Apránként az egészet összemorzsolom, és gyúró mozdulatokkal, egy széles pengéjû késsel állandóan a kupac köré terelve a szétfutó folyadékos lisztet, összegyúrom-összegyömöszölöm. A megmaradt vizet csak apránként, szükség szerint adom hozzá, nehogy lágyra sikerüljön a tészta. (A tojás nagyságától függ, hogy pontosan mennyi víz kell bele. ) A tésztát négy egyforma cipóba osztom, és addig gyúrom, amíg szép sima, rugalmas, egybefüggõ felülete nem lesz. Házi gyúrt tészta készítése. Az olajjal mind a négy cipó tetejét kenõtollal bekenem, majd konyharuhával letakarom, és 20 percig állni hagyom. Ezután a gyúrótáblát belisztezem, és a felhasználástól függõen vékonyra vagy vastagabbra nyújtom ki a tésztát: a metéltnek valót fél mm vastagra, a csuszának valót ennél is vékonyabbra. Ezután néhány percig hagyom szikkadni a tésztát (de csak 5-7 percig, különben összeszárad és törik, nem lehet szépen felvágni), majd meglisztezem az egész felületét, és ráborítom a másik tésztalapot. Nagyobb csíkokra metélem, ezután ismét belisztezem, hogy ne ragadjanak össze a tésztacsíkok.
Munkából hazaesve egy porcikánk sem kívánja, hogy hosszú órákat töltsünk a tésztanyújtó géppel, a gyúrással – mégis, aki egyszer ráérez az ízére, az legközelebb már nem elégszik meg a bolti száraztészta-kínálattal! Ételkészítés előtt (és közben is) nagyon fontos az alapos kézmosás. Kezünk legyen tiszta és egészséges, ne legyen sérült a bőrfelület, az ékszereket, gyűrűket vegyük le! Házi gyúrt tészta. A főzéshez használt edényeket, eszközöket, élelmiszerrel érintkező felületeket alaposan tisztítsuk le, töröljük szárazra! Érdemes teljes kiőrlésű rozs-, valamint finomliszttel dolgozni, és jó minőségű házi tojást beszerezni. Keressük a piacon azokat az árusokat, akik saját, háztáji tojásokat árulnak (olcsóbbak is, mint a boltiak). A lisztet felhasználás előtt mindig szitáljuk át! A tojást, ha felülete szennyezett, közvetlenül a felhasználás előtt folyó víz alatt mossuk meg és töröljük szárazra, hogy a lecsöpögő lé ne szennyezzen be semmit. Tíz-tizenöt dekánként számolhatunk egy tojással, ettől lesz szép színű a tésztánk.
A több, egymásra rakott tésztalevelet kockákra vagy metéltre vágom, de a csuszának valót kézzel, féltenyérnyi darabokra, szabálytalan alakzatokban tépkedem. A felvágott tésztát szétszedem és a deszkán szétterítem, majd a felhasználástól függõen vagy azonnal sós vízben kifõzöm, vagy pedig megszárítom, és vászonzacskóban felakasztva, hûvös és szellõs helyen tárolom. A levesbetétnek való tésztát kizárólag tojással, víz nélkül kell készíteni. 6 tojásos tésztához a liszt minden kilogrammjához 6 tojás, kb. 1 dl víz és 2 evõkanál só szükséges, a 8 tojásos tésztához pedig a liszt minden kilogrammjához 8 tojás és 2 evõkanál só kell, víz nélkül. Korpás gyúrt tészta Hozzávalók: 90 dkg finomliszt, 10 dkg búzakorpa, 4 tojás, kb. 2 dl víz, 2 evõkanál só. Ugyanúgy összegyúrom, kinyújtom és felvágom, amint azt az elõzõ receptben leírtam. Spenótos gyúrt tészta Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 6 egész tojás, 2 evõkanál só, 20 dkg friss, nyers spenót. Házi gyúrt tészta recept. A spenótot megmosom, és sós, forrásban lévõ vízbe téve néhány percig fõzöm.
