Egy ideje már birizgálta az agyamat, hogy ennék egy jó hentes tokányt. Legalább tizenöt éve, hogy utoljára ettem pedig nagyon szeretem. Most végre elhatároztam magam és nekiálltam. Hozzávalók (2 személyre):. 45 dkg. sertéshús (lapocka, comb vagy karaj). 10 dkg. füstölt szalonna (kolozsvári v. pancetta). 1 fej vöröshagyma. 2 gerezd fokhagyma. 1 paradicsom (10 dkg. ). 5 dkg. sonka (serrano vagy más levegőn szárított sonka). 10-12 dkg. kovászos v. csemege uborka. 1 dl. Száraz fehérbor. olaj. só, bors Előkészületek: A húst vékony csíkokra vágom, akárcsak a szalonnát. A hagymát felaprítom. 1. Egy wokban vagy nagyobb, magas falú serpenyőben kevés olajon megpirítom a szalonnát félig (üvegesre), hogy kiadja a zsírját, de nem piruljon ropogósra. 2. Tomakonyha: Hentes tokány. Hozzáadom a hagymát és és azt is üvegesre pirítom, közben belereszelem a fokhagymát is. Felöntöm a borral és addig forralom, míg zsírjára nem pirul újra. 3. Ekkor teszem bele a húst, amit fehéredésig pirítok, alaposan megborsozom, ha kell sózom (a sóval óvatosan, mert a szalonna is sós és minden ami belemegy még, az sós), majd felöntöm annyi vízzel, hogy félig ellepje.
Állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a rizs puha lesz. Azután az edényt konyharuhával letakarjuk, fedővel hermetikusan lezárjuk és körülbelül 20 percig állni hagyjuk. Azt követően a hagymát kivesszük belőle és esztétikusan formázva tálaljuk. Fásy Ádám Az oldal támogatója a Hello Food További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Elkészítés: A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és szép barnára pirítjuk. Ezután a megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a szalonnás, hagymás alapra, kicsit összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk majd kb. 1, 5 dl vizet öntünk rá. Hentestokány receptje. Amikor már a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a csíkozott lecsókolbászt és a csíkozott uborkát. Azt ételhez egy csipet piros paprikát adunk és addig főzzük, ameddig a hús puha nem lesz. Köretnek enyhén sós vízben kifőzött tésztát készítünk.
Hozzávalók • 50 dkg sertéscomb • 6-8 dkg füstölt szalonna • 2-3 evőkanál olaj • 1 közepes vöröshagyma • kb. 1 kiskanál só • 1 púpozott kiskanál finomliszt • 1 mokkáskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré) • 15 dkg gépsonka • 15 dkg csemegeuborka • fél mokkáskanál őrölt fekete bors • fél csokor petrezselyem Elkészítés módja 1. A húst a rostjaira merőlegesen kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, majd ugyanilyen szélességben csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát csíkokra metéljük, és egy lábasban, az olajat is ráöntve üvegesre pirítjuk. Ezalatt a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a szalonnához adjuk, majd kevergetve megfonnyasztjuk. 3. Most kerül rá a hús, amit kevergetés mellett 5-6 perc alatt fehéredésig pirítunk. 4. Megsózzuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a sűrített paradicsomot. Egy percig pirítgatjuk, majd 3 deci vizet öntünk rá. Amint forrni kezd, kis lángra állítjuk, lefedjük és főzni kezdjük. 20-25 perc elteltével a leve annyira besűrűsödik, hogy 2 deci vizet kell hozzáönteni. Hentes tokány recent article. 5. Újabb 20-25 percnyi főzés következik, majd ismét rá kell önteni 2-3 decinyi vizet.
40 / 5 ( 5 értékelés)
18:48 Hetvenezren buliztak idén a SZIN-en Mintegy hetvenezren vettek részt a magyarországi fesztiválszezon hagyományos záró buliján, a Szegedi Ifjúsági Napokon (SZIN), ahol több száz koncert várta a vendégeket. 2012. 10:48 Bűnügy Droggal a zsebében bukott le egy fiatal a SZIN-en Kábítószerrel akart bulizni egy fiatal a Szegedi Ifjúsági Napokon, azonban a kábítószer-kereső kutya kiszagolta a drogot, így a szegedi fiú már a beléptetésnél lebukott - közölte Szenti Szabolcs, a Csongrád Megyei Rendőr-főkapitányság sajtószóvivője csütörtökön. 2012. 18:34 ATB és a Parov Stelar Band is a SZIN húzónevei között Komoly szerephez jutnak a fúvós hangszerek a hazai fesztiválszezon hagyományos zárórendezvényén, az augusztus 22-én induló Szegedi Ifjúsági Napokon (SZIN), ahol sztár dj-kből sem lesz hiány, fellép például André Tannenberger, azaz ATB is. 2011. szeptember. 07. 07:16 Veszteséges volt az idei SZIN Harmincmilliós veszteséggel zárt a Szegedi Ifjúsági Napok – tájékoztatott a polgármesteri hivatal kabinetfőnöke.
