A bögrés amerikai palacsinta kisebb és pufibb mint a miénk, és desszertnek és reggelinek is remek választás. Az imádnivaló, pufi palacsinta mindenki kedvence, ráadásul villámgyorsan megvan, és bögrés változatban is létezik. Legtöbbször juharsziruppal, gyümölccsel, lekvárral vagy vajjal tálalják, de a sima verzió fel is dobható, tehetünk például almát a tésztába, ettől igazán puha és illatos lesz a palacsinta. Bögrés almás amerikai palacsinta 1 bögre liszt 1 bögre tej 2 db közepes alma 2 db tojás 2 evőkanál cukor 1 db vaníliás cukor 1 csipet só olaj Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Bögrés amerikai palacsinta. A tojást elkezdjük habosítani, hozzáöntjük a tejet, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókhoz. Gépi habverő segítségével elkezdjük összedolgozni a masszát, akkor lesz jó, ha sima, homogén állagot kapunk. Az almát megmossuk, megtörölgetjük, lereszeljük. Beleöntjük a palacsintatésztába, majd óvatosan elkeverjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy kis merőkanál segítségével a palacsintát egyenként kisütjük.
Magyar neve: Bögrés amerikai palacsinta Eredeti neve: Old fashioned pancakes Származás: USA Hány adag? 4 személyre Mennyiség: 12 darab Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 02 perc Összesen: 07 perc Bögrés amerikai palacsinta hozzávalók: 1, 5 bögre liszt 1, 25 bögre tej 1 tojás 1 ek. sütőpor 1 tk. só 1 ek. cukor 3 ek. vaj (4-4, 5 dkg) Talán elsőre meglepő, de a bögrés amerikai palacsinta az igazán eredeti verizó. Ennek nemes egyszerűséggel az az oka, hogy az USA-ban általában nem használnak mérleget a főzéshez. Bögrés amerikai palacsinta - Rupáner-konyha. Mindent (még a lisztet, vajat is) bögrével, evőkanállal, teáskanállal mérnek ki. Az amerikai mértékegységekről részletesebb leírást olvashatsz a linken. Vagyis a grammban, deciliterben megadott amerikai palacsinta recept tulajdonképpen egy átváltás, és akár részben pontatlannak is nevezhető. Az amerikai bögre A pontosság kedvéért el kell mondani, hogy Amerikában a bögre egy hivatalos mértékegység – 2, 4 dl. És ugyanez igaz a teáskanálra (15 ml) és a kávéskanálra is (5 ml).
Bögrés amerikai palacsinta tálalása Az amerikai palacsintát általában reggelire eszik, de tulajdonképpen bármikor fogyaszthatod. Ami a legfontosabb, hogy ez a mi kultúrkörünkben nem annyira palacsinta, mintsem egy felfújt süti. Vagyis melegen, közvetlenül a sütés után fogyaszd. A jó hír, hogy a tészta tényleg pár perc alatt összedobható (nem kell vele várni), a serpenyő méretétől függően a palacsinták is negyedórán belül kisüthetők. Tehát mindent beleértve 15-20 perc alatt igazi amerikai reggeli, és itthon is egyre inkább közkedvelt finomság varázsolható az asztalra. Nagyon jól áll hozzá a juharszirup, Amerikában ez (vagy valamilyen cukros változata) szinte kötelező tartozéka a palacsintának. De kiváló bogyós gyümölcsökkel és vajjal is. Bögrés amerikai palacsinta film. Illetve ami talán nekünk kicsit meglepő, de gyakran esznek hozzá sült bacont is. Jó étvágyat!
Ezután mehet hozzá szépen fokozatosan a liszt, mindig egy picit több, közben kevergesd. Erre azért van szükség mert, ha így csinálod akkor nem lesz a tészta csomós. Persze egybe is önthetsz mindent az elején, de akkor sokkal nehezebb lesz kikeverni a lisztcsomókat a tésztából. Amig kevered a tésztát a vajat tedd be a mikróval, hogy megolvadjon ugyanis, ha nem olvasztott vajat használsz akkor nem fogod tudni rendesen eldolgozni, csak bele fog ragadni a habverőbe vagy a botmixerbe. Ha megvan akkor az is mehet bele a tésztába és kevergesd tovább. Ezt addig csináld amig teljesen sima nem lesz a tészta. Bgrs amerikai palacsinta . Az amerikai palacsinta tésztája sokkal sűrűbb, mint a magyar és egyéb európai palacsinták tésztája. A másik eltérés a magyar palacsintához képest, hogy ezt nem kell hagyni pihentetni, hanem amint megvan a kész masszád, rögtön el is kezdheted sütni. Vegyél elő egy tapadásmentes (teflonos) serpenyőt. Nekem ő vált be a legjobban, de olyat használsz amilyet szeretnél a lényeg, hogy tényleg tapadásmentes legyen mert különben oda fog ragadni a tészta.
Addig sütjük, amíg buborékos nem lesz a teteje. Ezután egy határozott mozdulattal megfordítjuk, és kb 1, 5 perc alatt a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Juharsziruppal és gyümölccsel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Ebben a meggyes pitében kakaós az alaptészta, de formájában sokkal inkább a galette-re hasonlít, a töltelékben pedig a meggy mellé csoki is kerül, amitől sokkal finomabb lesz. Dupla csokis keksz A kívül ropogós, belül krémes csokis kekszek 10 perc alatt készre sülnek. Nem is dupla, inkább tripla csokis kekszek, ugyanis olvasztott csoki, kakaópor és csokichips is kerül a tésztába. Nanaimo szelet Az egyszerű csokis édesség sütés nélkül készül, látványos, mégis egyszerű az elkészítése. Az alapja diós, kakaós, kókuszos keksz, amire édes vaníliás vajkrém kerül, a tetején pedig csokiréteg roppan. Butter cups A nanaimóhoz hasonlóan ez is egy amerikai sütés nélkül készült édesség, aminek az elkészítése pofonegyszerű, ráadásul csupán öt alapanyag szükséges hozzá. Csokis sütik. A roppanós csokis érmék közepén krémes mogyoróvaj terül el. Csokoládétorta eperrel A látványos desszert ne rémítsen meg senkit, tényleg egyszerű az elkészítése. A tésztája jó kakaós, a töltelék pedig fehér csokitól és rengeteg epertől lesz különleges.
Várd meg, amíg kihűl, csak utána szeleteld fel.
8 g Cukor 523 mg Élelmi rost 40 mg Összesen 345. 5 g A vitamin (RAE): 3578 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 66 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 460 micro K vitamin: 256 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 382 micro Kolin: 1780 mg Retinol - A vitamin: 3423 micro α-karotin 53 micro β-karotin 1815 micro β-crypt 62 micro Lut-zea 2633 micro Összesen 4 g Összesen 16. Csupa csokis mennyei desszertek - 10 kedvenc receptünket mutatjuk - Gasztro | Sóbors. 3 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 82 mg Összesen 278 g Cink 0 mg Szelén 8 mg Kálcium 78 mg Vas 1 mg Magnézium 20 mg Foszfor 108 mg Nátrium 62 mg Mangán 0 mg Összesen 31. 1 g Cukor 18 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 11. 7 g A vitamin (RAE): 121 micro E vitamin: 2 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 9 micro Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 60 mg Retinol - A vitamin: 116 micro α-karotin 2 micro β-karotin 61 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 89 micro Elkészítés Összekeverjük a tészta alapanyagait: az 5 db tojássárgáját, a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, az olajat és a tejet.