A boltban gyorsan megvásárolt müzliszeletek, kekszek, péksütemények a jóllakottság érzést habár viszonylag gyorsan kiválthatják, de felmerülhet a kérdés, hogy vajon elég mikrotápanyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat) juttatunk-e be a szervezetünkbe? Nem hiába biztatnak a táplálkozási ajánlások a változatosságra, és arra, hogy minél több ételcsoportból (zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből, tej és tejtermékekből, húsokból, halakból stb. ) bátran válasszunk, természetesen egészségi állapotunknak megfelelően. A minőségre törekedve egy olyan receptet mutatunk be, amit nem sok idő elkészíteni, és akár uzsonnára, tízóraira is megfelelő, vagy az ebéd egyik részeként kombinálható más fogásokkal. Túróval töltött paprika. A paprika impozáns színén túl, többek között C, B6, B9, K1, A, E vitaminokat és káliumot is tartalmaz. Emellett többféle antioxidáns is található benne, mint például lutein és béta-karotin. Túróval töltött kaliforniai paprika Hozzávalók 2 főre: – 2 db közepes méretű kaliforniai paprika – 100 gramm túró – 2 evőkanál tejföl – 2 evőkanál fogyasztásra kész (főtt) bulgur – 40 gramm lilahagyma – 30 gramm főtt/sült sonka – Olaj (étolaj, vagy sütésálló olívaolaj) – Petrezselyemzöld – Bazsalikom – Só – Bors Elkészítés Egy fél lilahagymát apróra vágunk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket, az előre elkészített bulgurt, és végül összekeverjük alaposan a túróval.
1. Megmossuk a paprikákat, a végüket levágjuk, a csutkát, magot kiszedjük mintha töltött paprikát csinálnánk. Lecsípjük a zöldség hegyét is, mert így tudjuk majd teljesen megtölteni. A levágott végeket sem kell kidobni, egy részét megsütjük majd a töltött paprikával együtt, másik részéről pedig leszedjük a használható paprikahúst, és belekeverjük a töltelékbe azt is. 2. Felkockázzuk a kenyeret, a főtt tojást, a póréhagymát apróra felvágjuk. Összekeverjük a túrót a lereszelt fokhagymával, a tojással, a hagymával, a kenyérrel, a kis maradék paprikahússal, őrölt fehér borssal és sóval ízesítjük. Túróval töltött paprika ⋆ Fitt Magazin. Megtöltjük a paprikákat. 3. Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, felforrósítjuk, és pár perc alatt körbesütjük rajta a paprikákat. Melegen vagy langyosan tálaljuk. Túróval töltött roston sült pulykamell Túróval töltött zöldségek sajttal grillezve
Hozzávalók: 4 db piros kaliforniai paprika 425 gr tehéntúró 400 gr tejföl 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db paradicsom sütőtök kis marék snidling 1 szál rozmaring 6 szál petrezselyem 6 szál kakukkfű 10 db bazsalikom levél madárbegysaláta citrom almaecet só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika 8 db közepes újkrumpli 1 kanálnyi aprított bacon olívaolaj 2 szál petrezselyem Elkészítés: Lépés: 1 A krumplikat héjában felteszem főni, paprikákat megskalpolom, a magházat kidobom. A túrót a hozzávalókkal összekeverem, megtöltöm a paprikákat. Lépés: 2 Egy serpenyőben lerakom középre a paprikákat, körbe a megpucolt krumplikat, melyekre bacont rakok, majd rakok még hozzá 4 db paradicsomot, s kockára vágott sütőtököt, az egészet sózom, borsozom, meglocsolom olíva olajjal. Lépés: 3 A serpenyőt berakom a sütőbe 180 C fokon 30 percre, légkeverésen. Hadd süljön! Majd átkapcsolok grill fokozatra 200 C fokra. Amikor már kész, a krumplira szórok aprított petrezselymet. Színes, töltött pritamin paprikák – arrabbiata szószban csücsülve | Street Kitchen. Lépés: 4 A salátát sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s locsolok rá almaecetet.
