Egy orosz grófnak – pontosabban szakácsának – köszönhetjük ezt a mára már világszerte ismert szaftos ragut, amit eredetileg marhahúsból készítettek, és akkor még jóval szolidabb volt, mint a ma ismert változatok. A Sztroganov mód tulajdonképpen egy apróra vágott húsból főzött tejszínes és mustáros, kellemesen pikáns ragut rejt. A legenda szerint valamikor a XIX. század elején történt, a nagy orosz télben, hogy Sztroganov – vagy Stroganoff – gróf szakácsának meggyűlt a baja egy darab kőkeményre fagyott marhahússal, amit így nem tudott szép szeletekre vágni, hanem csak apró darabokat farigcsált a húsból, ezt pedig vajjal és tejszínnel párolta puhára, kis mustárral ízesítve. Az otthon ízei: Csirkemell Sztroganoff módra. Ebből az alapból gazdagodott a ma ismert változatokig a krémes húsos ragu, amit leggyakrabban gombával, olykor pedig apróra vágott savanyú uborkával vagy gyöngyhagymával is gazdagítanak, a szószba pedig egy kis paradicsompürét vagy csipetnyi pirospaprikát is tesznek. A legelterjedtebb a bélszínből készült recept, de ez a hús gyakorlatilag megfizethetetlen, és a lényeg úgyis a pikáns szósz, ezért sokan főzik sertéshúsból vagy szárnyasból, csirkéből vagy pulykamellből.
A vöröshagymát is megtisztítjuk és apróra vágjuk. Pici olajon lepirítjuk a kockára vágott szalonnát, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Utána jöhet a csirkehús, aztán a keveréket ízesítjük sóval, borssal és fehéredésig sütjük, gyakran megkeverve. Orosz különlegesség - Sertésragu Stroganoff módra | Femcafe. Csak ezután adjuk hozzá a csíkokra vágott uborkát. Az egészet tovább pároljuk, addig míg a gomba el nem fövi kicsit a levét. A tejfölt a tejszínnel és a mustárral kikeverjük, ráöntjük a húsra és fedő nélkül még további 10-15 percig főzzük. Amikor elkészült frissen vágott petrezselyemzöldet szórunk rá. Még több csirkeétel: Parmezános csirkemellek Gödöllői töltött csirke
Felöntöm tejszínnel és hozzáadom a vajat. Még főzöm az egészet néhány percig. A végén a felaprított petrezselymet rászórom. Rizzsel tátalom.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Csirkemell majdnem Stroganoff módra Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Csirkemell majdnem Stroganoff módra? Írd meg nekünk Te! Csirke stroganoff módra a c. Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
10 perc alatt összeforraljuk. Párolt rizzsel – vagy ízlés szerint más körettel – tálaljuk.
Hozzávalók: 1 evőkanál oliva olaj, 1 közepes fej hagyma finomra vágva, 2 evőkanál piros paprika, 250 g gomba apróra szeletelve, 1 evőkanál Worcestershire szósz, 180 ml csirkehúsleves, 300 g tejszín, 1 főtt csirke, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál finomra vágott tárkony Forrósítsa fel az olajat, s pirítsa meg benne a hagymát, amíg puha lesz. Szórja bele a paprikát, kevergesse még 2 percig. Adja hozzá a gombát és a szószt, kevergetve főzze, amíg a gomba megbarnul, öntse hozzá a csirkelevest és a tejszínt, és forralja fel. Csökkentse a hőmérsékletét, fedő nélkül főzze tovább a mártást, időnként megkeverve. Körülbelül 5 perc kell ahhoz, hogy simává váljon. Csirke stroganoff módra a youtube. Eközben fejtse le a húst a főtt csirkéről és vágja fel csíkokra. Adja a csirkét és a mustárt a szószhoz és kevergesse, amíg átmelegszik. Szórja rá a tárkonyt. A finom csirkeételt széles metélttel tálalja. Négy adag: adagonként 53 g zsír. 3097 KJ.
