A korongok közepére kevés-langyos-tölteléket teszünk. Félbehajtjuk a töltött korongokat, a peremüket összenyomkodjuk ujjunkkal, majd a felvert tojássárgával megkenve, szezámmaggal megszórva előmelegiett sütőben 10-12 percig sütjük. Miután megsült és kihűlt olyan tálba rakjuk amit le lehet zárni vagy alufóliát rakunk rá, igy tovább puha marad! "Nagymamám receptje alapján készítem" – Eredeti orosz pirog Orosházán - · Békés megye · Orosháza · Megyejárás - hír6.hu - A megyei hírportál. Nagyon fincsi! Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A húsos pirog elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Tulajdonképpen olyasmi, mint egy sós, töltött fánk. Ma már sokszor olaj helyett sütőben sütik készre ezeket a remek kis tésztákat. Én is úgy terveztem, hogy felét olajban, felét sütőben sütöm ki, de annyira jó lett az olajban sütött első adag, hogy végül mind ott végezte. Az olajban sütött változata nagyon hasonlít a mi töltött lángosunkhoz, a tészta lágyabb egy kicsit, a sütőben sütött változat meg a calzone -ra emlékeztet. Próbálgattam a tésztát, készítettem csak vízzel, csak tejjel, vízzel és tejjel. tettem bele egész tojást és csak tojás sárgáját is, végül nekem ez a változat lett a nyerő: Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1, 5 tk. só 1 tojás sárgája 2 dl víz 1 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 2 dkg friss élesztő Töltelék: 40 dkg darálthús 1 közepes fej hagyma só, bors kakukkfű 2 ek. vaj 2 ek. Húsos pirog recent version. tejföl ízlés szerint sajt A töltelékkel kezdem, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A vajat megolvasztom, majd a finomra vágott hagymát puhára párolom rajta. Hozzáadom a húst és nagy lángon fehéredésig sütöm.
A korongok közepére kevés-langyos-tölteléket teszünk. Félbehajtjuk a töltött korongokat, a peremüket összenyomkodjuk ujjunkkal, majd a felvert tojássárgával megkenve, szezámmaggal megszórva előmelegiett sütőben 10-12 percig sütjük. Tanácsok: Miután megsült és kihűlt olyan tálba rakjuk amit le lehet zárni vagy alufóliát rakunk rá, igy tovább puha marad! Húsos pirog recept magyarul. Nagyon fincsi! A receptet beküldte: RLindi Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött húsos kifli » Baconos-húsos koszorú » Húsos pite » Csirkehúsos rizottó » Marhahúsos fasírtpogácsa » Húsos muszaka » Marhahúsos saláta » Magyaros húsos rétes » Húsos texasi burgonya » Madridi húsosfazék » Mediterrán húsos tészta » Húsos kínai kel-leves » Darálthúsos zöldbab » Húsos rakott kelbimbó » Húsos-zöldséges tarhonya » Húsos csicseriborsó
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1, 5 tk. só 1 tojás sárgája 2 dl víz 1 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 2 dkg friss élesztő Töltelék: 40 dkg darálthús 1 közepes fej hagyma só, bors kakukkfű 2 ek. vaj 2 ek. tejföl ízlés szerint sajt Elkészítés: A töltelékkel kezdem, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A vajat megolvasztom, majd a finomra vágott hagymát puhára párolom rajta. Hozzáadom a húst és nagy lángon fehéredésig sütöm. Sózom, borso-zom, megszórom kakukkfűvel vagy más kedvenc fűszerrel és közepes lángon puhára párolom. Végül két ek. Húsos, zöldséges pirog recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. tejföllel elkeverem, hogy a töltelékem kellően szaftos legyen. Kerülhet bele még valamilyen sajt, vagy kockára vágott főtt tojás, zöldség, akár káposzta is ízlés szerint. Ha kész, félreteszem hűlni. Tálba mérem a tészta hozzávalóit a vaj kivételével. Könnyű, kissé lágyabb tésztát dagasztok. A vajat csak a dagasztási idő második felében adom hozzá. A tésztát kelesztőtálba teszem és kb. 40 perc alatt duplájára kelesztem. Ezután egy enyhén lisztezett felületre borítom, és két-három milliméter vastagságú téglalappá nyújtom.
Halmoztam rá tölteléket, ezután a tésztákat félbehajtottam és a széleket villával összenyomkodtam. Sütőpapíros tepsibe rakosgatva hagytam addig kelni, míg a sütő előmelegedett (180 °C), majd tojássárgával lekentem, villával megszurkáltam és az előmelegített sütőben pirulósra sütöttem a csomagokat kb. 15-20 perc.
