Inspiráció Kihívás 2016. január 12. Itt a farsang, ráadásul imádom a fánkokat, nagyjából minden fajta jöhet, szóval a januári gasztokihívás: Süssünk fánkot! :) (Képek forrása: St. Jones Bakery fánk, sütőtökös-cideres, churros, new orleansi beignet, bombolini, ricotta krémes) fánk farsang 0 Comments Olvass még! Helló Hétfő! #85 2016. Recept részletek | Auchan. február 15. Helló Hétfő! #114 2017. január 9. Hétfő reggel #11 2014. augusztus 25. Még nem érkezett hozzászólás Szólj hozzá Név * E-mail cím * Honlap A nevem, email címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
A vajat, a tejet, a cukrot és a vizet mikróban összeolvasztjuk, majd egy picit hagyjuk hűlni (két-három perc! ). 2. A meleg vajas keverékbe villával belekeverjük először az élesztőport, majd négy bögre lisztet. Csak négyet! 3. A bögrénkbe beleütünk két tojást, villával nagyjából felverjük őket, majd azt is belekeverjük a tésztába. New Orleansi Fánk: Beignet , A Francia Fánk. Bár szerintem az ördöghöz nincs is igazán szükségünk jelmezre:) Én pedig azt vállaltam, hogy az igazi farsangi hangulat megteremtéséhez hagyományos szalagos fánkot sütök. A tavalyi fánkos, beignet-ről szóló bejegyzésemben részletesebben írtam a… Ez tartalmazza a beignet első írásos receptjét az 1584-ben publikált " The Book of Cookrye " című könyvből. Ennek az eredeti receptnek a kissé modernizált, élesztős változata alapján készítettem el a beignet-t. Miközben kelt a tészta, összehasonlítottam a beignets receptjét a mi szalagos fánkunk receptjével. A hozzávalók szinte ugyanazok, az arányok mások. Így lesz a szalagos fánk kívül aranybarna, belül tömör/tömött állagú, kissé nehezebb fogás, míg a beignet kívül ropogós, belül pedig lyukacsos, szellősebb szerkezetű, könnyedebb édesség.
Igyekeztem olyan beignet receptet találni, amely leginkább közel áll az eredeti elkészítési módhoz. Végül ráakadtam egy angol nyelvű cikkre, amely Terrance Scully "The Art of Cookery in the Middle Ages" (A főzés művészete a középkorban) című könyve alapján íródott a beignet kialakulásáról. És amin mindig elcsodálkozom, az a gyerekek leleményessége, akik feltalálták az utólag töltött fánkot. A beignet-t kettétörték, és a belsejében lévő lyukba kanalazták a lekvárt, majd így szépen elfogyasztották mind a két felét külön-külön… Beginet, a francia fánk Előkészítési idő 2 óra Elkészítési idő 15 perc 50 dkg liszt fél teáskanál só 5 dkg vaj 7 dkg cukor+porcukor a szóráshoz 2, 5 dl tej 1 csomag szárított élesztő (7 g) 1 tojás A tejet a cukorral és a vajjal együtt addig melegítem, míg a vaj el nem olvad. Hagyom kicsit hűlni, majd beleszóróm az élesztőt és várok kb. 15 percig, hogy az élesztő felfusson. Beleöntöm az élesztős tejet a robotgép keverőtáljába, hozzáadom a liszt felét és elkezdem dagasztani.
Ennek az eredeti receptnek a kissé modernizált, élesztős változata alapján készítettem el a beignet-t. Miközben kelt a tészta, összehasonlítottam a beignets receptjét a mi szalagos fánkunk receptjével. A hozzávalók szinte ugyanazok, az arányok mások. Így lesz a szalagos fánk kívül aranybarna, belül tömör/tömött állagú, kissé nehezebb fogás, míg a beignet kívül ropogós, belül pedig lyukacsos, szellősebb szerkezetű, könnyedebb édesség. Ez utóbbi jobban eteti magát, könnyebben elcsábulunk. Mindkét fánknál fontos tényező a megfelelő hőmérséklet, egyrészt a hozzávalók esetében, különös tekintettel az élesztő felfuttatására, másrészt a kelesztés során, harmadrészt pedig az olajban való sütésnél. Beignet, a francia fánk kívül ropogós belül lyukacsos A beignet-t általában porcukorral jól megszórva fogyasztják. Mi, kicsit hasonlóan a szalagos fánk tálalásához, kevesebb porcukorral szórtuk meg és kínáltunk hozzá baracklekvárt is. Első házasok kedvezménye visszamenőleg magyarul Hagymás rostélyos sertéshúsból
Még eladó ingatlanok egy Penthou... 79, 000, 000Ft 79, 900, 000Ft 2% X Értesítést kérek, ha új hirdetés kerül fel az oldalra ebben a kategóriában: ház badacsonytomaj x Értesülj a legújabb ingatlan hirdetésekről emailben Új hirdetés értesítő
További ingatlanok kereséséhez használja a bal oldalon található keresőnket, vagy az alábbi gyorslinkek egyikét: Sárvár, Eladó Társasházi lakás Tatabánya, Eladó Társasházi lakás Szolnok, Eladó Családi ház Csorna, Eladó Családi ház Törökszentmiklós, Eladó Társasházi lakás Jászberény, Eladó Társasházi lakás, Családi ház Győr, Eladó Családi ház Debrecen, Kiadó Családi ház Miskolc, Eladó Társasházi lakás Siófok, Eladó Társasházi lakás
- Ingatlan, albérlet, lakás, ház, telek hirdetés