A kelkáposzta speciális termesztése Mohács környékén napjainkig fennmaradt. A második világháború után az állami és a szövetkezeti szektorban termesztett kelkáposztáknál is felhasználták a paraszti hagyományokat és tapasztalatokat. A XX. század utolsó évtizedében végbement privatizáció után létrejött családi gazdaságok is ennek a tudásnak a birtokában működnek. Főzeléknek, levesbe főzve, rakott kelkáposztaként fogyasztották és fogyasztják. A több évszázados termesztés során kialakult technológia elsősorban a jó terület kiválasztásában, a palántanevelésben és az időben történő kiültetésben mutatkozott meg. Mohácsi halfőző festival de cannes. A mohácsi gazdák ügyeltek arra, hogy a palánták ne legyenek túl fejlettek a kiültetéskor, mert a nagyon fejlett palántákból a növények tavasszal fejesedés nélkül magszárba mehettek. Közepes teleket is kibír szeptember 15-20. közötti kiültetéssel. Áttelelés után tavasszal, már áprilistól lehetett primőrként értékesíteni, mert a növények tavasszal nagyon korán fejlődésnek indultak, ahogy a felmelegedés, a tavaszi idő lehetővé tette.
A szeptember végi, október eleji palántázással a palánták még a fagyok beállta előtt megerősödtek. Tenyészterület: 35 x 35 cm. A kelkáposzta termésátlaga 25-35 tonna/hektár. A termelők száma több száz, a termelés és az értékesítés a kora nyári időszakra esik Dél-Magyarországon, elsősorban Mohács környékén. XXIV. Bajai Halfőző Fesztivál. Államilag elismert és minősített fajta, amit az egykori nagyhírű tájfajta alapján a Zöldség-nemesítési Kutató Intézet budatétényi állomása 1966-ban jelentett be. Szaporítóanyagként az 1999. évi törvény is elismeri, engedélyezi termesztését. Gasztronómiai rendezvények
Nézettség: 975
Rajtuk kívül a nap során számos helyi, környékbeli és külföldi együttes, énekes és tánccsoport ad ízelítőt a sváb kultúra sokszínűségéből. A fesztiválra már előzetesen is lehet asztalt, főzőhelyet foglalni a 06-20/320-1101-es telefonszámon. Friss hírekért látogass el a Pecaverzum főoldalára! (fotó: Wikipedia)
19. 00 – 20. 00 Vesztergám Miklós tárogatóművész koncertje 2011. július 9. szombat Bajai Halfőző Fesztivál 10. 00 - ig Terület berendezése, főzőhelyek kialakításának befejezése 12. 00-15. 00 Halfőző helyek megközelítése gépjárművel 15. 00-17. 00 Halfőzők elhelyezkedése, kijelölt főzőhelyek elfoglalása (gépjármű nélkül! ) 15. 00-18. 00 Színpadi programok 17. 00 Tűzrakási, főzési előkészületek, asztalok megterítése, vízvétel 18. 05 Ünnepélyes tűzgyújtás 18. 00-19. 00 Halászléfőzés, kóstolás 19. 00-20. 00 Vacsora meghívott vendégekkel, barátokkal 20. Újra messzire szállhat a dunai halászlé illata. 00-24. 00 Színpadi programok 24. 00-00. 30 Zenés tűzijáték 00. 30-05. 00 Közös ünneplés folytatása Pick Főtéri Színpad (Szentháromság tér) 15. 00 A térség táncosai! Fashion Dance - Baja Magic Dance Club Egyesület - Baja T-Dance Tánciskola – Kalocsa Titti Corsi Dance Club – Bonyhád Dance Cool Táncegyesület – Mohács 17. 30-17. 55 Maracas Ütőegyüttes műsora 18. 00- 18. 10 Ünnepélyes megnyitó 18. 15-18. 45 Kraul Antal Fuvósegyesületi Zenekar műsora 19.