Magyar Zámbó Jimmy - Egy jó asszony mindent megbocsájt | European music, Singer, Music Még bánt a szó, én nem voltam jó, Még most sem vagyok, vannak őrült napok, és percek. Sze 80943 Zámbó Jimmy: Miért búcsúznál (Time To Say Goodbye) duett Miklósa Erika Nem adhattam semmi mást, mint árva lelkem csöndes vallomását. Nem értettem, miért választod a téli város dermedt hallgatását. Kár, hogy a fény úgy elszállt, elszállt. A múlt nincs 75788 Zámbó Jimmy: Szent Karácsony éjjel - Borulj a földre téli álom, ölelj át minden gyermeket. És mindenütt a nagyvilágon, örüljenek az emberek. Harangok tiszta zengő hangja kísérjen minden éneket. Csituljon el a szíve 72766 Zámbó Jimmy: Szeretnélek újra megtalálni Néha elbújsz, néha feltűnsz, mint a fény; Néha itt vagy, néha álmom tengerén. Úgy tűnik sosem hagylak el: Hiába játszom újra el. Néha elbújsz, néha feltűnsz, mint a nyár. Né 71586 Zámbó Jimmy: Még nem veszíthetek 1. Mindent elfelejtek már, elfáradtam rég, Lassan elmúlt a láng, úgy félek én. Átvirrasztott éjszakák, száz el nem mondott szó.
Végül a delíriumos élmény is nagy szerepet játszott abban, hogy a hegymászó az utolsó erejével valahogy túlélje az expedíciót. A Tengerszem-csúcs (szlovákul Rysy) 2499, 2 méteres északnyugati ormának megmászása persze össze sem hasonlítható a perui heggyel és Simpson pokoljárásával, de a dallamtapadás jelensége rám is lecsapott. És jaj lenne, ha nem passzolna a nyakkendő színe akár a zoknihoz, de természetesen ilyen egy álom otthonban soha nem fordulhat elő. Pisszenni sem mer Az ideális asszony közben halkan lezuhanyozik, sminkel, útjára indítja a gyerekeket, és teszi mindezt maximum 5 perc leforgása alatt, de természetesen nagyon halkan, nehogy a teremtés koronáját megzavarja reggeli teremtő gondolatai és bősz telefonálgatása közben. A gyönyörűen kifestett nő megkíméli férjét a reggeli ágytól gyűrött arcától, hogy az egész nap csak a szépre emlékezzen, ha rá gondol. Forró csókokkal búcsúzik, és csak rebegteti a pilláit büszkén, hogy mennyire illatosan és frissen vasalva sikerült kedvesét útjára (a munka frontjára) küldenie.
Olaszország azonban rendes bortermelő országként mederbe terelte az értelmetlen újboros nyomulást: olasz újbort, azaz vino novellót csak és kizárólag a szüreti év október 30-a és december 31-e között lehet forgalmazni, a bor kötelező jelleggel kell rendelkezzen egy 11 százalékos minimum-alkoholtartalommal, és előírás az is, hogy a tétel legalább 40 százalékának szénsavmaceráltnak kell lennie. Így nagyjából pont annyi és pont olyan vino novello lepi el a piacot, amennyire igény van, és van egy egészséges időbeli eltérés az újbor és az új évjárat borának piaci megjelenése között. Uggiano L'Allegro Novello di Toscana 2020 100 százalék sangiovese, ami ugye a Chianti alapja. Igazi külvárosi szénsavmacerált bor, a borászat központja a címke szerint ugyanis Firenze Kozármislenyében, Scandicciben van. Olyan, mint ha a hangulat kedvéért a stewardesszel mértékkel megborsoztatott repülős paradicsomlébe kerülne egy kis vino cotto, egy koktélmeggy, meg némi tannin. Meg maradékcukor, habár az ugye van a vino cottóban és a koktélmeggyben is.
3. Mért mentél el, mié 83028 Zámbó Jimmy: Szeress úgy is ha rossz vagyok A mesék után, csak pár év talán, Már széppé fakult, hogy rosszul tanult, egy gyermek. Még bánt a szó, én nem voltam jó, Még most sem vagyok, vannak őrült napok, és percek. Sze 81763 Zámbó Jimmy: Miért búcsúznál (Time To Say Goodbye) duett Miklósa Erika Nem adhattam semmi mást, mint árva lelkem csöndes vallomását. Nem értettem, miért választod a téli város dermedt hallgatását. Kár, hogy a fény úgy elszállt, elszállt. A múlt nincs 76411 Zámbó Jimmy: Szent Karácsony éjjel - Borulj a földre téli álom, ölelj át minden gyermeket. És mindenütt a nagyvilágon, örüljenek az emberek. Harangok tiszta zengő hangja kísérjen minden éneket. Csituljon el a szíve 73431 Zámbó Jimmy: Még nem veszíthetek 1. Mindent elfelejtek már, elfáradtam rég, Lassan elmúlt a láng, úgy félek én. Átvirrasztott éjszakák, száz el nem mondott szó. Most már ez vagyok én, egy süllyedő hajó. R. Mé 72102 Zámbó Jimmy: Szeretnélek újra megtalálni Néha elbújsz, néha feltűnsz, mint a fény; Néha itt vagy, néha álmom tengerén.