefedjük a lábost. Libamáj elkészítése sütőben a tökmag. Ha letelt az idő, egy hőálló tálba tesszük a májat, a zsírt pedig rászűrjük a tetejére. Hagyjuk kihűlni, azután hűtőben tároljuk. Lilahagymával és friss kenyérrel a legfinomabb! A lehántott krémes tiszta májat szintén minden réteg után a zsírpapír szélére kenjük, egy jól elkülönülő második "tiszta" kupacba. Menet közben a kés hegyével kiszedünk minden eret…, …és az eres részeket a "szemetes" kupacra kenjük. Ezt a kupacot a végén nagyon finom szitán könnyű, simító mozdulatokkal átpasszírozzuk, mert ebben is marad értékes anyag, amit a tiszta májhoz lehet visszaadni.
Kedves Vendégeink! A Tiszavasvári Strandfürdő 2019. 09. 01. 19. 00 órakor a jövő tavaszig bezárja kapuit. Minden kedves Vendégünknek köszönjük hogy idén is... Kapcsolódó bejelentkezés online A nyári strandszezonban nyitva tartó Tiszavasvári Strandfürdő többféle medencével, gyógyhatású termálvízzel és szórakoztató élményelemekkel várja a... A Tiszavasvári Strandfürdő nagy szabadtéri medencéivel és füves pihenőterületeivel nyújt felfrissülést a nyári hónapokban. Open full screen to view more. Tiszavasvári Strandfürdő. Collapse map legend. Map details. Copy map. Zoom to viewport. Embed map. Download KML. Trambulin, bungee trambulin, vizidodzsem, ugrálóvár, vizigolyó, splash! A strand területén INGYENES WIFI hálózat. Víz alatti vízsugármasszázs, csoportos... 17 Mar 2016... Tiszavasvári Strandfürdő 2016. Egerszalók fürdő nyitvatartás 2021. 10, 695 views10K views. • Mar 17, 2016. Tiszavasvári Strandfürdő, Tiszavasvári, Hungary. 9658 ember kedveli · 20 ember beszél erről. A Szentmihályi Gyógyfürdő néven megújult Tiszavasvári... A Tiszavasvári Strandfürdő kedvelt célpont a nyári szezonban, hiszen többféle medencével, gyógyhatású termálvízzel és szórakoztató élményelemekkel várja a... Baloszlop » Tiszavasvári Önkormányzata Komplex Energetikai Fejlesztések Tiszavasváriban ».
Több, mint 450 éve épült budapesti fürdő. 2014 óta új wellness részleg, szaunavilág. A tetőtéri panorámamedence bármikor különleges program. online