Létezik lila színű változata, melynek húsa rózsaszín, nem csípős, kellemes ízű. Sokan főzéshez, szószokhoz használják nem túl tolakodó aromája miatt. Metélőhagyma és kínai metélőhagyma Nálunk jobban elterjedt a snidling, vagyis a metélőhagyma, mely egy fűszerű, üreges belsejű növény, aprítva erős, édeskés hagymás illata van. A kínai változat ugyancsak üreges, de szélesebb, hosszabb, külsőleg inkább az újhagymára hasonlít, de sohasem fejlődik ki duci feje a föld alatt. Mindkét hagyma tele van élettel és lével frissen szelve, csodálatos zöld színű, roppanós, jól mutat díszítőelemként a tányéron, és nagyszerű plusz ízt kölcsönöz az ételnek. Amikor a medvehagyma virágzott - Bálint gazda kertje | Bálint gazda kertje. Használhatjuk salátába, szendvicsbe, krémleves tetejére, ázsiai ételekre, csirkés, tésztás levesekre. Háromhagymás leves Póréhagyma Manapság már egész évben kapható, régebben az újhagymával együtt ezek voltak a tavasz első hagymatermései. Úgy fest, mint egy nagyra nőtt, erős újhagyma, viszont a zöld része nem teljes mértékben használható, ahogy vékonyka társáé.
Neve alapján főzéshez ajánlott: levesek, egytálételek, párolt ételek, pörköltek és más szószos fogások kedvenc alapanyaga. Lila hagyma Lila hagyma A legjobb fajta nyersen fogyasztáshoz! Kicsit besózva, vagy pár csepp ecettel a saláta legjobb szín- és ízanyaga, és ahogy roppan, arról ne is beszéljünk, rögtön elfog a vágy, hogy beleharaphassunk! Az előző két hagymatípushoz képest a lila hagyma elég öszvér fajta, mert a húsa kemény, de a vöröshagymánál lágyabb, szaftosabb, a héja pedig puha, de nem annyira, mint a fehér hagymáé. Medvehagyma érési ideje in namigi postopki. Némelyik szem fanyarabb lehet, de összességében lágyabb aromájú, édeskés fajta. Könnyen szétszedhető rétegei minden irányban csinosan vághatóak. Savanyúsághoz, salátákhoz, mexikói ételekhez, főként guacamoléba, pizzára, melegszendvicsre baconnel és mozzarellával vagy más fehér sajttal együtt jól működik. Zöldhagyma / újhagyma Az újhagyma nem más, mint a vöröshagyma korai érési szakaszában. Olyan korán kerül ki a földből, hogy a fejének még nincs ideje kifejlődni, csak egy hosszú szár, a fehérből a zöldbe átmenő színben.
Igazi idényzöldség, mint a legtöbb közkedvelt tavaszi alapanyag, a spárga, vagy az újhagyma: csak nagyon rövid ideig terem, és nem igazán lehet hosszú ideig tartósítani. Úgyhogy amikor szezonja van, mindenki zabálja, mintha muszáj lenne. A medvehagyma (Allium ursinum) itthon az utóbbi években vált felkapottá, első sorban a Nagy Gasztroblogger Forradalomnak köszönhetően. Európában őshonos, egészen jól tűri a hideget, így az északi régióban is megterem, és közkedvelt: Németországban ugyan csak az utóbbi évtizedekben lett hatalmas divatja, de Svájcban például évszázadok óta hasznosították a takarmányozás során: ha ugyanis a tehenekkel sok medvehagymát etetnek, a tejüknek enyhén fokhagymás lesz az íze, amit vajkészítéskor remekül tudtak használni, az ilyen módon készült fokhagyma ízű vaj a 19. században hatalmas népszerűségnek örvendett. Medvehagyma érési ideje tus. Az elnevezésnek a legtöbb nyelvben köze van a medvéhez (angol: bear's garlic, ném: der Baerlauch, sp. : el ajo de oso, ol. : l'aglio orsino). Erre a legvalószínűbb magyarázatnak még az tűnik, hogy az elnevezés a középkorból ered, amikor a Teuton lovagok megfigyelték, hogy a téli álomból ébredő medvék rengeteg medvehagymát bezabálnak, hogy a téli álom során lemerült vitamin és ásványi anyag készletüket feltöltsék, és kitisztítsák az emésztőrendszerüket.
