A termelő egy nagyon különleges módszerrel lefedi a cserjéket a közvetlen napfény elől, amely a növényben túlélési reakciókat indít el. Lassul az anyagcseréje, elkezdi raktározni az ásványi anyagokat, dúsul, kémiai összetétele és fizikai jellemzői megváltoznak. Ennek eredménye a tea levelek jellegzetesen édes íze és rendkívül gazdag ásványi anyag tartalma. A japán zöld tea kiváló forrása antioxidáns hatású polifenoloknak, illetve megtalálhatók benne C, A és E vitaminok, valamint több mint 300féle aroma anyag. A legismertebb japán teakategóriák: SENCHA (煎茶): gőzölés, hűtés, sodrás-formázás, szárítás, válogatás GYOKURO (玉露): 3 hetes árnyékolás után szedett rügytea, gőzölés, hűtés, sodrás-formázás, szárítás, válogatás MATCHA(抹 茶): 3 hetes árnyékolás után szedett rügytea, megtisztítva a levélerektől = Tencha: gőzölés, hűtés, szárítás, válogatás, őrlés. a japán teaszertartás teája, melyet kevés vízzel habosra elkeverve fogyasztunk el. HOJICHA(ほうじ茶): gőzölt, sodrott, szárított, pirított tea, alacsony koffein tartalommal, közkedvelt tea minden napszakban, hidegen-melegen.
A "Tea" vagy az illatos utazások Japán után című írásban írták le a részleteket. A fekete teával nem fog találkozni Japánban. 1972-ig kis mennyiségben termelték, mostanra termelése nullához közeledik. A zöld tea azonban évente kevesebb, mint 90 000 tonna az országban. Kevesebb mint 2 százalék azonban exportra van meghatározva. A tea a japánok számára minden napok természetes része. Miért érdemes meglátogatni Japánt? Az magasan ünnepelt tea mellett feltétlenül javasoljuk a csodálatos természeti élményt hegyekkel, vízesésekkel és barlangokkal. Az egyik oldalon a zöld dombok és a hagyományos ázsiai kertek, másrészt leggyorsabb vonatok, az óriási felhőkarcolók és a legkülönösebb divat lakhelye. Ilyen a mai Japán.
A mélyzöld és enyhén hullámos levelekkel rendelkező Sencha Asagiri egy magasabb minőségi osztály képviselőjének számít. A betakarítás május folyamán rendszeresen történik, kizárólag napsütéses napokon. Természetesen van kézi gyűjtés, így csak a legjobb minőségű leveleek választhatók ki, amelyeket aztán pihenni hagynak. Ennek eredményeként a sencha érlelődik, elveszíti a nem kívánt füves árnyalatokat, és csak egy gyönyörű aroma és friss íz marad az umami dominanciájával.
Időre van szüksége. Ez az érlelésben eltöltött idő legalább 4-5 hónap, októberben kezdődik az új tea év. A legtöbb tea esetében a teáról kialakított kép hipnotikusan fontos részét adja az eredet, az ültetvény, sőt, az ültetvény egy bizonyos szeglete. Így van ez szinte minden darjeelingi, vagy kínai teánál, más kérdés, hogy a dobozra írt adatok sokszor nem eredetet, hanem "jelleget" jelölnek! A japán teák, különösenképpen a matcha és a gyokuro a hagyományos, sztereotip elképzeléstől elszabadulva nem friss és ebben az értelemben nem eredet-teák. Az áprilistól novemberig terjedő időszakot raktáron érve töltik. Amikor eljön a rendelés ideje, a teamester receptje alapján legyártják a blendet. Mint egy jó borász, pont úgy alkot és hoz létre különböző ültetvények különböző teáiból egy-egy csak rá jellemző receptet. Hasonlatos ez a nagy tömegteák blendjeinek elkészítéséhez, de a végcél nagy mértékben különbözik. A tömegteák keverékeinek elkészítésekor szállítmányozási cédulák, megrendelések és a tönkremenetel árnyékában a megfelelő kompromisszum elérése a cél.
