2022. 07. 08. péntek Ellák Kövesse az Origót! Origo rovatok a Facebookon Itthon Nagyvilág Gazdaság Sport TÉVÉ Film Tudomány még több Tech Autó Kultúra Utazás Táfelspicc Fotó Videó Jog Így lesz tökéletes az almás pite Az almás pite a nyári almából a legfinomabb. Lehet próbálkozni a boltival is, de azt semmi sem tudja felülmúlni, ami a fáról pottyan a kosarunkba. Persze a tökéletességet nemcsak az almában, hanem a fűszerekben is érdemes keresni. Ó, és persze a tésztáról se feledkezzünk meg. A hagyományos mellett elkészíthető vegán és gluténmentes formában is.
A gasztronómia folyamatosan fejlődik, változik, de a nagy része mégiscsak a hagyományokra épül, és miért kellene változtatni olyan dolgokon, amik jól működnek... A tökéletes süti elkészítéséről az élelmiszerhulladék megelőzéséig rengeteg olyan konyhai trükk létezik, amit nagyanyáinktól lestünk el, de a mai napig használjuk őket. Mutatjuk, mire gondolunk! Vajtartó Kicsit régimódinak tűnhetnek a vajtartók, ám megvan a maguk feladata: bennük a vaj mindig kenhető állagú marad, hiszen nem dermed meg a hűtőben. A cukornak a légmentesen záródó tárolóban a helye Állandóan összeáll és összecsomósodik a cukrod? A nagymamával ez sosem fordult elő, mivel egyszerűen egy légmentesen záródó tárolóba öntötte át a cukrot. A fehér cukornál a túl sok nedvesség okozza ezt a jelenséget, míg a barna cukornál a levegő. Légmentesen záródó üveg Süss szobahőmérsékletű tojásokkal Lehet, hogy ezt a tippet eddig ignoráltad, pedig elég fontos. Sütés előtt vedd ki a vajat – hacsak nem hideg vajat ír a recept – és a tojást a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek, mivel így könnyebb őket beledolgozni a tésztába.
Télen se mondj le a gyümölcsös sütikről, az alma most is a rendelkezésedre áll. Készíts belőle pitét, és akár desszertnek, akár kiadós leves vagy főzelék után második fogásként is jól jön. A vaj egy részét zsírra is cserélheted, hogy még omlósabb legyen a süti. Fontos, hogy a tésztát megszórd zsemlemorzsával vagy dióval, mielőtt ráteszed a tölteléket, így biztosan nem fog elázni. Házi almás pite Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 25 dkg vaj 15 dkg cukor 1 db tojás 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl A töltelékhez 1 kg alma 10 dkg zsemlemorzsa vagy darált dió 10 dkg cukor 1 teáskanál fahéj 0. 5 rúd vanília 1 teáskanál citromlé A tetejére 1 db tojássárgája Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A vajat vagy a zsírt morzsold el a sütőporos liszttel, majd add hozzá a tojást, a cukrot, és kezdd összegyúrni. Tégy hozzá annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapj. Letakarva rakd fél órára a hűtőbe. Közben az almát reszeld le, locsolj rá citromlevet, szórd meg cukorral, fahéjjal és a vaníliarúd belsejével.
Mire költi az Alapítvány a pénzt? Az elmúlt időszakban olyan hírek láttak napvilágot, melyekben egyes szervezeteket fosztottak meg adománygyűjtési joguktól, mert nem megfelelő módon használták fel a támogatásokat. A Heim Pál Gyermekkórház Fejlesztéséért Alapítvány egyetlen célja a Kórház fejlesztése. Az Alapítvány számlájára befolyt adományokkal az alábbi területeket támogatjuk: gyermek betegellátás minőségének javítása, a Kórház technikai hátterének fejlesztése, az orvosok és ápolók szakmai képzése, a Kórház épületeinek korszerűsítése, felújítása. Amennyiben szeretné ellenőrizni, hogy mire használjuk a felajánlott támogatásokat, akkor az adatai megadásával megteheti ezt. Rendszeresen értesítjük arról, hogy milyen fejlesztéseket valósítottunk meg a Heim Pál Gyermekkórházban. Kövesd az adományok útját:
Személyzet (recepció, nővér, asszisztens) hozzáállása -