Másodvetésre alkalmas a metélő- és tépősaláta, levélmángold, kapor, velőborsó, hónapos retek, fekete retek, sörretek, sárgarépa, bokorbab. A cukorsüveg-saláta nem hajtató cikória. Azokon a tájakon, ahol rövid az ősz, június 20. után vethetjük (egyéb helyeken július első felében) 30×20-25 cm-es sor-és tőtávolságra, fészkenként 3 szem magot benyomunk a földbe, 1-2 cm mélyre. Betakarjuk, s kelés után csak a legerősebb növényt hagyjuk meg, a többit levágjuk. Ez ott, helyben 30-40 cm magas, kemény, beborult fejjé növekszik. Az endíviához hasonlóan kell elkészíteni. Másodvetésre alkalmas növények a kertépítészetben. Endíviasaláta A téli endívia, más néven salátakatáng ( Cichorium endivia) a cikóriafélék rokona. Ezek közül a mezei katángot és a kávécikóriát ismerjük a legjobban. Kiváló élettani hatásai miatt már az ókorban is termesztették és előszeretettel fogyasztották mind a görögök, mind a rómaiak. Kissé kesernyés ízét a benne található endívia inulin adja. Sok ásványi sót tartalmaz, foszfort, vasat, kalciumot, meszet, s C-vitamint. Jelentős a fehérje- és a szénhidrát-tartalma is.
Ennek kitűnő ellenszere a Polyversum nevű élő gomba készítményünk. Az esetek többségében azonban erre sincs szükség a termesztéshez. A tápanyagellátás problémás lehet. Ennek az az oka, hogy bár szereti a tápanyagot, igen nagyra nő a magas nitrogén tartalmú szerves trágyáktól, de képes a gumójába nagy mennyiségű nitrátot tárolni, ami mérgező lehet. Többet ésszel, mint (vegy)szerrel a biokertben - Kertészkedek.hu. Ezt úgy tudjuk megakadályozni, hogy inkább komposztot, baktériumtrágyákat (pl. : Algil-Bio) és fermentált trágyákat ( Kertmester) dolgozzunk be a talajba, valamint ültessük pillangós elővetemény után. Tápanyag utánpótlási ötletek biokertekben: VIDEO Vegyszermentes zöldség vetőmagok A Biokiskert kezeletlen, azaz csávázatlan vetőmagjai olyan nagy múltú vetőmag előállító cégektől származnak, amelyek minden esetben igazolják a vetőmag származását és vegyszermentességét. Ennek a tényét a tasakon saját jelöléssel feltüntetjük. Biogazdálkodók számára mi szolgáltatjuk a minősítő szervezetek által elfogadott formában az erről szóló igazolást. Ehhez a vásárláskor jelezni kell, hogy ökológiai gazdálkodásban kerül felhasználásra a vetőmag.
A cékla a répa (Beta) nemzetségbe tartozó zöldségféle, ahova többek között a mángold, a cukorrépa és a takarmányrépa is tartozik. C-vitaminban gazdag, ízletes zöldség, melyből remek savanyúság, saláta és leves (borscs) is készülhet. Céklát magunk is könnyedén termeszthetünk, mivel nem tartozik a különleges igényű zöldségek közé. Fejlődési ideje kb. 90-100 nap, nyári és őszi betakarításra is termeszthetjük. A nyáron felszedett céklát frissen fogyasztjuk, az őszi termés alkalmas hosszabb tárolásra. A cékla száraz helyen összefonnyad, ezért hűvös, párás helyen kell tárolni, például a pincében. Ha erre nincs lehetőségünk, akkor homokba fektetve tároljuk, időnként vízzel spricceljük, így biztosítva a nedvességet. Cékla fajták Kép forrása: Detroit: Jól tárolható, a legrövidebb tenyészidejű, fő- és másodvetésben egyaránt termeszthető fajta. Másodvetésre alkalmas növények a környezetünkben. Közép-nagy gumója, szabályos gömb alakú, lilásvörös színű. Lombja kicsi, pirosas. Monika: Középkorai, nyári és őszi termesztésre alkalmas, felmagzásra nem hajlamos.
Fogyasztása csökkenti a szervezet magas koleszterin (LDL) szintjét. Frissen salátakeverékekben a legfinomabb, nagyon magas a C-vitamin tartalma. Kitűnő salátákba, wokba, de zöldlékúrák alapanyagát is adja. A kínai kel egyéves növény. Hidegtűrő zöldségféle, kifejlett állapotban a 3-5 °C-os fagyokat is elvisel. Másodvetésre Alkalmas Növények | Másodvetésű Növények A Kertben - Ankert - Anna Kertje. 1-2 fokos fagypont feletti hőmérsékleten hosszan eltartható. Fejlődése elején azonban 20 °C körüli hőmérsékletet igényel, ha a fejesedés kezdetéig tartósan 15 °C alatti hőmérsékleten tartjuk, akkor fejképződés nélkül magszárba szökik. A levelek borulása idején már hűvösebb, akár 10-15 °C közötti hőmérséklet is elegendő. A nagy meleget jól viseli, ez szubtrópusi származásából is következik. Kora tavaszi termesztésének azonban éppen az ekkor gyakori 15 °C alatti hőmérséklet szab gátat, amely melegházi palántaneveléssel oldható meg. Ősszel, másodnövényként termesztve, nincsenek ilyen problémák. Az Atsuko kínai kel tipikus rövidnappalos növény. A nálunk előforduló fajták hosszú nappalok hatására általában magszárba szöknek.
Lehetőleg kerüljük azokat, amelyeknek közös betegségeik, kártevőik lehetnek az előző növénnyel. Ezzel permetezéseket spórolhatunk meg, nem is említve a bosszúságokat. S ha a vártnál mégis korábban érkeznek az első fagyok, egyszerűen takarjuk le egy fóliával éjszakára a kertet, az megvédi a növényeinket a zord időjárástól.
(Nem is beszélve arról, hogy ezek a növények hóval, vagy dérrel belepve milyen pompás díszei a télen kopasz kertnek! ) Most kell elvetni az árvácska, a százszorszép és a nefelejcs magját, amelynek a palántái késő ősszel és kora tavasszal fogják megszépíteni a környezetünket. Július elején lehet kiültetni a káposztafélék (fejes-, vörös-, kelkáposzta és karfiol) előnevelt, vagy vásárolt palántáit. Ezek termésének egy része téli tárolásra is alkalmas lesz és bővíti a családi konyha téli választékát! Újburgonya ősszel Érdemes felújítani a tarlóburgonya ültetésének divatját is. Erre az apró, de jól elparásodott héjú, érett gumók alkalmasak, amelyeket néhány napig vizes textillel letakarva előhajtatunk, majd 5-8 cm. Másodvetés a kiskertekben: miket ültessünk ilyenkor? | Váci Napló Online. mélyen elültetünk; kikelés után 15 cm magas bakhátat készítünk a bokrok fölé és egyszer-kétszer alaposan meg is öntözzük. Egy-egy tő alól szeptember végén 8-12 szem, nem parásodott héjú "újburgonyát" szedhetünk fel, de, ha a korai fagyok előtt a szárát levágjuk és azzal a bokor tövét betakarjuk, akkor 6 fokos hideget is elvisel a talajban.