Egészben sült karfiol | Nosalty - YouTube
Mautner Zsófi receptje – Egészben sült karfiol és társai - YouTube
Vegán, glutén-, tej-, tojás-, szója-, és hozzáadott cukormentes Hozzávalók 3-4 adaghoz: 1 nagyobb fej karfiol (egészben) 2 nagyobb csipet só 2-3 ek. olíva olaj Ízesítés: őrölt kurkuma és füstölt paprika Elkészítés: A megmosott karfiolt, melyről a külső leveleit eltávolítottuk forró sós vízben kb. 15 perc alatt előfőzzük. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsi közepére helyezzük, meglocsoljuk az olíva olajjal és megszórjuk a fűszerekkel. A körülötte lévő helyet vékonyabb karikára vágott újburgonya szeletekkel fogjuk kitölteni. Egészben sült karfiol, ropogós újburgonyával - Galló Nóra – regisztrált dietetikus. Előmelegített sütőben, hőlégkeveréses funkción, 220 fokon kb. 30-35 perc alatt szép barnára és ropogósra sütjük, és már tálalhatunk is ☺ Érdemes mellé készíteni valamilyen szószt vagy zöldségkrémet pl. : humuszt, avokádó-, padlizsánkrémet vagy akár egy (kókusz)joghurtos-zöldfűszeres mártogatóst. Tahinis változat: itt az olíva olaj helyett tahinit (=szezámmagkrém) használunk, amit egy kis vízzel, citromlével keverünk krémesre, majd sóval, őrölt fehér borssal és akár 1-2 gerezd zúzott fokhagymával ízesítünk.
A legvonzóbb karfiol a világon - süsd meg egészben! Itt a karfiolszezon, amit egész évben alig várok. Bár a szívem sír a paradicsom után, legalább annyira boldogít a sütőtök, a cékla és a karfiol. Azon kevesek közé tartozom, akik már gyerekkorukban is imádták ezt a megosztó zöldséget, de azóta, hogy a világ receptfejlesztői rájöttek, mennyivel jobb sütve, mint főzve vagy párolva, annyira szeretem, hogy minden nap, bármilyen mennyiségben tudnám enni. Anyukám kiskoromban prézlis karfiolt főzött belőle: megfőzte, és pirított morzsába forgatta, sok sok tejföllel ettük, máig is imádom. Egészben sült karfiol. Régóta gondolkozom rajta, hogyan lehetne a legrégebbi, és a legújabb kedvenc karfiolreceptemet ötvözni, de először akadályokba ütköztem: a sült karfiolra (a főttel, párolttal ellentétben) nem tapad a morzsa. Ezt a problémát most a következő módszerrel sikerült áthidalni: a karfiolt egészben sütöttem meg, majd tejföllel, és morzsával tálaltam, így az összhatás a gyerekkori karfiolt idézi, a zöldség íze viszont pont olyan intenzív, amit csak a sütés adhat.
2013. november 17. vasárnap, 2, 694 Megtekintés Vesénk nap mint nap hatalmas mennyiségű folyadékot szűr meg. Annak érdekében, hogy ezt a folyamatot támogassuk, ajánlatos a vese méregtelenítő tea fogyasztása. A legjobb, ha ezeket a teákat kúraszerűen fogyasztjuk. Van készen kapható is már a bioboltokban, de a legjobb, ha mi magunk állítjuk össze. Nem kell hozzá semmi különleges hozzávaló, csupán néhány gyógyfű. A legjobb a vese méregtelenítő teák közül az a keverék, amely négy összetevőt tartalmaz: lestyánt, aranyvesszőt, zsurlót és borókabogyót. Nem kell ezekből arányosan tenni a teához, a lényeg az, hogy mindegyikből legyen benne valamennyi. Amelyik jobban ízlik nekünk, abból tehetünk többet, ami kevésbé, abból legyen a legkevesebb. Vese méregtelenítő tea A vese méregtelenítő tea nem igényel főzést, csak forrázást, sőt esetenként az éjszakára hideg vízbe áztatott gyógyfű leve is fogyasztandó. Használhatunk még medveszőlőlevelet, nyírfalevelet, csalánt, babhüvelyt és petrezselyemgyökeret is.
