A honlap tulajdonosa az Assisi Szent Ferenc Leányai Kongregáció pápai jogú női szerzetes intézmény irányítása alatt álló Budapesti Szent Ferenc Kórház. A Kongregáció elöljárója: Velebná M. Lucetta A Budapesti Szent Ferenc Kórház főigazgatója: dr. Toldy-Schedel Emil A webhely tervezését és fejlesztését a Grafcom Media végezte.
Ez az összefogás pedig azt mutatja meg, lehet jól együtt dolgozni Dr. Toldy-Scheidel Emil, a Szent Ferenc Kórház főigazgatója beszélt az egyházi kórházak fontosságáról. A főigazgató elmondta, az általa vezetett intézmény a négy egyházi kórház egyike, a Szent Ferenc Kórház kardiovaszkuláris rehabilitációval, aktív belgyógyászattal, diabetológiával foglalkozik. Ez a kórház is megkapta az állami támogatást, hogy megújulhasson, ennek köszönhetően ma már 150 ággyal rendelkeznek. Dr. Toldy-Schedel Emil kérdésre válaszolva elmondta, a többi egyházi intézmény közé tartozik a Mazsihisz Szeretetkórháza, a Bethesda Gyermekkórház, valamint az Irgalmasrendi Kórház. Arra a kérdésre, hogy miben mások ezek az intézmények, a főigazgató szerint a fenntartó egyházak is alapból érzik azt a fajta működést, ami a másoknak való segítséget jelenti. Ezekben a kórházakban nem csak a test gyógyításával, hanem a lélekkel is foglalkoznak, ezekben az intézményekben másfajta elhivatottsággal rendelkező emberek dolgoznak, ami az orvos-beteg kapcsolatokon is látszik.
Vannak a katolikus kórházakban apácák, akik egy életátadást tesznek, ami egy jóval jelentősebb átadást eredményez. Ami az egyházi kórházak együttműködését illeti, Dr. Toldy-Schedel Emil elmondta, közel nyolc éve kezdtek el beszélgetni egymással, addig minden intézménynek volt egy pici belgyógyászata, diabetológiája, stb., ám rájöttek, ez nem fog működni, ezért az a legjobb, ha együttműködnek, hogy a születéstől a halálig mindent meg tudjanak csinálni. Ezért felosztották maguk között a területeket, de mellette meg kellett tanulniuk egymást is. Így ma már megoldható, ha valaki például a Szent Ferenc Kórházban fekve szeretne kóser ellátást magának, persze az alap az, hogy nem lehet református, katolikus, zsidó módon gyógyulni. A négy felekezeti kórház igyekszik a nővérhiányra is megfelelő választ adni, rájöttek, hogy az egyházi iskolákból lehet találni olyanokat, akik vállalják ezt a nehéz feladatot. Azt lehet tudni, hogy miért nem akarnak sokan nővérnek menni, ezért az egyházak igyekeznek egy stabilabb hátteret biztosítani, életpályával, lakhatással, sok minden mással.
Szatymazi habos, barackos sütemény 2014. november 22. Hozzávalók: 3 db tojás 5 dkg liszt 12 dkg cukor 1 zacskó vaníliás pudingpor 2 dl tejszín 5 dl tej 40 dkg őszibarack befőtt (hámozott, mag nélküli) 3 cl marascinó vagy treeple-sec 10 dkg cukor Elkészítés A tojásból, cukorból, lisztből piskótalapot sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. Amikor már éppen kemény a hab, akkor kanalanként beleszórunk 3 evőkanál cukrot és tobább verjük, hogy ismét szép kemény legyen. Ezután óvatosan belekeverjük a tojások sárgáját, a lisztet, vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot. Kivajazott tepsibe, egyenletesen elsimítjuk, majd előmelegített sütőben, körülbelül negyed óra alatt megsütjük. Amikor kihűlt, kivesszük a tepsiből. Szatymazi habos, barackos sütemény – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Közben a vaníliás pudingport a használati utasítás szerint megfőzzük, langyosra hűtjük. A befőtt levét likőrrel ízesítjük. A piskótalapot zománcos tepsi aljába tesszük, jól meglocsoljuk a likőrös gyümölcslével, majd bevonjuk a langyosra hűlt vaníliakrémmel.
