Nagy mennyiségben tartalmaz A-, és B-vitamint, a citrusfélékhez képest kétszeres a C- vitamint tartalma! Pihentessük a bodzalikőrt legalább három vagy négy hónapig, amíg be nem érik. Így készül a fekete bodza befőtt Hozzávalók: 4 kg érett fekete bodza bogyó, 1 kg cukor, fahéj, szegfűszeg, 2 citrom leve. Mossuk meg a 4 kg érett fekete bodza bogyót, majd szedjük le a száráról, és rakjuk befőttes üvegekbe. Forraljunk fel két liter vizet egy kg cukorral, adjunk hozzá egy egész fahéjat, 10 szem szegfűszeget, és forraljuk össze. Ha kihűlt, keverjük hozzá két citrom kifacsart levét. Bodzabogyó lekvár hatása a vesére. Ezt a keveréket öntsük rá az üvegekben lévő fekete bodza bogyókra, tegyünk rá csipet tartósítószert, és gondosan zárjuk le az üvegeket. 80 C fokon 30 percig hőkezeljük még. Az üvegeket hagyjuk kihűlni a fazékban. A bodzabefőttet is hűvös, száraz helyen tároljuk. Cukorbetegeknek stabilitást biztosít a vércukorszintet illetően. Bőr egészsége A bodza flavonoidjai antioxidáns védelmet nyújtanak a bőr szöveteinek is. A bodzaleveket külsőleg már a múltban is alkalmazták bőr tónusának, és ápolásának a céljából + ránctalanításra.
Nagy mennyiségben tartalmaz A-, és B-vitamint, a citrusfélékhez képest kétszeres a C- vitamint tartalma! A bodzát kimondottan hatékonynak tartják légzőszervi megbetegedéseket okozó virális fertőzésekkel szemben. Tudjon meg többet a témában! >>> Immunrendszer támogatása A bodza kivonata serkenti szervezetünk védekező rendszerét. Antioxidáns, antivirális, gyulladáscsökkentő hatásai együttesen támogatják az immunrendszer megfelelő működését, és azon munkáját, hogy képes legyen ellenállni a külső kórokozóknak. A bodzakészítmények, mint pl. a bodzaszörp, bodzalekvár tradicionális immunerősítő táplálékok. Bodzabogyó Lekvár Hatása: Bodzabogyó Lekvar Hatása. A mai táplálék-kiegészítők, mint amilyen a fekete bodzából készült Sambucol is, maximálisan képesek biztosítani a bodza immunerősítő tulajdonságát. Felnőtteknek, gyerekeknek egyaránt ajánlottak – A jobb egészség mellett a mindennapi jobb közérzet biztosítására is. A bodza immunerősítő hatásairól bővebben is olvashat! >>> Emésztés serkentése A bodza (virágainak) főzetét az emésztés serkentésére, székrekedés ellen hagyományosan ajánlják.
