Pihepuha, cukormentes és egészséges sütik, amikért garantáltan odalesznek a gyerekek. Egészséges süti? Bizony létezik, méghozzá nem is egy! Málnás minimuffin Már darabosat eszik a babád, és sehogy nem sikerül belecsempészni az étrendjébe a zabkását olyan formában, amit el is fogadna? Próbáld ki Rebeka málnás minimuffinját, és figyelj – pillanatok alatt el fog fogyni! Egyszerű egészséges suri cruise. Gyerkőc gofri banános csokifagyival Ez a ropogós gofri teljesen cukormentes, és annyira finom, hogy érdemes belőle többet készítened. Biztos, hogy nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is imádni fogják, főleg a házi csokifagyival. Gyerkőc gofri Szuperhős muffin Maradt egy kis bébipapi? Ez itt a tökéletes maradékmentő recept, de akkor is zseniális, ha egyszerűen fehérjét és zöldséget szeretnél adni a babádnak, és biztos is akarsz lenni abban, hogy megeszi. 🙂 Gyümölcsös zabpalacsinta Ha szeretnéd, hogy több rostot egyen a kicsi, süss neki palacsintát zabpehelyből. Banánnal keverve, finom, friss gyümölcsökkel egészen biztosan szeretni fogják a gyerekek.
Citromos keksz, pisztáciás-fehér csokis golyó, mandulás-goji bogyós granola: könnyen elkészíthető mindenmentes édességek nyári délutánokra. Könnyen elkészíthető édességreceptet keresel? Jó lenne, ha a végeredmény nemcsak gyors és egyszerű, de egészséges is lenne, és nem kéne hozzá állati zsiradék, tej, gabonaliszt vagy fehér cukor? Horváth Franciska cukrász, a fenti kívánalmaknak mind eleget tevő Franziska sütik készítője elárulta három könnyű kedvencének receptjét. Paleo citromos keksz Hozzávalók (kb. 25-30 keksz) 100 gramm kókuszliszt 100 gramm mandulaliszt 150 gramm xillit 145 gramm mandulavaj 1 ek méz 1 citrom reszelt héja 1 citrom leve Lépések: A száraz alapanyagokat keverjük össze, majd adjuk hozzá a folyékonyakhoz. Robotgéppel állítsuk össze homogén masszává. Formázzunk belőle golyókat, majd egy kanállal enyhén nyomjunk rá. Egyszerű egészséges süti kutya. 170 fokon, 7-8 percig süssük. Galéria: 3 szuperkönnyű és egészséges édesség a nyárra Fotó: Farkas Márton / Colorcam Pisztáciás-fehér csokoládés paleo energia golyó Hozzávalók (kb 8-10 db golyó) 100 gramm puha datolya 55 gramm aprószemű zabpehely 20 gramm aszalt áfonya 20 gramm fehér csokoládé csepp 10 gramm chia mag 30 gramm pisztácia Tegyük a datolyát aprítóba, és addig forgassuk a gépet, míg krémes massza nem lesz belőle.
Adjuk hozzá a többi alapanyagot, és állítsuk össze egynemű masszává. Formázzunk belőle golyókat, majd hempergessük aprószemű zabphelybe őket. Tároljuk hűtőben. Egyszerű Egészséges Süti. Mandulás-goji bogyós granola Hozzávalók: 130 gramm zabpehely 20 gramm puffasztott rizs 20 gramm puffasztott quinoa 80 gramm méz 20 gramm kókuszolaj 20 gramm mandulavaj 15 gramm goji bogyó 40 gramm mandula 3 gramm mandula kivonat Egy nagy edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat -a goji bogyó kivételével-, majd forgassuk bele a folyékony össze hozzávalókkal. Oszlassuk el sütőpapírral kibélelt tepsiben az összetapasztott darabokat, majd süssük aranybarnára 170 fokon, 15-20 percig! A goji bogyót a legvégén, az utolsó 5 percben szórjuk a tepsibe.
