A sült csirke olyan étel, amit a legfinnyásabb gyerek is megeszik. Ez a változat puha, mint a vaj, a kérge pedig ropogós. Nálunk nagy sikere volt. Rozmaringos egészben sült csirke: Hozzávalók: 1 egész csirke 2 szál rozmaring 1 fej fokhagyma 1 hagyma 3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 alma Elkészítés: Római tálban sütöttem a csirkét, ehhez ezért 1 órával korábban beáztattam. Ha nincs róma tálad, fedő alatt is sütheted, úgy is puha lesz. A csirkét alaposan tisztítsd meg, sózd meg. Tedd a belsejébe a felkockázott, megtisztított almát, a fokhagymákat, köré pedig a répákat és a hagymát. Szórd meg sóval, tegyél egy kevés vizet alá és fedő alatt süsd 180 fokot kb. 1 óráig. Ha megpuhult, melegítsd fel a sütőt 225 fokra és további kb. 10-15 perc alatt pirítsd meg. Friss salátával isteni finom. A gyerekeknek krumplipürét készítettem mellé, amihez a csirkével sült zöldségeket is beleturmixoltam. Fűszeres egészben sült csirke fűszervajas Hasselback burgonyával. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
Hát, szerintem az nem ugyanaz, mert ha egészben sütöd, akkor nem folyik ki a szaft a husi bőre alól, de ha fel van darabolva, akkor igen. Attól függetlenül lehet nagyon finom úgy is. Ez a són sült csirke nagyon jól hangzik, lehet csak combot is sütni ilyen módszerrel? Én ezt a sörösüvegest úgy csinálom, hogy kb. 1 dl víz van az üvegben. Egy közepes tepsibe öntök valamennyi vizet, abba állítom bele az üvegen csücsülő csirkét. Erre azért van szükség, mert ha nem teszek alá semmit, ami lé és zsír kisül a csirkéből, az mint a sütő aljára folyik, és pl. a zsír csak úgy füstöl. Így meg a vízbe csöpög. A só nem ér a csirke felálló lábainak végé amúgy meg miért marná ki a konyhasó az alufóliát egy óra alatt? Egészben sült fokhagymás csirke: a húsa omlós, a bőre ropogós - Receptek | Sóbors. Igen, azért kell betekerni a combvégeket, hogy ne égjenek meg. nem tudom, talán ne égjen meg a csont. Mamikám így csinálta mindig. A só, nem marja ki a fóliát? Combja végén? Minek? :-) Nem kell vele semmit csinálni, max a combja végén a csontot betekered egy kis fóliába. Érdemes kipróbálni, nagyon fini.
Hozzávalók: 1 db kb. 1 kg-os egész csirke só bors 5+2 dkg vaj 4-5 ág kakukkfű Elkészítés: A csirkét mossuk meg, majd papírtörlővel töröljük szárazra. Sózzuk be alaposan kívül belül, majd kötözzük a szárnyakat és a combokat a testhez, a cérnát a csirkék lábának a végénél megcsomózva. Egészben sült csirke sütőben. Tegyük egy hőálló sütőtálba, öntsünk alá kb. 1 dl vizet (vagy fehérbort). Őröljünk rá frissen borsot, majd kockázzuk a csirkére az 5 dkg vajat és toljuk 200°-ra előmelegített sütőbe kb. 60 percre. Olvasszuk fel a 2 dkg vajat, tépkedjük bele a kakukkfű leveleit, zsenge ágait, majd a csirke elkészülte előtt 10 perccel locsoljuk rá. Tálaljuk könnyű, vegyes salátával.
A csirkét érdemes egészben vásárolni, feldarabolva csodás levest vagy paprikást készíthetsz belőle, ha pedig nagy családi eszem-iszomra készülsz, akkor egyben süsd meg. Az egyben sült rengeteg változatban csábít, próbáld ki hagyományosan, sóágyon sütve, vagy az új gasztroőrület szerint pillangóalakban. A sült csirke akkor jó, ha a bőre ropogós, a húsa pedig omlós. Előbbi titka az olaj és a vaj, kenj belőle a bőr alá is, a hús omlóssága pedig az alaplének köszönhető. Tipp, hogy még finomabb legyen A sütés után a tepsiben maradt pecsenyelevet ne öntsd ki, hagyd meg és kisebb lábasban melegítsd újra, redukáld sűrű mártássá. Egészben sült csirke. Tálalásnál kínáld a hús mellé, aki szeretné, meglocsolhatja vele. Hozzávalók 4 személyre 6 gerezd fokhagyma 100 g vaj só és bors ízlés szerint 1 teáskanál római kömény 1 darab csirke (1, 5 kg) kevés olaj 1 teáskanál chilipehely 2 dl alaplé (zöldség vagy csirke) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: 4 gerezd fokhagymát reszeljünk le és keverjük össze a puha vajjal, sóval, borssal és a római köménnyel.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Több mint 1200 munkatárssal készítjük kiemelkedő színvonalú termékeinket és biztosítjuk szolgáltatásainkat. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít portfóliónk. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
dr. Talabér Gyula állatorvosi rendelője mellett állatgyógyszertár is elérhető a gazdák számára. Az állatorvosi rendelő az állatorvosi szolgáltatások széles skáláját kínálja, a vizsgálatoktól az oltásokon át egészen a sebészeti, műtéti beavatkozásokig, és azok utókezeléséig. Mindehhez korszerű eszközök és magas szakmai tudás biztosított. Az állatgyógyszertár állattartási eszközök, kiegészítők, felszerelések széles választékát kínálja. 8800 Nagykanizsa Dózsa György u. 121/8 Hétfő: 15. Dr talabér gyula állatorvos de. 00-19. 00 Kedd: 15. 00 Szerda: 15. 00 Csütörtök: 15. 00 Péntek: 15. 00 Szombat: Vasárnap: Mobil: 0630/3515-500 Web: 8800 Nagykanizsa, Dózsa György u. 121/8
Cím: 8800 Nagykanizsa, Dózsa György u. 121/8 Nyitva tartás: héfőtől péntekig 8. 00–9. 00 - előzetes telefonos egyeztetés alapján 15. 00–18. 00 - telefonos egyeztetés nélkül Tel. : 06-30/3515-500