8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Összesen 1180. 6 g Cink 3 mg Szelén 3 mg Kálcium 516 mg Vas 14 mg Magnézium 197 mg Foszfor 292 mg Nátrium 153 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 49. 3 g Cukor 21 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 1519. 9 g A vitamin (RAE): 729 micro B6 vitamin: 1 mg C vitamin: 174 mg K vitamin: 113 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 318 micro Kolin: 42 mg α-karotin 75 micro β-karotin 309 micro β-crypt 178 micro Lut-zea 159 micro Összesen 0. 7 g Összesen 0. Ezt fald fel!: Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka. 2 g Összesen 73. 5 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 32 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 18 mg Nátrium 10 mg Mangán 0 mg Összesen 3. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 94. 6 g A vitamin (RAE): 45 micro C vitamin: 11 mg K vitamin: 7 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 20 micro Kolin: 3 mg α-karotin 5 micro β-karotin 19 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 10 micro 1 csokor kapor (nagy) 2 ek ecet (ízlés szerint) 1 ek cukor 7 dl víz só ízlés szerint Elkészítés Megmossuk az uborkát, a végeit levágjuk, és négyfelé bevágjuk, és ezt egy edénybe tesszük.
1 g Összesen 3. 2 g Telített zsírsav 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Összesen 10347. 3 g Cink 6 mg Szelén 10 mg Kálcium 542 mg Vas 8 mg Magnézium 402 mg Foszfor 716 mg Nátrium 8659 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 146. 8 g Cukor 89 mg Élelmi rost 15 mg Összesen 4735. 1 g A vitamin (RAE): 147 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 82 mg K vitamin: 482 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 206 micro Kolin: 176 mg α-karotin 323 micro β-karotin 1323 micro β-crypt 764 micro Lut-zea 676 micro Összesen 0. Uborka télre - a legegyszerűbb | Nosalty. 4 g Összesen 0. 1 g Összesen 206. 5 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 11 mg Vas 0 mg Magnézium 8 mg Foszfor 14 mg Nátrium 173 mg Összesen 2. 9 g Cukor 2 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 94. 5 g A vitamin (RAE): 3 micro C vitamin: 2 mg K vitamin: 10 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 4 mg α-karotin 6 micro β-karotin 26 micro β-crypt 15 micro Lut-zea 13 micro 3 kg uborka (bármennyi lehet) 2.
Elő is kotortam a 30 literes, csatos tetejű műanyag hordónkat, amiben savanyú káposztát szoktunk készíteni, és nekiálltunk az uborka feldolgozásának, ami sokkal nagyobb munka, mint azt bárki gondolná. :-) Hozzávalók a hordós házi csemegeuborkához: - 20 kg csemege uborka (4-7 cm) - 14 liter víz - 2. 5 liter ételecet (10%) - 35 evőkanál kristálycukor - 13 evőkanál konyhasó - 20-25 db babérlevél - 15 g koriander mag - 50 g mustármag - 20 g egész bors - 3 csapott mokkáskanál borkén - legalább 6 csokor kapor Hordós csemegeuborka elkészítése: Az egész azzal kezdődik (mi 2015. 06. Ropogós csemege uborka télire | Nosalty. 27-én kezdtük el), hogy az uborkákat folyó víz alatt egy körömkefével, vagy egy tiszta, eddig még nem használt dörzsis mosogatószivacs segítségével megtisztítjuk, majd az üres hordóba dobáljuk (nem kell sem bevagdosni, sem a végeit levágni, az ecetes lé át fogja járni a zsenge uborkákat anélkül is). Na ez a munka legnehezebb része (bár az utána következő takarítás sem épp a háziasszonyok legősibb vágyálma). Ezt követően kell elkészíteni a felöntőlét.