mindezek tudatában jöhet a recept: 80 dkg érett bodzabogyó 80 dkg körte 25 dkg cukor 1 kk fahéj 1 tk citromsav/ citromlé A bodzabogyókat leszedegetjük majd egy vízzel teli edénybe tesszük. Azok a bogyók, amelyek érettek, lent maradnak az edény alján, ha netalán még zöld, vagy éretlen bodzát is szedtünk, azok fent úszkálnak. Ez utóbbiakat szedjük ki, és dobjuk ki. Csak érett bodzát használjuk! A bodzát egy lábosba tesszük, és hozzáadjuk a kis darabokra vágott körtét (héjával együtt). Felfőzzük. Bodzabogyó lekvar hatása . Először a bodza levet enged, majd összetöpörödik. Mikor már a körte is megpuhult és szép színe lett a bogyótól, át lehet passzírozni egy szűrőn. (Akit nem zavarnak a magok, az rögtön mindenestül, cukorral, fűszerrel főzheti a lekvárt). A tiszta gyümölcslevet újból felfőzzük, de most már a cukrot, a fahéjat és a citromsavat/levet is hozzáadjuk és zselésedésig főzzük. Beletelik jó pár percbe, ne essünk kétségbe! (zselépróba: hideg tányéron nem folyik szét a lekvár) Tiszta üvegbe töltjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Kiemelkedő az ásványianyag-tartalma, mint a vas-, kálium-, kalcium-, magnézium- és foszfortartalma. A fehérje beépítéséhez szükséges esszenciális zsírsavakat is tartalmaz. Fekete bodza, a jótékony és mérgező csodanövény. Klinikai kísérletekben azt vizsgálták, hogyan hat az immunrendszerre a bodzabogyó kivonat. Kimutatták, hogy növekedett bizonyos citokinek (interleukinek, interferon - gyulladások leküzdésében szerepet játszó fehérjék) mennyisége, illetve jelentősen megnőtt a tumor nekrózis faktor (a rákos sejtek elpusztításában szerepet játszó fehérje) koncentrációja is. Nemcsak a különféle influenzavírusok hatását gyengíti, gátolja, hanem többféle herpesz vírusra is hasonló módon hat a bodzabogyó kivonat. Bodzabogyó Jótékony Hatásai C-vitamin: 120-140 mg/100g B1-vitamin: 65-70 mg/100g B2-vitamint: 78-80 mg/100g B6-vitamin: 0, 24-0, 25 mg/100g Folsav: 14, 0 mg/100g Magnézium: 77-79 mg/100 g Foszfor: 40-95 mg/100g kálium: 390-530 mg/100g
Míg a víz felforr, megtisztítjuk a zöldségeket. A hagymafejeket négyfelé, majd a negyedeket keresztben csíkokra vágjuk. A répát kettévágjuk, majd hosszában vékonyan felszeleteljük, és a szeleteket vékony csíkokra vágjuk (Julienne-re. ) A káposztát is először hosszában kettévágjuk, majd keresztben vékony csíkokra szeleteljük. A legegyszerűbb carbonara spagetti titka. Az edény méretétől függően egyszerre vagy kétszerre készítjük el: wokba vagy nagy átmérőjű, kissé magasabb falú serpenyőbe olajat öntünk, és magas hőfokon a hagymát kissé átpirítjuk addig, míg éppen hogy üvegesedni kezd. Beletesszük a répát és a káposztát, és együtt pirítjuk tovább addig, míg a zöldségek az olajban kissé megpirulnak. (A káposzta színe megváltozik, üvegessé kezd válni. ) Rátesszük a kifőtt spagettit, meglocsoljuk a szójaszósszal, és együtt pirítjuk tovább, míg a szójamártás egyenletesen eloszlik rajta. Sütés ideje: 10 perc Receptkönyvben: 1093 Tegnapi nézettség: 282 7 napos nézettség: 2134 Össznézettség: 812481 Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 14.
2012-06-11 14:06:18 A sötét szójaszósz édeskés, a világos inkább sós. Ha sötéttel csináltad és többet raktál bele, lehet attól volt ilyen. Én is több szójaszósszal készítettem, de az enyémbe chili is került, nem éreztem, hogy édes lenne... 2011-12-02 19:43:45 Nem tudom miert, honapokig huztam e recept tole, hogy miert, ki tudja?! De alaptalan volt a felelmem, mert a vegeredmeny isteni lett! A paromnak is nagyon izlett, aki mikor meglatta az ipari mennyiseget majd elajult:hany napig fogjuk mi ezt enni? Megnyugtatok mindenkit 2 evesre elfogyott! :))szerintem jobb, mint amit a kinaiban lehet kapni, mert nem olyan olajos/zsiros! 2011-12-28 17:54:31 Köszönöm szépen a recept feltölt? jének ezt az isteni receptet! :)) Nagyon finom! PIRÍTOTT TÉSZTA CSIRKÉVEL. Mindenkinek csak ajánlani tudom! :D 2012-01-07 12:35:29 Isteni finom lett! Én sütöttem ki hozzá csirkemell csíkokat, hogy a család férfi tagjait is leny? gözzem és teljes sikert arattam! brekikri 2012-02-18 14:02:45 Elkészítettem, és fincsi lett:-) A végén a szójaszósz után már nem nagyon pirítgattam, ezért sápadt maradt, de majd legközelebb rápirítok.