Elkészítése: A túrót összetörjük, összekeverjük a tejföllel és a hagymával. Ízlés szerint fűszerezzük, akár piros paprikát is tehetünk bele. Levágjuk a paprika tetejét és kimagozzuk. Bele töltjük a paprikába és visszatesszük a tetejét. Nem a legolcsóbb, de igazán látványos, és a vendégeiket is lenyűgözi.
Jó ízt ad neki. 2009-01-25 11:30:35 Elhiszem, hogy nagyon finom lesz t? le, ki is fogom próbálni, köszi a tippet! szibur 2010-06-23 10:55:52 A nyár kedvence volt nálunk, amikor a nagyinál nyaralt az összes unoka!? még egy kis f? szer pirospaprikát is kevert bele. 2010-08-07 13:13:03 Domikás leves. Hozzávalók:25dkg száraz kenyér 5dkg sajt vagy juh túró 1 liter víz Elkészítés:A száraz kenyeret darabokra tördeljük, a vizet forróra melegítjük és ráöntjük a kenyérre, a sajtot vagy túrót rá reszeljük. Erikiri 2011-05-22 13:56:05 Kedves emléket idézett számomra a recepted. F? iskolai néprajzi táboraink kedvelt reggelije volt a töltött kaliforniai paprika, kedves tanárunk, Papp Valéria - Kati néni - készítette. A különbség annyi, hogy a paprikákat körözöttel töltötte meg, majd a kalapjából a csumáját kivágta és "visszaragasztotta" a helyére. Éjszakára betette a h? t? be. Fűszeres túróval töltött sült paprika - Receptek - Laptopkonyha -. Gyönyör? látvány a sok különböz? szín? paprika egyben - és nem kevésbé nagyszer? h? tés után félbevágva. Reggelire felszeletelve, sima vagy pirítós kenyérrel isteni.
Sajnos Kati néni már nincs köztünk, de számtalan, életre szóló szép emlékem van róla - az egyik szép emlék a sok finom étel, amit f? zött nekünk. Sajnos akkor még csak azzal foglalkoztunk, hogy hogyan kell megenni, nem azzal, hogy hogyan kell elkészíteni:-) így a receptjeit sajnos nem jegyeztem fel. Ma már nagyon sajnálom. Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro 8 aranybarnára pirult, szaftos csirkecombos fogás A szaftos csirkecomb az egyik legjobb választás, ha könnyen akarsz mennyei ebédet vagy vacsorát rittyenteni: sokszor elég csak néhány finom zöldséggel (vagy éppen gyümölccsel) és fűszerrel a sütőbe tenni, de akár serpenyőben is szaftos lesz, ha tudjuk, hogyan kell bánni vele. Nosalty További cikkek Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.
Imádom a túrós dolgokat, legyen az sós vagy édes. :-) Imádom a kőrözöttet is, de szerettem volna már másféle sós módon is megkóstolni a túrót. A paprikát is szeretem, sülve is. A fehér túró, a piros kápia paprika és a zöld ruccola pedig igazi tavaszi szín kavalkádot is eredményeznek. Még akár nemzeti étel is lehetnek, hiszen piros-fehér-zöld. 🙂 Hozzávalók: 4 nagyobb kápia paprika 50 dkg túró 2 gerezd fokhagyma 2 főtt tojás 1 kisebb póréhagyma 5 dkg házi szalonna (elhagyható) 2 szelet szikkadt kenyér só, bors, esetleg egy kis snidling olívaolaj a sütéshez Elkészítése: Mossuk meg a paprikákat, vágjuk ki a csutkát, és magozzuk ki (mintha töltött paprikát csinálnánk), majd vágjuk ketté, és a legvégét várjuk le, hogy legyen ott is egy kis rés (így fogjuk tudni teljesen megtölteni). A leeső végeket apróra vágjuk, és megy ez is a töltelékbe. A túrót összenyomkodjuk villával, mehetnek bele az apróra vágott paprika végek, a zúzott fokhagyma, az apróra vágott tojások, a picire kockázott kenyerek és a félbevágott, úgy felszeletelt póréhagyma.