7 dl-es üveghez): kb. 80 dkg uborka 3 dl ecet ( 9%-os) 7 dl víz 1 ek só 3 ek cukor egész bors (kb 15 szem) mustármag (késhegynyi) koriandermag (késhegynyi) 4 babérlevél 2 ág csombor kb. 30 cm száraz kaporkóró késhegynyi szalicil Elkészítés Először az üvegeket készítem elő. Fedelestől kimosom, majd szárítom. Az uborkákat alaposan megmosom, a szúrós részeket ledörzsölöm úgy, hogy a héj ne sérüljön. Az üvegek aljába lenyomkodom a kapor és csombor szárat. Szorosan belenyomkodom az uborkákat. Az üvegekbe 1/3 rész ecetet, és 2/3 rész vizet öntök. Egy tálba leöntöm az ecetes vizet az uborkáról. Hozzáadom a cukrot, a sót és alaposan elkavarom. Az uborkákra szórom a fűszereket. A babérlevelet az üveg és az uborkák közé csúsztatom. Visszaöntöm a folyadékot, rászórom a szalicilt és az üvegeket lezárom. Egy nap után, miután az uborkák színe halványabbra változott, helyre (kamrába, pincébe) teszem. Please follow and like us:
Ez már így finom, ahogy levan írva! Én is kipróbálom mert eddig másképpen készítettem el, bár az sem volt rossz. Szeretem az új dolgokat a változatoságott és mindig el szoktam készíteni. :) 5l-es üveghez:2l hideg viz, 2dl 20%-os ecet, 15dkg cukor, fél marék só, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1mokkáskanál szalicil, 1mokkáskanál borkénpor, egész fekete bors, koriander mag, mustár mag. 26 éve így teszem el. Nem nagyon fakul ki, jól néz ki az üvegben és egyébként is. Savanyúsághoz lé 2 liter víz, 2 dl. 10%- kos ecet, 8 dkg só, 16 dkg cukor. Felforralni, és a savanyúságnak valóval megtöltött üvegbe önteni. Ha kihűlt legalább kéz melegre, visszaönteni, és újra felforralni. Amikor lobogóan forr, az üvegbe tölteni, kis szalicil a tetejére, és lezárni. Másnap reggelig száraz dunsztba tenni. Lehet fű az uborkához egész borsot, babérlevelet, és kaprot is bele kell főzni a lébe, de felöntés előtt ki kell szedni a léből. Javasolom, hogy ha paprikát teszel el, akkor szúrkáld meg, hogy a lé bele tudjon folyni.
Édesanyám így készíti az ecetes uborkát évtizedek óta. Ahogy nagymamám is készítette, és még ki tudja hány nő előtte. Az eredmény egy ízes, roppanós savanyúság, amely oly jól illik a magyaros ételeinkhez. Nekem ez a kedvenc savanyúságom. Csirkepaprikást el sem tudnék képzelni nélküle. Az eltevését is nagyon szeretem. Főleg, ha otthon vagyok a szüleimnél és én szedhetem le a kertből frissen az uborkát, kaprot, csombort. És a cserépből a babérlevelet. Ami fényévekre van a bolti, szárított változattól. Az uborkaeltevés komplex érzékszervi élmény, igénybe veszi a látást, a tapintást (szúr! ), az ízlelést, a szaglást. A kognitív képességeket is kiválóan fejleszti, hiszen szükség van tervezésre, becslésre, összehasonlításra. Néhány oldalnyi matematika leckét kiválóan helyettesít néhány üveg uborka eltevése, ha tanító lennék, ilyeneket ajánlanék nyári feladatnak. Sőt, időnként tanév közben is felüdülés lenne. Bár, elképzelem hogyan mutatna az év eleji tanszerlistán néhány befőttesüveg. 😛 Hozzávalók (2 drb.
Tavaszi versek gyerekeknek – I. Szabó Lőrinc: Nyitnikék Alszik a hóban a hegy, a völgy; hallgat az erdő, hallgat a föld. Mikor legutóbb jártam itt, nyár nyitogatta pipacsait, a nyár nyitogatta, temette az ősz; és volt, aki vesztett, és nincs, aki győz. Lombnak, virágnak nyoma sehol, fekete csontváz a fa, a bokor, s halotti csipke a díszük is, az a törékeny tündéri dísz, mit rájuk aggat éjszaka fehér kezével a zuzmara. a hegy, a völgy, Egyszerre mégis rezzen a táj: hármat fütyül egy kis madár. Háromszor hármat lüktet a dala, vígan, szaporán, mint éles fuvola. Az a fuvolás a Nyitnikék! Már kezdi is újra az énekét: kék füttyre mindig 'kvart' lefelé: nem sok, de örülni ez is elég. Szabó Lőrinc: Nyitnikék - gyerekversek.hu. Nyitni kék, fütyüli, nyitni kék, szívnek és tavasznak nyílni kék! Nyitni, de – nyitni, de – nyitni kék! Fütyülöm én is énekét. a telet bírni illenék! Bírni és bízni Fütyül és elszáll a Nyitnikék. Nyitni kék! – fütyülök utána s nézek az eltűnő madárra. Nyitni kék, fütyülöm, hinni és bízni kellenék, mint az a fázó kis madár, aki sírja, de bírja, ami fáj, akinek tele rosszabb, mint az enyém, és aki mégis csupa remény.
