Mark Gungor Isten hozott egy jobb házasságban! A férfi és a női agy – Mark Gungor – Méhész Pál – Lélekserpa. Könyv Harmat kiadó, 2018 302 oldal, Puha kötésű ragasztott A5 méret ISBN 9789632884165 Státusz: Kifogyott Bolti ár: 3 500 Ft Megtakarítás: 6% Online ár: 3 255 Ft Leírás "A házasság egy kozmikus vicc, annyira különbözünk egymástól" - írja az előadásairól készült videók révén hazánkban is nagy népszerűségnek örvendő szerző. Magyarul elsőként megjelent könyvében (2018) szemléletesen mutatja be, miért tartják a nők gyakran gonosznak és érzéketlennek, a férfiak pedig zavaros és ésszerűtlen gondolkodásúnak a másik nem képviselőit. Ez a különbözőség magában rejti a világháború és a földre szállt menny lehetőségét egyaránt - attól függően, mennyire vagyunk készek megismerni és megérteni a másikat. Az ehhez szükséges nézőpontváltásban, a házassági fizika törvényszerűségeinek megismerésében segít Mark Gungor könyve, melyben a lelkipásztor szerző szókimondóan és szórakoztatóan beszél arról, miként ünnepelhetjük a teremtésből fakadó különbözőségeinket ahelyett, hogy takargatnánk őket.
* A "Férfiagy, Női Agy" című eme kiadványt azoknak az olvasóinknak ajánljuk, akiknek feltett szándékuk, hogy javítanak a házasságukon... A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. Mark gungor a férfi és a női amy adams. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos. Szállítási és fizetési módok
A női és a férfi agy... Mark Gungor (magyar felirat) - YouTube
117. oldal
A népi táplálkozás alapjának a juhhúst tekinthetjük, ez olyan igazság, ami máig sem változott. A karcagi birkapörkölt receptje Mivel pörköltről van szó, az étel elkészítése a hús folyadék hozzáadása nélküli megperzselésével indul, ez a karcagi birkapörkölt esetében is helytálló megállapítás. Kizárólag erre a pörköltre jellemző viszont, hogy a hozzávalók előzetes sütése, majd főzése is egyszerre zajlik, egy akkora öntöttvas lábosban, amiben egy egész birka elfér. Az állat "alkotórészeinek" elhelyezése szigorú sorrend szerint történik: Alulra kerülnek a felfűrészelt csontok, arra a színhús, majd az előzetesen megperzselt fej és a belsőségek, például a pacal. 15-20 percnyi perzselés után fokhagymát és sót adunk a húshoz, ami eddigre levet eresztett, tulajdonképpen ebben fő az étel. A zsírban megdinsztelt, paprikával kevert hagymát csak a folyamat vége felé öntik a hatalmas lábosba. Ekkorra időzítik a fűszerezés lényegi részét is, őrölt csemege, és csöves erős paprika is kerül a pörköltbe.
Elkészítés A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttvas lábast vagy bográcsot használjunk. Egy átlagos tömegű, 50 kilós juh földolgozva 26-28 kiló, ami kényelmesen belefér egy 30 literes lábasba, és bő 50 adag pörköltre lehet számítani belőle. Úgy 25 kiló az a hús, amit a csontos részekkel együtt 3-4 centis, lehetőleg egyforma nagyságú darabokra vágunk. Belsőségei is mind kellenek, pacalját kisujjnyi csíkokra, míg a tüdőt, szívet, nyelvet és lépet a húshoz hasonló nagyságú kockákra vágjuk. Az állat fejét és körmeit leperzseljük, a fejet hosszában kettéhasítjuk. A velőt megsózzuk, megborsozzuk, megpaprikázzuk, és a fejet eredeti formájára összeillesztjük, majd megkötözzük. Ha ez mind megvan, mosás nélkül legalább 12 órán át pihentetjük. Kell még só, vöröshagyma, különleges és félédes pirospaprika, valamint édes és erős csöves paprika vegyesen, no meg zsír. Utóbbival a főzés előtt kikenjük a lábast (bográcsot), és a húst belerakjuk, persze szigorú sorrendben.
Kb. 30 perccel azelőtt, hogy teljesen megpuhulna, belekerül a máj, meg a maradék pirospaprika is. Így főzzük készre. Aki nem rest juhászhurkát tölteni, 15 perc múlva tegye az étel tetejére, így főzze meg. A juhászhurka úgy készül, hogy a racka vékonybeléből egy kb. 1, 5 méteres szakaszt jól megtisztítunk, majd megszikkasztjuk. Közben kenyérszeleteket pirítunk, kb. 1, 5 centis csíkokra vágjuk. Fokhagymával jól bedörzsöljük, megsózzuk, megpaprikázzuk, és olvasztott zsírral, kenőtoll segítségével bekenjük, így könnyebben a bélbe tölthetjük. Az igazi ínyencek ezt együtt eszik a pörköltben főzött, fejben lévő velővel és a léppel. Mást nem is nagyon vesznek belőle.
Két óra múlva a teljes mennyiség átfőzésekor kiolvad belőle a faggyú. Azt merőkanállal le lehet szedni, ha valaki kevésbé szereti. Ez után az előzetesen zsírban megdinsztelt és paprikával összekevert hagymát a lábasba rakjuk. Ekkor tehetünk bele csöves csemege és erős paprikát, tetszés szerint. A főzés vége felé pótolhatjuk az elfőtt vizet (használjuk azt, amiben előfőztük a bőrös részeket). Beállítjuk az étel savát és csípősségét, a főzés vége előtt 15-20 perccel pedig hozzátesszük a májat az ételhez.