Az elmúlt napok bizakodásra adnak okot! Már itt Budapesten is esett némi hó, s bár a belvárosban nem, a budai hegyekben megmaradt belőle – helyenként nem is kevés! Persze, van aki utálja a telet, a havat, meg a fagyot, de akadnak szép számmal olyanok (pl. én is), akik "ölni tudnának" egy szép havas tájért, annak látványáért, illatáért. Sg.hu - Hogyan fotózzunk - általános beállítások I.. Tegyük fel tehát, hogy sikerült eljutnunk álmaink helyszínére, ahol fehérbe borult a táj, ahol havas fenyvesek közt járva suttogja minduntalan a szél, hogy "fotózz le! ". Elő is vesszük a gépet, megkeressük az ideális helyet, komponálunk, közben lefagy a kezünk, de sebaj, tesszük mind ezt egy magasabb cél érdekében. Exponálunk, majd ismét exponálunk, majd kicsit arrébb állunk az állvánnyal, lekapjuk a mókust is, amint az a korábban épített hóember fején egyensúlyozik. Egy tökéletes nap után átfagyva ülünk be a kocsiba, s térünk haza a lakás melegébe, ahol végre számítógépünk nagy monitorán is szemrevételezhetjük az elkészített képeket. Aki eddig vakon megbízott fényképezőgépe fénymérésében, és kizárólag JPEG-ben fotózik, az most kissé elhűlten lesz kénytelen tudomásul venni, hogy bizony, a fotók zöme alulexponált lett, s a veszteségesen tömörített fájlok csak kompromisszumokkal viselik a korrekciót.
De mi történt? A fotógépekbe épített fénymérő rendszer – teljesen mindegy, melyik gép- és árkategóriáról beszélünk – úgy van kitalálva, hogy "átlagos" fényességű "általános" témákat értelmezzen. Ennek tükrében például egy nyári tájkép, ahol sok a zöld fű, sok a sötétzöld fa, kék az ég és fehérek a felhők, ott általában ezeknek a részleteknek a különböző fényességi értékeik "kiegyenlítik" egymást, a fénymérő a gépben pedig helyesen állapítja meg az expozíciós értékeket. Leegyszerűsítve ez azt jelenti, hogy a végső expozíció meghatározása során a rendszer átlagolja a világos és sötét képrészleteket, ami így majdnem egy közepes szürkeárnyalattal lesz egyenlő. Ez a szürkeárnyalat pontosan a teljesen fekete és a teljesen fehér közti sáv közepén található. Az ilyen tónusú témák a fény 18%-át verik vissza, ezért ezt a szürkeárnyalatot 18%-os szürkének hívják. Tehát: a fényképezőgépek elektronikája azt feltételezi, hogy minden, amit lefotózunk a fény 18%-át veri vissza, azaz a fényértékek összessége megfelel a "középszürkének".
Amikor óvodába kerül, kezd zavaró lenni a hibás beszéd, és ha iskolakezdésre nem javul, akkor bizony kezdődnek a bajok. Ha nem kezelik a beszédhibát, az súlyos következményekkel járhat Gyermekünk szókincsének fejlődése A gyermekek fejlődése születésüktől kezdődően összetett folyamat, amely részben a mozgásfejlődésből(ezen belül is a nagy- és a finom mozgások fejlődéséből), a nyelvi, a kognitív (gondolkodásmódbeli) és a pszichoszociális fejlődésből áll. Időnként felmerül bennem a kérdés, hogy minőségi ingatlanfotók elkészítésére vajon mennyi időt szánjak? Készítettem már 10 perc alatt is fényképeket egy házról, de volt már, hogy 2-3 órát is ott időztem valahol... A mostani blogbejegyzésben többek között erről is írok, továbbá rövid élménybeszámoló olvasható legutóbbi ingatlanfotózásomról. /mennyi-idot-szanjunk-egy-…/... # ingatlanfotozas # ingatlanfotok # dronfotozas # dronfotok See More Csok változások 2018 október 1 től magyarul A nagy duett 2015 Új világ szimfónia Cetirizin hexal csepp
A világ legdrágább kávéjáról biztos sokan hallottatok már. Ezt a kávéfajtát Indonéziában állítják elő, de nem ettől lesz különlegesen drága (körülbelül 600 dollár egy kiló) hanem az előállítás módjától. Egy Indonéziában honos cibetmacska-féle, a közönséges pálmasodró, a kávécserjén kiválogatja és elfogyasztja a legszebb, legérettebb kávégyümölcsöket. A kávé magjai emésztetlenül távoznak a szervezetéből, amiket nos a pálmasodró székletéből válogatnak ki és értékesítenek. Valaki egy csészével? Nos, jelen pillanatban a méregdrága Kopi Luwak kávékínálatból nem tudunk kiszolgálni, ám de amennyiben különleges és tényleg drága kávékülönlegességre vágytok, akkor figyelmetekbe ajánlom az alábbi Single Origin termékeket:
A specialty kávé termelésénél a természetes adottságból hozzák ki az abszolút maximumot alázattal, törődéssel, odafigyeléssel. A nagykereskedők és pörkölők kiemelten odafigyelnek, hogy csak olyan termelőtől vásároljanak, aki nem a farmerek, a kávészedők és a talaj kizsákmányolásával akar elérni még több hasznot… A specialty kávénál megszámlálhatatlan kéz értő gondoskodása működik közre, hogy nemes és valóban tökéletes ital kerüljön a csészédbe. Büszkék vagyunk rá, hogy részesei lehetünk a folyamatnak, ami eljuttatja hozzád a világ legfinomabb kávéit. Hát ezért nem lesz nálunk soha Kopi Luwak. Érdekelnek a valódi kávék?