FESZTIVÁL Rég várt esemény részleteiről nyújtott tájékoztatást az önkormányzat és a Baja Marketing Kft. : a XXV. Bajai Halfőző Fesztivál július 8-9-én változatos programokkal és megújult arculattal várja a helyieket, környékbelieket, a hazatérőket és a távolabbról érkező vendégeket. Mohácsi halfőző festival du film. Népes szervezőcsapat dolgozik azon, hogy a költségvetésében szűkösebb rendezvény megfeleljen a bajaiak igényeinek és elvárásainak, és minden korosztály megtalálja benne a maga szórakozását. A március 16-án, szerda délelőtt a Turisztikai Központban megtartott sajtótájékoztatón elhangzott: a közösségi médiában többen próbáltak már hamis oldalakkal jelentkezni az esemény kapcsán, ezzel kapcsolatban a szervezők elmondták, megtették a szükséges jogi lépéseket, a releváns információkat pedig a Bajai Halfőző Fesztivál hivatalos oldalon teszik közzé folyamatosan. Némedi István, a Baja Marketing Kft. ügyvezetője elöljáróban kiemelte: a bajaiak kedvenc rendezvénye mindig és ingyenes volt, és az is marad, a hozzá csatlakozó DJ-fesztiválra azonban idén is – ahogyan az előző években is – más díjszabás vonatkozik.
Mi az a Két Egér-lista? Beküldte jan - h, 2020-12-14 12:37 A könyvesbolt utáni életünk egy fontos pillanata: új blogot indítottunk a Kölökneten, a címe Két Egér-lista. A célja többek között pedig az, hogy ne hagyjuk veszni azt a tudást, amit a Két Egérben felhalmoztunk. Ráadásul sok esetben különvéleményünk van arról, hogy mi is a jó gyerekkönyv. Addig meg sem állunk, amíg meg ne mondjuk, hogy szerintünk melyik a 100 legjobb gyerekkönyv és a 100 legjobb segító könyv. De most még csak 20-nál tartunk... Két egér könyvesbolt. Részletek… Két Egér Könyvek a Tea webshopjából Beküldte jan - h, 2020-11-09 12:07 Kedves Barátaink! Ha hiányzik a Két Egér, egy kis kárpótlás lehet, hogy a kiadó minden jelenleg beszerezhető könyve változatlan áron újra rendelhető online! A lelőhely a Tea Kiadó webshopja, a kedvezmény pedig ugyanannyi, mint a Két Egérnél volt! Részletek… Füzetgyár Beküldte jan - cs, 2019-08-01 12:36 Füzetgyár a Két Egérben! Az iskolai füzeteket igény szerint készítjük el, borítót hazai illusztrátorok erre az alkalomra készült tervei közül választhat!
Tovább
A könyveikhez hasonlóan az üzletük is mesés! :) Anno Mesebolt (Budapest, I. ker. Krisztina tér 7. ) Az Anno Mesebolt igazi békebeli hangulattal vár Benneteket. Parti Medve (Szentendre, Városháza tér 4. ) Magyarország egyik legfrissebb, októberben nyílt gyerekkönyvesboltja az idén 10 éves Cerkabella Kiadó mesekuckója. Az óriási könyvválasztékon erősen érződik a tulajdonos jó irodalmi ízlése, amivel már a kiadó könyveinél is találkozhattunk. Egész évben csak úgy hemzsegnek itt az írók, költők és a kicsikkel, valamint nem annyira kicsikkel foglalkozó szakemberek. Ez a kis bolt rövid idő alatt a környék egyik kulturális központjává nőtte ki magát. Pagony üzletek A Pagony volt Magyarország első gyerekkönyvesboltja. Ezek a legkuckósabb könyvesboltok gyerekekkel - Felelős Szülők Iskolája. A nyitás óta eltelt 15 évben több száz gyerekkönyv jelent meg az üzlet tulajdonosai által létrehozott kiadóban, és az utóbbi egy-két évben sorra nyílnak a Pozsonyi úti üzlet kistestvérei. Ami az összes Pagony-boltot összeköti az a minőségi könyv- és játékkínálat és az eladók szaktudása.
Az ott dolgozók pedig remek tanácsokat adnak a választáshoz. Kitti Krnács Imádom az eladó lányt:) Dávid Barkóczi Kedves, segítőkész eladó. Nagy lett a hely benne az átépítés után. Fábián László Itt értenek a gyerekkönyvekhez. Vannak apró, ötletes játékok, egyedi matricák is. Két Egér Könyvesbolt - artportal.hu. Kincső Kiss Barátságos könyvesbolt sok gyerekkönyvvel és idegen nyelvű könyvekkel Zsuzsa Éliás Egy kedves könyvesbolt telis-tele gyerek könyvekkel.