Forrás: MDOSZ
Táplálkozásunkban ez az arány jóval eltolódott az ómega-6 zsírsavak javára. Újabban azonban néhány szakértő úgy véli, hogy az arányoknál sokkal fontosabb az, hogy mennyi az említett zsírsavak abszolút beviteli értéke. Mindenesetre – amíg a szakemberek e kérdésben dűlőre nem jutnak – érdemes szem előtt tartani, hogy az ómega-6 zsírsavak közül a linolsavnak (LA) van a legkifejezettebb koleszterinszintet (LDL-koleszterint) csökkentő hatása. Telített vagy telítetlen zsírsav a jó otthoni kábeles. A linolsav többek közt az LDL receptor működését szabályozza, növeli az epesavak termelését és elősegíti a koleszterin lebontását. Az ómega-3 zsírsavak közül az alfa-linolénsavnak (ALA) tulajdonítanak szív-érrendszeri védőhatást. Az ALA feltehetően egy gyulladásos marker – a C-reaktív protein – koncentrációjának csökkentésén keresztül segít a miokardiális infarktus és a sztrók kialakulásának csökkentésében. A LA és ALA fő forrásai a növényi olajok és magolajok (pl. lenmagolaj, repceolaj). A hosszú szénláncú ómega-3 zsírsavak között nagy jelentőségűek az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA).
Az ily módon tartott tyúkok tojásának zsírtartalma épp ezért túlnyomó részben telített zsírból áll. Másrészről a szabad tartású tyúkok tápláléka gyakran magvakon alapszik, melyek sok telítetlen zsírsavat tartalmaznak, tehát a tojásaikban is ez fog megjelenni. A telítetlen zsírok Ilyen például az olívaolaj, a napraforgóolaj, a hideg csukamájolaj – szobahőmérsékleten folyékony állapotúak. Minél inkább telítetlenek, annál folyósabbak és kémiailag aktívabbak. A gond csak az, hogy a telítetlen zsírok könnyen megromlanak és megavasodnak. Milyen ételek tartalmaznak telítetlen zsírokat?. Ezt az avas ízt érezzük például, ha régi mogyorót eszünk. Az avasodást az oxidáció okozza. Ez hasonló ahhoz a folyamathoz, mint amikor oxidánsok jelenlétében a fém megrozsdásodik. A zsírok esetében ezt kiválthatják a főzési – különösen a sütési – folyamatok, vagy amikor túl sokáig állnak a polcon. Az olivaolajat használjunk bátran! Ebből kifolyólag nagyon sok modern feldolgozott étel gyakorlatilag szinte semennyi feldolgozatlan, telítetlen zsírsavat sem tartalmaz, mivel megromlanának, így viszont tovább elállnak, vagyis több profitot termelnek.
misszió, hitvallás: a avállalat a jövőképben meghatározott állapothoz milyen érétkek mentén kíván eljutni.. stratégiai módszerek alaptevékenységi tevchnológia, stakeholderek... strazégiát támogató zervezeti forma: teamszervezetek, lean szervezet... dális szervezetek... vállalatcsoportok... konszervszervezete... beszállítói hálózatok kialakítása... a tervezői részleg mérete lecsökken.... a stratégiai tervező rszlegek kisbbb szerepet kapnak...
Jelentés Ez egy olyan fázis, amelyet általában nem kapnak nagy jelentőséggel, de ezt figyelembe kell venni, mivel ez a nyilvántartást, a bizonyságot, a dolgok kezelésének módját, és ezért azt, hogy hogyan lehet a jövőben replikálni vagy javítani.. Az ilyen típusú rekordokhoz nincs egyetlen formátum. Kinyomtatható vagy nem. Lehet szó szerinti vagy grafikus. Javasoljuk, hogy a lehető legrészletesebb legyen, hogy a replikáció vagy a javulás a várt eredményeket hozza létre. 6. Értékelés Attól a pillanattól kezdve, amikor a célokat határozták meg, figyelembe kell venni a megfelelőség értékelésére szolgáló módokat és eszközöket. Ez, ha elérik, vagy nem, és a költség (anyagi és immateriális) azt jelenti. Ezt a folyamatot a stratégia végrehajtásakor különböző időpontokban kell végrehajtani, hogy az esetleges hibák időben észlelhetők legyenek és a megfelelő kiigazítások történjenek.. Ez egyfajta folyamatos ellenőrzés az idő és az emberi és pénzügyi erőforrások hatékony és hatékony befektetésére.