A cibetmacska csakis a legkiválóbb, tökéletesen érett kávészemeket hajlandó elfogyasztani. A "végtermék" begyűjtése és a babok kiválogatása rendkívül időigényes, ugyanis kizárólag kézzel történik. Összefoglalva: ritka is, különleges is, ez már jócskán elegendő indok ahhoz, hogy méregdrága legyen. Ami drága, az vajon jó is? Személy szerint én nem kóstoltam a Kopi Luwakot, és a lentebb leírt okok miatt soha nem is szeretném. Az ital ízével kapcsolatos, interneten olvasható vélemények eléggé pozitívak, ami meglepő, hiszen alapvetően egy gyengébb minőségű indonéz kávéról van szó. A legtöbben lágy, kellemesen édeskés italként írják le ezt a luxusnedűt, enyhe csokoládés lecsengéssel. Egyesek szerint a cibetmacska bélrendszerében található enzimek enyhítik a kesernyés ízt és mérséklik a savasságot. A kávé jellegzetes aromáját vélhetően az állat speciális, pézsma illatú olajat termelő mirigyeitől kapja. A Kopi Luwak valódi ára… Szakértők szerint a piacon kapható termékek jó fele "silány hamisítvány", vagyis nem vadon élő állatoktól származik (még akkor sem, ha a címke pont az ellenkezőjét állítja).
Furcsa történetét már a neve is jelzi: a Kopi indonéz nyelven kávét jelent, a Luwak pedig a közönséges pálmasodró neve. A pálmasodró nyersen fogyasztja el a kávébabot, amikor az még vörös színű. Csak a puha héját emészti meg, a többi áthalad bélrendszerén, majd az állat kiüríti. A különleges kávészemeket kereső dolgozók kézzel válogatják ki az aranyat érő végterméket az ürülékből (amit előbb persze meg is kell találni). A Kopi Luwak rajongói szerint ez a nem túl szalonképes, ám annál természetesebb gyártási folyamat adja a kávé különleges zamatát. Egy kiló ebből az indonéz csodából 1320 dollárba kerül, és ahol lefőzve kaphatunk ilyen különlegességet, ott egy csésze Kopi Luwak ára minimum 50 dollár. Források [ szerkesztés] A faj szerepel a Természetvédelmi Világszövetség Vörös Listáján. IUCN. (Hozzáférés: 2009. szeptember 20. ) Maláji pálmasodró Frei Tamás kávéélményei: INDONÉZ... (Hozzáférés: 2015. márc. 30. ) arch Afrikai és maláji cibetmacska (pálmasodró) Oliver Milman: World's most expensive coffee tainted by 'horrific' civet abuse.
Ennek "köszönhetően" az állatok élettartama fogságban jelentősen rövidebb, előállítása konkrétan állatkínzás, így a cibetmacska-kávé semmiféleképpen nem tekinthető fair trade terméknek. Természetesen vannak már olyan farmok, ahol méltóbb körülmények között állítják elő a kopi luwakot, de egyelőre ezek vannak kisebbségben. A legtöbb cibetmacska kávé Indonéziában készül, a következőképpen: Az állat lelkesen megeszi a piros kávégyümölcsöt, anélkül, hogy azt leválogatná a húsáról (tehát nyeli a luwak a kávégyümölcsöt, mint kacsa a nokedlit). A gyomra csak arra van berendezve, hogy a gyümölcshúst eméssze meg, ezért a kávébab alapvetően egyben távozik a pálmasodóból. Az ürüléket átválogatják, a kávébabot kiválogatják, megtisztítják, szárítják, pörkölik, és kávévá őrlik. Az emésztőnedveinek hatására csökken a kávébab savassága és koffeintartalma is, ezzel lágyul az ital jellege. Miért ez a világ egyik legdrágább kávéja? Tulajdonképpen ez a speciális eljárás csak nagyon korlátozott mennyiségű kávé előállítását teszi lehetővé: ezért van az, hogy ilyen borsos az ára.
A különleges és bizarr kávé Szumátráról Egy kávé, melyért 20 000 forintot is elkérhetnek csészénként. Mi kerül rajta ennyibe? Olyan finom, hogy belekortyolva betekinthetünk a mennyek országába? Volt már hozzá szerencsém többször is, nem nyílt meg sem az ég, sem a föld. Akkor mi lehet a titka? A ritkasága és a különleges procedúra, ahogyan a kávénál oly fontos, fermentálódása végbe megy… Igen az a bizonyos macska itt jön a képbe! Piaca főleg Amerikában és Japánban hatalmas és kilója elérheti a 600-1000 amerikai dollárt is. Az átlag kávét szorgos kezek szüretelik és utána válogatják szét az érett és éretlen szemeket. Mindezt Szumátrán, Jáva szigetén egy cibetmacskaféle, a közönséges pálmasodró teszi meg az emberek helyett. Rendhagyó módon! Az érett szemeket megeszi és… Egy átlagos kávécseresznyét szedés után azonnal fel kell dolgozni, amit végezhetnek szárazon vagy nedvesen. A száraz eljárás körülbelül egy hónapba kerül, a gyümölcsöt kiterítik és egy hónap alatt nedvességtartalma 13% alá csökken, akkor a kávébabszemeket egy speciális hántológéppel megszabadítják a száraz termésburoktól.