A régi almafajták évszázadok óta megállták helyüket, alkalmazkodtak az időjáráshoz, és a klímához, de a mai modern fajtákról ez nem mondható el. Sajnos némelyiket már alig lehet beszerezni, de vannak köztük olyanok is, amelyeket a hazai kertészetekben is megtalálhatóak. Érdemes nekünk is hozzájárulni ahhoz, hogy ezek az almafajták fent maradjanak, és faiskolákban és kertészetekben felkutatni és elültetni ezeket az alma fajtákat. Az alma története: A régi almafajták őse a Kaukázusból származó alacsony vadalmát és az európai erdőkben élő vadalmát tekintik. A régi kultúrnépek igen nagy becsben tartották az akkor még savanykás gyümölcsöt, amely a rómaiakkal jutott be Európába. Nagy Károly ösztönzésére kezdték el a kolostorokban termeszteni az almát, amely ezután a fejedelmi udvarokba is eljutott, és elindul az első nemesítés is. Ebben az időben kezdték el az almák támasztékon való futtatását, amelyet ma az angol, és a francia kertekben még mindig előszeretettel alkalmaznak. Medvehagyma érési ideje rezultati. Természetesen a lakosság is egyre nagyobb érdeklődést mutatott az alma miatt, egyrészt azért mert télen sokáig lehetett tárolni és fogyasztani a vitamindús gyümölcsöt, másrészt pedig a belőle készült pálinka és almabor sikere miatt.
A gyümölcshús és a gyümölcslé is használatos vad- és szárnyasételek, de gyümölcssaláták készítése során is. Gyümölcsfagylaltok, likőrök, lekvárok és sűrítmények is, de bor és ecet is készíthető belőle. Gyógyhatása Több mint 250 tudományos kísérlet bizonyítja a gránátalma pozitív hatását a szív- és keringési rendellenességekkel, valamint a rák és a gyulladásos megbetegedésekkel szemben. Ha egy ilyen zacskót kinthagyunk a napon, pl. mert kinthagyunk benne valamit, kb. két hét múlva meglepve tapasztalhatjuk, hogy szinte szilánkokra hullik szét, ha hozzáérünk, de a komposztban nem fog semmi sem történni vele. Az egyes elemeket mindig lazán, egymással váltakozva tegyük a halomra. A halomra ne álljunk rá és ne tömörítsük. Védjük a kutyáktól, macskáktól, ne hagyjuk, hogy belepiszkítsanak. A kakas maradhat kukorékolni. Elfeledett növények: Régi évszázados almafajták. 3. lépés: Ősszel forgassuk át. Egy átlagos komposzthalom az első évben gyűlik, majd átforgatjuk, a második évben lerohad és ősszel kikerül az ágyásokba. Ezért érdemes két vagy három ládát/halmot tartani: Az első évben az elsőt töltjük, az év végén a másodikba átforgatjuk, jövőre újra az elsőt töltjük.
Ha valaki egyszer rákap a házi befőzésre, nehezen mond le róla. Amint megtapasztalja, hogy mennyivel finomabb az otthon készített befőtt vagy lekvár, mint a gyárban előállított, csakis saját maga teszi el a gyümölcsöket. És akkor jön a kérdés: Melyik hónapban melyik gyümölcsöt főzzük be? A kérdés után pedig itt van a válaszom. Melyik hónapban melyik gyümölcsöt főzzük be? Azt már az egyik előző bejegyzésemben is leírtam, hogy milyen állapotban alkalmas egy gyümölcs befőzésre. Most nézzük, melyik gyümölcsnek mikor van itt az ideje. Vöröshagyma - Óriás Góliát. A gyümölcsök befőzésére legideálisabb időpont a fő érési idejük, amikor a legzamatosabbak. Szerencsés esetben ekkor teremnek meg a kiskertünkben és ekkor juthatunk hozzá legolcsóbban a piacon vagy az üzletekben. Persze azt is megtehetjük, hogy a kánikulában nem állunk neki például sárgabarack lekvárt főzni, hanem lefagyasztjuk a gyümölcsöket és egy alkalmasabb időszakban készítjük el a lekvárt.
Nemrégen kezembe került egy ismertető, amely a Gerecse-hegységben megbúvó Pusztamarótra, az ottani Sólyomfészek nevű turistaházba és a környék megtekintésére invitál. Tüstént kapcsolatba léptem Marton Vilmos táborvezetővel és megkértem, hogy jelezze nekem, hogy mikor nyílik a medvehagyma. Április végén jött is az e-mail: most virágzik a medvehagyma, de nagyon! Másnap autóba ültem és ellátogattam a közel 50 éve nem látott, de számomra nagyon kedves erdei tanyára. A sorsom úgy hozta, hogy láthattam már a párizsi Eiffel-tornyot, az amerikai Niagara-vízesést, a Vezúv kráterét belülről és az Új-zélandi gejzíreket, de ilyen fenséges látványban, mint a medvehagyma virágzása, még nem volt soha részem. Amikor ott jártam, éppen kezdtek lombosodni az erdő bükkfái és a halványzöld levelek között átsütött a Nap, a talajt pedig - mint egy vastag hólepel - fedte a milliónyi, fehér medvehagyma-virág. Különös növény ez a hagymaféle, amely csak a bükk és a gyertyános-tölgyes erdőkben él meg. A földben telelő hagymákból korán tavasszal bújnak elő a levelei, majd hirtelen, szinte egyik napról a másikra jelennek meg a kis gömbökben nyíló virágok.
