Házaló fazék rovatunk vendéglátója a magyarországi származású Tar Virág, aki a hagyományos mákos guba receptjét osztotta meg velünk. Emellett mesélt Erdélybe látogatása és későbbi ideköltözése mikéntjéről, főzési szokásairól és annak jelentőségéről az életében. Házigazdánk a középiskola befejezése után néprajz szakon folytatta tanulmányait az Eötvös Loránd Tudományegyetemen, és ösztöndíj program keretében utazott Erdélybe, itt végezte szakmai gyakorlatát. Azonnal elvarázsolta a táj szépsége, Erdély kulturális öröksége és a gasztronómia. Úgy döntött, hogy itt vállal munkát. Először Válaszúton kezdett el dolgozni, és már egy éve a kincses városban tevékenykedik. Szereti Kolozsvár épített örökségét, történeti sokszínűségét, ami az építkezésben is megmutatkozik. Tetszik, hogy ha a Bánffy-palota előtt állva a Wesselényi utca irányába néz, akkor látszanak a dombok. Ilyenkor, nyáron zöldbe borulnak, és azt az érzetet keltik benne, hogy nagyon közel van a természet, miközben az épített környezet veszi körül.
Régen minden ünnepi asztalon ott volt ez a magyar édesség, külföldön annyira nem terjedt el, legfőképpen a mák miatt. Már Magyarországon is sokan elfelejtik, mi viszont imádjuk és meg is mutatjuk nektek a legtökéletesebb mákos guba receptet! Egy kis mákos guba történelem A mákos guba vagy mákos gubó vagy bobajka jellegzetes mag yar édesség, de ismert Németország keleti felén (Mohnpielen) és Lengyelországban (makówki) is. Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, és abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Napjainkban már egész évben készítik ezt a desszertet. Leginkább szikkadt vizes kiflit használnak az elkészítése során, de a hagyományos módon elkészítve kelt tésztából készül. A századforduló idején még a kemence földjén a kenyerek mellett sütötték, később már sütőben, tepsiben. Az Európai Unióhoz történő csatlakozásról szóló 2003-as népszavazás előtt széles körben elterjedt a rémhír, hogy az Unióban a drog ellenes politika részeként tiltják a mákból készült ételek készítését és fogyasztását.
Mákos guba Mára pedig rendszeres szereplő sok háztartásban, és az Interfoodnál is megrendelőink egyik kedvenc desszertje. Most akkor kifli vagy kelt tészta? Eredetileg kelt tészta. Régen, nagyanyáink idejében még nem volt a divat a boltba szaladni egy kis tejes kifliért, sokkal inkább szerették maguk elkészíteni mindenféle sütemény tésztáját az asszonyok. A kemencében sütve volt az igazi, hosszú, vékony rudakat formáztak a kelt tésztából, és sülés előtt vagy után felkarikázták őket. Így a kemencében megsült és megszáradt a tészta, amiből aztán bármikor lehetett készíteni egy kis gubát. Ma már nagyon kevesen esnek neki egy jófajta kelt tészta készítésének, sokkal egyszerűbb és gyorsabb a kész kiflit felkarikázni és megszárítani. Ami ráadásul még maradékmentő akciónak is beillik, ha éppen túl sok szikkadt kifli maradt ránk. Mák vagy dió? Mindkettővel tökéletes. A diós változatba illik tenni reszelt citromhájat, a mákosba pedig mazsolát. Ami pedig mindkettőhöz kell, az a finom vaníliás tej és az elmaradhatatlan vanília sodó – ezek nélkül nem igazi a desszert, nem lesz elég szaftos és ízletes.
Forrás Forrás: Fotó:
A tojásfehérjéből verjünk kemény habot. Adjuk hozzá a mákot, a sütőporral elkevert lisztet, az olajat, a tököt. Jól keverjük el, majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habját. Kanalazzuk a muffinsütő csészéibe ¾ részig. Minden muffin közepébe tegyünk egy szem meggyet. 180 fokos sütőben 15-20 percig süssük.
