Mi az az orális allergia szindróma? Előfordulhat, hogy például nyers alma, cseresznye, kivi, zeller, paradicsom vagy paprika fogyasztása esetén viszkető-bizsergő érzés jelentkezik a szájban vagy a környéként, ami könnyezéssel és szipogással is párosulhat. Pollenallergia esetén ez egy gyakori keresztallergiás reakció. Az edzés súlyosbíthatja Mivel a mozgás a testhőmérséklet növekedésével jár, ezért előfordulhat, hogy a meglévő enyhe – talán még tüneteket sem okozó – ételallergia átmenetileg felerősödik a hatására, amennyiben éppen edzés előtt sikerült fogyasztani belőle. Ételallergia gyerekeknél: kivizsgálás nélkül ne kezdjünk diétát. A leggyakoribb élelmiszerek, amik gondot okoznak ilyenkor, az a kagyló, a paradicsom, a sajt, a zeller és az alkohol. Bármilyen meglévő ételallergia esetén ajánlott elkerülni ezeket a sportolás előtti órákban. Hogyan lehet kimutatni? Noha IgE-érintettségű ételallergia esetében egy egyszerű vérkép is árulkodó lehet, valójában a kiiktatásos (eliminációs) diéta az, ami feketén-fehéren megmutatja a helyzetet. Érdemes dietetikus segítségével összeállítani az étrendet, amelyben bizonyos ideig kizárható egy allergén ételcsoport, így bebizonyosodik, hogy mi (nem) az, amit a szervezet probléma nélkül elfogad.
A szakértők szerint szinte bármilyen élelmiszer válthat ki allergiás reakciót. Azonban van hét olyan alapanyag, amely a legtöbb embernél problémát okoz – sokkal gyakrabban, mint mások. 1. Tej Az egyik gyakori élelmiszerallergia a tejallergia. Ez nem egyenlő a laktózérzékenységgel és a tejfehérjeérzékenységgel sem. Ez annál jóval súlyosabb. Gyerekeknél rengeteg panasz hátterében állhat ételintolerancia - Napidoktor. Érzékenység esetén mindössze néhány kellemetlen tünet jelentkezik, ám amikor allergiáról beszélünk, akkor az immunrendszer támadja az élelmiszert, amely allergiát okoz. Tehát például a hasi fájdalom és puffadás mellett más tünetek is jelentkezhetnek, mint a csalánkiütés, az ajkak, a torok vagy a nyelv duzzanata, amely akár életveszélyes is lehet. A tejallergia az egyik leggyakoribb Forrás: Shutterstock 2. Földimogyoró A kutatások megállapították, hogy minél korábban vezetjük be a mogyorót a gyerekek étrendjébe, annál kevésbé alakul ki allergia. Ettől függetlenül persze érdemes konzultálni egy orvossal. A tünetek ebben az esetben is igen sokszínűek és persze olykor veszélyesek.
Az ételallergia és intolerancia közötti különbségtételt nehezíti, hogy az erre vonatkozó szóhasználat nem minden nyelvben egységes, így az erről szóló szakirodalom és ismeretterjesztő anyagok olvasásánál, fordításánál különös gonddal kell eljárni. Az angolszász szakirodalomban a nem IgE-érintettségű allergiát intoleranciának szokás hívni, míg magyarul inkább csak egyes anyagok (például a glutén vagy a laktóz) lebontási zavarát, aminek az oka a tápcsatornában van. A leggyakoribb allergén ételek · Földimogyoró Nem is gondolnánk, hogy a mogyoró milyen sokféle élelmiszerben megtalálható, beleértve a készen kapható süteményeket, kekszeket és szószokat is. Megeshet, hogy már az is probléma, ha valamiben elvileg nincs ugyan földimogyoró, de olyan üzemben gyártják, ahol mogyorót is feldolgoznak. Emiatt szokták ráírni a csomagolásra, hogy "nyomokban földimogyorót tartalmazhat". Ételallergia: tünetek és kezelés gyerekeknél. Földimogyoróallergia esetén a más mogyoróféléken túl a dió és a mandula is kerülendő. · Tejtermékek Ha gyermekkorban jelentkezik, akkor általában magától helyre jön, tehát a kicsik többsége "kinövi".
