A hagymás tört burgonya egy nagyon jóízű burgonyaköret, amelyet egyáltalán nem bonyolult elkészíteni. A fasíthoz, Stefánia vagdalthoz vagy a sült hurkához és kolbászhoz például kifejezetten jól illik, de igazából nagyon sokféle ételhez kínálhatjuk. A hagyma gondos pirítására mindenképpen érdemes odafigyelni, hiszen ez a lelke. A sok-sok finom sült hagyma adja hozzá mindazt ehhez az ételhez, amitől annyira ellenállhatatlan, de természetesen kevesebb hagymával is elkészíthető. 1 kg burgonya 3-4 fej vöröshagyma 4-5 ek. zsír vagy olaj só őrölt pirospaprika (elhagyható) 1. A burgonyákat alaposan mossuk meg, majd tegyük fel főni hideg sótlan vízben. Ha nem egyforma méretűek a krumplik, a nagyobbakat szurkáljuk meg egy-két helyen, így egyszerre fog megfőni az összes. 2. Amíg főnek a burgonyák, tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk kockákra. Kivételesen jobb, ha nem túl apróra vágjuk, és ebben az esetben ne használjunk konyhai aprítót, mert az enyhén pépes hagymát nehezebb igazán finomra pirítani.
A tört burgonya közkedvelt köret, aminek az alapja természetesen a puhára főtt burgonya. Húsokhoz, rántott zöldségekhez is tökéletesen illik, de pirított hagymával és egy kevés zsiradékkal akár önmagában is fogyasztható. Sőt, a megfelelő ízesítéssel és főtt tésztával elkeverve még laktatóbb, még finomabb ételt kaphatunk. Aki nem szereti a darabosabb tört burgonyát, az persze burgonyapürét is készíthet: a burgonyát vajjal és tejszínnel (vagy tejjel) teheti még krémesebbé. A hagymás tört krumpli köretként is verhetetlen, és ennek is számos változata létezik. A sima, petrezselyemmel gazdagított tört burgonya is örök klasszikus, amit akár a burgonyapüréhez hasonlóan egy kevés vajjal és tejszínnel is lágyíthatunk. Akár zöldséget is adhatunk hozzá, például főtt brokkolit, főtt karfiolt, vagy akár borsót.
Sokszor van olyan, hogy 2 napra főzök. Két májszelet közé helyezünk 1 füstölt szalonná t, hústűvel összetűzzük, és a fűszerekkel elkevert liszt be mártjuk. Felhevített olajon közepes lángon megsütjük, majd lecsepegtetve meleg tálra helyezzük. Tálalás előtt a hústűket eltávolítjuk a májból. Bármilyen ecetes saláta és ~ illik hozzá. A liszttel meghintjük 1 percig pirítjuk, majd a maradék borral és annyi kb. 1 deci vízzel engedjük föl, hogy 2-3 percnyi forralás után leve a pörkölt höz hasonló sűrűségű legyen. A virsli t meghámozzuk, karikákra vágjuk, a tokány hoz adjuk. Fölaprított petrezselyem mel meghintett ~ illik hozzá köretnek. A levest a paradicsompüré vel és a liszttel simára keverjük, a comb alá öntjük. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütő ben 175 °C) kb. 1, 5 órán át sütjük, közben levével gyakorta meglocsoljuk. Fölszeletelve, levével együtt tálaljuk. ~ illik hozzá köretnek. Lásd még: Mit jelent Hagymás, Tört burgonya, Leves, Tojás, Hagyma?
Egyszerű és mégis remek köret. Elsősorban sültekhez szoktam kínálni, most a szilveszteri karaj mellé került újra elő. Pontos arányok nincsenek, ízlés szerint kerülhet a hagyma a krumplihoz, én most 5 nagyobb burgonyát és 2 nagy fej vöröshagymát használtam hozzá. A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Közben a hagymát is megtisztítottam, közepes kockákra aprítottam, majd zsíron megdinszteltem és kissé meg is pirítottam. A megfőtt krumplit leszűrtem, krumplinyomóval alaposan összetörtem és a hagyma javát a dinszteléshez használt zsírral együtt hozzákevertem. A maradék hagymát a tetejére tettem. A zsírtól krémes, puha köretem lesz, nem szoktam sok zsírt adni hozzá, de nem is sajnálom kimondottan belőle, mert akkor száraz lesz a köret. Hozzávalók: burgonya, vöröshagyma, zsír és só.