Az illatok beindítják a nyálelválasztást és egy idő után alig várom, hogy megkóstoljam, amit készítek. Az illatok és a fizikai munka, amit kifejtünk a mozsár használata során ellazítanak, segítenek levezetni a stresszt. Ettől az alapanyagokra fókuszált figyelemtől és a fizikai "munkától" lesz a főzés igazán pihentető és stresszoldó. Pirított spagetti tészta ételek. Kategória: 30 perces, Alapanyag, Alapanyag, Ebéd, Egészség, Elkészítés, Ételtípus, Évszak, Főétel, Kezdő, max 5 hozzávaló, Napszak, Olasz konyha, Olcsó receptek, Ország szerint, Ősz, Party kaja, Receptek, Téli, Tészta, Tippek Trükkök Technikák, vacsora, Vega
Az egyenes felével a vágó deszkára fektetjük, négybe vágjuk és felszeleteljük. A lényeg, hogy kb. 2-4 centiméteres darabok legyenek belőle. Valahogy így: A káposzta is nélkülözhetetlen eleme a kínai ételeknek. Hogyan kell elkészíteni a kínai sült, pirított tésztát zöldségekkel? Következzen az elkészítés: 1. Ehhez az ételhez érdemes beszerezni egy wok ot. Ha nincs, akkor egy nagyon magas falú sütésre is alkalmas serpenyő, vagy lábas is megteszi. Tehát hevítsünk 2-3 evőkanálnyi olajat a wok ban, majd tegyük bele a fokhagymát, majd pár másodperc múlva a hagymát. Pirított tészta zöldségekkel | Nosalty. Figyelem! Nagyon nagy hőmérsékleten dolgozunk, gyorsan kell kevergetni, rázogatni az ételt, hogy le ne égjen! A wok jó szolgálatot tesz a kínai ételek elkészítésénél 2. Kb. 1 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Nem az a célunk, hogy pirított hagymát kapjunk, csak üvegesre pároljuk. Majd hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát. A sárgarépát is nagy hőfokon pirítjuk 3. A pirítási idő ebben az esetben is további 1 perc, közben rázogatjuk, kevergetjük, mert hamar lekaphat a wok oldalára és az aljára is.
Majd jön a következő hozzávaló a brokkoli rózsák. A brokkoli ne legyen túl nagy darabokban, mert nem fog egyszerre megsülni a többi zöldséggel 4. További 1 percig pirítjuk, figyelve arra, hogy a brokkoli rózsákat ne törjük nagyon össze. Majd hozzáadjuk a felszeletelt káposztát. A káposztának kicsivel több időre lesz szüksége, de vigyázzunk, hogy le ne égjen! 5. Ebben a fázisban már 2-3 percig is sütjük. Kevergetjük, rázogatjuk. Ha kissé összeesett a káposzta, akkor jöhet az ízesítés. 1 evőkanál édes szója szósz, 1 evőkanál sós szója szósz, 1 evőkanál osztriga szósz, vagy halszósz. És az elmaradhatatlan chili paprika pehely, vagy Erős Pista. Ízesítsünk. Kihagyhatatlan a Chili paprika! 6. Összekeverjük, és mehet rá a 2-3 evőkanál kristálycukor, vagy méz. Pirított spaghetti tészta . A kristálycukorral, vagy mézzel kiegyensúlyozzuk az ízeket 7. Ismételten összekeverjük, kicsit karamellizáljuk a cukrot, majd mehet rá 1 evőkanálnyi ételecet, vagy borecet. Az ecettel ellensúlyozzuk a cukor édességét és harmóniát teremtünk az ételben 8.