Kezelésre sem javuló vérszegénység Ugyan nem allergia, hanem autoimmun betegség a lisztérzékenység vagy másnéven cöliákia, de fontos itt is megemlíteni. A panaszokat a glutén tartalmú ételek fogyasztása okozza, az esetek többségében az érintettek hasmenés, székrekedés, puffadás kapcsán fordulnak orvoshoz. A cöliákia azonban lehet tünetszegény is, ilyen esetben előfordulhat, hogy már csak az olyan komoly szövődmények, mint a krónikusan fennálló vashiányos vérszegénység kapcsán kerül felismerésre. "A táplálékkiegészítők és vaskészítmények sem tudnak megfelelően hasznosulni, a károsodott vékonybélből felszívódni. Így a gyermek a kezelés ellenére továbbra is erőtlen, fáradt, hajhullás, sápadtság is jelentkezhet" – tette hozzá Dr. Polgár Marianne. Vizsgálatok szerint a gyermekkori vashiány komoly következményekkel járhat: a csecsemőkorukban súlyos vashiányos vérszegénységgel kezelt gyerekeknek később számolási és írási nehézségei, figyelemzavar és beilleszkedési problémáik voltak. A cöliákia kezelésével, a gluténmentes étrend szigorú betartásával a bélbolyhok regenerálódnak, a tápanyag felszívódása helyreáll, így a vaskészítmények szedésével a vérszegénység is megszűnik.
Az ételallergiáról Ételintoleranciát számtalan étel vagy alapanyag kiválthat. Ide tartoznak az ártalmatlannak tűnő gyümölcsök, a tej, sajtok, füstölt áruk, de a különféle olajos magvak, a tojás, a paradicsom, fűszerek is okozhatnak ételintoleranciát. Az ételintolerancia bármely életkorban kialakulhat. Ezek közül gyermekkorban a laktózintolerancia, azaz tejcukor-érzékenység a leggyakoribb és legismertebb. Általában 5 éves kor feletti jelentkezik, de egyéb betegséghez kapcsolódva (pl. súlyos hasmenés, antibiotikum szedése) átmenetileg akár már csecsemőknél is felléphet. Jó tudni! Az ételintolerancia nem azonos az ételallergiával. Az ételallergia egy olyan – fehérjékre kiváltódó – immunrendszer közvetítésével létrejövő reakció, ami – a legsúlyosabb esetben – akár halálos is lehet. Ételallergia esetén olyan – az allergiákra jellemző tünetek – jelentkezhetnek mint a csalánkiütés, az ekcéma, az orrfolyás, a fulladás vagy különféle hasi panaszok. Az ételintolerancia ezzel szemben kisebb molekulájú kémiai anyagokra jelentkezik, és az ételallergiával ellentétben lassabb lefolyású.
A korai (azonnali) allergiás tünetek IgE (egy antitest, amit az immunrendszer az allergén ellen termel) alapúak. Átlagosan 30 perccel az allergén étel elfogyasztását követően lépnek fel a tünetek: - az ajkak, az arc és a szemek duzzadtak, ödémásak - testszerte viszkető csalánkiütés jelentkezhet - görcsös hasi fájdalom, hányás is előfordulhat. A korai allergiás reakció legsúlyosabb, életveszélyes következménye az anafilaxiás sokk, mely jelentkezhet öedemás nyelv megduzzanat, nehézlégzés, köhögés, vérnyomáscsökkenéssel és ájulás képében. A kései, nem-IgE-mediált allergiás reakciók órákkal vagy napokkal az allergén étel elfogyasztását követően jelentkezhetnek. Jellemző tünetei: - hasfájás, hányinger, hányás és reflux - bőrtünetek: vörös, viszkető foltok, fokozódó ekcéma - gyakori – napi 6-8 alkalommal – széklet - egyéntől függően ennek ellenkezője, székrekedés – heti 2 alkalom vagy kevesebb - is előfordulhat. Mindkét típusú allergiás reakciót komolyan kell venni! A korai allergiás reakciók legnagyobb veszélye, hogy az elfogyasztott allergén miatt a gyermeknél anafilaxia jelentkezik.