Minden jóra fordul, úgyhogy nyugodtan költekezhet egy kicsit többet az ünnepek alatt. Szerelem: A szerelem nem múlt még el azért, mert már nem olyan forró a lángolás kettejük között. Nem is olyan nagy baj ez: szükség van hullámvölgyekre is, ha újra élvezni akarja majd, mikor a csúcson jár. Egészség: Az álom most olyan üzeneteket hordoz, melyeket a mélyben tud ugyan, de amiket nappali gondolatai gondosan elfednek ön előtt. A lelki gondok megoldásában persze egy pszichológus is segíthet önnek. Munka, pénz: Pénzügyekben pozitív fordulatra számíthat a Vénusz jótékony hatásának hála. Még a karácsony előtti hetekben is beeshet egy kis plusz bevétel. Kellemes ajándékvásárlást kívánok! Szerelem: A kapcsolat házán áthaladó Jupiter csodás napokat ígér a társkapcsolatban élőknek. Sok közös program, családi összejövetelek és szórakozás teszik színessé és feledhetetlenné ezt az idei ünnepet. Napi horoszkóp 2020. december 13. (2020.12.13.) - Egy szuper nap a mai. Egészség: Ilyenkor mindig hajlamosabb lehet a meghűlésre. Azonban az ízületei sérülékenyek és érzékenyek lehetnek.
A közelgő ünnep ezt most különös erővel világítja meg. Vízöntő szerelmi horoszkóp Halak heti horoszkóp (02. 19-03. ) Ambícióid felerősödnek ezen a héten, és most különösen vágysz az elismerésre is. Ezt elérheted a kitartó munkával. Romantikus érzelmekből sem lesz hiány. Kedvesed a szokottnál is kedvesebb veled. Horoszkóp december 13 2021. Mostanság valahogy nagyon egymásra találtatok. A magánélet és a munka egyensúlyát viszont nehezen tudod egyensúlyba hozni, de a telihold a segítségedre lesz ebben.
Tőle egyrészt használható tanácsot remélhetsz arra, miként minimalizálhatod a veszteséget ebben a szituációban, de ennél többre is számíthatsz. Lehetséges, hogy most jött el a pillanat, hogy a felszínes kapcsolatotokat szorosabb fűzzétek. Ezt a lehetőséget ne szalaszd el, érdeklődj mi van az illetővel, s óvatosan akár flörtölhetsz is vele, s az élet majd eldönti, mi lesz veletek. SZŰZ (augusztus 24-szeptember 23) Hosszú idő után ma érzed először azt, hogy senki és semmi nem hozhat ki a béketűrésből, olyan állapotba kerültél ugyanis, amelyben nem izgat, hogy mi és hogyan alakul, egyszerűen jól érzed magad a bőrödben. Nagyon fontos és hasznos ugyan a belső béke megtalálása, de arra is ügyelj, hogy kardinális kérdésekben racionális döntéseket hozz annak érdekében, hogy később ne okozzanak neked semmiféle fejtörést. Heti horoszkóp(2020. december 7.- 2020. december 13.) - Erőteljes energiák sodrásában • Csajos.hu. Mindenképp jó, ha nem engeded magad kizökkenteni ebből az állapotból, ám érdemes a szemed nyitva tartani! MÉRLEG (szeptember 24-október 23) Úgy hozta a helyzet, hogy több féle kecsegtető ajánlat közül választhatsz, a bőség zavarában azonban fogalmad sincs, melyiket ragadd meg.
Heti horoszkóp 2021. december 13-19. : Az Ikrek telihold rávilágít arra, ami igazán fontos Astronet - 21. 12. 12 09:33 Ezotéria-horoszkóp Az Ikrek telihold sok mindenre rávilágíthat ezen a héten. A Vénusz bolygó retrográd mozgásba kezd a Bak jelében, és visszahoz valakit vagy valamit a múltból. Heti horoszkóp minden csillagjegynek!