Az orosz konyha nagyon változatos, különleges, és a sok zöldségnek köszönhetően egészséges. Hozzávalók: 1, 2 kg sertéscomb 4-5 evőkanál olaj 2 fej fokhagyma 50 dkg csiperkegomba 3-4 evőkanál liszt 1 evőkanál ételízesítő 6 db csemegeuborka 1, 5 dl főzőtejszín 2 evőkanál mustár só, fehérbors a díszítéshez petrezselyemzöld Elkészítés: A húst szeletekre, majd csíkokra vágjuk. Egy nagyobb lábosban olajat hevítünk. A húscsíkokat adagonként megpirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és kivesszük. A vöröshagymát vékony csíkokra metéljük, a gombát felszeleteljük. A visszamaradt zsiradékban mindkettőt 5 percig pároljuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, liszttel megszórjuk, és kissé megpirítjuk. Állandó keverés mellett körülbelül 1 liter vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd belekeverjük az ételízesítőt. Csirke stroganoff módra a 2021. A húst beletesszük a szószba és alacsony hőfokon körülbelül 15 percig főzzük. Az uborkát szálasra metéljük és a zöld borssal együtt a raguhoz adjuk. A főzőtejszínnel felöntjük, végül a mustárral, sóval, borssal pikánsra ízesítjük.
Sajtkészítés házilag » Segédanyagok Kálium nitrát 50 g Kálium nitrát 1. Általános: Magyar név: Kálium-nitrát IUPAC név: Potassium nitrate Egyéb nevek: Salétrom, Salétromsó Képlet: KNO3 Moláris tömeg: 101, 1032 g/mol Megjelenés: Fehér por. A kálium-nitrát a kálium egy szervetlen vegyülete, melynek képlete KNO3. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Kalii nitras néven hivatalos. Erõs oxidáló tulajdonsága miatt a feketelõpor egyik alapvetõ összetevõje. Régebben számtalan más, égéssel kapcsolatos alkalmazása volt, például a gyufafejek bevonata is tartalmazta. Salétromnak is hívják, az angolszász szakirodalom saltpeter-nek nevezi. Nem keverendõ össze a chilei salétrommal, ami a nátrium-nitrát egyik elnevezése. Bár nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, mégis két teljesen különbözõ vegyületrõl van szó. 2. Tulajdonságok: Sûrûség és halmazállapot: 2, 11 g/cm3 (20 °C), szilárd Oldhatóság vízben: Korlátlanul elegyedik. 320 g/l (20 °C, endoterm) Olvadáspont: 334 °C (607 K) Forráspont: bomlik, 400 °C 3.
Kálium nitrát ár Kuka ár Krista-K 2/1 kg / Kálium-nitrát - Műtrágya, termésnövelő anyagok - Vitivető vetőmag webáruház Kálium nitrát ár van A Káliumnitrát tulajdonságai kedvező környezeti hatásokkal párosulnak. A kálium nitráttal minden kultúrában jó hatást érhetünk el. Többek közt zöldségeknél, Paprika, paradicsom uborka, sárga dinnye, káposztafélék, a szántóföldi növényeknél és gyümölcsösök Őszibarack esetében is növeli a termésátlagot, hatékony, klórmentes formában juttatja a növényeket nitrogén- és káliumforráshoz. A káliumnitrát műtrágya növeli a hideggel szembeni ellenállóképességet. A káliumtartalom segít az erősebb sejtfalak képződésében és növeli az elektrolitok koncentrációját a sejten belül, ezzel segíti a növényt a hideg elviselésében. A káliumnitrát műtrágya növeli a betegségekkel szembeni ellenállóképességet. káliumnitrát műtrágya = szebb és több termés A megfelelő káliumellátás nem csak a termésátlagot növeli, hanem a minőséget is. Így a káliumtrágyázás magasabb értékű termést és jobb megtérülést hoz a termelőnek.
