Nagyon szeretem a zamatos lekvárokat. Gyerekként a nagyszüleim kertjében velük együtt gyűjtöttük hozzá a friss, érett gyümölcsöket, aztán hatalmas fazekakba raktuk a megmosott és kimagozott szemeket és csak vártunk és vártunk, amíg elkészül. A lekvár csak fortyogott és fortyogott, mi pedig egyre gyakrabban jártuk a tűzhely közelében, várva, vagy végre belekóstolhassunk. Amikor pedig végre készen volt vajas kenyérre kenve faltuk. De a legjobban még melegen, kistányérból kanalazva szerettem. Aztán egy ideig nem ettem lekvárt, valahogy elmaradt a lekváros kenyeres korszak. Néhány éve, amikor viszont újra foglalkoztatni kezdett a téma, akkor már magam akartam készíteni. Elkértem a régi családi recepteket, amelyekben 1 kg gyümölcs mellé legalább 30 dkg cukrot, a tartósításhoz pedig szalicilit kellett adni. Azonnal tudtam, hogy az én konyhámban ilyen lekvár nem készülhet. Lekvár cukor nélkül. Bolti lekvár a magas cukortartalom miatt szóba sem jöhetett, a cukormentes lekvároknak viszont az ára borzasztott el. Elkezdtem hát kutakodni a témában, hogyan lehetne tartósítószer- és cukormentes lekvárt készíteni házi körülmények között is.
Meglátod nem fogsz csalódni! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
Persze a nagyszüleim kinevettek az elején, de mint tudjuk: az nevet, aki utoljára nevet! Lekvár tartósítószer nélkül Nem kellett sokáig nyomoznom a téma után. Hamar kiderült, hogy a tartósítószer nélküli lekvár titka nem a vegyszereken vagy a hozzávalókon, hanem a megfelelő előkészítésen múlik. Egyszerűen csak tökéletesen tisztára, csíramentesre kell mosni az üvegeket. Én így csinálom: Kiválogatom a lekvárhoz használni kívánt üvegeket. Kiemelten ügyelek arra, hogy minden üveg hibátlan legyen, és a tetőkön se legyen még egy karc sem. Az üvegeket és tetőket forró víz alatt alaposan elmosom. A tisztára mosott üvegeket és tetőket egy hatalmas lábosba helyezem, és annyi tiszta vizet engedek rá, hogy teljesen ellepje, majd így forralom legalább 15 percig. Ezt követően óvatosan kihalászom a befőttes üvegeket és tetőket, és egy teljesen tiszta mosott és vasalt konyharuhára helyezem. Még jobb, ha a ruha alatt egy rács is van, így könnyebben és gyorsabban szellőznek és száradnak. Fontos, hogy nem szabad eltörölgetni, mert azzal nem kívánatos szennyeződéseket juttathatsz az üvegbe, és ezzel meg is pecsételted a lekvár sorsát.
A lekvárokat forrón töltöm a száraz üvegbe, és azonnal rácsavarom a tetejét. Néhány percig felfordítom, hogy a forró lekvár minden hellyel érintkezzen, és száraz dunsztban hagyom kihűlni. Egy kis tálkányit viszont mindog félreteszek, az vajas kenyérrel vagy csak úgy magában el is fogy percek alatt. Cukor nélkül Nagyanyáim a cukrot a tartósító- és zselésítőhatása miatt is használták. Erre azonban egyáltalán nincs szükség. Cukor nélkül is zamatos és édes lekvárt lehet készíteni. Nekem ezek a "trükkjeim": Csak tökéletesen ép és érett gyümölcsöket használok. Nagyon alaposan megmosok minden egyes szemet, ha szükséges be is áztatom, hogy minden szennyeződés leázzon róla. Általában csak gyümölcsből főzöm a lekvárokat, de ha édesebbre szeretném, akkor mézet vagy xililtet adok hozzá.. A mézet akár utólag, közvetlenül fogyasztás előtt is hozzá lehet keverni, így a több értékes tápanyag marad benne. Ha sűrűbb lekvárt szeretnék, akkor savanyú almát is főzök bele. Próbáld ki idén Te is cukor és tartósítószer nélkül készült lekvárokat.
