– nyavalyogtak rendszeresen, én pedig csak a vállamat vonogattam. Örültem, hogy végre megtanultam egy atombiztos, minden helyzetben finom kenyér sütését és már fejből megy a recept, de megértettem a gyerekek szempontjait is. Gondolkodóba estem. Pár hétig csak kiflit, zsemlét és kalácsot sütöttem felváltva, közben pedig ezerrel kerestem egy olyan kenyérfélét, amelyet könnyű elkészíteni, nagyon egyszerűen változatossá tehető, akár egy sütési adagon belül is lehet variálni az ízeket, nem egyetlen vekni készül az adott hozzávalókból (könnyebb tárolni, adagolni), de mégsem annyira munkás, mint mondjuk harminc kifli megsodrása egyetlen étkezésre. Így jött a képbe az olaszok fenséges kenyérfélesége, a ciabatta. Az első ciabattát 1982-ben sütötte Francesco Favaron veronai pék, válaszul az oly népszerű francia baguette-re. A lapos, hosszúkás és széles ciabattát – amely a nevét Favaron feleségének papucsáról kapta – nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Időigényes kenyér helyett fenséges, olasz ciabatta - Mom With Five. Számomra azonban a változatos ízvilágnál talán még fontosabb, hogy szinte elronthatatlan és nagyon gyorsan megvan.
Teflon Standard megoldás, jó ár / minőség aránnyal. A teflon megfizethető, mégis nagyon jó tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. A kenyér nem sül le és könnyen kiborítható. A karbantartás is egyszerű. Hátránya a mechanikai sérülésekre való hajlam. A teflon könnyen megkarcolódik vagy lekopik, és fokozatosan csökken a tapadásmentesség. Kerámia A kerámia felület keményebb, mint a teflon, tehát nem fog könnyen lekopni vagy megkarcolódni. Házi pizzatészta kenyérsütőben. Az élettartam jelentősen hosszabb lehet. A tapadásmentesség szintén kiváló. Hátránya a magasabb ár. Programok Mi a helyzet otthoni kenyérsütőgép programokkal? A modern modelleknél gyakran különféle programokat és üzemmódokat talál. Vessünk egy pillantást a legfontosabbakra. Kenyérsütő programok – Ez természetesen alapvető funkció. Számos program létezik, így a "standard" kenyér program mellett megtalálható a gluténmentes, teljes kiőrlésű vagy egyéb kenyér is. Programok egyéb péksüteményekhez – A kenyérprogramokon kívül a legtöbb kenyérsütő más péksüteményekhez kínál módot, például bagettethez, de édes termékekhez is.
Alapanyagok (felhasználási sorrendben): 3 dl víz | langyos / kézmeleg 1 teáskanál cukor Fél kg liszt | sima BL55, (ami szinte mindenhol van otthon, akkor is, ha nem használod), asszem egész konkrétan nagyisból csináltuk 3 evőkanál olívaolaj | extra szűz a legjobb, ha az nincs, akkor sima olíva, ha az nincs, akkor étolaj 1, 5 teáskanál só | én sósan szeretek mindent, ha te nem, ezt lehet, hogy lejjebb veheted 1-re Lépések: Tészta előkészületek: ~2ó A sütőgépbe mehet az első kör. 0. lépés: a KEVERŐLAPÁTOT ne hagyd ki 😀 A lagyos vizet + cukrot öntsd bele a gépbe, kicsit keverd meg valami teflonkímélő dologgal. Morzsold bele az élesztőt Így is piszkáld meg egy kicsit, majd hagyd békén pár percig (2-5p mondjuk). Addig mérd ki a lisztet, szedd elő a sót, olajat A lisztet beleteheted a gépbe, rá az olajat meg a sót. Indítsd be a gépen azt a funkciót, ami dagaszt és keleszt, de nem süt. A SBR 1040WH-nál ez a 8 – DOUGH (kelt tészta) Várj másfélórát, közben előkészítheted a tepsiket, olívaolajjal kend ki őket.
Persze a szakmai érdeklődés engem is rávitt, hogy vegyek magamnak egy anatómiai párnát. Megmondom őszintén, a kezdetekkor nem voltunk a legjobb barátok. Hallgassa meg, hogyan zajlik a párnaválasztás a Matrackuckóban! Az elején nagyon hiányzott, hogy felpolcoljam a fejemet és csak akkor tudtam igazán az anatómiai párnán aludni, amikor olyan fáradt voltam, hogy egy pillanat alatt elaludtam. És ilyenkor mindig nagyon jól aludtam. Így idővel elkezdtem erőltetni a dolgot és ma már a rengeteg párnámat elhagyva kizárólag ezzel alszom. A nyakam tökéletes, kipihent vagyok. Mindenkinek csak ajánlani tudom! :) Miből készül az ideális anatómiai párna? A legjobb alapanyag itt a memory hab. A sima szivacs anatómiai párnák vagy a 2cm memoryval bevont anatómiai párnák inkább a selejt kategóriába. Az olyan mint az alkoholmentes sör. Attól berúgni nem lehet, ezen meg aludni... Általában a nagyon "akciós" verzók készülnek sima szivacsból. Legutóbb a Tescoban láttam ilyet. Az anatómiai párnák legjobb alapanyaga a memory hab A nyaki vérkeringés kiemelten fontos, így döntő jelentőségű, hogy a memory hab engedjen a nyomásnak és ne szorítsa el azt.
feltöltés alatt.... Pár gombnyomásra vagy, hogy legyen Neked is ilyen Hálapárnád, egészségesebb, feltöltő alvásod.