Termék kategória: Hagyományos torta Vörös bársony Leírás: Sejtelmes név, azonban a torta lapjaira pillantva rögvest lehull a lepel. Így készül a vörös bársony torta (Red Velvet cake) | Nők Lapja. Nevét valószínű a lapok színe miatt kapta, és eme különleges színvilág miatt is talán leginkább az alkalmi torták / sütemények közé tudnánk sorolni. A tésztája pirosra színezett piskóta, a krém tejhabos fehér csoki ganache. Választható méretek kör formában: 10 16 30 50 70 Választható méretek négyzetes formában 12 25 Ossza meg másokkal, vagy írja meg véleményét!
A krémhez kikeverjük a túrót és a krémsajtot a cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját. Kívülről is ezt a krémet használjuk bevonásra. A tortát felhasználás előtti napon jobb elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek, és a krém is megdermedjen. Az általam elkészített vizes piskóta elkészítése: 4 tojás 25 dkg porcukor 18 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 csomag (12 g) sütőpor 4 evőkanál forró víz 2 evőkanál ételszínező festék Elkészítés: A tojások sárgáit habosra kavarjuk a cukor felével, kanalanként hozzáadjuk a forró vizet, majd az ételszínezéket is. Vörös bársony torta 26 cm. A sütőporos, kakaóporos lisztet szitálva adjuk hozzá. A tojások fehérjét felverjük, kisebb adagokban hozzáadjuk a cukor másik felét, és kemény habot készítünk. A tojásfehérje habját kisebb adagokban beleforgatjuk a piros masszába. A forma alját sütőpapírral kibéleljük, és két lapban kisütjük a tésztát közepes hőfokon. Minden más tekintetben az előző leírás szerint járunk el. A töltelékhez a krémsajtot elkészíthetjük házilag is.
Ezután hozzáadjuk kanalanként az ételfestéket, a vanília kivonatot, és beleszitáljuk a kakaóport. Az írót elkeverjük a sóval, majd egy spatula segítségével kisebb adagokban a tojásos masszába forgatjuk, végül több részletben beleforgatjuk az átszitált lisztet is. A szódabikarbonát felpezsegtetjük az ecetben, majd elkeverjük a masszába. Három darab 18 centiméter átmérőjű kerek torta forma alját sütőpapírral kibélelünk, elosztjuk benne a masszát, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 25-30 perc alatt. A sütőből kivéve egy rövid ideig a formában hagyjuk hűlni, majd kivesszük, lehúzzuk az aljáról a papírt, és rácsra téve teljesen kihűtjük. Ha kihűltek, a tetejüket egyenesre vágjuk, az így leesett piskótát összemorzsoljuk, és eltesszük a díszítéshez. Ezzel a vörös bársony tortával hangolódj az ünnepekre! - Roadster. Ezután megtöltjük a lapokat, egymásra helyezzük, tetejét és oldalát is bevonjuk a krémmel, a maradék morzsával tetszés szerint díszíthetjük, tálalásig hidegre tesszük. Az írónak fontos szerepe van ebben a receptben, ettől lesz a festék színe ennyire bordó.
5 mokkáskanál só 1 evőkanál vaj Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: A tésztához a puha vajat keverd habosra a porcukorral, folyamatos kevergetés mellett add hozzá a tojásokat, az írót, az ételfestéket, majd a kakaóporral, csipet sóval és sütőporral átszitált lisztet. Két kisebb, úgy 18 centis tortaformát tölts meg a masszával, és a 160 Celsius-fokosra előmelegített sütőben süsd készre 40-45 perc alatt. Ha kihűlt, mindkettőt felezd el vízszintesen, és töltsd meg a 4 lapot a mascarponéból, a felvert tejszínből, csokiból, a citromléből, a citrom héjából, sóból és cukorból álló keverékkel. Úgy oszd szét a krémet, hogy az oldalára és a tetejére is jusson. Vörös bársony tortas. A raguhoz melegíts össze minden hozzávalót, és forrald legalább közepes lágon 8-10 percig. Ha kihűlt, tálald ezzel a süteményszeleteket.
