A szénhidrátok elengedhetetlen tápanyagai a testnek és az agynak, azonban nem mindegy, milyen típusút fogyaszt belőle. Míg a gyors felszívódású, azaz az egyszerű szénhidrátok mindegyike magas glikémiás indexű, azaz a szervezet gyorsan képes lebontani őket, ezáltal hirtelen megemelik a vércukorszintet, ami miatt gyorsan rád tör a farkaséhség, az összetett vagy lassú felszívódású szénhidrátok - amelyek megtalálhatók például a teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben - magas rosttartalmuk révén járulnak hozzá az emésztés megfelelő működéséhez és a hosszas telítettség érzéséhez. Ha azonban az étkezésből tartósan hiányzik a szénhidrát, az a szervezet só-víz háztartásának és az anyagcsere egyensúlyának felborulásához vezethet. Szénhidrátok reggelire A reggeli a nap legfontosabb étkezése, hiszen a szervezetet feltölti energiával, biztosítja a fizikai és szellemi frissességet, fokozza a teljesítményt. Ugyanakkor, ha az csak gyors felszívódású szénhidrátból áll - például fehér lisztes péksütikből vagy cukros reggelizőpelyhekből -, az egész napos vércukor-ingadozás mellett az ember az állandó sóvárgás miatt sokkal több kalóriát juttat a szervezetébe, mint amennyire valójában szüksége lenne.
Az állandó kérdés, hogy ehetünk-e szénhidrátot a fogyókúra alatt/ életmódváltás után? A rutinosabbak már csak legyintenek, ha ilyenekről olvasnak vagy hallanak, de egy kezdőnek, aki még most csöppen bele jó, ha egy helyen megtalálhat mindent mindezekről. Éppen ezért igyekeztünk a hozzánk meg szokott módon utánajárni, és egy átfogó cikket hozni a témában. Természetesen ez nem helyettesíti a konzultációt az orvossal vagy a dietetikussal. Az első és talán legfontosabb, amit érdemes letisztázni, hogy a szénhidrátok nem ördögtől valóak ugyanis a szervezetnek szüksége van a megfelelő mennyiségre. A legtöbb ételben megtalálhatóak valamilyen formában. Azonban vannak a jó és "barátságos" szénhidrátok, ezeket hívjuk lassan felszívódó szénhidrátoknak. A másik fajtáját nevezhetjük a rosszfiúknak, ugyanis az elfogyasztásukat követően a vércukorszintet hirtelen megemelik, majd amilyen gyorsan megemelkedett, olyan gyorsan le is esik. Éppen ezért érdemes kerülni ezeket az ételeket és olyan lassú felszívódásúra lecserélni, ami a szervezet számára is hasznosabb, valamint a vércukorszint sem ingadozik tőle.
Fotó: Reggelizzen, mint egy király-vagy mégsem? Azt mondják, a reggeli a legfontosabb étkezés, hiszen, ha ezzel indítjuk a napot, felébreszti az anyagcserét és kihat a nap többi étkezésére is. Amennyiben jól választjuk meg a reggelinket, úgy sokkal kisebb eséllyel nyúlunk napközben nassolnivalókhoz, valamint kevesebbet is fogyasztunk a többi étkezéseknél, később is éhezünk meg. Cukorbetegség esetén azonban ügyelni kell, mit is eszünk reggelire: mivel csakis lassú felszívódású ételeket lehet ekkor fogyasztani, ezért a legjobb, ha valamilyen teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicset veszünk magunkhoz fehérjével. A tejet magas laktóztartalma miatt ekkor kerüljük- ha nagyon nem tudunk meglenni nélküle- pl. kávéhoz-, abban az esetben választhatunk valamilyen alternatív tejet. Ekkor viszont ügyeljünk arra, hogy az cukormentes (sajnos gyakran nem az) és lehetőleg alacsony zsírtartalmú legyen. Ha mindenképp valamilyen tejterméket szeretne, olykor kis cukormentes joghurtot vagy kefírt elfogyaszthat.