A liszt et elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a 4 tojás sárgáját, a tejfölt, 10 dkg cukrot, a sütőport és egy csipetnyi sót. Majd az alkotókat összegyúrom. Ezután a tojásfehérjéből kemény habot verek fel a 15 dkg cukorral, majd az őszibarackokat meghámozom és felszeletelem. Következő lépésben a tészta kétharmadát kinyújtom, kb. 3-4 mm vastagságúra és a tepsi aljára helyezem, amit vajas tészta lévén nem kell zsírozni és liszt ezni. Mielőtt a töltelék rákerül a tésztára, az alsó lapot megszórom zsemlemorzsával, darált dióval, darált keksszel vagy babapiskóta-morzsával. (Kinek mi van éppen otthon). Barackos habos sütemény rendelés. A tészta alját villával megszurkálom, majd az őszibarackszeleteket szépen elosztom az alsó lapon, és kevés őrölt fahéjjal megszórom. Következő lépésben a felvert tojáshabot rákenem az őszibarackokra és a tésztamaradék kinyújtott felét is ráteszem, amit szintén villával megszurkálok. Előmelegített sütőben, mérsékelt hőmérsékleten, 170-180 fokon aranybarnára sütöm. Én villanytűzhely sütőjében sütöttem, 300 fokon előmelegítve, 180 fokra mérsékelve, 30-40 perc a sütési idő.
Tészta: 7 tojássárgája 30 dkg margarin 28 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dl tej Hab: 7 tojásfehérje 35 dkg kristálycukor Szükséges még: barack A tojássárgáját a puha margarinnal, a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem kézi mixer segítségével, majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és kb. 3 dl tejet. Ekkor már kézi habverővel keverem. Egy 35×40 cm-es tepsit kivajazok és lisztezek, beleöntöm a masszát, majd megszórom egyenletesen gyümölccsel. 180°C-ra előmelegített sütőbe teszem. Amíg sül a tészta, a tojásfehérjét a cukorral mixerrel kemény habnak felverem. Barackos habos sütemény receptek. Kb. 15 percig is eltart, hogy a hab "sziklakemény" legyen! Amikor a tészta megsült, kiveszem a sütőből és rásimítom a habot. Picit villával meg lehet cifrázni, majd visszateszem a sütőbe kb. 10-15 percre, de már csak 100-120°C-on, hogy a hab teteje kicsit megszikkadjon. Így a hab még másnap is szép magas marad, persze csak ha még marad másnapra a sütiből! Császár Eta receptje az Eta hagyományos tortái oldalról.
Törölt felhasználó 2012-01-20 18:48:43 jaj, de guszta, ezt meg kell csinálnom, házi kajszival majd nyáyébként, aki már sokat sütött, tudnia kell tapasztalatból, hogy a tészta hozzávalóból milyen tészta 10dkg liszt és 3 tojásból nem lesz magas tészta. Én ránézek egy receptre, és tudom mekkora tepsit vegyek el?. És hát nem mindenki nek van ultramodern süt? je, ahogy hallottuk, én is csak tudom, h. hány fokon és meddig kell sütni. A nagymamánnak hosszú évtizedekig sparhet ja volt, axem így ejtik, azon f? zött, abban sütött,? szabályozta a h? t a fa berakásával, nem volt id? zít?, de olyan sütiket sútött, rétest is! Nem volt zsírpapír se. Mérleg sem, mégis tudott sütni, nem kérdezte meg senkit? l, kkora tepsi nem egy szakácskönyvem van, amikben nincs a tepsiméret megadva, s? t a sütési h? Barackos habos sütemény kiszúró. fok sem, de logikusan gondolkodok, és látom a hozzávalók mennyiségét, és azt, a h? foknál pedig, hogy piskóta e, kevert tészta e stb.
A barackot vékony szeletekre vágva egyenletesen elosztjuk a tetején, kissé belenyomkodjuk a krémbe és hűtőben jól áthűtjük, hogy a krém megdermedjen. Tálaláskor kockára vágjuk, tetejét felvert tejszínhabbal díszítjük.
5 csomag sütőpor (vagy pici szódabikarbóna) 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez) 1 evőkanál finomliszt Elkészítés A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük. A sütőport elvegyítjük a liszttel, azután a fehérjét, meg a lisztet váltakozva a sárgájához keverjük. Vigyázzunk, hogy a tojáshab ne törjön össze. A tésztát 25x35 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. 3-4 szem megtisztított, félbevágott őszibarackot kevés őszibaracklével összeturmixolunk. A 3 csomag pudingport 2 dl baracklével simára keverjük, majd maradék őszibaracklével pudingnak megfőzzük. Összekeverjük a barackpürével, azután a krémet kihűtjük, közben időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg. A piskótát megkenjük a barackkrémmel, és betakarjuk őszibarack-szeletekkel. A tejszínt kevés porcukorral habbá verjük, és a barackok tetejére simítjuk. Kicsit hagyjuk állni a hűtőben, majd bevonjuk a csokoládéval. Sárgabarackos, habos süti recept Császár Eta konyhájából - Receptneked.hu. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 25x35 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 7 alkalommal Receptkönyvben: 65 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 31 Össznézettség: 7954 Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 10.