Bár a gombás Stroganoff-mártáshoz hagyományosan bélszínt szoktak kínálni, gyorsabb és nem utolsósorban olcsóbb megoldás, ha filézett csirkemellből készíted. A lágy, tejszínes mártáshoz karakteres ízű magos mustárt használj. A csirkemellet kockázd fel, sózd és borsozd, majd kevés olajon serpenyőben pirítsd meg őket. Ha átsültek, szűrőlapáttal szedd őket egy tányérra. A hagymát kockázd fel, és ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a hús pirult, szükség esetén még egy kevés olaj hozzáadásával párold őket üvegesre. A gombát aprítsd fel, és add a hagymához. Kicsit sózd és borsozd meg, tépj hozzá néhány rozmaringlevelet, és alkalmanként megkeverve süsd őket puhára. Közben egy kisebb tálban vegyítsd el a tejszínt a tejföllel és a mustárral. Ha a gomba is megsült már, pakold vissza a serpenyőbe a csirkekockákat, öntsd fel tejszínnel, és öt perc alatt forrald össze az egészet. Akkor sem kell lemondanod erről a karakteres ízű mártásról, ha épp nem kívánod a húst - a Stroganoff-gomba tésztával könnyű, mégis laktató fogás.
A "Sztroganoff módra" egy tejszínes-gombás-savanyú uborkás szósszal készült ételféleséget takar és klasszikusan bélszínből készül, de ha nem akarunk egy fél vagyont a hentesnél hagyni, akkor a szárnyas vagy sertéshús is kiváló a helyettesítésére és még az idővel is sokat spóroltunk. Az omlósra sütött hús, a puha gomba és a roppanós uborka a tejszínes-mustáros szósszal egy igazán pikáns ízélményt nyújt és kicsit feldobja a hétköznapok egyhangúbb étkezéseit is. Az étel sajnos nem fotózható túl szépen, de ettől még különleges és finom. Elkészítési idő: 30 perc Csirkemell Sztroganoff módra Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 cs újhagyma 20 dkg gomba 2 dl tejföl 2 dl tejszín 1 tk mustár 1-2 db csemegeuborka vaj olaj só bors liszt Elkészítése: A csirkemellfilét falatnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kevés liszttel, óvatosan összeforgatjuk. A húst kevés vaj és olaj keverékén enyhén pirosasra sütjük. Kiszedjük, alufóliával letakarva melegen tartjuk. A serpenyőbe újból kevés vajat és olajat teszünk, összeolvasztjuk és az apróra vágott újhagymát megdinszteljük rajta.
Mikor a megpuhultak és a gomba elfőtte a levét, visszatettem a csirkemell kockákat is hozzájuk és felöntöttem a tejszínes keverékkel. Megvártam míg felforr és pár percig együtt rotyogtak és a szósz besűrűsödik, beleszeltem az uborkát és elzártam alatta a gázt. Bulgurral tálaltam amit dupla mennyiségű vízben, pici sóval puhára főztem. Ajánlott bejegyzések X
Mutatjuk a receptet. Hozzávalók 400 gramm csirkemell 250 gramm gomba 1 kis fej vöröshagyma 2 ek liszt 1 ek vaj 1/4 csésze likőrbor 1 csésze alaplé 1 ek paradicsompüré 1 babérlevél 4-5 ág kakukkfű 1/3 pohár tejföl Elkészítés A csirkemellet vágjuk kockákra, majd sózzuk, borsozzuk és forgassuk meg lisztben. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és tegyük bele a húst. Süssük addig, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük félre, majd a helyére a serpenyőbe tegyük a megtisztított és felszeletelt gombát. Ha kissé megbarnultak, adjuk hozzá a felaprított hagymát. Pirítsuk, majd öntsük hozzá a likőrbort. Ha elpárolgott, öntsük bele az alaplét, tegyük bele a paradicsompürét, a babérlevelet és a kakukkfüvet, végül a félretett csirkemellet. Közepes lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor adjuk hozzá a tejfölt is. Kevergessük, majd pár perc után vegyük le a tűzről és tésztával tálaljuk. Lapozz a cigánypecsenye és a mézes-fokhagymás csirke receptjéért is! Fotó: Oldalak
" Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Kínoz a fény és kínoz a harmat, Téged akarlak, eljöttem érted, Több kínra vágyom: téged akarlak. " Ady Endre: Tüzes seb vagyok Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Több kínra vágyom: téged akarlak. Lángod lobogjon izzón, fehéren, Fájnak a csókok, fájnak a vágyak, Te vagy a kínom, gyehennám nékem, Nagyon kívánlak, nagyon kívánlak. Vágy szaggatott föl, csók vérezett meg, Seb vagyok, tüzes, új kínra éhes, Adj kínt nekem, a megéhezettnek: Seb vagyok, csókolj, égess ki, égess.
Rádió Főoldal Előadók Album: Ady E. : A foltamadas szomorusaga Kiadási év: 2014 Weboldal: Kérés További zeneszámok az albumból A poeta es a publikum (reszletek) (Ady Endre vers) A foltamadas szomorusaga (reszletek) (Ady Endre vers) Ketkedo, magyar lelkem (Ady Endre vers) Nagy lopasok bune (Ady Endre vers) Az undor oraiban (Ady Endre vers) A perc-emberkek utan (Ady Endre vers) En nem vagyok magyar?
