Néhány hete, amikor névnapi vacsorán voltunk, kapros-tejszínes halat is ettünk. Én nem szeretem a kaprot, de az a hal úgy ahogy volt, nagyon ízlett. :) Rögtön elterveztem, hogy itthon készítek egy petrezselymes változatot. Receptet nem kértem, ezért magamtól próbálkoztam. Mivel Anya nem túl nagy "halbarát", ezért egy csomag pangasius filének a felét készítettem így el. A másik felét Anya kérésére sütőben sütve, mert ő úgy jobban szereti. Elkészítése Besózom, borsozom a halat. (Én néhány órát állni hagytam, de elég 20-30 perc is, hogy átjárja a fűszer. ) Serpenyőben kevés olvasztott margarinon elkezdem fonnyasztani az apróra vágott vöröshagymát, majd beleteszem a halszeleteket és felöntöm egy kis vízzel. Ha szükséges, akkor pótolhatjuk a vizet. Szárított, morzsolt petrezselyemlevéllel megszórom. Fedő alatt puhára párolom. Capros tejszines hal md. Közben megfordíthatjuk a szeleteket. Ha nem érezzük elég sósnak, akkor ízesíthetjük még. Miután megpuhult a hal (ez nagyon hamar van), felöntjük egy kevés tejszínnel és 3-4 percig még "rotyogtatjuk".
Előmelegített sütőben közepes lángon, alufóliával a tetején, kb. 30 perc alatt készre párolom. Ha kész, leveszem az alufóliát, és megszórom a tetejét reszelt sajt tal, és aranybarnára sütöm. Köretként zöldséges rizs illik hozzá a legjobban! Elkészítés 1. lépés Mossuk meg a cukkiniket, és egy zöldséghámozóval szeljük föl szép vékony szalagokra. (Használhatunk tökgyalut is, ha más formát szeretnénk. ) Öntsünk rá almaecetet, szórjuk meg sóval és borssal, és így pácoljuk kb. 15-20 percet. 2. lépés A harcsafiléket vágjuk 8 egyforma darabra, szórjuk be a Knorr Grill fűszerkeverékkel, és tegyük félre felhasználásig. 3. lépés Tisztítsuk meg a salott hagymát, és vágjuk apróra. Pirítsuk meg szőlőmag olajon, majd adjuk hozzá a cukkinit. 4. lépés Miközben párolódik a cukkíni, reszeljük rá a megtisztított fokhagyma gerezdet. Pároljuk még kb. Capros tejszines hal 20. 5 percet, de maradjon roppanós. 5. lépés Öntsük hozzá a tejszínt, adjunk hozzá egy Knorr Házias Zöldségleves Alapot. Forraljuk át 2-3 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.
Sajnos kevés halat eszünk. Én is. Legtöbben leragadnak a karácsonyi halászlé-rántott hal duónál és a nyári hekkezésnél. Pedig sok, jó minőségű halhoz hozzá lehet jutni, pl. a piacokon. Igaz, nem igazán olcsó, de azért megfizethető. Hiszen ha pontyot vagy busát veszünk, az nagyjából megegyezik a sertéshús árával, ha harcsát - én nagyon szeretem az afrikai harcsafilét, amiből ez az étel is készült - akkor pedig marhahús árban gondolkodjunk. Persze piaconként változik, de megközelítőleg azonos az árfekvés. Szóval próbáljunk meg több halat beiktatni étrendünkbe, hiszen receptek vannak dögivel. Ez a csodás egytálétel a már említett afrikai harcsafiléből, tejszínből, kaporból, kapribogyóból, póréhagymából és kevés krumpliból áll. Pazar párosítása az ízeknek. Kapros tejszínes pulykamell recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Harmonikus zamatok, selymes, krémes mártás a jellemzői. Könnyű elkészíteni, 30 perc alatt meg is vagyunk vele. Az eredmény pedig magáért beszél: HOZZÁVALÓK 2 személyre: 40 dkg afrikai harcsafilé 3 dl főző tejszín - lm diétában lm tejszín vagy kókusztej 1/4 póréhagyma 1 nagyobb szem krumpli 1 cs.
