Anyukám szülinapjára készítettem el ezt a fehércsokis epres "nem-lehet-betelni-vele" tortát, és azt kell, hogy mondjam nagyon elégedett és büszke voltam magamra, meg persze a kicsi család is. 🙂 Köszönet a receptért Kreatortának. Hozzávalók (22 cm-es tortaformához) A piskótához 6 tojás 1 csipet só 6 ek cukor 5 ek búzaliszt 1 ek étkezési keményítő 1/2 dl víz 1 tk sütőpor A krémhez 30 dkg fehércsokoládé 50 dkg mascarpone kb. 25-30 dkg eper A díszítéshez 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 ek porcukor szeletelt mandula kb. 30-35 dkg eper A piskóta elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből 1 csipet sóval kemény habot verünk. Mascarpones-csokis epres torta recept. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, ezután elkeverjük benne a vizet. A sütőporral elkevert lisztet és keményítőt rászitáljuk a tojásfehérjére, ráöntjük a tojássárgáját és egyneművé keverjük óvatos mozdulatokkal úgy, hogy a fehérjehabot ne törjük össze. A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát pedig kivajazzuk, majd beleöntjük a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb.
Egy adagot a kekeszes alapon szétkenünk. Ezt körberakjuk kettévágott eperrel úgy, hogy az eprek vágott oldala a torta szélére kerüljön. Körberakjuk, majd a torta közepéig megtöltjük eperrel a formát. A csokimousse-t az eprek közé nyomjuk a nyomózsákból. A tetejét elsimítjuk és 4-6 órára a hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. Csokis epres mascarpone torta y. A tetejére a csokimázhoz forráspontig melegítjük a tejszínt (nem hagyjuk felforrni), beletördeljük a csokoládét, fényesre keverjük, majd hagyjuk langyosra hűlni és szétkenjük a torta tetején.
35 percig tűpróbáig sütjük. Csak a sütési idő vége felé szabad kinyitni a sütő ajtaját, különben összeesik a piskóta. Ha esetleg a teteje picit felpúposodna, akkor késsel bátran lecsaphatjuk, így téve egyenessé. A karimát óvatosan eltávolítjuk az oldaláról, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt majd rácson kihűtjük a piskótát. A krémhez a fehércsokit vízgőz felett megolvasztjuk, egy picit hagyjuk hűlni majd kanalanként adagolva hozzádolgozzuk a mascarponét. Az első 1-2 kanál után a csoki egy picit össze fog ugorni, de nem kell megijedni, a további mascarponéval kikeverve egy már viszonylag könnyen kenhető krémet kapunk. Ilyenkor azért már ér nyalakodni, ha eddig kibírtátok. 😉 A piskótát 3 részre vágjuk, az alsó lapot megkenjük a krémmel és megszórjuk darabolt eperrel. Egy picit belenyomkodjuk a krémbe, rárakjuk a következő piskóta réteget, megkenjük ezt is, mehet erre is eper, a piskóta tetejével zárjuk. Csokis epres mascarpone torta cheese. A maradék krémet amennyire szépen csak tudjuk eldolgozzuk a tetején és az oldalán. Ha nem sikerül cukrászi profizmussal akkor se essetek kétségbe, mert az oldalát megszórjuk szeletelt mandulával és tetejét is díszíteni fogjuk, meg amúgy is mindenki annyira el lesz ájulva a torta tetején tornyosuló eprektől, hogy alig fogják várni, hogy kapjanak végre egy szeletet belőle.
A kész masszánkat öntsük az előkészített tortaformánkba, és az előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt (sütőfüggő) süssük meg. Ha készen van, hagyjuk teljesen kihűlni. A krém elkészítése: A tejszínt használat előtt 20 percre tegyük mélyhűtőbe. Kivéve a fagyasztóból, kezdjük el kézi mixerrel verni, és amikor már kezd "tejszínesedni", adjuk hozzá a habfixálót. Egy másik tálban keverjük el a mascarpone-t a cukorral, majd óvatosan spatulával keverjük hozzá a tejszínt, és az apró darabokra vágott epret. A torta összeállítása: A kész epres krémünket kenjünk rá a kihűlt tortalapunkra, és tegyük be a hűtőbe egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek, de a torkosok akár azonnal fogyaszthatják is. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 26 Sütés ideje: 10 perc Receptkönyvben: 138 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 9142 Feltöltés dátuma: 2013. május 11. Ez volt a múlt hétvége 3. Csokoládés-epres torta | TopReceptek.hu. epres süteménye. Ezt most nagymamámnak készítettem, de sajnos én már nem tudtam elvinni neki, mert jöttem vissza Pestre, de amikor a vonaton zötyögtem már, csörgött a telefonom és nagymamám volt az, hogy megköszönje a finom sütit.
