Hortobágyi slambuc bográcsban A hortobágyi slambuc bográcsban úgy készül, hogy a kockára vágott füstölt szalonnát lepirítjuk. Ha szeretnénk, kisze... Dinnye szelet Mindkét tésztát összegyúrjuk, 5-5 egyenlő részre osztjuk. A pirosakat gombóccá formáljuk, a zöldeket a tenyerünkben ellapogatjuk. A... Szilvásgombóc A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom, áttöröm. SZOLJON - A hamisítatlan hortobágyi gasztrokultúra nyomában. Hozzáadom a lisztet, a sót, a tojást, a margarint, jól összedolgozom. Liszte... Vaníliakrémmel töltött zsemle A tejet felmelegítem és hozzáadom a élesztőt, vajat, cukrot, tojást, kardamont és a lisztet és alaposan összegyúrom a tésztát.... Tepsiben sült szilvásgombóc A langyos tejben megfuttatom az élesztőt, s teszek bele kevés cukrot is. Ha megkelt akkor keverem hozzá a lisztet, a tojássár... Isler A hozzávalókat kimérjük, összedolgozzuk. Jól meglisztezett deszkán 3-5 mm-esre nyújtjuk, korongokat szaggatunk belől... Túrókrémes mogyorós kesz! A tésztát összedolgozom gombóccá, majd fóliába csomagolom és a hűtőbe rakom legalább 1 órára.
Van, aki nem pirítja meg a tésztát, ez esetben a krumplit félig meg kell főzni, mielőtt hozzáadjuk a lebbencset. Nagykunságból származó barátom szerint nem hiányozhat belőle a jól kikevert tojás (úgy is finom, de mennyire! ), más pedig kolbászkarikákkal teszi tartalmasabbá. Tessék bátran kísérletezni, és ne felejtsük a hortobágyi gulyás alapvetését: a slambuc úgy jó, ahogy finom! Írta: Horváth Árpád Felvéve: 8 éve, 3 hónapja Értékeld a videót: 1 2 3 4 5 3 szavazat alapján Értékeléshez lépj be! 2012. március 21. Slambuc bográcsban | Mindmegette.hu. 13:22:59 | Sokan azt gondolják, hogy a slambuc az ugyanaz, mint a krumplis tészta. Pedig ez tévedés. Egy igazi slambuckészítõ nagymestertõl, K. Nagy Józseftõl lesi el Bryn, egy angol fiatalember a jó slambuc "titkát" a Hortobágyon. Statisztika Megtekintések száma: 8537 Hozzászólások: 0 - Kedvencek között: - Más oldalon: Értékelések: Jómagam a Hortobágyi gulyásoktól lestem el a processzust, s ezt ültettem át konyhai körülmények közé. Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 25 dkg lebbencstészta 50 dkg burgonya 1 paprika 1 vagy 2 paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, őrölt paprika Elöljáróban egy fontos tanács: slambuc főzéséhez legalkalmasabb a vastag falú vasfazék.
A Hortobágyon az egyik legfontosabb ünnepnap a pásztoradvent. Ilyenkor a nagyközönség is belekóstolhat a hagyományos alföldi finomságokba, mint amilyen a pusztai ember étke: a slambuc. A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet az ország szinte minden tájékán másképpen hívnak: öhöm, öhön, betyáros, topogó, handabakáré, szuszinka, tésztakása. Ez utóbbi elnevezésű ételnek krumplis és krumpli nélküli változatai is vannak, így valószínű, hogy tésztakását a burgonya megismerése előtt is ettek az Alföldön. Hortobágyi slambuc bográcsban recept. Bizonyosnak tűnik, hogy honunkban a slambuc legelőször a Hortobágyon pöfögött egy pásztor bográcsában. A legenda szerint az egyik ismert neve is innen ered: Állítólag egy ízben a társa megkérdezte az ételét kóstoló gulyást (vagy csikóst, esetleg juhászt? ), hogy elkészült-e már az étel, ám amaz a tűzforró falattal a szájában csak ennyit tudott kinyögni: Öhöm! A hortobágyi pásztoremberek szerint a slambuc bográcsban fő, szabadtűzön, ha nem így készül, akkor az nem slambuc, legfönnebb krumplis tészta!
Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán híres és kihagyhatatlan eledele. ❤️😊 1, 5 óra 1 kg száraz tészta /lebbencs 0, 5 kg füstölt mangalica zsírszalonna /szalonna A szalonnát zsírjára engedjük. Mi most házi füstölésű húsos szalonnát választottunk, így 2 evőkanál zsír is került alá. A krumplit tisztítást és hámozást követően daraboljuk, (eredetileg karikára vágjuk 😏) majd a kisült szalonnához adjuk. Néhányszor a zsiradékban átforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami három ujjnyira ellepi. Körülbelül 20 percig főzzük, aztán a tetejére tördeljük a tésztát. Felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi. Ettől a perctől kezdve fakanalat már nem használva a bográcsot többször is levéve dobáljuk, átforgatjuk a slambucot. Ízlés szerint addig pirítsuk így, amíg a kívánt pörzsöt el nem érjük.