Isteni vegán reggeli, gyorsan. Tipp! A fehérje fogyasztása reggelire hosszabb ideig segít megőrizni a jóllakottság érzését, segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet és a testsúlyt. Ez bizony szerelem! Mióta megkóstoltam és utána néztem az összetevőknek, azóta tudom, ezt nekem találták ki. Arról nem is beszélve, hogy mióta rendszeresen (nap, mint nap) váltogatom a többi szuper Iswari termékkel: Gluténmentes Palacsinta és Buddha tál, sokkal energikusabb vagyok úgy, hogy közben a nadrágom sem feszül annyira, mint pár hónappal ezelőtt. Mi is az a Proats? Ez egy magas fehérjetartalmú szuper étel szó szerint, telis-tele superfood-dal! Vegán, gluténmentes, laktózmentes és csak természetes összetevői vannak. Az alapot a már jól ismert zab adja, amiről már szinte felesleges is beszélni, de azért mégis mondom, mert annyira rápörögtem ezekre a reggelikre (ami persze nem csak reggeli lehet, én pl. edzés előtt vagy gyakran vacsira is ezt eszem, ha édességet kívánok). Szóval mit tud, a zab, zabpehely, zabliszt: 1.
De ami még ennél is fontosabb, állítsa be a szoptatási helyzetét, és győződjön meg arról, hogy a csecsemőnek jó a retesze. Ne aggódjon túlzottan a tejellátása miatt Nincs semmi stresszesebb új kismamák, mint azon aggódni, hogy a baba elegendő tejet kap-e. Nehéz megmondani, hogy eleget termel-e, de ne aggódj. Nem kell mérned az anyatejet, hogy biztosan tudd. Íme néhány más módszer a baba biztosítására jól táplálkozik: Számolja a pelenkákat. Mennyi ideig tart a baba szoptatása - Babák. A piszkos pelenkák sokat elárulhatnak a baba étkezési szokásairól. Minden nap hat és 12 közötti nedves pelenka és öt sárga bélmozgás szükséges. Ellenőrizze a finomságot. Ha a baba szundikál, és elégedettnek tűnik, az etetés valószínűleg nem kérdés. De ha sír és dühösen szívja az ujjait, akkor valószínűleg éhes. Ellenőrizze a babáját kútmeglátogatások alkalmával. Orvosa minden kismama látogatás alkalmával ellenőrzi a baba súlyát, és felrajzolja azt egy növekedési diagramra. A baba a születése utáni folyadékveszteség miatt elveszíti testtömegét, de 10–14 napon belül vissza kell szereznie.
( További részleteket erről itt olvashatsz. ) És ha a baba nem szopik? A baba evés nélkül nem tudja megfelelő, stabil szinten tartani éjjel a vércukorszintjét. Ebből a szempontból mindegy, hogy szopik-e vagy sem. Fontos, hogy éjjel párszor kaphasson enni, ha láthatóan nem nyugtatja meg a cumi vagy az ujjszopás. De mikor fogja valóban átaludni az éjszakát? Van olyan gyerek, aki csak két-hároméves kora körül valamikor. (Vigaszt talán az jelenthet, hogy cserébe nincs olyan gyerek, aki kamaszként ne aludná végig akár a délelőttöt is, ha hagyjuk…) Mire kell ennyit várni? → Az alvásciklus érésére: az újszülött alvásciklusa negyvenöt-ötven perc hosszú, a két-három éves gyereké egy-másfél órás (a felnőtté másfél órás). → Arra az idegrendszeri érettségre, ami lehetővé teszi, hogy az egyik alvásciklusból a másikba egyedül, segítség (szoptatás, ringatás, ujjszopás, cumi stb. Csecsemő szoptatása éjszaka a sohóban. ) nélk ül átlépjen. → És arra, hogy az alvásában a REM fázis aránya 50%-ról 30%-ra csökkenjen le. Ez is két-, hároméves kor körül történik meg.