Beállítások későbbi módosítása / több információ: Adatvédelem A cookie-k segítenek minket a szolgáltatás fejlesztésében (statisztikákkal), fenntartásában (reklámokkal), és a jobb felhasználói élményben. Összes cookie elfogadása A cookie-k segítenek minket a szolgáltatás: fejlesztésében (statisztikákkal), ingyenes fenntartásában (nem személyre szabott reklámokkal), ingyenes fenntartásában (személyre szabott reklámokkal: Google partnerek), és a jobb felhasználói élményben. Beállítások mentése Összes cookie elfogadása Helyette keress inkább egy hűvös pontot a kamrádban, vagy ha az nincs, egy szekrény hátsó felében. Ha megrögzött borhalmozó vagy, hosszú távon egy borhűtő beszerzése is megtérülhet. A meleg mellett a bor másik legnagyobb ellensége a fény. Éppen ezért arra is ügyelj, hogy közvetlen napsütés ne érje. Megfigyelted már, hogy a bortartókba fekvő pozícióban kerül az üveg? Ecetesedés - Vinopédia. Nem véletlenül! A bor így közvetlenül érintkezik a dugóval, ezért az nem szárad ki. Még ha nincs is tartód, a bort mindig fektetve tárold, és ne nagyon mozgasd, csak ha feltétlenül szükséges.
Ecetesedés [ szerkesztés] Szúrós ecetszag, és íz jellemző rá. Előrehaladott állapotban a felületen nyálkaképződés. Tisztátlan munka, romlott gyümölcs, az előerjesztés az oka a kialakulásának, és az erjesztés során hosszabb ideig érintkezett levegővel. Megelőzni tiszta, gyors feldolgozással, a levegő kizárásával, az erjesztés helyes levezetésével lehet. Kiküszöbölése: Az ecetízt megszüntetni nem lehet, az ilyen bor megromlott, legfeljebb gyümölcsecet készítésére használható. (lásd. Itt) Élesztőszag [ szerkesztés] Az élesztőszag kialakulásának oka a bor az erjedés után sokáig állt meleg helyiségben a seprőn. Vagy túladagolt préselt élesztő. Megelőzni az erjedés után mielőbbi átfejtéssel, kénezéssel lehetséges. Kiküszöbölése: Ismételt átfejtésekkel, enyhén kénezett ballonba, a hiba kiküszöbölhető. Fehértörés [ szerkesztés] A ráeső fényben a bornak kékes opalizáló fénye van, ami a fehértörés fő jellemzője. A borban még fehérje és pektin van jelen, nem palack-érett. Megelőzni úgy lehet, hogy átfejtéskor erősebben levegőztetjük.
A súlyosabb szaghibák (pl. vegyszerszag és íz) kezelése aktívszenes kezeléssel történik: Antidor készítményből - előzetes próba alapján!!! - 30-120 g/hl dózist használunk fel. Az előzetes próba segítségével megállapított pontos mennyiséget 6-8 liter kezelendő borral összekeverjük, majd az egészet beöntjük a hordóba. A következő 2-3 napban naponta megkeverjük a hordót, majd 8-10 nap pihentetés után lefejtjük. A túl sok aktív szén a bor saját szín- és ízanyagait jelentősen csökkenti, ezért csak súlyos, nyílt fejtéssel nem múló szaghiba kiküszöbölésekor használjuk. A tárolópincében a borra veszélyes anya gok elhelyezése nem kívánatos, ezek közé tartoznak a különböző zöldségek, gyümölcs ök, átható szagú anya gok (festékek, oldószerek stb. ). A pincék levegő jének tisztaságáról megfelelő szellőztetéssel és rendszeres légtér-kénezéssel lehet gondoskodni. Két hetente a pince légterét 2g/m3 elemi kén elégetésével kellő mértékben tudjuk fertőtleníteni és ezáltal is elősegíthetjük a borok állapotának jobb megőrzését.