De nemcsak ezt a fajta halat, hanem húst, sőt, keményebb zöldségeket is sörtésztába forgathatunk. A bunda színével is játszhatunk, ha például pluszban teszünk hozzá mézet, cukrot vagy kukoricalisztet. A sörtésztában sütés titka A sörtésztában sütés titka, hogy a hozzávalók hidegek legyenek, hogy a tészta ne szívja meg magát olajjal, ne egy tocsogós masszát együnk. Ahhoz, hogy a bunda ne folyjon le a húsról, előtte pici lisztben forgassuk meg. A sütésre használt olaj pedig nagyon forró, legalább 190 fokos legyen. Hozzávalók 4 adaghoz: 200 gramm liszt 50 dekagramm halfilé 2 deciliter sör 0. Hal orly módra 5. Elkészítése: A fagyasztott halat szobahőmérsékleten felengedjük, majd papirtörlővel szárazra töröljük és keresztben félbe vágjuk. Meglocsoljuk egy fél citrom levével, majd sózzuk és borsozzuk. A tojásokat egy kevés sóval felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sör fokozatos adagolásával simára keverjük. Tejföl sűrűségű masszát kell kapnunk, ha nem lenne elég sűrű, adjunk hozzá még lisztet. Egy tányérba lisztet teszünk, először ebben, majd a tojásos masszában forgatjuk meg a halakat.
Az Orly módozatról mindig egy gyermekkori nyaralás jut eszembe, amikor fogalmam se volt róla, hogy valójában mi is az, de olyan jól hangzott, hogy bevállaltam az étteremben. Vállaljátok be ti is, és még csak étterembe se kell menni hozzá. A harcsa Orly módra önmagában sem rossz, de mi rizibizit és egy frankó remulád mártást is csináltunk hozzá. A remulád mártáshoz egy tálba tesszük a majonézt, a tejfölt és a mustárt, majd belefacsarjuk a citrom levét, megsózzuk, megcukrozzuk, és belekeverjük a karikára vágott újhagymát, illetve a finomra vágott petrezselymet és snidlinget. Majd tálalásig hűtőbe tesszük. A rizibizihez felmelegítjük az olajat, majd ráöntjük az átmosott, lecsepegtetett rizst. Fél-egy percig pirítjuk, majd felöntjük dupla mennyiségű vízzel. Sózzuk, és kevergetés nélkül majdnem készre pároljuk. Tőkehal filé Orly-módra recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Mikor minimális víz van már csak alatta, lekapcsoljuk a tűzhelyet, a rizshez keverjük a borsót, és lefedjük, hogy a fedő alatt teljesen megpuhuljon a rizs és a borsó is. Magába fogja szívni a maradék nedvességet.
Ha karácsonyi kedvenc halételt kellene mondani, akkor a fogas Orly módra az egyik, egyszerűbben fogalmazva a sörtésztába panírozott rántott hal. Én és a panír…meg az olajban sütés…na igen, de vannak kivételek és el lehet ezt készíteni anélkül is, hogy egy nehéz olajban tocsogó, fonnyadozó hal kerüljön a tányérra. A vastag panírok helyett ez egy sokkal légiesebb verzió, ha már rántott hal kerül a tányérra, az igenis legyen jó minőségű! Hal orly módra 2. Iglo bácsit meg hagyjuk békében nyugodni a fagyasztóban a "hal"rudacskáival együtt… A fogas filében egy darab szálkát sem találtam jelentem, nagyon finom halfajta. Ha nem szeretitek a halat? Nos, ez a panírozási mód a csirkemellel is tökéletesen fog működni, így két legyet üttök egy csapásra, csak először a csirkével kezdjétek a panírozást… Amit különösen imádtam ebben az ételben most, az az öntet. A nehéz zsíros majonéz helyett egy zsírszegény joghurtos verziót dobtam össze kb. 2 perc alatt, némi tormával és mustárral megbolondítva. Kezdek a baktériumölő élharcos tormával is megbarátkozni, de én is csak akkor tudom jóízűen elfogyasztani, hogy ha közben a szemgolyóim a helyén maradnak, úgyhogy éppen csak egy kicsit reszeltem a natúr joghurtba és azt kell mondjam, hogy hű meg a ha… Szuper a hallal.