December 25, 2021 Ady Endre szerelmes verse: Tüzes seb vagyok TATJÁNA ÍRT... - Ady Endre Ady Endre: Tüzes seb vagyok | Verstár - ötven költő összes verse | Kézikönyvtár Tzes, sajg seb vagyok, gek... Köröttem nem lesz semmi kétség, Csak nagy sötétség, szent sötétség… …Az éjszakában állva, fázva Várlak, szerelmetes világom, II …Fény ad színt a darabka kőnek, Fény ad színt minden agyvelőnek. A fény teremtett, fény teremt Fejet zsibbasztó végtelent S egyetlen egy kis, balga órát, Amelyben nyíló tubarózsák Vad illatába olvadunk… A fénytől élünk s fény vagyunk… …Hejh, temető! Valamikor még Nap volt a lelkem, fény az álma S íme, most a nagy világosság Kerget belé az éjszakába… …Légy áldott, legvalóbb legenda S a szent fény, mely most visszahoz; Az… az! A sötét volt az első, Fényt sohse látott szent kaosz. A nincs volt az első igazság, Önmagátszülte szent erény, A tagadás az első isten S első hazugság volt a fény. Színben pompázik, hazug álmok, Gyötrődő gondok gondozója, Hogy káprázón agyamba szállott: Elkárhozás volt az az óra… Azóta nincs már semmi új fény, Nem érzek semmi meleget, Sóvárgom a nagy éjszakákba, Várom a barna felleget, Multát a színnek, fénynek, vágynak, Borultát a nagy éjszakának… III Hullj, hullj az asztalomra, Nyárnak hulló virága, Vadgesztenyék virága… Ott a bokroknak alján Csiklandott lány kacajja, Párzó, bujálkodó vágy Gyalázza meg az estét, Az édes nyári estét… Majd lesz est még sötétebb, Lehull a nyár virága, A gesztenyék virága.
TÜZES SEB VAGYOK – Ady Endre Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Kínoz a fény és kínoz a harmat, Téged akarlak, eljöttem érted, Több kínra vágyom: téged akarlak. Lángod lobogjon izzva, fehéren, Fájnak a csókok, fájnak a vágyak, Te vagy a kínom, gyehennám nékem, Nagyon kivánlak, nagyon kivánlak. Vágy szaggatott föl, csók vérezett meg, Seb vagyok, tüzes, új kínra éhes, Adj kínt nekem, a megéhezettnek: Seb vagyok, csókolj, égess ki, égess.
Ady Endre: Tüzes seb vagyok | Verstár - ötven költő összes verse | Kézikönyvtár Ady Endre: Tüzes seb vagyok |... Ady Endre – Palócföld blog Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Kínoz a fény és kínoz a harmat, Téged akarlak, eljöttem érted, Több kínra vágyom: téged akarlak. Lángod lobogjon izzva, fehéren, Fájnak a csókok, fájnak a vágyak, Te vagy a kínom, gyehennám nékem, Nagyon kivánlak, nagyon kivánlak. Vágy szaggatott föl, csók vérezett meg, Seb vagyok, tüzes, új kínra éhes, Adj kínt nekem, a megéhezettnek: Seb vagyok, csókolj, égess ki, égess. Ady Endre: Becéző, simogató kezed Simogass csak, olyan jó a kezed, Megint búcsuzom, megint elveszett A gőgös Ady minden dacos gőgje. Életemen fél-versek szemfedője, Hazug csókok emléke ajkamon. Úgy bánom már sok ölő, makacs harcom, Simogasd meg ráncos, vén gyermek-arcom. Feddj meg búsan, hogy én rossz, elveszett Szegény ördög csak későn találtam meg Te becéző, simogató kezed. Mikor talán már minden elveszett, Sok jóságomból nem maradt meg semmi És nem tudom már magamat szeretni.
Jaj nekem, jaj, ezerszer is jaj, Ebben a véres ájulásban. De ha megyek, sorsom te vedd el, Kinek az orkán oda-adta, A te tűrő, igaz kezeddel. KLASSZIKUSOK Szalonna | 2019. November 24, Vasárnap | 16:59 Ez a felület kizárólag önkéntes olvasói támogatásokból működik. Nem politikusok, háttérhatalmak és gazdasági érdekcsoportok tulajdona, kizárólag az olvasóké. Kiszámítható működésünket körülbelül havi 3, 000, 000 forint biztosítja. Ebben a hónapban összegyűlt 956, 218 forint, még hiányzik 2, 043, 782 forint. A Szalonnát ITT támogathatod, a Szalonnázó extra cikkeire ITT tudsz előfizetni. Köszönjük, hogy fontos számodra a munkánk. Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Kínoz a fény és kínoz a harmat, Téged akarlak, eljöttem érted, Több kínra vágyom: téged akarlak. Lángod lobogjon izzva, fehéren, Fájnak a csókok, fájnak a vágyak, Te vagy a kínom, gyehennám nékem, Nagyon kívánlak, nagyon kívánlak. Vágy szaggatott föl, csók vérezett meg, Seb vagyok, tüzes, új kínra éhes, Adj kínt nekem, a megéhezettnek: Seb vagyok, csókolj, égess ki, égess.
Tüzes, sajgó seb vagyok, égek, Kínoz a fény és kínoz a harmat, Téged akarlak, eljöttem érted, Több kínra vágyom: téged akarlak. Lángod lobogjon izzón, fehéren, Fájnak a csókok, fájnak a vágyak, Te vagy a kínom, gyehennám nékem, Nagyon kívánlak, nagyon kívánlak. Vágy szaggatott föl, csók vérezett meg, Seb vagyok, tüzes, új kínra éhes, Adj kínt nekem, a megéhezettnek: Seb vagyok, csókolj, égess ki, égess.