A kisütött, felaprított szalonnával és a maradék kolbásszal megszórjuk a tetejét, és 25 percre visszatesszük a sütőbe. Kategória:
Elkészítése: A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk, és 1 ek zsíron kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel kb. 20 perc alatt puhára pároljuk. 1 ek zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, felöntjük másfélszeres mennyiségű forró vízzel, lefedjük, és meleg helyen megvárjuk, míg megdagad. A kolbászt felkarikázzuk, a kolozsvári szalonnát vékony darabokra vágjuk, és 1 ek zsíron átsütjük. 1 ek zsíron megdinszteljük a maradék apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borsikafüvet, az őrölt kaprot, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Egy tepsit, vagy hőálló tálat zsírral kikenünk, és rétegezve elhelyezzük benne a hozzávalókat. Kolozsvári rakott káposzta recept - YouTube. Az edény aljára tesszük a káposzta egyharmad részét, rásimítjuk a rizs és hús felét, erre rakjuk a kisült kolbász és szalonna felét. Újabb káposztaréteg következik, amit meglocsolunk tejföllel, újra rizs, és a hús másik fele, a maradék kisült kolbász és szalonna, végül az egészet befedjük az utolsó réteg káposztával.
Kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk, időnként pótoljuk alatta a vizet. A megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a másik apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk. Kolozsvari rakott káposzta . Egy tepsit vagy hőálló edényt fagyos zsírral kikenünk, elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Az edény aljára tesszük a káposzta egyharmad részét, rásimítjuk a rizs, majd a hús felét, rákerülnek a kolbászkarikák és a kisülő zsír fele. Újabb káposztaréteg következik, amit meglocsolunk tejföllel, újra rizs és a hús másik fele, a maradék kolbász és zsírja, amit befedünk az utolsó réteg káposztával. A tetejét bőven meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Sütőben 180°C-on kb 3/4-1 óra alatt készre sütjük.
Abba teszem bele a reszelt sajtot, de lisztet nem teszek bele, csak felaprózott petrezselymet, őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót. Összekeverem, olyannak kell lennie az állagának, mintha krumpipüré lenne! Forró - majd mérsékelt olajban készre sütöm, de úgy, hogy beolajozott kanállal adagolom a sülő olajba. Ha ezt készítek, akkor a "kisérője" a rántott gomba, -karfiol és mellé zöldborsós rizst kínálok. No, meg savanyúságot. Szíves felhasználásul! A formázása is könnyen megtanulható! - Ma bagettek is készültek nálam, amiről szintén csináltam videót. Hagyományos házi kenyér recept. Sokan kérdeztétek, hogyan formázom…ez is kiderül majd a videóból. Receptem a kenyér tésztám alapján. Hozzávalók 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3. 5-4 dl víz (amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. A tetejére: 1 db tojás (a kenéshez), 10 … Házi fehér kenyér kezdőknek A blog legolvasottabb receptje a magos házi kenyér. Most elhoztam nektek azt a fehér kenyér receptet, amivel életemben először próbálkoztam és amit később ezerszer elkészítettem még, mert annyira jó.
Toast kenyér Jakab Péter lehülyézte Orbánt a parlamentben, Kövér László ezt nem hagyhatta annyiban Ha majd leszáll az északa leple és az égen ezer csillag ragyog, gondolj rám mert szeretlek, akármilyen távol vagyok! Ha az égen lemegy a nap, te akkor is az eszembe vagy! Te vagy reménységem csillaga és csillag nélkül sötét az éjszaka! Jön egy sárkány napkeletről, álmot hozó végtelenből. Tüzet okád, Téged akar, de ne félj csak én küldtem egy jóéjt puszival. Jön egy manó, apró álmot hozó. Kicsiny zsákja vállát nyomja, aludni fogsz ő már tudja. Bebújik melléd az ágyba s füledbe súgja: Jó éjt TE DRÁGA! Szeretném, ha a Holdfényes éjszakában csak rólam álmodnál. Egyszerű házi kenyér - a legegyszerűbb recept Laura Laurențiu. Mert én álmomban is Téged látlak! Jó éjt! Álmodj szépeket! Egy kicsiny csillag ragyog az égen, ha ránézek nagyot dobban a szívem. E fénylő csillag csak Te lehetsz és senki más, úgy hiányzol nekem Kicsim, így kívánok neked édes jó éjszakát. Leszáll az est, jön manó, apró álmot hozó, kicsinyzsákja vállát nyomja, aludni fox, ő már tudja.