Ahogyan a vLOGban is beszéltünk róla, jóval a megbeszélt időpont előtt érkeztünk meg Deák Udvarházba, de azért sikerült elütnünk az időt míg Dorci és Tibi megérkeztek és készülődni kezdtek. Nem aggódtunk mert tudtuk, hogy Dorci mindent kézben tart majd és így is lett. Remek hangulatú esküvőt fényképezhettünk, gyönyörű helyszínen, ráadásul az egyik kedvenc filmesünkkel Babai Istvánnal dolgozhattunk együtt. Dorcit régóta ismerem, Tibit pedig sajátos humorával szinte azonnal belopta magát a szívembe! A kreatív fotózást szinte végignevettük, persze csak azután, hogy vitorlát és pezsgőt bontottunk! Dorci, Tibi: Nézzetek mindig olyan csillogó ragyogással a szemetekben egymásra mint aznap! Köszönjük, hogy Veletek ünnepelhettünk, …
A Deák Udvarház szálláshelye 4 napraforgós minősítéssel rendelkezik a FATOSZ által, 62 fő elszállásolására van lehetőség. Minden szoba saját fürdőszobával felszerelt. A szobákat 15:00-tól lehet átvenni, majd másnap 10:00-ig, a területet 11:00-ig szükséges elhagyni. A pár a nászutas lakosztályt 12:00-tól veheti át. Bizonyos szobák pótágyazhatók! SZÉP kártya elfogadása jelenleg nem elérhető, bankkártyás fizetés lehetséges. KÚRIA ÉPÜLET Az Udvarház 18 szobával rendelkezik, 4 épületben: 1. Főépület emeletén található szobák: Margaréta szoba: 1 db 4 személyes szoba (+2 férőhellyel pótágyazható) Liliom, Kéknefelejcs, Pipacs, Hortenzia szoba: 4 db 2 személyes szoba (ebből 2 szoba pótágyazható 1-1 férőhellyel) Levendula, Hóvirág szoba: 2 db 3 személyes szoba Rózsa lakosztály: 1 db 2 személyes Nászutas Lakosztály Minden szoba saját zuhanykabinos fürdőszobával rendelkezik, ásványvíz és törölköző bekészítéssel, frissen ágyazott tisztasággal, ózonos fertőtlenítéssel és ingyenes WIFI-vel várja a lakóit.
Deák Udvarház Cím: 2366 Kakucs, Nagyligetes tanya A helyszín megtekintése kizárólag előzetes bejelentkezés alapján lehetséges. Hétvégenként (zártkörű rendezvények miatt) korlátozottan látogatható. Kedves Látogatóink! Felhívjuk figyelmüket, hogy az ajánlatkérő modulban a dátumválasztóval tudják ellenőrizni a szabad időpontjainkat. Ezeken felül nincsen szabad dátumunk. Információ, időpont egyeztetés, esküvők, rendezvények: Kecskés Kriszta +36 (30) 878 9029 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát., Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Információ, időpont egyeztetés: Kárpáti Nikolett +36 (30) 878 9029 Email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Telefonos ügyfélszolgálatunk hívható: H-CS: 9-15-ig P-Sz: 10-14-ig V: zárva Marketing, rendezvények, információ: Deák Tünde E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll.
Az Udvarház ötlete Deák Ildikó tulajdonos és gazdasszony álmaitól vezérelve jött létre. Az álom valóra vált és ezzel célt és hivatást adott az egész Deák családnak! Évekkel ezelőtt csodás napokat töltöttünk családunkkal és barátainkkal Kakucs Nagyligetesnek nevezett területén lévő, fenyők és akácok ölelésében elterülő, 4 hektáros, dimbes-dombos tanyánkon. 2013-ban úgy döntöttünk, hogy létrehozunk egy falusi hagyományőrző, vendéglátó központot és a természet közeli életmódot a békés környezetet megosztjuk másokkal is. Annál is inkább, mert nagy gyakorlatot szereztünk az évek során a kemencés és bográcsos ételek elkészítésében, akár 40-50 fő kiszolgálásában. Az elhatározást tervezés, majd tettek követték, s megszületett a Deák Udvarház. 2015 szeptemberében megnyitotta kapuit az Udvarház- falusi szálláshely és rendezvény központ ként, és azóta is számtalan rendezvény, esküvő otthonául szolgál. Célunk elsősorban az volt, hogy a kistérségben egy hagyományőrző központot működtetve színvonalas falusi szállást és vendégfogadó egységet hozzunk létre.
Budapestől 26 km-re az M5-ös autópálya nyomvonalánál található Kakucs község ad otthont a családias hangulatú Deák Udvarháznak. A természet közelségében található vidéki kúria jellegegzetes nyomait viselő épület esküvők, rendezvények helyszíne. De azok akik szeretik a csendes vidéki turizmus örömeit, itt szállásra lelnek.
Maga a tó is nagyon hangulatos dekorációs lehetőségeket rejt magában: dekorálható akár uszómécsessel, vagy a tó köré helyezhetünk több tucatnyi lámpást, amivel varázslatos hangulatot teremthetünk este. A kültéren is sok-sok apró vintage dekor, lámpás található, ami hozzátesz a hely bájos stílusához.