A brassói aprópecsenye állítólag onnan kapta a nevét, hogy a Budapest-Brassó vasútvonalon tálalták fel először. A hagyományos változat sertésszűzből készül, hagymát pedig egyáltalán nem adnak hozzá. Olcsóbban is kijöhetsz, ha combot használsz, ebben az esetben viszont a főzési idő kicsit meg fog nőni. Hagyományos brassói aprópecsenye Hozzávalók 4 személyre 1 kg sütni való krumpli 10 dkg füstölt szalonna 6 gerezd fokhagyma 2 teáskanál majoránna 1 db sertésszűz 1 csapott evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika só bors olaj a sütéshez Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A szalonnát kockázd fel, a zsírját olvaszd ki, és szűrőlapáttal szedd ki a pörcöket. A húst szabadítsd meg a külső hártyáitól, kockázd fel, sózd, borsozd, majd pirítsd le a visszamaradt szalonnazsíron. Hagyományos brassói aprópecsenye récepteur. Amikor a külseje megbarnult, vedd vissza a lángot közepesre, add hozzá a felaprított fokhagymagerezdeket, együtt pirítsd egy percig, majd szórd meg a majoránnával, a pirospaprikával és egy evőkanál liszttel.
Olvaszd fel a másik kanálnyi zsírt, tedd bele a szalonnát és olvaszd ki a zsírját. Néhány perc alatt (szalonnától függően) kiolvad. Szalonna kiolvasztása Tedd bele a felaprított hagymát. Párold 3 – 4 percig. Hagyma pirítása Add hozzá a fokhagymát és futtasd meg benne. (Ne maradjon tovább egy percnél, mert ha megég, kellemetlen íze lesz. ) Fokhagyma hozzáadása Tedd hozzá a zöldpaprikát és paradicsomot, párold tovább 3 – 4 percig. Paradicsom és paprika hozzáadása Tedd hozzá a megpirított húst a levével együtt és add hozzá a sót és a fűszereket. (Mivel lé van benne, a piros paprika nem fog benne kárt szenvedni). Fűszerek hozzáadva Fedő alatt párold a húst puhára. Brassói aprópecsenye videó recept | Országos Gazdikereső Portál. Ez – a hús fajtájától függően – eltarthat akár másfél óráig is, de lehet, hogy már 50 perc alatt kész. Ha elpárologna a leve, pótold vízzel. Közben tedd fel a krumplit főni és forrástól számítva főzd 10 percig. Utána öntsd le róla a vizet és fedő nélkül hagyd kihűlni, hogy a maradék nedvesség is elpárologjon. (A sütésnél nem lenne előnyös, ha vizes maradna. )
Brassói aprópecsenye eredeti receptje vitatott, de ha az én módszeremmel készíted el, garantálom: zöldborsóval vagy anélkül nagy sikere lesz.
Farkas Zoltán intézményvezető Létrehozva: 2021. 07. 05. Javítóvizsgák: 2021. augusztus 30-án (hétfő) 9 00 -tól Az érintett diákok előzetes írásbeli jelentkezés alapján (ha még nem jelentkeztek, megtehetik a titkárságon), a vizsgához illő öltözékben (ld. a tanévnyitónál) és felszereléssel, 8 45 -kor jelenjenek meg az első emeleten, és keressék szaktanáraikat! Tankönyvek átadása (10–12. Érettségizünk... – Tomori Pál Katolikus Gimnázium, Szakgimnázium és Kollégium 12. b, Kiskunmajsa | Magyar Kurír - katolikus hírportál. évfolyam számára): 2021. augusztus 31-én (kedden) 8 00 –18 00 -ig a kollégium földszinti tanulójában. A csapatok fegyelmezett érkezése után elfoglalják lőállásaikat (1-2-3-4). A versenyzők 4, 5 mm-es Perun 731 típusú csőletörős, nyílt irányzékú légfegyverrel lőnek 8 méterről állótesthelyzetből lőlapra. Célzás középre: a cél tüske a céltábla közepére mutat, a fegyverek irányzékának állítása tilos, ennek észlelése esetén a csapatot a versenyszámból kizárjuk. A leadott célzott lövések után a segítők gyűjtik össze a névre szóló lőlapokat és értékelik az eredményt. Történelmi, hadtörténeti teszt: feladatok Tomori Pállal kapcsolatban, a csapatok állomáshelyre érkezése után kitöltenek egy feladatlapot, melynek kérdései Magyarország 1521 és 1686 közötti történetéhez kapcsolódnak, valamint Tomori Pál kalocsai érsek életéről a mohácsi csatában vállalt szerepéről szólnak.
Iskolánk, a Tomori Pál Katolikus Gimnázium, Szakgimnázium és Kollégium a dél-alföldi régió egyik hangulatos kisvárosában, Kiskunmajsán adott nekünk második otthont és vértezett fel bennünket az önálló életkezdéshez szükséges ismeretekkel, jártasságokkal. Példaadó tanáraink által nemcsak a tudásunk gazdagodott, hanem a sok színvonalas ünnepségen való részvétellel világszemléletünk is formálódott. Ma már tudjuk, mi az érték és miért érdemes küzdeni, kiállni az életben. Bár mi még nem katolikus iskolába iratkoztunk be, végzősként mondhatjuk, hogy alaptételként tekintünk arra a keresztény szellemiségre, amely az intézmény programjait, egész nevelési munkáját áthatja. Bízunk abban, hogy azok az alapok, amelyeket az alma materben kaptunk, elkísérnek bennünket választott szakmáink, hivatásunk gyakorlása során a média, az informatika, a turisztika és a hétköznapi élet minden területén. Köszönettel gondolunk iskolánkra, az intézmény dolgozóira, a fenntartó képviselőire, mindannyiuk munkájára Isten áldást kérjük!
Ajánlott szakirodalom: Természetesen a tankönyvek nyomtatott változata is megfelelő. Akadálypálya leküzdése: fizikai erőnléti, ügyességi feladatok (vízszintes vándormászás, áthaladás függőhídon, kötéllétra, palánk, sodronyháló: áthaladás a huzalok alatt, egyensúlyozógerenda ferde felfutóval, akna be- és kimászás az oldalfalak és a sarkok használata nélkül, gázló: áthaladás cölöpökön, kisebb palánkon való átjutás, abroncsfutás). A csapattagok egymás után időre teljesítik az akadálypályát. (Kihagyott akadály pontlevonással jár. ) Íjászat: a versenyzők irányzék nélküli tradicionális íjakkal, fatestű madártollal és gyakorlóheggyel ellátott 32"-os vesszővel lőnek, a lővonal a földre állított vesszőfogótól 10 méterre található. Az egy próbalövést, és két értékelt lövést a vesszőfogóra erősített FITA 40-es lőlapra kell leadni alapállásból. Gránáthajítás: a versenyzőknek összesen 3 db dobása van: 5 méterről hasonfekvésből, 10 méterről térdelésből, 15 méterről állásból kell eltalálniuk kézigránáttal a kihelyezett zsámolyt.