A Dorozsmai Nagybani Piac Üzemeltető Kft. 40 millió forinttal segítette ki a fesztivált rendező Szegedi Ifjúsági Ház Nonprofit Kft. -t. A város vizsgálatot rendelt el. 2011. 25. 17:10 Klubrádió Csak fél liter víz vihető be a SZIN-re, de bent van elég Felháborodással fogadták a fesztiválozók, hogy csak egy félliteres vizet vihetnek be a Szegedi Ifjúsági Napok helyszínére, miközben a hőségriadó miatt országszerte ingyen osztják a vizet. A biztonságiak a rekkenő hőség ellenére sem könyörülnek senkin. 2011. 21:55 Szerdán beindul a SZIN A bérletes vendégek már kedd este felállíthatják sátraikat, szerdán pedig a programok is elkezdődnek a hazai fesztiválszezon hagyományos zárórendezvényén, a Szegedi Ifjúsági Napokon.
2019. 18. 09:18 Idén sem telik el az év Prodigy-koncert nékül Lassan tiszteletbeli hazánkfiainak lehetne nyilvánítani a brit zenekar tagjait. Ezúttal Szegeden tűnnek fel. A SZIN augusztus 28-31 között lesz a Tisza-parton. 2018. 15:30 Sean Paul lemondta szegedi koncertjét Bár úgy volt, hogy koncertje előtt egy nappal korábban érkezik a Tisza-parti városba, egy régebbi térdsérülése miatt egyáltalán nem tud jönni a SZIN-re Sean Paul, aki szombaton lépett volna fel a fesztiválon. 2018. 23. 10:49 Sean Paul zárja a SZIN-t A dancehall zene királya zárja az 50. Szegedi Ifjúsági Napokat. 2018. március. 26. 11:37 Jön a Pet Shop Boys Augusztus 24-én, a Szegedi Ifjúsági Napok nagyszínpadán lép fel minden idők legsikeresebb brit szinti-pop duója. 2015. 09. 14:07 Az elmaradt Hegyalja bérleteseit beengedik a SZIN-re Miután kiderült, hogy idén is elmarad a Hegyalja Fesztivál, a Szegedi Ifjúsági Napok szervezői közölték, hogy az oda vásárolt bérletekkel hozzájuk is be lehet majd menni. 2013. 22. 17:44 MTI Itthon Elkapták a férfit, aki hamis karszalagot árult a SZIN-re Elfogta a Szegedi Rendőrkapitányság azt a 35 éves férfit, akit a gyanú szerint hamis karszalagokat gyártott és árult a Szegedi Ifjúsági Napokra (SZIN) – közölték csütörtökön.
gerincénél szétesett. 354 o. Telefonon nincs kommunikáció, és azért se kelljen hívogatnom senkit, hogy ugyan nézze már át a levélszemeteit (vevők 50%-nál ott kötnek ki email-jeim), nem beszélve arról, hogy élő e-mail-címet adjon meg a Vaterának! Kérem licitálás előtt érdeklődjön, hogy a tétel biztosan meg van-e, mert ha esetleg hiányzik, a Vatera nem enged csak semleges értékelést adni. Ha nem válaszolnék a kérdésre akkor a tételt keresem, kérem ilyenkor se licitáljon! Értesítésem után - amelyben az érvényben lévő postai tarifa alapján adom meg a postaköltséget - 7 munkanapon belül szíveskedjen az utalást rendezni. Ellenkező esetben a tételt újraindítom.
Látnivalók a környéken Szegedi Dóm Szeged A szegedi Magyarok Nagyasszonya-székesegyház (közismert nevén fogadalmi templom vagy szegedi dóm) a Szeged-Csanádi egyházmegye főtemploma, Magyarország egyik legnagyobb bazilikája. 1913 és 1930 között... Móra Ferenc Múzeum A Móra Ferenc Múzeum Szeged szívében, a Tisza-part és a Belvárosi híd találkozásánál fekszik, patinás épülete a városkép meghatározó része. Az intézmény a régió kiemelkedő kulturális központja. Szegedi Vadaspark A Szegedi Vadaspark Magyarország egyik legfiatalabb állatkertje, és a legnagyobb területű is egyben. Elsősorban veszélyeztetett fajok tartására szakosodott, különösen kiemelkedő a park dél-amerikai ál... Víztorony Szeged Szent István terén áll már 1904 óta hazánk legrégebbi vasbeton víztornya, amelyet a helybéliek "Öreg Hölgy"-nek becéznek. Az 1000 köbméteres 54, 9 méter magas víztorony Zielinszky Szilárd tervei... Szegedi Nemzeti Színház A jelentős színháztörténeti hagyományokkal büszkélkedő Szegedi Nemzeti Színház jelenleg három tagozattal – opera, tánc és dráma –, két játszóhelyen áll a színházszerető közönség rendelkezésére.
A részletes koncertnaptár a oldalon érhető el, további aktuális információkról pedig a SZIN hivatalos Facebook oldalán olvashatnak az érdeklők.