csütörtök, november 08, 2012 "Aki Márton napján libát nem eszik, egész é ven át éhezik. " - tartja a mondás. A Márton napi készülődés azonban nemcsak a néphagyományok felelevenítéséről szólhat. M árton legendájának elmesélés e nagyon jó alkalmat ad arra, hogy f elhívjuk a gyerekek figyelmét a jószívűség, a segítőkészség és ad ni tudás fontosságára. Az itt következő, Szent Mártonról szóló történetet úgy próbáltam meg megfogalmazni, hogy a kis ovisok is megértsék és úgy hallgatha ssák, mint egy mesét. Valamikor réges régen élt egyszer egy kisf iú, akit úgy hívtak, M árton. Márton édesapja katona volt. Amikor a kisfiú nagyobbacs ka lett, ő is szeretett volna katona lenni és jelentkezett a római hadseregbe. Sisakban, páncélban, lóháton ülve kardozott bátran a csatákban. Bátorsága mel lett jószívű is volt, ezért katonatársai megszerették őt. Egy napon egy város felé lovagoltak és az út szélén egys zer csak megl áttak egy koldust. Hideg volt, de a szegény koldus on alig volt valami ruha, reszketett, fázott, amikor megszólította Mártont: - Segíts rajtam, megvesz az Isten hidege!
A hagyomány szerint a szent egy álomban sietett a király és az ország védelmére. Így Szent Márton Szűz Mária után az ország patrónusa lett. A pannonhalmi bencés apátság is Márton tiszteletére épült azon a helyen (Savaria Sicca), ahol az egyik hagyomány szerint a szent született. A legújabb kutatások viszont minden kétséget kizáróan bizonyítják, hogy Márton szülővárosa Savaria, vagyis Szombathely. Egy másik változat szerint ez a hagyomány a római időkre nyúlik vissza. November 11-e a naptárban ősidők óta a téli évnegyed kezdő napja: megkóstolták az új bort és az új termés is kitartott bőven, így nagy eszem-iszomot tartottak, hogy jövőre is jó termés legyen mindenhol. A rómaiak Aesculapiust, az orvosistent ünnepelték ilyenkor, s ludat öltek, amely a hadisten, Mars szent madara volt. (A madarak gágogásukkal egyszer megmentették Rómát a gallok éjszakai orv rajtaütésétől. ) A keresztény naptárban is ez alapján kapott helyet: a lúd római neve "avis Martis" (Mars isten madara); régi szófejtéssel "Márton madara"-ként ünnepelték, így nem kellett eltérni a lúdlakomák évnegyedkezdő római szokásától.
Az asztalról nem hiányozhat egy libafogás és az újbor. A libasütés akkor tökéletes, ha úgy átsül a kemencében, hogy a mellcsontjáról könnyel lefejthető legyen a hús. A csontból jósolták meg, hogy milyen lesz a tél. Ha barna volt, esős, ha fehér, akkor havas telet vártak. A liba húsából szokás volt küldeni a papnak is, mégpedig az állat hátsó részéből. Innen ered "püspökfalat" szavunk is. Egyéb időjárással kapcsolatos "jóslások " is kötődnek ehhez a naphoz: ha Márton napján havazik, gyakran elhangzott: "Eljött Márton szürke lovon. " "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. " A néphit szerint a Márton napi eső nem jelent jót, mert utána rendszerint fagy, majd szárazság következik. Kozmikus tanítás Szent Mártont akkor ünnepeljük, amikor már feltűnően növekszik a sötétség, de még messze a Karácsony, a fény érkezése. Amit ilyenkor, szerencsés esetben megtalálunk szívünkben, az a Kozmikus Fény ott legbelül, ami mindenkiben ragyoghat, ha képesek vagyunk egy picit lecsendesedni, zajos mindennapjainktól elfordulni és odatekinteni, ahol a Fény forrása van lelkünkben.
A cselédeknek ekkor fizették ki egész évi munkájukat. A bér mellé ráadásként egy liba is járt. "Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik" – tartották. A ludaskása és sült libacomb igen kedvelt népi eledel volt. A lúd fogyasztásának hagyománya szorosan kötődik az újbor fogyasztásához. Novemberre fejeződik be a must borrá alakulása. November 11-én kezdték meg az új hordókat a borosgazdák, ekkor került az asztalra a libasült mellé az újbor. A borról úgy gondolták, minél többet iszik valaki, annál több erőnek és egészségnek örvendhet majd. Németországban, Hollandiában, Svédországban, sőt hazánkban néhány német nemzetiségűek által lakott településen lampionos felvonulásokat tartanak. Szinte egész Euróbában szokás a Márton-napi libalakomák rendezése, amihez bor dukál, az új bor tiszteletére. A Márton naphoz egyéb legendák is fűződnek. Ha Márton napon még zöld a szőlő levele, akkor enyhe télre számíthatunk. Ha ezen a napon esik az eső, akkor a következő évben bőséges szőlő termésre számíthatunk.