De desszertként is megállhatja a helyét, ha a tetejére tojáshab kerül, vagy barackkal, eperrel megbolondítja. Mára már megvannak a saját főzési szokásai. A családja többi tagjához hasonlóan nem fogyaszt húst. Elmesélte, hogy a koronavírus-járvány alatt rendszeresen főzött magának, és rájött, hogy zöldségekből is nagyon finom, ízletes és igazán laktatós fogásokat lehet készíteni. Azóta is kísérletezik különböző zöldségreceptekkel. Vendéglátónk mostanában a sós dolgokat részesíti előnyben. A krémlevesek is nagy kedvencei, akár gombából, akár zöldhagymából, zellerből készülnek. Vendégeinek előszeretettel készít fűszeres sült csicseriborsót zellerrudacskákkal, fokhagymástejfölbe mártva. Virág szeret időt szánni a főzésre, ezért legalább hetente egyszer készít nagyobb adag ételt, és azt naponta valamivel színesíti. Például a levest első nap lenmagpehellyel fogyasztja, második nap plusz fűszert ad hozzá, harmadik nap ecettel savanyítja. Szerinte mindennap lehet változtatni ugyanazon leves ízén.
Tudj meg többet az üzletről (üzlet címe, nyitvatartási idő, web-oldal, aktuális kínálatok) kattints a címre vagy az üzlet nevére Több tájékoztatás - BioTech USA Nézd meg az összes üzletet BioTech USA BioTech USA Miskolcon - heti reklámok és kuponok We won't support this browser soon. For a better experience, we recommend using another browser. További információ A Facebookon a Biotech Miskolc Plaza oldal több tartalmát láthatod. SZENTPÁLI UTCA 2-6. (8752, 86 km) Miskolc 3525 Nyitás: holnap Jelenleg zárva A Facebook adatok megjelenítésével teszi világosabbá az oldalak célját. Megnézheted az oldalt kezelők és ott tartalmat közzétevők által tett lépéseket is. Az oldal létrehozása – 2011. szeptember 6. Október havi akciónk! Szeptember havi akciónk 😀😀 Novemberi akció 😃😃 BioTechUSA akció | Miskolc Plaza BioTechUSA akció – Miskolc Plaza Oldalunkon sütiket használunk! A oldalon a felhasználói élmény növelése és a böngészési szokások nyomon követése érdekében sütiket használunk. További információkért és a süti-beállításokról, kérjük olvassa el Adatvédelmi tájékoztatónkat.
Biotech Usa Shop 0 értékelés Elérhetőségek Cím: 3525 Miskolc, Szentpáli utca 2-6. Telefon: +36-20-4674723 Weboldal Facebook oldal Youtube Kategória: Sportbolt Fizetési módok: Készpénz Parkolás: Fizetős parkolóház Brand: Biotech USA Pláza: Miskolc Plaza Bevásárlóközpont Részletes nyitvatartás Hétfő 09:00-21:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap 10:00-19:00 További információk Üzletünk a Miskolc Plaza Bevásárlóközpontban található.
A termék véleményezéséhez előszőr jelentkezzen be felhasználói fiókjába. Termék átlagos értékelése ( 0) 0 értékelés alapján Tyúkokkal álmodta, és 1 fehér nyúllal. Van valami jelentése? Kézfertőtlenítő termék bevezetése a fogyasztói piacra by Izabella Boka on Prezi Next Sláger szelet recept pizza Zamárdi szállás strand festival parade Boruto naruto next generations 17 rész magyar feliratt Generali biztosító ügyfélszolgálat szeged university
Megnézheted az oldalt kezelők és ott tartalmat közzétevők által tett lépéseket is. Az oldal létrehozása – 2011. szeptember 6. Október havi akciónk! Szeptember havi akciónk 😀😀 Novemberi akció 😃😃 Gyümölcsfa csemete ültetés lépései - Ültetés menete - Szabadgyökerű gyümölcsfa ültetése youtube letöltés - Stb videó letöltés Gárdonyi géza életrajza Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók Tápértékre vonatkozó információk Adagra 100g / 100ml Ref. ért(%) Energia (kJ / kcal) 478/113 1594/376 Zsír (g). 5000 1. 6000 Telített zsírsavak (g). 2000. 7000 Szénhidrát (g) 1. 1000 3. 7000 Cukrok (g). 5000. 5000 Fehérje (g) 26. 0000 86. 0000 Só (g). 8100 2. 7000 Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal) Tárolási előírás 70% relatív páratartalom alatti, közvetlen hőtől, napfénytől és nedvességtől védett helyen Származási ország EU termék Forgalmazó BioTechUSA Kft. 1033 Budapest Kiscsikós köz 11. Magyarország Kérjük, hogy a termékek átvételekor minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne kizárólag azon információkra hagyatkozzon, amelyek a weboldalon találhatóak.