Batsányi János Gimnázium Az egyszerre színes és visszafogott, monumentális és emberléptékű állami polgári fiúiskola (ma Batsányi János Gimnázium, Szakközépiskola és Kollégium) Csongrád és az ország legszebb szecessziós épületeinek egyike. A magyar szecessziós stílusirány és a nemzeti romantikus építészeti stílus képviselője, a városkép meghatározó eleme. Ybl Lajos 1912–1913-ban készített tervei alapján épült fel 1913–1914-ben, a kivitelezést a szentesi Szabó fivérek cége végezte. Az építési költséget a Vallás- és Közoktatásügyi Minisztérium állta, meghatározó volt az építkezés keresztülvitelében Sohlya Gyula csongrádi főjegyző szerepe. A Kossuth térre néző, színes mázas majolikabetétekkel díszített homlokzatot plasztikus, féloszlopokkal és domború karéjokkal kiemelt bejárat illetve kontyolt tetős oromzat emeli ki. A főhomlokzat tükörszimmetrikusnak tűnik, az épületet valójában finoman összehangolt aszimmetria jellemzi, amelyet a funkcionális elrendezés indokol. Alaprajza hozzávetőlegesen L alaprajzú, az udvar felé néző folyosóval.
A nemzeti érték rövid, szöveges bemutatása, egyedi jellemzőinek és történetének leírása: Az egyszerre színes és visszafogott, monumentális és emberléptékű állami polgári fiúiskola (ma Batsányi János Gimnázium, Szakközépiskola és Kollégium) Csongrád és az ország legszebb szecessziós épületeinek egyike. A magyar szecessziós stílusirány és a nemzeti romantikus építészeti stílus képviselője, a városkép meghatározó eleme Ybl Lajos 1912–1913-ban készített tervei alapján épült fel. A Kossuth térre néző, színes mázas majolikabetétekkel díszített homlokzatot plasztikus, féloszlopokkal és domború karéjokkal kiemelt bejárat, illetve kontyolt tetős oromzat emeli ki. Az épület díszítményei is összehangoltak, felfedezhetők a csongrádi népi építészet fadeszkás oromzatainak szívmintáira rímelő motívumai, a székelyföldi fejfák X alakos faragásait idéző vésetek, illetve a piros-fehér-zöld polikrómia. A díszítés különböző irányzatok jegyeit mutatja. Az eredeti címer megsemmisült, a ma is látható kompozíciót 1989-ben helyezték az épületre.
Mivel június hónapban a 10. témakör a fenntartható jólléthez kapcsolódik, ezért az egész éves munkánk, a tanult stresszoldó technikák, az alkalmazott tudásunk felelevenítése, a mögöttünk álló tanév egyfajta összegzése valósult meg az utolsó hónapban. Köszönettel és hálával tartozom a... A Batsányi János Alapítvány kuratóriuma a 2021-2022-es tanévben Havas Gyula-díjjal jutalmazza Papp Hunor 7F osztályos tanulót. Hunor a Curie Matematikaverseny országos döntőjében 2. helyezést ért el, a Körösök Menti Levelezős Verseny országos döntőjében 1. helyezett lett, tagja volt a Medve Matematika csapatversenyen országos 2. helyen végzett csapatnak és a... A Becoming European Eco-citizens (BEE) elnevezésű Erasmus+ program keretében a dél-olaszországi San Severo városában töltöttünk el egy fantasztikus hetet öt diákunkkal és két pedagógussal (Bíró-Szabó Ágnes és Hajdúné Tyukász Zsuzsanna). Pályázatunk harmadik állomása volt ez a mobilitás. Minden nap tartogatott a hat ország (spanyol, lengyel, portugál, török, olasz és magyar) résztvevőinek valamilyen izgalmat, meglepetést: az első napon megismerkedtek a... Szitás Ábel 6.
Bevezető Években mérhető mikor készítettem utoljára répatortát. Azt hiszem az utolsó alkalommal még fehér liszttel és kristálycukorral sütöttem meg, szóval gyors fejben számolás után, nagyjából 9 évvel ezelőtt. Magával, a répatortával Angliában ismerkedtem meg, amikor még pastry chef-kent dolgozhattam a Le Pain Quotidien nevű étteremben. Utóbb már egy reform, teljes kiőrlésű lisztet és természetes édesítőszert tartalmazó változatát készítettem el, ezt szeretném most Veletek megosztani. Bízom benne, hogy kedvet kaptok hozzá és Ti is szívesen kipróbáljátok. A krém most narancsos-fahéjas mascarpone krém lett, de a répatortához számos más ízvilág is remekül illik. Mogyorókrémes-, citromos-, de akár egy kókuszos krémmel is szívesen megkóstolnám. Répatorta Krémes Töltelékkel — Répatorta Krames Töltelékkel. Ahogy ezen a blogon lenni szokott, a lisztek arányát tekintve, 70% teljes kiőrlésű és a maradék 30% valamilyen fehér liszt most adtam hozzá korpát, hogy rostként ellássa egyik fő feladatát és tovább lassítson a szénhidrátok felszívódásán természetes édesítőszerrel készült olaj helyett margarint használtam, amely miatt a sütemény állaga kissé más, de azért finom.