Kivettem, hűlni hagytam. Összekevertem a mascarponét, a túróval, eritrittel, reszelt citromhéjjal, majd kemény habbá vertem a tejszínt és azt is a krémhez kevertem. A lapzselatint beáztattam hideg vízbe, majd kicsavartam és 2 evőkanál forróvízben feloldottam és ezt is a krémhez kevertem. Az egészet a piskóta tetejére öntöttem és hűtőbe tettem egy éjszakára. Másnap feldíszítettem az eperrel, és vízgőz felett felolvasztottam a csokit, majd a tetejére csurgattam. Fehércsokis-mascarponés torta eperrel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Visszatettem még 10 percre a hűtőbe, hogy a csoki is megdermedjen, aztán körbevágtam egy késsel a tortát, hogy nehogy hozzátapadjon a formához, lecsatoltam a peremét és felszeleteltem. Ajánlott bejegyzések X
Korpusz: a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, kézi robotgéppel, maximális fokozaton. Ha már a hab valóban nagyon kemény, hozzáadjuk az olajat, egyenként a tojások sárgáját, és tovább keverjük, de már nem a maximális, hanem a mérsékelt fokozaton. Ezután hozzáadjuk a lisztet és egy szilikon lapát segítségével belekeverjük a habba. Csokis epres mascarpone torta pasta. A tésztát egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt, 24 cm átmérőjű sütőformába öntjük és 180 fokon 45 percig sütjük. 45 perc után a sütőt kikapcsoljuk, a korpuszt kivesszük a sütőből, 10 percig pihentetjük, s csak ezután fordítjuk ki a formából. A korpuszt három egyenlő részre vágjuk. Az egyiket megkenjük a csokoládés krémmel, rátesszük a második tésztát, ezt megkenjük az epres krémmel, majd rátesszük a harmadik tésztát, és az egész tortát megkenjük a csokoládékrémmel. A tetejére csokoládéöntet kerül: ehhez a tejszínt felforraljuk, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kisebb darabokra tört csokoládét és addig keverjük, míg a csokoládé fel nem olvad. Megvárjuk, míg picit kihűl és ezzel az öntettel is bevonjuk a tortát.
Anyukám imádja a csokit, a mascarponet, a gyümölcsöket és a marcipánt. Ezért olyan tortát szerettem volna neki sütni a szülinapjára, amibe mindezek benne vannak. Így készült el ez a két emeletes torta, amit egy több órán keresztül csináltam, és kb. fél óra alatt elfogyott:) Feltettem a képet Instagramra és többen kértetek tőlem receptet, ezért le is írtam, hogyan készítettem. Elkészítése nem annyira bonyolult, mint amennyire talán első látásra tűnhet, de azért érdemes rászánni egy délelőttöt vagy egy délutánt. Viszont alapanyag vásárlásban kicsit rá kell készülni.
Az ütőegyüttes elnevezés esetükben egy olyan baráti társaságot és profi zenészekből álló csapatot jelöl, amely tagjainak életcélja a zenei műfajok széles repertoárjának bemutatása és ezen műfajok "megbékítése" egymással. 21:00: A gyűjtemény titkos élete – képnézés Nagy T. Katalin kurátorral és Antal Péter műgyűjtővel a Fátyolsáv fények, csurranó színek című kiállításon – földszinti kiállítótér (a létszám korlátozott, ezért ajánlott előzetesen regisztrálni a címen a pontos időpont feltüntetésével) 21:00 – 23:00: Impressziók (művészetpedagógiai foglalkozás) – III. emeleti művészetpedagógiai terem Sok művészt megihlet a vízen lebegő, tünékeny hajók látványa és formavilága. Az Impressziók című kiállításon is több alkotónak kedvelt témája volt a tengerparti táj ábrázolása, mint az Paul Signac, Eugéne Boudin és Gustave Courbet alkotásainál is megfigyelhető. Múzeumok ÉjszakájaObuda.hu. E festményeken megjelenített csónakokra, vitorlás hajókra reflektálva, megpróbáljuk megeleveníteni az alkotásokat és megjeleníteni őket.
