Mercz Árpád A szerző munkássága felöleli a szőlőfeldolgozás és a borkezelés különböző területeit. Könyvében a helyes borkészítés alapjait mutatja be a legkorszerűbb ismeretekkel és mindenki számára érthető, egyszerű formában. Útmutatásai alapján – a szürettől a borkészítésig és kezelésig – a legkisebb szőlőmennyiséggel rendelkezők is jó bort készíthetnek. bor borászat magyar nyelvű A következő kiadói sorozatban jelent meg: Kertészkönyvtár Mezőgazda >! Mezőgazda, Budapest, 2012 144 oldal · ISBN: 9789632861937 >! Mezőgazda, Budapest, 2003 142 oldal · ISBN: 9632860306 >! Mezőgazda, Budapest, 1999 142 oldal · ISBN: 9639239070 4 további kiadás Fülszövegek 1 Borítók 5 Új kiadás Új borító Új fülszöveg Új címke Várólistára tette 2 Kiemelt értékelések Frank_Spielmann I >! + + 1 * 2014. október 18., 14:51 Mercz Árpád: A must és a bor egyszerű kezelése Érdemes összevetni A bor filozófiájával (Hamvas Béla). Új hozzászólás Ezt a könyvet itt említik Fejérvári Gergely – P. Szathmáry István: Kis magyar borsznobkalauz Hasonló könyvek címkék alapján A bor géniusza · Összehasonlítás Jásdi István: Szerenád a szőlőben · Összehasonlítás Kristen Harnisch: A borász lánya 86% · Összehasonlítás Alkonyi László: Vigyázz, kész, rajt: Bor!
Ha gumicsővel fejtünk, mérjük meg az akonanyílás és a csaplyuk közötti távolságot, majd a gumicsövet annak megfelelő mélységig eresszük a hordóba. Azután megszívjuk a gumicsövet és a kifolyó bort figyelve - fokozatosan lejjebb, lejjebb eresztjük egészen addig, amíg zavaros bor jelentkezik. Ekkor megállunk, s a csövet 1-2 mm-rel visszahúzzuk. Így a seprőről teljesen le tudjuk fejteni a tiszta bort. A második és a további fejtéseknél célszerű a gumicső végére rézdróttal egy kis rézrudacskát erősíteni. A rézrudacskát aszerint húzzuk ki a gumicső vége alá, hogy mennyi üledékre számíthatunk. 200-300 l-es hordónál rendszerint elegendő 1-3 cm. Az így felszerelt gumicsövet óvatosan addig engedjük a hordóba, amíg a rézrudacska a hordó fenekét nem éri. Mivel így csak a rézrudacska merül a seprőbe, a seprő feletti tiszta bort a gumicső teljesen le tudja szívni. (A leeresztést előbb üres hordónál gyakoroljuk be. ) Gumicsővel való fejtéskor nagyon vigyázzunk arra, hogy ne szakítsuk meg a fejtést, mert ha a csőben levő bor visszafolyik a hordóba, felkavarja a seprőt is.
A termék részletes ismertetője Mercz Árpád munkássága felöleli a szőlőfeldolgozás és borkezelés minden területét. Könyvében a helyes borkészítés alapjait mutatja be a legkorszerűbb ismeretekkel és mindenki számára érthető, egyszerű formában. A mélyebb kémiai, mikrobiológiai és technikai magyarázatokat mellőzve írja meg, hogy mikor, mit, mivel és hogyan tegyünk, hogy a szőlőből jóitalú bort nyerjünk.
A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizethet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen 1750 Ft-ért. Utánvétes fizetés esetén a jelölőnégyzetet üresen kell hagyni. Az utánvét díja plusz 250 Ft. Szállítási díj: 1 750 Ft Foxpost csomagautomata A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. Az utánvét díja plusz 150 Ft. Ingyenes 15 000 Ft értékű rendelés felett. Foxpost futár A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizethet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen 1650 Ft-ért. Az utánvét díja plusz 250 Ft. Szállítási díj: 1 650 Ft DPD futár Fizethet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen 1750 Ft-ért. Az utánvét díja plusz 250 Ft. Packeta - SK (Szlovákia) A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Szlovákiába.