A végtermékben megszólal az ültetvény, a teamester keze, ízlése és stílusa, valamint az idei időjárás és a célközönség (teaiskolák, éttermek, templomok és a nagyközönség) ízlése. Matcha tehát ezerféle van és ezerféleképpen fog megszólalni otthon is, víztől, eszközöktől, társaságtól függően. A matcha maga az élet teanyelven. Malom alatt, szita fölött A matcha érzékenyen reagál a környezet hatásaira. A legjobb tanács az, hogy tartsuk hűtőszekrényben, így változik a legkevésbé. De a hűtőszekrényben uralkodó pára előbb-utóbb behatol a fedél alá és a teát kis gömböcskékbe csomósítja. A csomókat nehéz akár ételben, vagy magában a teában szétkeverni, ezért tanácsos a teát használat előtt egy arra alkalmas kis szerkezettel átszitálni. A szita nem különösebben finom szemű, inkább "reszelőként" működik, amikor a kis lapáttal rádörzsöljük a teát. Az átszitált teát könnyebb elkészíteni, finomabb, krémesebb lesz. A matcha elkészítése A matcha elkészítésekor a teát forró vízzel felöntjük, majd egy erre a célra készített teapamaccsal (chasen) elkeverjük.
A genmaicha fogyasztása elősegíti az öregedési folyamatok lassítását, a méregtelenítést, a rossz koleszterinszint csökkentését, a cukorszint csökkentését és a fogak egészségének megőrzését. A Genmaicha a különböző betegségek megelőzésére is ajánlott, mivel levelei könnyen felszívódó C-vitamint, béta-karotint, folsavat, káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaznak.
Győri albérletek olcsón Online programok április 20-án 2020-04-19 Szentpétervár, Bécs, Milánó - kiállítások, koncertek a világ számos városából. Ma látogassunk el a szentpétervári Ermitázs múzeumba, ahol a művészeti alkotások, festmények mellett különböző gyűjteményeket is megnézhetünk virtuálisan. A Genesis is csatlakozott azokhoz a zenekarokhoz, akik élő közvetítés-sorozatot indítottak a YouTube-on. Minden szombaton egy-egy új Genesis-koncertfilmet tesznek fel a banda hivatalos YouTube csatornájára, amelyek 7 napig lesznek elérhetők. Április 25. – The Mama Tour (1984), Május 2. – Live At Wembley Stadium (1987), Május 9. – The Way We Walk ( 1992), Május 16. – When In Rome (2007). Szombat óta a Three Sides Live (1981) című koncertfilmet láthatjuk. Győri programok április napjai. Van egy hét a megtekintésére! 17:00 Radu Afrim: Retromadár blokknak csapódik és aszfaltra zuhan – Marosvásárhelyi Nemzeti Színház Tompa Miklós Társulat (színház, felvételről, éjjel 23 óráig elérhető) 18:00 Mesék a Bábszínházból – Budapest Bábszínház (irodalom, színház, felvételről) 20:00 Müpa Home – Prokofjev: III.
Fogászati árak sztk alapon teljes film Legújabb videókártya meghajtó program letöltés Usa alkotmánya tétel
Évről-évre nagyszabású vidámpark szórakoztatja 2 napon keresztül a hullámzó élményekre vágyó gyermekeket, fiatalokat. A nagyszínpadon fellépő kiváló zenészek garanciát adnak a minőségi szórakozásra: Ingyenes belépés! Bővebb: Majális 2022 Győr – programok, infok itt!
Április 30-án fellép: Alma együttes Csepregi Éva Némó és barátai Irigy Hónajmirigy Star Machine és Kovács Áron Május 1-jén fellép: Mesegyár és a Bohócok Bódi Csabi Mohácsi Atilla és Molnár Ágnes Happy Gang Cory Szórádi Árpád További információkért ezt a Facebook-oldalt érdemes meglátogatni. Szólj hozzá!