Nagyon szeretem a halat minden féle formában, de a tenger egyéb gyümölcseivel eddig nem nagyon próbálkoztam. Egyszer sütöttünk garnélát, de az állaga nem igazán jött be, ízre meg nem volt semmi különös. Most viszont megláttam, hogy lehet vegyes tenger gyümölcsei csomagot is kapni fagyasztva, így gondoltam teszek még egy próbát, egy kicsit összetettebb recepttel. Nagyon finom lett a szószos-sajtos-fűszeres tészta, a tenger gyümölcseitől pedig igazán különleges! Főzés közben hangulatos olasz zenét hallgattam, majd egy pohárka olasz fehérborral fogyasztottam egy olasz vígjáték mellé 😊 Hozzávalók 10 dkg tészta 225 g vegyes fagyasztott tenger gyümölcsei 1 dl tejszín 10 g vaj 2 gerezd fokhagyma fél citrom leve só, bors 4 dkg parmezán sajt A tésztát megfőzzük, a fagyasztott tengeri herkentyűket hideg folyóvíz alatt egy tésztaszűrőben kiolvasztjuk, majd félretesszük, hogy lecsöpögjön. Kékkagyló, kalmárdarabok és garnéla volt a csomagban. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát.
Készítsünk néhány percig, amíg a folyadék forrni kezd el. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, előnyösen 33% zsírt, és forralunk. Ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk. Tedd a főtt tészta a serpenyőben előtt a szószt, és jól keverjük össze. Díszítse friss fűszernövények a mediterrán országok és a tészta tenger gyümölcseivel krém kész! Ahhoz, hogy az asztal azonnal tálaljuk úgy, hogy a tészta nem volt ideje, hogy lehűljön. Akkor szórjuk meg parmezán sajttal. Jó étvágyat!
Az "elfogadom" gombra kattintva kaphatod a legrelevánsabb eredményt, elfogadva az összes süti beállítást.
Most olyan receptek érkeznek, amelyekben első látásra nem hinnénk, hogy van alma, pedig a gyümölcs mégis benne rejtőzik az ételben. Nosalty További cikkek Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
Mindkét verzió finom lett, bátran ajánlom ezeknek a kipróbálását is! Ezeknek a felhasználásával változatosabb, egészségesebb lesz a túrógombóc. A főzési ideje nem változik: miután feljött a víz tetejére 2-3 perc és kész! Szétesik a túrógombóc? Szétesik a túrógombócod? A maradék masszát villával törd át jobban, hogy minél kisebbre széttörjön a túró. Utána a gombócok formázásánál figyelj rá, hogy alaposan összegyúrd – egy-két mozdulattal formázgasd, nyomogasd tovább, mint a korábbi gombócokat! Mivel tálaljam a túrógombócot? Nem tudod, mivel szokás tálalni a túrógombócot? Van, aki szimplán cukros tejföllel nyakonöntve eszi. De nagyon népszerű eper öntettel és vanília sodóval tálalva is!
A fehérjéből félkemény-kemény habot verünk, de előtt teszünk bele egy csipet sót. A félig kész habhoz pedig adjunk egy kevés cukrot. Szaggatás Egyesek szerint bűn a gombócokat kézzel formázni, mert ez is rontja az állagukat. Valójában azonban teljesen lényegtelen, hogy a kezünket vagy egy kanalat használunk a szaggatáshoz, ez nem fogja befolyásolni a gombócok minőségét. Főzés Enyhén sós vízben főzzük ki a gombócokat, mégpedig sok vízben. Ha fél kiló túróból készítjük a gombócot, akkor legalább 5 liter vizet tegyünk fel forrni a fazékba. Egyszerre csak kevés gombócot tegyünk a vízbe, hiszen jócskán megnőnek főzés közben. A gombócokat a vízben ne kevergessük, inkább rázogassuk meg az edényt, hogy ne ragadjanak le a fazék aljára. Nem csak a masszát, de a vizet is fűszerezhetjük fahéjjal, csillagánizssal, szegfűszeggel. Várjuk meg, míg a gombóc feljön a víz tetejére, ezután adjunk neki még 1-2 percet, majd egy szűrőkanállal vegyük ki a fazékból. Csepegtessük le és azonnal forgassuk bele az időközben már elkészített zsemlemorzsába.
Hozzávalók: Tej: 2, 5 dl Búzadara: 5 csapott evőkanál, (6 dkg) Túró: 250 gr Vaníliás cukor: 1 zacskó Tálaláshoz szükséges: pirított zsemlemorzsa tejföl (ízlés szerint bővíthető: porcukor, kakaó por, fahéj, lekvár stb) Túrógombóc egyszerűen elkészítve: A tejet felforraljuk majd kicsire vesszük alatta a gázt. Beleszórjuk a búzadarát meg a vaníliás cukrot, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Jóval sűrűbbnek kell lennie, mint a szokásos tejbegríznek. Ez körülbelül 3-4 percnyi főzést jelent. Öt percig pihentetjük, majd rátesszük a túrót és villával/fakanállal jól összetörjük, összekeverjük. Evőkanálnyi adagokat kiszedve a masszából nagy diónyi gombócokat formázunk belőle. Ennyi és kész! Hidegen és melegen is finom. Tradicionálisan tejföllel és pirított szemlemorzsával tálaljuk, de ízlés szerint másféle szórással, lekvárral vagy gyümölccsel is kipróbálhatjuk. Ízkompozícióinknak csak a képzelet szabja határt. Jó étvágyat! Néhány szó a sikérről. A sikér nem más, mint a búza fehérjékből felépülő váza.