2021-03-02 | Budaörs Talán e hét útravalója lehetne Szabó Lőrinc csodálatos verse mely reményt és bizakodást adhat számunkra. Szabó Lőrinc: NYITNIKÉK Alszik a hóban a hegy, a völgy; hallgat az erdő, hallgat a föld. Mikor legutóbb jártam itt, nyár nyitogatta pipacsait, a nyár nyitogatta, temette az ősz; és volt, aki vesztett, és nincs, aki győz. Lombnak, virágnak nyoma sehol, fekete csontváz a fa, a bokor, s halotti csipke a díszük is, az a törékeny tündéri dísz, mit rájuk aggat éjszaka fehér kezével a zuzmara. a hegy, a völgy, Egyszerre mégis rezzen a táj: hármat fütyül egy kis madár. Háromszor hármat lüktet a dala, vígan, szaporán, mint éles fuvola. Az a fuvolás a Nyitnikék! Már kezdi is újra az énekét: kék füttyre mindig 'kvart' lefelé: nem sok, de örülni ez is elég. Életrajzok és Művek: Szabó Lőrinc : Nyitnikék - Téli este - Lóci elalszik. Nyitni kék, fütyüli, nyitni kék, szívnek és tavasznak nyílni kék! Nyitni, de – nyitni, de – nyitni kék! Fütyülöm én is énekét. a telet bírni illenék! Bírni és bízni Fütyül és elszáll a Nyitnikék. Nyitni kék! – fütyülök utána s nézek az eltűnő madárra.
Nyitni kék, indulok, fog az én szívem is nyitni még. Nyitni kék! Ébred tudom, mire gondol a néma föld. Ő volt a szája, a Nyitnikék, elmondta a holnap üzenetét: a hitet, a vágyat fütyülte szét, kinyitotta a föld örök szivét: fütty-fütty-fütty, nyitni kék, nyitni kék – Nyisd ki, te, versem, az emberekét! Szabó Lőrinc: Nyitnikék (részlet) – Szépítők Magazin. Köszönjük, hogy elolvastad Szabó Lőrinc versét! Mi a véleményed a Nyitnikék írásról? Írd meg kommentbe! Szabó Lőrinc: Nyitnikék – íme a Kaláka előadása The post Szabó Lőrinc: Nyitnikék appeared first on. Olvass verseket naponta – vár a Meglepetésvers Hirdetés
Nyitni kék, indulok, fog az én szívem is nyitni még. Nyitni kék! Ébred tudom, mire gondol a néma föld. Õ volt a szája, a Nyitnikék, elmondta a holnap üzenetét: a hitet, a vágyat fütyülte szét, kinyitotta a föld örök szivét: fütty-fütty-fütty, nyitni kék, nyitni kék – Nyisd ki, te, versem, az emberekét! Majtényi Erik: A tavasz Csipkés rüggyel, madárfüttyel köszön rám, köszön rád, s majd egy reggel, ha víg kedvvel jól megráz egy almafát, és a fáról, minden ágról szirmok fellege havaz, földön-égen csodaszépen tündöklik fel a tavasz. Weöres Sándor: Tavaszköszöntő Sándor napján megszakad a tél, József napján eltűnik a szél, Zsákban Benedek Hoz majd meleget Nincs több fázás, boldog aki él. Már közhírré szétdoboltatik: Minden kislány férjhez adatik, Szőkék legelébb Aztán feketék, Végül barnák és a maradék. Mentovics Éva: Tavasztündér Varázspálcám suhogása felkelti a vidéket. A tél végi utazásra barátaim kísérnek. Varázsigém hatalmával elaltatom a telet. Faágakra rásuhintva ébresztem a rügyeket.
Nyitni kék, fütyülöm, nyitni kék, hinni és bízni kellenék, mint az a fázó kis madár, aki sírja, de bírja, ami fáj, akinek tele rosszabb, mint az enyém, és aki mégis csupa remény. Nyitni kék, indulok, nyitni kék, fog az én szívem is nyitni még. Nyitni kék! Ébred a hegy, a völgy, tudom, mire gondol a néma föld. Ő volt a szája, a Nyitnikék, elmondta a holnap üzenetét: a hitet, a vágyat fütyülte szét, kinyitotta a föld örök szivét: fütty-fütty-fütty, nyitni kék, nyitni kék – Nyisd ki, te, versem, az emberekét!
Nyitni kék, fütyülöm, nyitni kék, hinni és bízni kellenék, mint az a fázó kis madár, aki sírja, de bírja, ami fáj, akinek tele rosszabb, mint az enyém, és aki mégis csupa remény. Nyitni kék, indulok, nyitni kék, fog az én szívem is nyitni még. Kiss Béla: Nyitnikék Szőlővessző venyige, rászállott egy cinege Egy icinke-picinke dalos csőrű kis cinke. Dalra fakadt nyitnikék Nyitni kéne, nyitni már legyen szép zöld, piros, kék Erdő-mező rét határ.
-II. "Ismerek egy félbolond, félzseni francia bölcselőt, Malcolm de Chazal a neve; az ő aranymondásai, illetve arany-megfigyelései közül való... 7 pont 11 pont Vers és valóság II. Diófa Antikvárium Kft. Magvető Könyvkiadó, 1990 Összegyűjtött versek és versmagyarázatok 6 - 8 munkanap