Egyes tudományosan nem megerősített vélemény szerint az aszpartám összefüggésbe hozható több betegség kialakulásával, egészségügyi kockázattal (pl. a sclerosis multiplex, a krónikus fáradtság szindróma, diabetes mellitus, idegrendszeri károsodások, fefájás). Ezen összefüggéseket hitelesen nem bizonyították, ám a lánclevelek és a médiakampány hatására több brit [26] és dél afrikai áruházlánc önkéntesen kivonta a sajátmárkás termékeiből az aszpartámot. Számos tudományos vizsgálat irányult az aszpartám esetleges rákkeltő hatásaira, ám egyetlen, sokak által kritizált vizsgálatot leszámítva nem találtak szignifikáns összefüggést [27] aszpartám bevitel és rák között. IARC * karcinogén - EU CMR EPA karcinogén/ EPA Toxics Release Inventory List EU szabályozás 2008/60/EK (módosítás: 2010/37/EU) 1333/2008/EK 2008/84/EK 2658/87/EGK (módosítás: 861/2010/EU) 94/35/EK (módosítás:2003/115/EK) 95/2/EK 95/31/EK 2006/128/EK, 2004/46/EK) 96/77/EK 2001/30/EK) SVHC lista CAREX UNEP PIC USA TRI fejlődési vagy reprotoxikus, vagy európai PRTR-E-PER** Stockholm POP SIN lista ETUC lista Tudományoos információ Endokrin Diszraptor: EU-s lista, EPA Illionois, Colborn lista, Keith lista EU lista: - EPA lista:?
Aceszulfám-K Az Aceszulfám Kálium sója Az aceszulfám kálium pálcika-modellje IUPAC -név kálium-6-metil-2, 2-dioxo-2 H -1, 2λ 6, 3-oxatiazin-4-olát Más nevek Acesulfame K Ace K Kémiai azonosítók CAS-szám 55589-62-3 PubChem 23683747 ChemSpider 55940 EINECS-szám 259-715-3 SMILES [K+]. C\C1=C\C(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 InChI 1/C4H5NO4S. K/c1-3-2-4(6)5-10(7, 8)9-3;/h2H, 1H3, (H, 5, 6);/q;+1/p-1 StdInChIKey WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M UNII 23OV73Q5G9 ChEMBL 1351474 Kémiai és fizikai tulajdonságok Kémiai képlet C 4 H 4 KNO 4 S Moláris tömeg 201, 24 g/mol Megjelenés fehér kristályos por Sűrűség 1, 81 g/cm³ Olvadáspont 225 °C Oldhatóság (vízben) 270 g/l 20 °C-on Veszélyek NFPA 704 1 0 Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. Az aceszulfám-K az egyik legismertebb mesterséges édesítőszer. Fehér, kristályos por, melynek az összegképlete: C 4 H 4 KNO 4 S. 1967-ben fedezte fel egy német vegyész, Karl Clauss. A Szulfámsav származékaiból nyerik kémiai reakcióval.
350 mg/l) • Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes édességek (max. 500 – 1. 000 mg/kg) • Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes lekvárok, dzsemek, zselék (max. 1. 000 mg/kg) • Édes-savanyú gyümölcs- és zöldségkonzervek (max. 200 mg/kg) • Édes-savanyú konzervek halból, tenger gyümölcseiből és puhatestűekből (max. 200 mg/kg) • Hidegkonyhai készítmények, mustár, szószok (max. 350 mg/kg) • Gabonából vagy diófélékből készült snack-ek (max. 350 mg/kg) • Alkoholos italok (max. 350 mg/kg) Az édesítőszert ezenkívül fogkrémekben, szájvizekben és gyógyszerekben is használják. Biztonság Az aceszulfám K veszélytelennek számít. Elfogadható napi beviteli mennyiség ( ADI) 9 mg/kg Ezekbe a típusokba tartozik Édesítőszer