Az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteljük, majd rádobjuk az alaposan összetört lebbencstésztát, és a szalonna zsírján megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk, ezután levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, s ha a színe kioldódott, rátesszük a felkockázott burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, megsózzuk, és addig kevergetjük, amíg kiereszti a levét, ezután fölengedjük annyi vízzel, hogy kétujjnyira ellepje, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a tészta a vizet föl nem veszi (közben, ha kell, sózzuk, mert erre később már nem lesz módunk! ). Amikor az étel összeállt, elkezd "szuszogni", a gőz jellegzetes szusszanásokkal távozik a keverék alól; innen a slambuc másik neve: szuszinka. Ekkor a fakanalat félretesszük: mostantól a slambucot csak forgatni szabad! Körkörös rántásokkal igyekezzünk elválasztani az ételt az edény falától, és néhány percenként fordítsuk meg az összeállt anyagot a fazékban. Nem baj, ha odaragadt az edény falához – jót tesz a pörkös íz az ételnek, de arra vigyázzunk, nehogy megégjen.
Basic Gel Műkörömépítő Zselé Készlet Alap műkörömépítő zselék egy készletben. Akár kezdő műkörmös vagy, akár régebb óta űzöd a szakmát, ez a zselékből álló szett alap kelléke a polcodnak. Kiváló ár-érték arányú műköröm zselé készlet bepillantást enged a Perfect Nails minőségbe rendkívül kedvező áron. Szerezd be új kedvenceidet és legyen a műköröm építés alapja a Te szalonodban is a Basic Builder Gel készlet! Perfect minőség alacsony áron! Alap műkörömépítő zselék egy csodálatos készletben. Közepesen sűrű, önterülő zselécsalád, mely tökéletesen tapad a természetes körömhöz. MŰKÖRÖM ZSELÉ SZETTEK, MŰKÖRÖM ZSELÉ KÉSZLETEK: Be Special Brush&Go készlet. Könnyed felvitel és alacsony hőtermelés, könnyű reszelhetőség és kevés porképződés jellemzi műkörömépítő zseléinket. Tip-zselé technikához, építésre és töltésre egyaránt használható. Kezdő és gyakorlott műkörmösöknek ajánljuk. FIGYELEM: Ez a zselécsalád hagyományos LED lámpában nem köt, csak UV fényben! Basic Blue Gel Kékes árnyalatú, színkiemelő hatású átlátszó műkörömépítő zselé. Alapréteget és C-ívet is készíthetünk belőle.
Műköröm zselé Műkörmöt porcelánból és zseléből is lehet építeni. A vendégek és műkörmösök körében is elterjedtebb, nagyobb népszerűségnek örvendő eljárás a zselé műkörömépítés. A zseléből épített műköröm megépítéséhez használják az építő zseléket, melyet UV lámpa segítségével köttetünk meg. Műköröm zselék között léteznek egy- és többfázisú zselék. Színesek – melyekből sokféle hatás, felületi hatás létezik –, színtelenek. Műköröm zselé készlet erejéig. Kapható körömágy színű anyag is, melyet Cover Pink-nek hívnak. Ezzel a körömágy esztétikailag meghosszabbítható, illetve a mosolyvonal lenövést is eltünteti. Könnyen formálható, alakítható, méz állagú anyag. Nail Gels
Világmárkák egy helyen! Közel 15000 termék, több mint 10 év tapasztalat a műkörmösök és a szakma iránt érdeklődők szolgálatában, ez a Műkörömpláza, az ország egyik legnagyobb műköröm alapanyag webáruháza! A kínálatunkban: építő zselék, géllakkok, porcelánok, díszítők, műkörmös gépek és sok már kellék!
Cikkszám: zske013 Ár: 7970 Ft Kedvezmény: Négy ragyogó szín összeválogatva az új kollekcióból a Be Special készletben, hogy te is különlegesnek érezhesd magad! Leírás A készlet tartalma: - Neon Orange (60) - Best Bordeaux (63) - White/Baby Pink (T1) - Mallow Light/Mallow Dark (T2)
Ebben a kategóriában megtaláljátok legnépszerűbb színeinkből összeválogatott műköröm színes zselé kezdő szett jeinket, gél lakk szett jeinket valamint egy minden igényt kielégítő, a zselés építés elkezdéséhez minden szükséges alapanyagot tartalmazó zselé kezdő készlet et, továbbá két népszerű műköröm építő zselénkből kezdő szett et -Iron és Sapphire- is találtok. Amennyiben bizonytalan vagy, hogy melyik műköröm alapanyagot válaszd, jelentkezz műkörmös tanfolyamaink egyikére itt: és kérd oktatóink tanácsát! Ha még csak most szerettél bele a műkörmözésbe, kipróbáltad kezdő műkörmös készletünket és úgy döntöttél, hogy profivá válnál, várunk műkörmös OKJ képzés ünkre!
Műköröm építő zselék, gél lakkok, színes körömzselék, porcelán porok, körömszárító UV/LED lámpák, köröm csiszológépek, ecsetek, zselé és porcelán induló készletek BEST OF áron itt a Pink Star Nails műköröm webáruházban! Vásárolj 30 napos pénzvisszafizetési garanciával!
Reflective Flash Light porok GLUE GEL NAIL ART GEL Körömnyomda Transzferfóliák, ragasztók, zselék Akril festék Applikátorok Díszítőtusok Díszcsíkok Strasszkövek-Tárcsák Chrom porok Sellő porok Cukor porok Csillám porok Glitter porok Köröm Matricák Gyöngyök Szines Szálak Kezdőlap Zselé készletek