A könnytermelés védi a szemet: folyamatosan ellátja a szemet oxigénnel és tápanyaggal; segíti a pislogást, véd a szemszárazságtól; "bevonatot" képez a szem és a levegő közt; véd a fertőzésektől. Ha a könnytermelés és könnyelvezetés egyensúlya zavart szenved, vagyis túl nagy mennyiségű könny termelődik, vagy az nem tud távozni az orrüregen keresztül, akkor az arcon fog lefolyni. Mi válthat ki könnyezést? A szemkönnyezés talán leggyakoribb okai a korral járó változások, az allergiák és a szemszárazság. Könnyezik a szemem, amikor megyek és váladékozik | Weborvos.hu. A könnyezés okát mindig ki kell vizsgálni, mert a háttérben súlyos betegségek állhatnak. Három fő ok: A könnyelvezető rendszer zavara; A szem rendellenességei; Fokozott könnytermelés. Szemszárazság Amennyiben a szemhájak nem tudják betölteni funkciójukat, illetve a könnymirigyek nem termelnek kellő mennyiségű könnyet, a szem kiszárad, a könnyfilm hiányában pedig a pislogás irritálja a szaruhártyát. A kevés könny nem képes kimosni a szennyező anyagokat, amik akár fertőzésekhez vezethetnek, ez pedig fokozza a könnytermelést.
A kötőhártya-gyulladás fájdalmas és veszélyes betegség, szemcseppekkel, szem-gélekkel, valamint szájon át adandó gyógyszerekkel sikeresen megszüntethető, de védőoltással akár effektíven védekezhetünk is ellene. IRÁNY A PETISSIMO! ÁPOLÁS
Köszönöm a hozzászólásokat. Lehet kevesebb a könnytermelésed. Legjobb műkönny a Systane szemcsepp, de kb. 1500-1800 Ft, kevésbé drága, de jó a Vidisic szemgél. Visine szemcseppet ne használj, azt orvosok nem tanácsolják. Fáradtság, gyenge szem, allergia. -nem látol rendesen, szemüveg kellene -fényérzékeny -valamilyen allergia, szempillafesték Néha minden különösebb ok nélkül könnyezni kezd a szemem, ami kisebb szünetekkel tart 2-3 napig is. Aztán amilyen hirtelen jött, úgy abba is marad. Gondoltam már arra, hogy valamilyen arckrém válthatja ki, vagy ha többet ülök monitor előtt, de megfigyeltem a jeleket és előfordul olyankor is amikor nem ülök sokat monitor előtt, vagy nem kenem be az arcom. Mindenesetre nem tudom mitől lehet, vagy hogyan lehetne elmulasztani. Időnként viszont elég kellemetlen. Más is szokott így lenni. Mit lehet tenni ellene? Van valakinek ötlete? A legtöbbször az allergia a ludas a dologban, nálam legalábbis ez a probléma, napok óta kinlódok vele. Miért könnyezik cicám szeme?. Nyáron a virágporra vagyok allergiás, télen meg a hidegre, így aztán mindíg könnyezik.
Munkahelyet váltott? Ezek mindegyike új irritáló anyagokat jelenthet a szemnek. Egy új ház vagy lakás – még ha nagyon tisztának is tűnik – olyasmit rejtegethet, amely szemkönnyezést okoz Önnél. Egy új irodai munkahelyen levegő áramolhat a szemeire, kiszárítva őket, és nagy megterhelést okozva nekik, hogy fenn tudják tartani a nedvesség szintjét. A barátja új kisállata pedig kis mennyiségű szőrt vagy elhalt hámsejteket juttathat a szemébe – még akkor is, ha nem látogat el a barát lakásába. Ha a fentiek egyike sem igaz Önre, más tényezők is okozhatják a túlzott könnyezést. Az egyik ilyen tényező az életkor. A szemkönnyezés kezelése: mit tehet? Ahogy öregszünk, a könnyeink minősége csökken. Ne feledje, hogy a könny nem egyszerűen víz. Testünk olyan keveréket alkot, amely alkalmas a szem nedvesítésére. Macska szeme könnyezik - Segítség, mit csináljak vele? - Petissimo Blog. Ha a szem nem kapja meg a szükséges nedvességet, ellensúlyozásképpen könnytermelésbe foghat, és ez okozza a szemkönnyezést. Ha az állapot krónikus, orvosa tájékoztatja a megoldás lehetőségeiről.
Reggel nem ragadt össze. Színtelen normális könnycsepp állaga van. Sose volt kötőhártya gyulladásom és a képeket nézve az enyém messze áll tőle. Tippek otthoni kezelésre? Szerdán nem múlik megyek szemészhez. Köszönöm! További ajánlott fórumok: Híres magyar emberek vezetéknevei és keresztnevei - Egészítsd ki, és add meg egy újabb híres személy/személyek egyik nevét! Mit jelez az, ha egy férfi és egy nő beszélgetnek (egymással szemben állva), és a férfi az egyik lábát keresztbe teszi a másik előtt? A szemüvegemről letört az egyik orrtartó:( ezt meg lehet javítani? Az egyik szemem többet romlott mint a másik.... 6 hónapos babám egyik szeme szürkés a másik barnás. Változhat, vagy marad? Szem könnyezése