A 40%V/V körüli alkoholtartalmú italok esetében, viszont bizonyos gyümölcsöknél (pl. körte, birs, alma), szinte biztos, hogy a párlat opálos zavaros lesz. Az ilyen párlatokat fogyasztás előtt hideg kezelni és szűrni kell, hogy a zavarossága elmúljon. Ez a kezelés némi veszteséggel és költséggel jár, de megéri, mert olyan ízzel kárpótolhat a pálinka, amelyet nem biztos, hogy a magasabb fogyasztási alkoholtartalomra beállított pálinka megad. Tárolás és hígítás - ZB2PPS_Pálinkafőzés. Vannak olyan gyümölcspárlatok is, amelyeknek a magas alkohol tartalom is jól áll, és ez egyáltalán nem zavarja az illatok és ízek harmóniáját. A hígításkor a vizet soha ne öntsük egyszerre a pálinkához, mert a nagy mennyiségben hozzáadott víztől a pálinka egy jó időre "széteshet", illata, és íze nem lesz olyan harmonikus, mintha a vizet lassan több részletben, akár két-három naponként, kis mennyiségben, lassan adagolnánk a pálinkához. A vízmennyiség utolsó negyedét érdemes nagyon lassan, vékony sugárban, hozzáadni a párlathoz.
A lepárlás négy alapfolyamatból áll: 1. A cefre (víz+alkohol+aromaanyagok folyadékelegye) elgőzölögtetése 2. A gőzök cseppfolyósítása (kondenzáció) alszsesz képzés 3. Az alszesz elgőzöltetése 4. A kondenz folyadékok szétválasztása (előpárlat- középpárlat-utópárlat) A pálinkafőzés nem technológia, a pálinkafőzés maga a teremtés. Istenhez teszi hasonlatossá azt, aki kellő értelemmel és érzelemmel műveli. ( Bozsik Péter) Alszesz képzés: A cefrét a főzőüst névleges térfogatának 70-75%-ig feltöltjük, majd elkezdjük melegíteni. A cefréből távozó párlat az üstsisakon keresztül a 20-30 fokos szögben emelkedő páracsövön a desztillálóba kerül, ahol újra cseppfolyósodik. Az így elkészült alszesz minőségtől függően 20-40% alkoholtartalommal bíró etil- és metil alkohol, valamint egyéb anyagok keveréke, melynek mennyisége kb. a cefre kb. 25-30%-a. Élénken kezdjük a fűtést, és amikor a páracső hűtő felöli vége is el kezd melegedni, akkor valamelyest csökkentsük a fűtést. A fűtést úgy kell szabályozni, hogy a fűtés megkezdésétől kb.
A pálinkát nem csak pihentetjük, érleljük is megfelelő ideig, és megfelelő űrtartalmú fahordóban. Az érlelt pálinka minden tekintetben más, mint a pihentetett pálinka. Egyrészt a hordótól nyert színe különbözteti meg, másrészt azok a többletértékek, amelyek az érlelés során keletkeznek: a harmonikus virágillat, a kellemesen lágy, fűszeres háttér és az édeskés gyümölcsösség.
8220, Balatonalmádi, Szabolcs Utca 15 Nap Nyitás Zárás Jelenleg Hétfő 06:00 22:00 Kedd Szerda Csütörtök nyitva Péntek Szombat 07:00 21:00 Vasárnap Most 14 óra 39 perc van. Irányítószám: 8220 Megye: Veszprém Település: Balatonalmádi Utca / házszám: Szabolcs Utca 15 Telefonszám: Weboldal: *Az adatok pontosságáért és az esetleges hibákért a Nyitva 24 oldal üzemeltetőit és szerkesztőit semmilyen felelősség nem terheli. Nemzeti Dohánybolt Veszprém megye 8220, Balatonalmádi, Baross Gábor Út, 2 Megnézem >> Nemzeti Dohánybolt Veszprém megye 8220, Balatonalmádi, Veszprémi Utca, 60 Megnézem >> Nemzeti Dohánybolt Veszprém megye 8220, Balatonalmádi, Baross Gábor Út, 4749 Megnézem >> Éjjeli Bagoly Pizzéria & Grill Veszprém megye 8220, Balatonalmádi, Csendes Utca, 5 Megnézem >>
Skip to content Coca Cola (0, 33l) 350, - Coca Cola Zero (0, 33l) Fanta narancs (0, 33l) Sprite (0, 33l) Coca cola (1, 75l) 700, - Fanta narancs (1, 75l) Sprite (1, 75l) Nestea citrom, barack (1, 5l) Kérjük előre jelezze bankkártyás fizetési szándékát!
NYITVA MA: 11:00 - 21:00 Kosár: Kattints az árra a rendeléshez! Egyéb leírás: Vidékre 5000Ft feletti vásárlás esetén elengedjük a szállítási díjat Heti akcióinkat kövessétek a Facebookon!
Zárásig hátravan: 6 óra 51 perc Rózsa Utca 5, Felsőörs, Veszprém, 8227 Zárásig hátravan: 7 óra 21 perc Endrődi Sándor Utca 24A, Alsóörs, Veszprém, 8226 Zárásig hátravan: 6 óra 21 perc Balatonfüredi út 9, Balatonalmádi, Veszprém, 8220 Zárásig hátravan: 8 óra 21 perc Camping u. 15, Szentkirályszabadja, Veszprém, 8225 Baross G. Érjen el alapvető Pizzéria céginformációkat Felsőörs közelében | Firmania. Út 2. /, Balatonalmádi, Veszprém, 8220 A legközelebbi nyitásig: 1 óra 21 perc Baross Gábor Út 2., Balatonalmádi, Veszprém, 8220 Városház tér 4, Balatonalmádi, Veszprém, 8220 Gyöngyvirág Utca 1, Csopak, Veszprém, 8229 Balatonfűzfői Út 82., Balatonalmádi, Veszprém, 8220 Csendes Utca 5, Balatonalmádi, Veszprém, 8220 Örkény István Sétány 8, Csopak, Veszprém, 8229