A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt Ez videó. Segítség a típusú videók lejátszásához: Kattints Ide Ez a videó a Hírek magyar kategóriába van besorolva.
Ferencz azt is elmondta, hogy legjobb tudomásuk szerint Szomor nem szcientológus, és ezt maga Szomor is megerősítette nekik. A képviselő szerint az új koordinátor szakmai életútja közismert, a Drogmentes Magyarországért Maratonnak pedig Szomor mellett számtalan olimpikon és híresség a támogatója, de a rendezvényt támogatja a Paksi Erőmű és a veszprémi kézilabda-csapat is. "Erre ráütni azt a stigmatizáló jelzőt, hogy ezek mind szcientológusok lennének, ezt én nagyon komoly csúsztatásnak érzem" – mondta Ferencz, aki szerint a KEF körüli változásokról csak szakmai vitát érdemes folytatni, de hasonló lebegtetett hírbehozások nem tartoznak ebbe a kategóriába. Hírességek - Szcientológia: objektíven és szubjektíven. Szomor tagad, a szcientológusok rendezvényein mégis ott van Szomor Katalin levélben reagált a 444 korábbi cikkére és tagadta, hogy a Szcientológiai Egyház tagja lenne. "Többször feltűnt a több drogprevenciót futtató Szcientológus Egyház környékén" írja rólam a cikk írója, azt a félreértést keltve, mintha személyemben érintve lennék, vagy bármilyen más módon támogatnám a Szcientológiai Egyházat.
Leírás: A barlanglakás tetejét lejtősre építették, hogy a lehulló csapadékvíz minél kevésbé rongálja a kőzetet. A barlanglakás tájházat a riolit állékonysága miatt egy speciális német technológiával több mint 20 millió forintból erősítették meg. Állagát belülről meszeléssel javították. A barlanglakást a földműves parasztok kezdték kialakítani, akiknek nem volt pénze lakásra. Két télen át vájták a családok, mert akkor kevesebbet kellett dolgozni a földeken. Szcientológus kirakatszervezetek és megtévesztett hírességek. A kialakított 2 lakás, 1 istálló, és 1 szerszámraktár kerül bemutatásra. A lakásokban egy konyha, és egy szoba található. Rólam Legújabb cikkek Túraszervező, túravezető Magyarországon, és külföldön szervezek kalandos, és látványos kirándulásokat olyan helyekre, amelyeket csak kevesen ismernek, de egyszer mindenkinek látnia kell! Legújabb cikkek Szabó Dénestől ( see all) Ha a teszt elvégzésétől számított 10 percen belül nem jelenik meg a kék vonal az ellenőrző ablakban, akkor olvassa el a 8. kérdést. Elvégeztem a tesztet, de az ellenőrző ablakban nem jelent meg kék vonal.
A nőgyógyászok valamennyi klimaxos nőnél (akik részben csontritkulásban is szenvedtek) a vad jamgyökér szedése alatt a csontsűrűség 25%-os növekedését tapasztalták. Így is ismerheti: Wild Yam kapszula 100 db, WildYamkapszula100db Ha össze akarjuk párosítani manuálisan a betérit a kültéri jeladóval, itt tehetjük meg (Scan), illetve ha teljesen újra akarjuk indítani az egész rendszert, megtehetjük (Reset). Eldönthetjük, hogy a Sencor SWS 9700 Fahrenheitben, vagy Celsiusban jelezze ki az értékeket, a hátlapi kapcsolóval állíthatjuk be, csakúgy, mint a kijelzőpanel fényerejét – itt két fokozat közt választhatunk. Bővebb információ a Sencor honlapján, IDE kattintva. Még több fotó: Facebook oldal A cikkhez tartozó fényképeket Canon technikával készítettük. Szerkesztőségünk mobilinternet-hozzáférését a Telenor Magyarország biztosítja. Az Autó Telenor Hello Data csomagot használ. Együttműködő partnereink: Acer Hungary, ASUS, Duplitec, Canon, Camera Kft., Telenor Magyarország Utómunka hardver: Acer, ASUS Bátran mondhatom, hogy eddigi pályafutásom legjobb, legdurvább szakmai előadását tartottam ma meg.