Felhasználási területei: • mûtrágyák egyik összetevõje. • rakéta-hajtóanyagként, és egyes füstbombákban is alkalmazzák. A cukorral és kálium-nitráttal készült füstbomba térfogatának 600-szorosát produkálja füst formájában. • élelmiszerekben tartósítószerként alkalmazzák E252 néven. Leveles zöldségekben természetes úton is elõfordul, ezen kívül megtalálható még sajtokban, húsételekben, pizzákban. A maximum napi beviteli mennyiség 3, 7 mg/testsúlykg. Közvetlen egészségügyi kockázata nincs, bár hõ és savas környezet hatására kálium-nitritté alakulhat, melybõl káros nitroaminok képzõdhetnek Ezeknek rákkeltõ hatást tulajdonítanak. • cigarettákban az égés folyamatának szabályozásában alkalmazzák. • érzékeny fogakra ajánlott fogkrémekben is megtalálható, bár a hiperszenzitivitást csökkentõ hatása nem bizonyított. • a feketelõpor egyik összetevõje, a kén és a szén oxidációját segíti elõ, oxidálószer. 5. A kálium nitrát az élelmiszeriparban. Védekezés a sajtok puffadása ellen. A sajtok puffadását a tökéletlen pasztõrözés vagy utófertõzés következtében a tejbe került Coli aerogenes baktérium okozza.
Katt rá a felnagyításhoz Ár: 1. 890 Ft (1. 488 Ft + ÁFA) A Multi-K 100% víz-oldható kálium-nitrát tápértékét és a növények egészségéhez és termésmennyiségéhez való hozzájárulását tekintve egyedülálló káliumforrás. A Multi-K fizikai és kémiai tulajdonságai kedvező környezeti hatásokkal párosulnak. Átlagos értékelés: Nem értékelt Leírás és Paraméterek A Multi-K 100% víz-oldható kálium-nitrát (N:P:K arány 13-0-46) tápértékét és a növények egészségéhez és termésmennyiségéhez való hozzájárulását tekintve egyedülálló káliumforrás. A Multi-K fizikai és kémiai tulajdonságai kedvező környezeti hatásokkal párosulnak. A Multi-K-val minden kultúrában jobb hatást érhetünk el, mint bármely más káliumműtrágyával. A Multi-K a zöldségeknél, a szántóföldi növényeknél és gyümölcsösök esetében is növeli a termésátlagot, kivételesen hatékony, tiszta, klórmentes formában juttatja a növényeket minőségi nitrogén- és káliumforráshoz.
: 25, 5 KG Nettó ár: 9. 985 Ft/25kg 399 Ft/kg Nettó: 7. 862 Ft Egységár: 249. 625 Ft /kg Kiszerelés: 0, 04* 9. 985 Ft Leírás Vélemények Specifikáció Dokumentumok Nitrát-nitrogén tartalma közvetlenül felvehető, azonnal megindítja a növekedést, nem kötődik le a talajban, így rögtön a növények rendelkezésére áll. Növeli egyéb tápelemek, mint a kálium, kalcium és magnézium felvételét is. Kálium tartalma javítja a többi tápelem hasznosulását, növeli a termést, javítja a termés minőségét, beltartalmi mutatóit, úgymint szárazanyag tartalom, cukor tartalom, íz, szín anyagok. Javítja a növények vízháztartását, hozzájárul a környezeti stressz okozta hatások elviseléséhez. Alacsony N:K arányú (1:3), amely ideális az érés időszakában. Az összes kertészeti kultúra kálium és nitrogén ellátására tápoldatként kijuttatva. Használata különösen javasolt a következő kultúráknál: paprika, uborka, dinnye, paradicsom. Felhasználható önállóan, vagy összetett tápoldatok készítéséhez is. Javasolt koncentráció: 0, 05-0, 15%.