A tészta másik felét kerek alakúra nyújtjuk, mintázzuk, ráhelyezzük a töltelékes tésztára és körbevágjuk, illetve még díszítjük. Miután ezzel megvagyunk tojás sárgájával megkenjük, majd 170 fokos sütőben 60 percig sütjük. Fotó: Kriston Zoltánné
A házi tarhonya készítését szintén nagymamámtól tanultam. Téli napokon több adagot is szokott készíteni, amit megszárított és vászontarisznyában tárolta a kamrában felakasztva. A tarhonyát nem zsiradékban pirította hanem a sütőben, szárazon és a füstölt csont alaplével öntötte fel, így egészen különleges ízt kapott. Hagymás házi kolbászt készített melléje. Hozzávalók a tarhonyához: 2 tojás, 20-24 dkg liszt, 1 kávéskanál só; továbbá: 1 l csülöklé vagy húsleves, 2-3 szál füstölt kolbász, 2 hagyma, 1 evőkanál zsír, 1 dl paradicsomlé, 1 evőkanál paprikakrém, só, fűszerpaprika Elkészítése: A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót meg a felvert tojásokat és kézzel elkezdjük összedolgozni, míg az egész lisztet felveszi. Krumplis tarhonyaleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha szükséges, egy nagyon kevés vizet adunk hozzá. A végén deszkán összegyúrjuk, nagyon kemény tésztának kell lennie. Egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a tenyerünkkel, gyors mozdulatokkal kissé összemorzsoljuk. Szikkadni hagyjuk, majd egy tepsibe tesszük és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Elkészítés: A tarhonyát kevés olajban világos zsemle színűre pirítjuk, megsózzuk, 2 bögre vízzel felengedjük és lassú tűzön főzni kezdjük. Amikor háromnegyed fövésben van, elzárjuk alatta gázt, és lefedve állni hagyjuk, hogy megpuhuljon és felszívja vizet. Piritott tarhonya leves. A félfőre vágott hagymát megdinszteljük, megsózzuk, rádobjuk a csíkokra vágott párizsit és jól meg pirítjuk, majd hozzáadva a paprikát tovább pároljuk, végül belerakjuk a felkockázott paradicsomot és borsozzuk. Végezetül megszórjuk pirospaprikával és jól összekeverjük. (Együtt pároljuk roppanósra, ne főzzük péppé, szálas és harapós maradjon! ) Együtt tálaljuk.
Legyetek rugalmasak, nyugodtan valtoztatgassatok a recepteken, persze csak modjaval es igy alakul ki a sajat "konyhatok" 2012-02-11 10:35:45 Köszönöm a receptet! Gyermekeim (1 év, 3 év) imádták, és még repetát is kértek! :)) 2012-02-24 11:27:53 Én is hasonlóan ismerem a tarhonyalevest, bár rántás nélkül. Aki szereti mehet bele egy kis apróra vágott petrezselyem is. 2014-09-15 17:00:06 De jóóóóóóóóó! Pirított tarhonya leves – Zsuzsi finomságai. Már el is felejtettem, hogy van ilyen leves, gyerekkoromban ettem utoljára és szerettem. Köszönjük, hogy feltetted a receptet! :)
Készítsünk egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető egytálételt, amely olcsó alapanyagokból egy finom ételt kreálhatunk. Régi idősek és a szegény családok eledele volt, gazdaasszonyok a férjüket egy batyu száraztésztával és engedte útnak. Elsőnek egy módosított változatát olvashassuk és nézhessük meg a recept videón. Tarhonya leves. Pirított tészta alap csontlével vagy szüzen - Séfbabér. A következőkön több elkészítési változatát láthassuk. Laskalevesnek vagy lebbencslevesnek is hívják. Az elterjedtebb neve a lebbencsleves. Hozzávalók 5 személyre: A pirított tésztaleves elkészült. Tovább a folytatáshoz →
(De ezt már évekkel ezelőtt is említettem itt a blogon. ) Igen, a mindennapi főzés nagyon sok időt és energiát elvesz az embertől, de én nem csak süteményeket imádok sütni, hanem főzni is, tehát igazán elmondhatom magamról, hogy emiatt valóban szívvel-lélekkel vezetem ezt a blogot is. 😊 (Csak sajnos nem mindig elég a napi 24 óra, emiatt rengeteg recept nem kerül fel a blogra az időhiány miatt. Nincs mindig idő szépen tálalni, fotózni, szerkeszteni, receptet írni, de azért igyekszem. 😊) Hozzávalók: 2 nagyobb marék tarhonya (kb. 10-12 dkg) 2-3 közepes burgonya 1 közepes fej vöröshagyma só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint őrölt csemege paprika ízlés szerint kevés zsír vagy olaj Elkészítés: Egy zománcozott lábasban kevés zsíron vagy olajon megpirítjuk a tarhonyát folyamatosan kevergetve, nehogy leégjen. Addig pirítjuk, amíg szép barna lesz. Pirított tarhonya level 2. (Egyébként minél tovább pirítjuk, annál intenzívebb lesz a leves pirított íze, de tényleg nagyon kell vigyázni, hogy le ne égjen.... és valóban érdemes zománcozott lábasban készíteni, mert abban nem ég le, ha folyamatosan kevergetjük. )