Némely fajták kevesebb, míg más áfonya fajtákerősebb metszést igényelnek. Feketete berkenye /arónia/ sövény A metszésről video galériánkban talál útmutatót. A vörös áfonya tövek a kék áfonya tövekkel ellentétben kis méretűek, apró vörös szemeket teremnek és beltartalmi értékük is messze a kék rokonaiké alatt marad. Az Áfonya Kert kínálatában lévő kék áfonya tő fajták bogyói fürtösek és nagyok, sokszor korai cseresznye nagyságúak. Vásárlóinkat az áfonya bokor ültetéséhez szükséges tanácsokkal látjuk el, illetve ültetési kiegészítőket és a fekete áfonya bokrok ültetéséhez szükséges ültetőföld keveréket is kínálunk. Ősszel már el kell elkezdenünk az áfonya termesztését!. Ettől fejlődik gyorsabban, szebben a növény! Ezért javasoljuk a SöviTex szövet használatát. Bokronként húsz liter körüli mennyiség szükséges az ültetéshez. Fontos, hogy a nálunk vásárolható valódi áfonya fajták mindegyike alkalmas arra, hogy Magyarország bármely pontján elültessék őket és jól érezzék magukat, sok gyümölcsöt teremve akár ötven évig. Érdemes több fajta tövet ültetni, mivel a kifejlett áfonya bokrok virágai így keresztbe porzódnak, aminek az eredménye az lesz, hogy a bokor bogyói nagyobbak lesznek, maga az áfonya bokor pedig ellenállóbb a betegségekkel és az időjárási anomáliákkal szemben.
Ma a gyógyszertárakban kivonata kapható. A hasmenés, fogínygyulladás régről ismert gyógyszere. A levéből főzött tea epe - és hó lyagbetegségek orvossága, vesetisztító. Levele cukorbajra jó, akár nyersen is. Nagyobb mennyiségben akár fájdalmas gyom orösszehúzó hatása lehet. És most nézzük, hogyan nevelhetünk mi mag unk áfonyát, a következő oldalon elmondom!
Termése közepes méretű, édes-savanyú. Az áfonya gondozása A megfelelő hely az áfonya ültetésére egy világos hely, de a félárnyékot is elég jól tűri. Legjobb elkerülni az olyan helyeket, ahol nincs légmozgás. Termesztésük nagy, minimum 40 cm átmérőjű cserepekben is lehetséges. A legfontosabb, hogy be legyen biztosítva a megfelelő talaj. Az áfonya kedveli a könnyű, homokos talajt, magas humusz tartalommal, ill. 3, 5 - 4, 5-ös ph-val. Tehát egy átlagos nálunk található kert, nem éppen neki ideális. Ültetés és öntözés Az ültetésre kijelölt helyre kb. 1:1 arányban tegyünk kerti földet és savanyú földet. Az áfonya gyökereinek sok levegőre van szükségük, ezért ne ültessük túlságosan mélyre. Miután végeztünk az ültetéssel alaposan öntözzük meg a növényt. Az öntözést rendszeresen, egyenletesen kellene elvégezni. Hogyan neveljünk áfonyát a kertben? - Bálint gazda kertje | Bálint gazda kertje. Amennyiben cserépben neveljül az áfonyát, akkor akár minden nap öntözhetjük. Figyeljünk arra, hogy a föld ne legyen nagyon eláztava. A növénynek a termések növekedésekor és a rügyezés idejében van a legnagyobb vízigénye.
Az áfonya termése tele van vitaminnal, rendkívül nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, melyek segítenek szervezetünknek a vírusok és baktériumok elleni harcban. Egy felnőtt bokor eléri az 1, 5 - 2 méteres magasságot, így megfelelő gondozás mellett akár 5 kg termést is leszedhetnek róla. Nagyon sok alfaj létezik, melyek főleg a termés méretében és ízében különböznek. Áfonya fajták Chandler - az összes áfonya fajta közül egyértelműen ennek van a legnagyobb termése. Az USA-ból származik és 1, 7 méteresre nő meg. Aurora - ennek a fajnak a termése érik be a leggyorsabban, bogyói közepes méretűek, szállításuk nagyon egyszerű Bluecrop - termése későn érik. A bogyói nagyok, világoskékek és húsuk puha. Duke - Termése hamar beérik, világoszöldes, esetleg kék. Nem kell attól tartani, hogy a termést esetleg éretlenül szedték le, hiszen kitűnő ízével mindenkit elvarázsol. Draper - Sok termése van. Ez a faj licencióval védett. Termései nagyok, édes-savanyúak. Liberty - Későn termő típus, szintén licencióval védett.