Hétvégén Hutton elutazik az egyik szokásos és túlzottan gyakorta esedékes üzleti útjára, Susan pedig egy csomagot talál a postaládájában. A csomagban egy regény van, melyet volt férje, Edward Sheffield írt, akivel már évek óta nem beszélt. A küldeményhez Edward egy levélkét is mellékelt, melyben arra biztatja Susant, hogy olvassa el az írást, aztán keresse meg, amíg ő a városban tartózkodik. Este, egyedül az ágyban Susan olvasni kezd. A könyvet neki ajánlották... angol nyelven, magyar felirattal Helyszín: 1. emelet, előadóterem 22. 00 - 22. 40 Willany Leó Grecsó Zoltán improvizációs táncszínháza. A Ludwig Múzeum tereiben a kiállítótérre s az ott található alkotásokra reflektálnak majd a táncművészek és a zenészek, improvizáció útján interpretálva a művek által közvetített benyomásokat, érzeteket. 22. Múzeumok éjszakája budapest 2014 edition. 00–22. 45 Éjszakai séta a kulisszák mögött Miben hasonlít a csokoládé az olajfestményhez? Lehet-e műtárgyon ücsörögni? Vajon tényleg lapulhat-e csontváz a szekrényben? Mindezekre a választ a múzeum restaurátorai adják meg: Gőgös Ágota és Kónya Béla előadásán a restaurátor műteremben a látogatók közelebbről is megismerkedhetnek a múzeumi műtárgyak felkészítésének rejtelmeivel és a kölcsönzés folyamatával.
30 Heves Hűség – zenék József Attila verseire Közreműködik: Membrán Egész napos látványosság az esernyő installáció, a fényjáték illetve a papírmasé akciószobrászat a Jaschik Álmos Művészeti Szakgimnázium diákjainak közreműködésével. A "Kávéházi szeglet" az emlékhelyen egész nap várja vendégeit. Karszalagos belépők az emlékhelyen is vásárolhatók. A rendezvény ideje alatt óránként kisorsolunk egy József Attila idézettel feliratozott esernyőt. A programváltoztatás jogát fenntartjuk. Az alábbi gombra kattintva megvásárolhatja jegyét a Múzeumok Éjszakájára, mellyel támogatja a József Attila Emlékhelyet. A jegy az összes helyszínre belépésre jogosít. Múzeumok Éjszakája belépők és kedvezményes MOL Bubi bérletek vásárolhatók a BKK ügyfélközpontjaiban. A jegyvásárlók között József Attila Emlékhely esernyőt sorsolunk ki!
Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Flying Bird Tea House 9/9 A Múzeumok Éjszakájának egyik legkülönlegesebb előadásán a Flying Bird Teahouse -ban vehetünk részt, melynek keretein belül nem csupán számos érdekességet tudhatunk meg az évtizedeken át érlelt, muzeális értékű dél-kínai öreg teákról, de meg is kóstolhatjuk azokat. A teák magas koffeintartalma miatt csak 14 éven felülieket várnak az óránként kezdődő kóstolókra! További információ
Frank Olivér Félúton a graffiti és a street art között Void, a hazai street art élet egyik legismertebb alakja, akit esélyes, hogy mindenki ismer, aki gyakran járja Budapest utcáit. Múzeumok éjszakája budapest 2010 qui me suit. Azonnal felismerhető, furcsa, absztrakt fejei ugyanis a többméteres kapukon, falakon felbukkanó változatoktól kezdve a kis utcatáblákon, oszlopokon meghúzódó matricákig mindenhol megtalálhatók. Horváth Márk Ott kezdődsz, ahol én véget érek Vajon milyen nyomokat és milyen leleteket hagyunk magunk mögött? Milyenek lehetnek a természet és az arra teljes mértékben rárakódó technokulturális komplexum ötvöződésének nyomai? Képes-e a művészet feltárni egy új antropogenikus geológiai korszak képződményeit?