A kisült tésztát félbe vágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a másik felével körbevonjuk. Durvára vágott dióval és fahéj rúddal díszítjük. Így ezzel a recepttel egy kb 4cm magas répatortát kapunk. A répatorta, mascarpone krémmel a legfinomabb, de akár betölthetjük baracklekvárral is. Répatorta – Desszertek – Nagyon Süti. De töltelék nélkül, simán csoki mázzal leöntve is elkészíthető. A krém elkészítése egyszerű. A tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a cukrot és a mascarponét. A tészta felső részének megkenése egyszerűbb, ha kicsit keményebb a hab így, ha tejből készült tejszínből csináljuk, érdemes egy kicsit hűtőbe rakni, vagy rakhatunk hozzá habfixálót –van aki zselatinnal keveri el–, de én azt nem szoktam használni. Ha növényi tejszínt használunk, akkor azzal könnyebb dolgunk van, mert azt keményebbre lehet felverni. A tésztát három részre vágtuk, hogy a belsejét is be tudjuk tölteni krémmel, de mivel a tésztája elég sűrű így viszonylag nehéz mozgatni –ez ugye nem egy piskóta, ami tele van levegővel– így kettőbe vágni lehet egyszerűbb lett volna.
Nem szeretem az olívaolajat, kiválthatom-e másik olajjal? Természetesen használhatsz helyette sima étolajat vagy kókuszolajat is. Én az íze miatt használtam most olívaolajat, mert ettől sokkal különlegesebb lett a klasszik répatorta, nagyon jól megy hozzá az olívaolaj, de nem lehet konkrétan kiérezni benne! Állagban nem jelent semmit, ha másik olajra cseréled le, és még mindig használhatod az eredeti répatorta receptet is, amibe nem olívaolaj kerül.
A margarinból 25%-os zsírtartalmút. Ha Te olajjal készítenéd, úgy is működni fog, de változnak majd a tápanyagértékek és a folyadék mennyisége is nagy valószínűséggel csökkenne. a mazsolát kihagytam (egyrészt mert az aszalványok nem a legkedvesebb alapanyagai egy anyagcserezavarral élő embernek, másrészt pedig mert nem szeretem 🙂) került bele viszont dió. Ez még mindig a félve őrzött év elején Mamától kapott dióból volt, de láttam, hogy a bejglihez kell venni úgy is, nincs mit tenni. Szóval carpe diem, elhasználtam a diót a sütibe. S, hogy miért jó a rendszeres dió fogyasztás (a szervezetünkről beszélek, nem a pénztárcánkról) ➡️ ide kattintva elolvashatjátok. Ne számítsatok egy magasra megnövő süteményre, térfogatnövelőként az én receptemben nincs más, csak a szódabikarbóna.
Kellemes sütögetést. Prep Time 10 mins Cook Time 30 mins Total Time 40 mins Servings: 16 szelet A tésztához: 30 dkg sárgarépa reszelve 3 to jás csipet só 15 dkg cukor 25 dkg dió darálva 10 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg mascarpone krémsajt 2-3 evőkanál cukor a növényi tejszínhab édesebb, abba elég 2 2, 5 dl habtejszín A tészta elkészítése: A sárgarépát megpucoljuk, sajtreszelőn lereszeljük. Három egész tojást a cukorral csipet sóval habosra keverjük (nem habbá, csak habosra). A tojáshoz adjuk a darált diót, amit elkeverünk vele, majd a sütőporral elkevert lisztet is, és ismét jól elkeverjük. A legvégén a reszelt répa kerül bele. Addig keverjük amíg egy homogén masszát kapunk. Egy sütő papírral bélelt tortaformába öntjük és egy kanállal simára igazgatjuk. Előmelegített sütőben kb 30 percig 180°C-on sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük hogy ragad- e a tészta. A krém elkészítése: A krémhez a tejszínt habbá verjük. ( Esetleg lehet hozzá keverni egy csomag habfixálót is, ha pl másnapra készíted).