8. Az egyszerű kenyértésztát egyetlen mozdulattal fordítsa meg a munkafelületen. A munkalaptal érintkezve jön a liszttel meghintett rész, így nem ragad és nem lesz szükség extra liszthez. A tészta részben már láthatja, milyen szép nőtt és hány légbuborékja van. Kenyér modellezése és második kovász 9. A tésztát ossza fel ketté, egy speciális péksütővel/sütőgéppel, vagy ennek hiányában késsel. Két darab tésztát kapunk, két nagy kenyérhez, amelyek sütés után több mint 750 gr súlyúak lesznek. Túlzás lenne a teljes tésztamennyiségből egyetlen cipót készíteni, és még bonyolultabb lenne a sütés, és elkerüljük a bonyodalmakat, mert egyszerű kenyeret kezdtünk készíteni. 10. A két tésztadarab látható része nedves és ragadós, a munkafelülettel érintkező rész pedig lisztezett. Célunk, hogy a sima kenyér tésztát feltekerjük úgy, hogy a nedves és ragacsos rész a közepéig érjen, így nem látjuk újra. Házi Sajt Zagyvaszántó - trappista sajt. Ezért minden tésztadarabot egymás után formázunk, két sűrű hengert alkotva, és a forrasztót jól lezárjuk, kissé görgetve őket az asztalon.
instantot). Végül hozzákeverünk 1-2 ek olaj at. A száraz és a nedves hozzávalókat összeöntjük és jól megdagasztjuk. Meleg helyen 20-25 percig kelesztjük. Ezalatt úgy kb. a 2-2, 5-szörösére fog dagadni. A tésztát kicsit átdagasztjuk, majd cserépedénybe tesszük, és újra 2-szeresére kelesztjük. A sütőt a legmagasabb hőfokra felmelegítjük, és a kenyeret betesszük. (ha az átdagasztással együtt kapcsoltuk be, nekem kb. pont addigra kel meg újra, mikorra elég meleg a sütő) Fontos, hogy mellé tegyünk még 1-1, 5 dl vizet is hőálló tálkában. A sütő hőfokát úgy 20 perc múlva mérsékeljük, így a kenyér kb 40 perc alatt szép aranybarnára sül. Amikor elkészült, kiborítjuk, és a forró kenyér tetejét hideg vízzel bekenjük, hogy finom kérget kapjon. Konyharuhába takarva kihűtjük, hogy szépen lehessen szeletelni. Szezámmaggal szórt fehér kenyér update1: hacsak nincs kánikula, akkor azt csinálom újabban, hogy a sütött épp hogy bekapcsolom (ez az enyémet 30 fok) és abban futtatom fel az élesztőt, meg utána ott kelesztem a kenyeret is.
50 perc alatt kisül Kihűtés: - ha elkészült, leveszem a sütőlapról, és olyan kenyérvágó deszkára teszem, amin tud szellőzni az alja Apróságok, melyek fontosak lehetnek: - búzaliszt helyett -mellett használható mindenféle más, de ki kell kísérletezni, mert teljesen különböző az állaguk. Én a rozslisztet próbáltam (van belőle fehér, félbarna és barna), nagyon ragacsossá teszi a tésztát, 1/3 vagy 2/5 részben használom búzaliszttel keverve, így az állaga még jó, de az ízén már érezhető a különbség. Az arányok megőrzésével belekeverhető mindenféle korpa, pehely, mag is.. - só, cukor: só ízlés szerint tehető több is a tésztába, de jó vele vigyázni, mert gátolja az élesztő munkáját – a cukor viszont serkenti, úgyhogy legjobb az 1: 2 arány. Cukor helyett használható méz is! - olaj: nélküle nagyon száraz a tészta, de túl sokat sem érdemes beletenni, mert akkor nagyon levegős és ropogós lesz az egész tészta - víz: nekem még sohasem kellett ekkora adaghoz 6 dl-nél többet hozzáadni, a liszt minőségétől függ, hogy mennyi vizet vesz fel.