Publikálva: augusztus 20, 2019 | Szerző: Adag 4 A ponty Orly módra kedvelt halétel. Aki szereti a halat, mindenképpen próbálja ki. Ponty Orly módra recept Első lépésként a tartárt készítsük el, mivel hűtve kell fogyasztani. A majonézt öntjük egy mély tálba, majd keverjük össze tejszínnel, adjunk hozzá sót és borsot, mustárt, ízlés szerint pedig citromlevet. Ha elkészült, tegyük be a hűtőbe. A pontyot alaposan tisztítsuk meg, vágjuk fel szeletekre, majd alaposan sózzuk meg. A tojássárgáját keverjük össze olajjal és liszttel, majd adjunk hozzá annyi sört, hogy egy elég sűrű legyen a keverék. A tojás fehérjét verjük fel, egészen addig, míg meg nem keményedik, majd forgassuk bele a sörtésztába. Itassuk le a felszeletelt halról a levüket, és mártsuk bele a tojásos keverékbe. Halszeletek Orly módra recept | Gasztrostúdió.hu. Ezután bő olajban süssük meg alaposan őket. Tálalása A tálaláshoz sült burgonya az ideális köret, melyet a tartármártással kínáljunk. ÉRTÉKELD EZT A RECEPTET (0 / 5) 0 ratings Hozzávalók 1, 2 kg ponty, 2 tojás, 12 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, só, bors, olaj, sör.
És akkor a recept, ahogy ígértük: Hozzávalók egy sütőformához (26 cm átmérő): 1 cs sütőpor 100 ml tej 450 g búzaliszt 100 g vaj 125 g barna cukor 5 ek méz 200 g frissen darált mandula 3 ek sárgabaracklekvár 1 ek felezett mandula zsiradék a forma kikenéséhez Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeverésesnél 160°C-ra). A sütőport keverjük a tejhez, és melegítsük fel. Szitáljuk a lisztet egy tálba, közepébe nyomjunk egy kis mélyedést. Olvasszuk meg a vajat, és adjuk a liszthez. Adjuk hozzá a mézet, a cukrot, a tejet, és keverjük szilárd tésztává. Adjuk hozzá az őrölt mandulát, kézzel jól gyúrjuk össze. Vajazzuk ki a sütőformát. Formáljunk a tésztából egy korongot, és helyezzük a sütőformába. Kb. 40 percig süssük a sütőben. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni. Vegyük ki a tortát a formából. Mandula forma sütihez o. Melegítsük fel a sárgabaracklekvárt egy lábasban, amíg folyékony nem lesz. Kenjük meg vele a tortát (vagy a lapokat), és a szeletelt mandulákkal díszítsük a tetejét.
Nemrég vettem egy nagy adag fagyasztott málnát egy sütihez, de sajnos az első verzió… mondjuk úgy, hogy "kiskanállal evős" lett, a málnamousse-nak a fele pedig megmaradt, ami PONT elég volt ehhez a kis pitéhez. Ez egy nagyon egyszerű kis édesség és még sütni sem kell, szerintem 15 perc alatt össze lehet dobni, utána pedig a hűtő végzi a munka többi részét egészen a tálalásig, ahol már a mi feladatunk csak az, hogy elfogyasszuk ezt a desszertet. Mandula forma sütihez ma. Ilyen ez a kísérletezgetés, receptírás-, tesztelés, én pedig mindig megpróbálom menteni a menthetőt. Ezt az isteni málnamousse-t nagyon nagy kár lett volna kidobni. Friss vagy fagyasztott málnából is elkészíthető, de a málnán kívül más bogyós gyümölccsel is működik. És annyira rózsaszín, hogy most Valentin napra is egy jó desszert lehet. 🙂 Hozzávalók (12 cm-es piteformához): a kekszalaphoz: 3 db gullón digestive cukormentes keksz 1 ek kókuszolaj a málnamoussehoz: 5 dkg málnapüré (szűrt, mag nélkül) 1/4 cs étkezési zselatin 2 ek hideg víz a zselatinhoz 3/4 dl hideg habtejszín 1 tk 1:4 erősségű édesítőszer a díszítéshez: pár szem málna Elkészítés: A kekszet összedaráljuk és a kókuszolajjal elkeverjük, majd a forma aljába nyomkodjuk.
A termék színe a képen láthatótól eltérhet. Anyaga szilikon Színe változó Mérete 34 x 26 x 1, 4 cm Max. hőmérséklet 230 celsiusfok Vélemények A családom nagy örömére, újra van a menüben mandula sütemény. Nagyon megkönnyítette a munkámat. 2021. 12. 21. - Ágfalviné Tóth Magdolna 2021. 03. 01. Bittó Józsefné Kellemes meglepetés számomra ez a sütőforma. Nagyobb méretű mandula sütemény formára gondoltam, de ezzel sokkal gusztusosabb mandulákat sikerült készítenem. Málnamousse pite sütés nélkül - sugarfree dots. Köszönöm szépen teljesen elégedett vagyok. 2020. 22. Pazdera Zoltánné Ez a termék csodálatos.! éve sütöttem utóljára mandulát, mert a régi formákból már töredezve jött jnálom, hogy ezt a mandula formát nem láttam előbb. IMÁDOM!!!! Ezek a termékek is érdekelhetnek A Süss Velem webáruház kínálatában találsz fém és szilikon madeleine formát is Kürtöskalács forma A kürtőskalács nagyon népszerű vásári sütemény. Kürtöskalács formával otthon is elkészítheted ezt a finom, kelt tétsztából készült süteményt. Habroló forma Sokszor eszedbe jut a nagyi felejthetetlen habtekercse?