Ha a szervek egészségesek, méregtelenítésre semmi szükség, ha pedig valamilyen probléma van velük, akkor sem a méregtelenítés miatt kell diétázni, hanem azért, hogy méreganyagok, illetve problémás termékek ne vese méregtelenítő tea be a szervezetbe. Azaz akinek túlzott alkoholfogyasztás miatt ment tönkre a mája, annak tartózkodnia kell a szeszes italoktól, aki pedig krónikus veseelégtelenséggel küszködik, annak egyebek mellett csökkentenie kell a fehérjebevitelt, a sófogyasztást és a foszforbevitelt. Tévhit: "Szervezetünknek szüksége van méregtelenítő kúrákra. " Ez viszont csak a szerv kímélete miatt van így, és minden esetben speciális diétát jelent. Ilyen helyzetekben a méregtelenítés címszóval folytatott kúrák vagy böjtök veszélyt is jelenthetnek, ezek alkalmazását még azoknak is meg kell fontolniuk, akik amúgy egészségesek. Ezekkel szemben azok az extrém diéták és léböjtök, amelyeket leginkább daganatos betegek vállalnak, kifejezetten veszélyesek lehetnek" - mondja dr. Pálfi Erzsébet dietetikus, főiskolai docens. "
Így elkezdtünk mindenféle gyógynövénykombinációt kipróbálni. Áztattunk, maceráztunk, főztünk. Néha cukrot, máskor mézet használtunk. Sokat próbálkoztunk. Mindent próbálkozásunkat gondosan teszteltünk magunkon és barátainkon. Kiválasztottuk és finomítottunk a legjobb gyógynövénykombinációkat a legjobb hatásokkal. És hirtelen megvolt! Körülbelül három év után a családunk megalkotta az egyedülálló Hörgő tízparancsolat szirupot. Ilyen családi gyöngyszem:-) Egyedülálló recept.... Nyári vakációnk során a szokások szerint meglátogattuk a Kuksi gyógynövénykertet. A szépsége teljesen elvarázsolt minket. Bónuszként pedig ízletes gyógynövényszirupokat kóstolhattunk ezen a látogatáson. Izgatottak voltunk. A receptünk megvolt, de mi legyen a következő lépés? A konyhában főzni a tűzhelyen? Nos, ez nem működne. Így aztán egy szerencsés véletlennek köszönhetően összeálltunk egy védett Camellus műhellyel. Nem tartott sokáig, és úgy döntöttünk, hogy együttműködési ajánlattal felvesszük a kapcsolatot a védett Camellus műhelyével.
A szervezet egyik alapfunkciója, hogy semlegesítse a máj, a tüdő, a vastagbél, a nyirokcsomók, a bőr és a vesék méreganyagait. Testünk természetes méregtelenítő rendszerei azonban a modern élet következtében ki vannak téve a több irányból (levegő, élelem, vízszennyezettség stb) érkező toxinoknak. Ezek a toxinok nagyon megterhelik szerveinket. Mint az köztudott, a vesék az ember létfontosságú szervei közt vannak, mivel a szervezet általuk dolgozza fel a testbe kerülő káros anyagokat, a mi a gyógyszerekből, élelmiszerekből, alkoholból kerül be a szervezetbe. A vesék 0-24 órában non-stop működnek testünk egészségét szolgálván. Néha tehát megérdemlik, hogy segítsünk nekik a munkában. A tisztítókúra az egyik legjobb mód a szervezet öntisztító, méregtelenítő mechanizmusának beindítására. Ezeknek a szerveknek a megtisztítása különösen fontos az olyan betegségek esetén, mint az ízületi gyulladás, a krónikus fáradtság, a cukorbetegség és a rák. Akkor is szükséges a tisztítókúra, ha egyébként tartjuk magunkat egy egészséges étrendhez: a rendszert időnként újra kell éleszteni, hogy megszabadítsuk a szervezetet a vírusoktól, parazitáktól és baktériumoktól.