Aztán letettük a telefont, majd szépen lassan eluralkodott rajtam a pánik. Mégis miről írhatnék, kit fog érdekelni egyáltalán, és vajon mi az, ami érdekes lehet mások számára velem kapcsolatban. Egy biztos volt, ha már ezen a blogon jelenik meg az írásom, akkor nem lehet nem beszélni a szeretett IRKÁmról és arról, hogy hogyan is segíti a mindennapjaimat. Fotó: Egy csipet torta / Horváth Alexandra Laikusként talán azt gondolhatják sokan, hogy cukrászként dolgozni valóságos tündérmese, az ember reggel magára ölti kedvenc kötényét, majd egész nap édes-csokoládés illatfelhőben sütöget, kóstolgat, perdül-fordul, a rádióból francia zene szól és minden idilli. (Aki szeretne ebben a hiedelemben maradni, az kérem ne olvasson tovább! ) A valóság az, hogy ahhoz, hogy minden flottul menjen, vagyis mindenki időben megkapja a tortarendelését, egy esküvői torta az ország legeldugottabb szegletébe biztonságosan megérkezzen vagy egy fotózáson minden sütemény teljes pompájában mutatkozzon, komoly napi, heti és havi időbeosztásra van szükség.
Miután teljesen kihűlt, meggylét főztem fel cukorral és pudingporral, a végén meggybefőttet forgattam bele, és ezt is hűlni hagytam. Amikor már kissé lehűlt, 6 dl tejszínt felvertem egy kis cukorral és zselatin fixxel, majd ezt a habot egy habzsákba tettem. A tortalapot 3 részre vágtam. Az alsó lapot megkentem meggylekvárral, majd a habzsákból 3 körben tejszínhabot nyomtam rá. A tejszínhabcsíkok közötti üres köröket a meggyes krémmel töltöttem be, majd rátettem a következő lapot, amit ugyanígy lekvároztam, "karikáztam". A harmadik lap lett a teteje. Alapesetben itt jön egy kis maradék tejszínhab, amivel bevonom a tetejét és az oldalát, plusz egy kis díszítés és mehet is a hűtőbe. A mostani azonban nem alapeset volt, így most vajkrémmel (1 rész margarin és 2 rész porcukor, kb. 5 dkg:10 dkg) vontam be nagyon vékonyan a kész tortát, amit ezután hűtőbe tettem és ott is felejtettem egész éjszakára. A fondant és a díszítés ma reggel került rá. Belekerült...... a piskótába: 7 tojás, 7 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, fél csomag sütőpor, egy csipet só;... a meggykrémbe: 3 dl meggylé (a befőtt leve), 3 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, valamint elvileg 20 dkg meggybefőtt, de én nem szoktam mérni, hanem kutyulás közben befalatozom a 7 decis üvegnyi befőtt kb.
Májusban nálunk alkalom alkalom hátán. Alkalom az ünneplésre, együtt-evésre, a tortakészítésre. Mindez jól is hangzik, amikor "formában vagyok", de a mostani újra-selejtes időszakomban már kevéssé, így a nagyobbik lánykám névnapi tortájához biztos receptet választottam. A somlói már többszörösen bizonyított, kóstolás nélkül is finomra sikerül. :) Három piskótalapot készítettem: sima, diós és kakaós változatot, amiket vékonyra kenve egy 28-as tortaformában sütöttem meg. 28-as a gyártó szerint, szerintem csak 26-os... :)) Hűlni hagytam a lapokat, közben elkészítettem a további hozzávalókat. Elsőként a cukorszirupot. Mivel most gyerekeknek-sofőröknek is meg kellett birkózniuk a desszerttel, a cukorsziruphoz a rumot nem hagyományos módon, a langyosra hűtött alaphoz kevertem, hanem a cukor olvadása után a sziruppal együtt forraltam pár pillanatig. A szirup készítése közben a mazsolát egy tálkába szórtam, felforralt vízzel felöntöttem, hozzákevertem egy evőkanálnyi rumot is. Ázni hagytam. Nem szoktam teljesen puhára áztatni, éppen csak egy kissé puhuljon meg, amíg a krém elkészül, éppen jó is lesz.
Szerdától pedig elkezdünk előkészülni a hétvégére, hisz csütörtöktől már 12-16 órákat (esküvőszezonban akár 24-et is) töltünk a műhelyben, és ilyenkor feszes munkatempó van, nincs lehetőség hibázásra. Mostanában a szombatok esküvői konzultációkkal telnek, ilyenkor találkozom először a párokkal, beszélgetünk az esküvőkről, elképzelésekről, ízeket kóstolnak és választanak, valamint megtervezzük a tortákat, desszertasztalokat. Számomra ez nagyon izgalmas és kihívást is jelent, hogy az életük legemlékezetesebb tortája tökéletesen olyan legyen, mint amilyet elképzeltek, (vagy inkább, amiről álmodni sem mertek) és harmonikusan passzoljon az esküvő koncepciójába. Ilyenkor mindent feljegyzek, ami fontos lehet, rajzolok egy skiccet az általam ajánlott tortáról, hogy amikor nekiülök majd ajánlatba foglalni az egészet, akkor mindenre pontosan emlékezzek. Erre nagyszerűen alkalmas a határidőnaplóm második fele, ahol rengeteg üres oldal van, szerintem pontosan erre találhatták ki. Eszméletlenül sok esküvőnk lesz idén, és mivel mindenkinek a tortáját magam készítem, muszáj emlékeznem az apróbb részletekre is.
