A Péterfy Sándor Utcai Kórház országos feladatot ellátó toxikológiai részlege állami átadásának kezdeményezéséről hozott egyhangú határozatot csütörtöki ülésén a Fővárosi Közgyűlés pénzügyi ellenőrző bizottsága. Perlaki Jenő, a testület elnöke elmondta, hogy a kórházak adóssághelyzetét áttekintve kedvező tendenciákat érzékeltek, a Péterfy utcai kórháznak azonban még mindig komoly gondokat okoz az a 180 millió forintos többletkiadás, amire az Erzsébet kórházzal való összevonáskor kényszerültek. Ennek a tartozásnak a fővárosi átvállalásával, illetve ha a jelentős veszteséget okozó sürgősségi betegellátási osztályt (toxikológia) átvenné az állam, akkor a kórház gazdálkodása eredményes lehetne - véli az elnök. A főváros 17 kórháza közül 11-nek van lejárt határidejű tartozása. Az áprilisi adatok szerint a 30-60 nap közötti tartozásuk 402 millió forint, a 60 napon túli pedig 238 millió forint. Az ülésen az ellenzék, valamint az MSZP- és az SZDSZ-képviselők egyforma számban vettek részt. Perlaki Jenő ennek tulajdonítja, hogy két kérdésben nem sikerült döntést hozniuk a támogató és az elutasító szavazatok egyezősége miatt.
Bizonytalanná vált a kihűlt hajléktalanok, a hőgutát, illetve áramütést szenvedettek, a vízbe fúltak és az akasztottak ellátása az adóssággondokkal küszködő, Péterfy Sándor utcai kórházhoz tartozó Erzsébet Kórház sürgősségi belgyógyászati és toxikológiai osztályán. A főigazgató takarékossági okokból december elsejétől nem óhajtja fogadni a drágán kezelhető betegeket. Nem kizárt, hogy ezentúl kihűlt, megfagyott hajléktalanokat hordoz majd kórháztól kórházig a mentőszolgálat. Adóssággondjai miatt ugyanis takarékossági intézkedések meghozatalára kényszerül a fővárosi Péterfy Sándor utcai kórház, amelynek eddig Erzsébet kórházi részlegébe szállították a fővárosi és Pest megyei rászorulókat. Dr. Ferenczi István főigazgató november 8-i levelében viszont arról tájékoztatta dr. Csaba Károly fővárosi helyettes tiszti főorvost, hogy az intézmény országos feladatokat ellátó Alsóerdősor utcai sürgősségi belgyógyászati és klinikai toxikológiai osztálya pénzügyi és létszámgondok miatt december elsejétől nem tudja fogadni a kihűlt hajléktalanokat, a hőgutát és áramütést szenvedetteket, a víz alá merülteket, az alkoholos állapotba jutó fiatalokat, az akasztottakat és a szívgyógyszerekkel mérgezett betegeket.
Ha pedig igen, miért engedték neki, hogy egyedül járkáljon az osztályon és a síkos padlón. Az üggyel kapcsolatban megszólalt Sásdi Antal főigazgató is, aki megerősítette a tragédia hírét: "Valóban történt halálos kimenetelű baleset a pszichiátriánkon. A rendőrségi vizsgálat folyamatban van, annak lezártáig információt nem tudunk adni" – mondta. Kiemelt kép: Péterfy Sándor Kórház és Rendelőintézet – Forrás:
Megjegyzés: az áramütöttek ellátása a területileg illetékes kórházak vezető tünet szerinti osztályának feladata.
Hozzávalók: 2 személyre: 2-3 szép szelet karaj 5-6 gerezd fokhagyma só rozmaring 2 sárgarépa negyed zellergumó 4-6 szem burgonya 1 ek paradicsompüré fél dl olívaolaj 1 tk mustár Recept: A pataki tálat beáztatjuk egy órára hideg vízbe. A karajból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, kissé klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk. A zöldségeket meghámozzuk, egyforma darabokra/karikákra vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. A mustárt, a paradicsompürét az olajat, csipet sót és fél dl vizet összekeverünk, a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. Római tálban sült libacombok recept. A pataki tálba szépen lerakjuk a zöldségeket, ráfektetjük a húst, megszórjuk kevés rozmaringgal, majd az edényt befedve a 180 fokra állított sütőbe toljuk. Körülbelül 40-45 perc sütés elég neki.
sütőbe helyeztem. 10 percig maximális energián sütöttem, ennyi idő alatt alaposan átforrósodik. Utána visszavettem 180 fokra, 20 percet sütöttem fedő alatt, újabb 20 percet fedő nélkül. A sütési idő letelte után a kenyeret rácsra tettem, átkentem hideg vízzel, s azon forrón kirohantam vele az erkélyre a mínuszokba. A hangját nem hallottam, mert rácsuktam az ajtót - belülről:-) 10 perc múlva behoztam, és a képen látható kenyér mosolygott rám. Oké, még nem precíz hódfarkú cserép, de valami elkezdődött:-) Az íze remek, ropogós a héja, foszlós a belseje... Zuram kommentje: ilyen jó kenyeret még sosem sütöttél, mit csináltál vele? Olyan, mint a bolti! Kell ennél szebb bók? Sütés római tálban talban of daura district. :-DD Citromfű, köszönöm:-))
Elkészítése: A babot és a füstölt húst legalább 6 órára be kell áztatni. A római tálat is egy-két órára beáztatjuk. A tojásokat és az árpagyöngyöt alaposan meg kell mosni. Egy nagy fazékban a felaprított hagymákat olajon meg kell pirítani, majd félrehúzzuk a tűzről és a pirospaprikával jól elkeverjük. Ezután apránként vizet adunk hozzá, majd a többi hozzávalót is (bab, hús, árpagyöngy, só, bors, ételízesítő, babérlevél) bele kell rakni és még annyi vizet, hogy kb. két ujjnyira ellepje azokat. Sütés római taliban . A forrástól számítva kb. 1 órán át kell főzni. Ezután a húst felszeletelve a tojásokat megmosva és az egészet egy római tálba rakjuk úgy, hogy alul és felül bab legyen, közepén a hússzeletek és a tojás. Kb. 120 fokon először egy órán át sütjük, majd kb. 3 órán keresztül 150-160 fokon. Óránként ránézünk, megkeverjük, ha kell kevés vízzel pótoljuk, hogy ne legyen száraz és még ízesíthetjük is közben, ha szükséges. (A tojásokat az utolsó 2 órában is hozzá lehet adni, vagy akár külön megfőzni, ahogyan én is tettem és csak a végén tálalni a kész sólethez. )
Ha szükséges, a folyadékot forró vízzel pótolom. Akkor jó, ha minden megpuhult, és az alatta levő folyadék már kissé elpárolgott (ne legyen túl leveses, de túl száraz se). Aki szokott római tálban főzni kérem, ossza meg a receptjeit, mert lehet, veszek egyetJ Zsuzsi főz További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik? A Bezzeganya blog a Disqus kommentrendszert használja. A 4 legjobb recept római tálhoz - Recept | Femina. Ha te is szeretnél hozzászólni, és még nincs regisztrációd, itt találsz segítséget hozzá>>> A Disqus használatáról, beállításairól pedig itt írtunk>>>