684. Székhely: 1139 Budapest, Váci út 83. Internet: Bejelentkezés, regisztráció Bejelentkezés Bejegyzések RSS Hozzászólások RSS RSS Copyright © 2012 Margaréta Étterem All rights reserved. Amazing Grace theme by Vladimir Prelovac.
Információk Konyha típus: Nemzetközi Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: Éttermünk Balatonberény községben épült közel 20 éve. Az üzlet családi vállalkozás, mely egy kicsike üzletbõl a szemközt lévõ Roberto pizzériából nõtte ki magát közel 3 éve. Köszönet érte visszatérõ és új vendégeinknek. Ételeink között megtalálható a magyar konyha néhány finomsága és a Balaton finom falatai. Ételeink elõállításához a magyar agrárium terméseit és alapanyagait használjuk. Amennyiben van kedvenc nótája, úgy zenészeink szívbõl eljátszák önöknek. Éttermünkben hetente több alkalommal is hallhatók. Margaréta Étterem - Keszthely - Szolgáltatók országos adatbázisa. Kis községünkben üzemel a Balaton legnagyobb naturista strandja és campingje, ha valaki a természetességnek hódol. Árainkat megpróbáltuk az Önök pénztárcájához igazítani. Reméljük oldalunk megnyerte tetszését ahol nem csak minket de közelünkben található nyaralóházakat is megtalál és bérelhet. Kérjük látogasson el hozzánk, hogy személyesen is meggyõzõdhessen a táj szépségérõl, a magyar konyha sokszínűségérõl és a szíves vendéglátásról.
215 m Vadrózsa Étterem és Pizzeria Keszthely, Városház utca 21 243 m Telikertbizstro Keszthely, Pethő utca 21 244 m Telikertbisztro Keszthely, Pethő utca 21 337 m Tony Gyros Keszthely, Delden tér 356 m Stampedli Keszthely, Pethő utca 4 408 m Adria fagyizó Keszthely, Kossuth Lajos utca 25 426 m Los Amigos Bár & Grill Keszthely, Fő tér 2 450 m Holsten Étterem Keszthely, Kossuth Lajos utca 14 450 m Green Magic Cafe & Snack Keszthely, Kossuth Lajos utca 18 512 m Pizzéria Donatello Keszthely, Balaton utca 1 668 m Park Vendéglő Bt. Keszthely, Vörösmarty utca 1/A 684 m Balatoni Borok Háza és Kastélypince Étterem Keszthely, Kastély utca 1 733 m Peti Pizza Keszthely, Bercsényi Miklós utca 1/b 776 m Giuseppe Pizzéria Keszthely, Rákóczi út 22 786 m Oázis Reform Étterem Keszthely, Rákóczi tér 3 802 m Queen Pizza Keszthely, Rákóczi tér 853 m OLD Smokey Burger Keszthely Keszthely, Bercsényi Miklós utca 1 876 m Rétesház és Szendvics Mekka Keszthely, Sopron utca 5 899 m Morzsázó Gyorsétterem, Pizzéria és Élelmiszerbolt Keszthely, Rákóczi tér 11 1.
Bednárik Csendes környezet, kedves személyzet Nagy fürdőszoba és szoba. Gabriella - kedves és rugalmas személyzet - jól felszerelt, tiszta szoba - jó elhelyezkedés - finom ételek, italok - nyugodt környezet Máté Kedves kiszolgálás, rendezett tiszta szoba és közel van a bicikli úthoz! István A foglalt szobank nem allt rendelkezesre, de kaptunk egy joval nagyobb apartmant egy sarokkal odebb. Margaréta Étterem - Keszthely (Szolgáltatás: Étterem). A szemelyzet kedves, a reggeli finom volt. David Az árnyas hátsó lugasban remek rusztikus asztalok és padok vannak, s a szellő is odajár, tehát nagon kellemesen ettünk még a rekord hőségben is. Három személzettel (pincérrel) találkoztunk, és mind a három kedves volt és nagyon profi. Ebben a hőségben ez ritka főleg a Balcsi mentén. Magyarország
Ez a vállalkozás kiérdemelte a "Tisztességes Vállalkozás" tanúsítványát Ellenőrzési jelentés megtekintése Mutasd Vizsgáltassa be ingyenesen, hogy a vállalkozása is kiérdemli-e az FV tanúsítványt! Amennyiben egy adott vállalkozásról negatív véleményt talált kérjük kattintson ide. Vállalkozás leírása Irányítószám: 8360 Község: Keszthely Utca: Bercsényi Miklós utca 60. Adószám: 0 Telefon: Mutasd