:) Tue, 2012-12-04 11:12 Az egyértelmű! Friss n sült n Friss & co Óriás fonal takaró ár Friss n sült park Juharszirupos sült csirke Európafit módra Fondant készítése házilag réception mariage Lakás kiadó rövid tara oceans Bulvár friss Windows 7 rendszerindítási hang kikapcsolása - Hogyan? Fotók Vektorok Szerkesztői Videók Illusztrációk A kép letöltéséhez hozzon létre egy fiókot Regisztráció vele Google Regisztráció vele Facebook Regisztráció e-mailen Már van fiókja? Belépés A "Fiók regisztráció" gombra kattintva vagy Facebook vagy Google általi regisztrálás során Ön egyetért a Tagsági szerződést * Vásárolja meg a képet csak $1. Friss 'n' Sült Önkiszolgáló Étterem - Kávéházak.hu. 2 -ért az új rugalmas előfizetéssel Próbála ki most Ugyanaz a sorozat: További megtekintése Felhasználási információk A "Friss sült vegyes zöldség" fotó a vásárolt jogdíjmentes licenc feltételei értelmében személyes és kereskedelmi célokra használható. A kép letölthető nagyfelbontású minőségben 5760x3840 képpontig.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ha elkészült a leves, 4 bögrébe töltjük. A bögréket egy alufóliával bélelt tepsire helyezzük. A bögrék tetejére egy-egy vajjal megkent bagett szeletet helyezünk, majd megszórjuk bőségesen reszelt cheddar sajttal. A leveseket 15-20 percig sütjük, majd a bögrékben, friss bazsalikommal megszórva tálaljuk őket. Nézd meg a sült paradicsomleves elkészítését videón: Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Csőben sült ételek | Nosalty. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Vilmos Klebik:: 14 Februar 2018 10:25:47 Három féle fix napi menüből válaszhatunk, egy minimum, egy normál (optimum) és egy szezonális menüből. Minden menü tartalmaz egy csésze levest és egy főételt. Jól főznek, korrekt áron. Ha menüt eszünk, kb 1000Ft-ból megebédelünk, az Á la carte egy kicsit drágább.
Nagyon sok rostot és fehérjét tartalmaz, és vitaminokban, ásványi anyagokban is gazdag, többek között kiváló kálium-, kalcium-, vas-, foszfor-, cink- és magnézium-forrás, magas az E- és B-vitamin tartalma. A töpörtyű, vagy tepertő a tulajdonképpen melléktermék, de mégis milyen finomak ezek a zsírszalonna kiolvasztása után visszamaradt darabok, amik még pont megfelelően zsírosak, de egyben finom ropogósak is. A legtöbb hentesnél lehet sertés, liba, esetleg kacsatepertőt venni, de ha szép zsírszalonnához jutunk, megpróbálkozhatunk vele házilag is. 🕗 Nyitva tartás, 110, Rákospalotai körvasút sor, érintkezés. Sok dologra nincs szükség, de a hőfokra és a folyadékok adagolására érdemes odafigyelni. Az osso bucco, azaz lyukas csont egy remek olasz készült étel neve, ami hagyományosan borjúból készítenek, de marhalábszárból sem lesz rossz. Az otthon is könnyen elkészíthető fogásnál az alapanyag minősége és feldolgozása dönt: csak friss, szép, szigorúan a velőscsonttal együtt szelt marhalábszárból vagy borjúcsülökből készítsük! A maratonra való készülés, vagy bármilyen aktív sport során kulcsfontosságú, hogy hogyan táplálkozunk, és az étrendünk a megfelelő arányban tartalmaz-e szénhidrátot, fehérjét és zsírokat.
Sült paradicsomleves sajtos pirítóssal recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 90 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A fokhagymagerezdeket héjastul szorosan alufóliába csomagoljuk. A megtisztított paradicsomokat félbevágjuk, a vágott oldalukkal felfelé egy alufóliával bélelt tepsire helyezzük őket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk őket olívaolajjal. A tepsibe tesszük az alufóliába csomagolt fokhagymákat is. A sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a paradicsom megpuhul, kb. 40 percen át. Friss n sült csirke. A fokhagymákat kicsomagoljuk, és meghámozzuk a gerezdeket. A sült paradicsomokat (a levével együtt) és a sült fokhagymagerezdeket egy tálba tesszük, és botmixerrel addig mixeljük, amíg a paradicsom püré állagú nem lesz. A paradicsompürét egy edénybe tesszük, és hozzáadjuk a kakukkfüvet, a pirospaprikát, a cukrot, valamint a zöldségleves alaplevet (vagyis a 4 bögre vízben feloldott zöldségleveskockákat). Lassú tűzön, fedő nélkül főzzük 25 percig.
Ha a kacsa erősebben pirulna, letakarjuk alufóliával. Ha a kacsa is és a burgonya is megpuhult, kivesszük és tálaljuk.