Jó tudni, hogy az életmóddal jelentősen befolyásolható a vérnyomás értéke. Babai László, az Életmód Orvosi Központ orvosa és kiemelt szakmai vezetője szerint az életmódorvoslással nemcsak az esetleges fejfájástól lehet megszabadulni, de jelentősen csökkenthető az infarktus kockázata is. Könnyen lehet, hogy a krónikus fejfájás mögött a magas vérnyomás áll, de az esetek többségében a magas értékek semmilyen tünetet nem okoznak. Sokszor csak a stroke, a szívinfarktus vagy éppen a veseelégtelenség hívja fel a figyelmet az eltérésre. Mellékhatás Nélküli Vérnyomáscsökkentő. A vérnyomás természetes módszerekkel is csökkenthető. Ilyen a dohányzás elhagyása, a sófogyasztás visszaszorítása, a mozgás, az egészséges szív diétájának is nevezett DASH-étrend bevezetése, illetve elsődlegesen a testtömeg csökkentése. A terhesség alatti hipertónia későbbi veszélyei Egy új vizsgálat szerint három különféle alacsony dózisú vérnyomáscsökkentőt tartalmazó tabletta gyorsabb és hatásosabb, több betegnél sikerül az ideális értékeket beállítani anélkül, hogy növekedne a mellékhatások kockázata.
Alfa-blokkolók: az artériákat tágítják. Alfa-béta-blokkolók: értágító hatásuk mellett visszafogják a szívet. Központi idegrendszeri hatással bíró gyógyszerek: meggátolják, hogy agyunk olyan üzenetet küldjön, amely növeli a szív munkáját és szűkíti az ereket. Mellékhatás nélküli vérnyomáscsökkentő. Magas vérnyomás és a lábak vénái. Értágítók: közvetlen hatásúak, gátolják azon izmok összehúzódását, melyek az artériák falában találhatók. Aszpirin: csökkenti a véralvadékonyságot. A béta-blokkolókról részletesen Különböző szív- és érrendszeri betegségre az orvosok kalcium csatorna blokkolókat írnak fel, melyek hatására a kalcium szint csökken az erekben, így az erek kitágulnak, a vérnyomás csökken, és a szív könnyebben tudja a vért kipumpálni, ezáltal a szívnek kevesebb oxigénre lesz szüksége. Ezen kívül védi az érfalakat, megakadályozza a szívizom megvastagodását, és csökkenti az agyvérzés kockázatát, illetve mivel vízelható hatása is van, megőrzi a vese működését is. Javítja a vörösvértestek rugalmasságát, csökkenti a kis erek szűkületét is. Ezen kívül meggátolja a trombózis kialakulását, és tágítja a tüdőt is.
A fejlett nyugati társadalmakban a felnőtt emberek 30%-a szenved a magas vérnyomástól, s ez a diagnózis gyakran élete végéig gyógyszerek szedésére ítéli a beteget. Gyógyszert szedni szinte lehetetlen anélkül, hogy mellékhatásokkal számolni ne kelljen. Ráadásul a megfelelő vérnyomáscsökkentő kiválasztása nehéz, olykor hosszadalmas folyamat. Tudnunk kell azonban, hogy abban az esetben, amikor vérnyomásunk még nem túl magas, rengeteg lehetőségünk van arra, hogy természetes módon csökkentsük. Lássuk, milyen gyógyszer nélküli megoldásokat választhatunk, vérnyomásunk normális szinten tartására. Számos növényünk képes erre a csodára. Egyik ilyen növényünk a cékla. A céklalé nem csak csökkenti a vérnyomást, hanem azt gyorsan is teszi. Három órával a céklalé fogyasztása után már érezhető ez a hatás, ami 24 órán át fennmarad. A cékla védi is az érfalak belső borítását, és megakadályozza a vérrögök kialakulását. Napi 2, 5 dl céklalé fogyasztása elegendő a vérnyomás kiegyensúlyozásához. A céklának ezentúl még számos jótékony élettani hatása van.