Ekkor vegyük le a fedőt, s hagyjuk, hogy míg a gomba megpuhul, s elfője a pörkölt a levét. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsmentes ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek, vega receptek Tippek s tanácsok a gombapörkölt elkészítéséhez A fenti receptben egy gombás szósz lesz a végeredmény, mely finom, s nagyszerű főétel egy könnyű ebédhez. Ha ennél tartalmasabb ételt szeretnénk, 2 dl tejföllel vagy tejszínnel még egy plusz ízt adhatunk hozzá. De az is lehet, hogy csinálunk egy tejfölös-lisztes habarással a gombapörköltből egy finom gombapaprikást. Tipp: Aki nem szereti annyira a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát az elején. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Vaddisznópörkölt erdei gombával, borókával recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Tipp: Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér vagy tarka borsot is.
Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Tegyük rá a megtisztított és felszeletelt gombát, majd pirítsuk együtt pár percig, és várjuk meg, míg elfő a leve. Ekkor adjuk hozzá a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a fokhagymát, így is pirítsuk pár percig. Gombás hús pörkölt alap. Kanalazzuk rá a tejfölt, majd közepes erősségen addig rotyogtassuk, amíg kicsit elfő a leve. Nokedlivel tálaljuk, ehhez itt találtok receptet.
Ekkor beletesszük a cseresznyepaprikákat, de ne nyomjuk szét, hogy tálalás után mindenki ízlése szerint erősíthesse a pörköltet. A fokhagymát apró kockákra vágva adjuk hozzá. Ha szükséges, utánsózzuk. Gombás hús pörkölt nokedlivel. A gombafejeket megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és beleöntjük. Őrölt borssal fűszerezzük. Habarást készítünk. A lisztet a tejföllel simára keverjük, 2 dl vízzel hígítjuk, és a szarvas pörköltbe keverjük. Összeforraljuk, és friss kenyérrel tálaljuk.
60 perc A Gombás-tejfölös hús hozzávalói: 50dkg csirkemell filé 60dkg gomba 1nagy fej hagyma 2gerezd 2ek paradicsom püré só bors pirospaprika 1pohár tejföl 2ek norbiliszt A Gombás-tejfölös hús elkészítési módja: nem bonyolitom túl a leirást, a husból és a többi hozzávalóból csinálj egy pörköltet, amikor majdnem kész rakd bele az apróra vágott gombát és fözd puhára, ha ez kész a tejfölt keverd simára a lisztel, majd habard be a pörköltöt fözd össze és kész:) update tésztával nagyon finom és nagyon laktaló étel a husra ne rakj plusz vizet vagy csak nagyon keveset mert a gomba sok levet ereszt. amikor a tejfölt a lisztel kevered, akkor egy kevés pörkölt szaftot is rakj bele, igy biztositok hogyha a forró ételbe teszed nem kapja össze:) Kategória: UPDATE diétás ételek receptjei A gombás-tejfölös hús elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Tartalmas levesek hús nélkül Sertéspörkölt gombával | Receptváros Gombos hús pörkölt Gyros hús Gombapörkölt csirkehússal | Recipe | Ételek, Gomba, Pörkölt Hozzávalók Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg sertéscomb 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db chilipaprika őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény 4 db csiperkegomba tejföl olaj liszt 0, 5 bögre rizs 1 kis káposzta fele köménymag cukor ecet 1 kis fej brokkoli fele Elkészítés Elkészítés: A hagymát aprítom, a húst kockára vágom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom, a gombát szeletelem. A káposztát felszeletelem, a brokkolit rózsáira szedem. A hagymát olaj on megdinsztelem, rádobom a húst, fehéredés után öntök rá egy kevés vizet. Sózom, borsozom, megszórom őrölt köménnyel és pirospaprikával. Zsírjára pirítom. Felöntöm vízzel, lassanpárolom. Amikor már félpuha, hozzáadom a gombát is, szórok rá kevés lisztet. Gombapaprikás (tejfölös gombapörkölt) – Egytálételek.hu. Közben a rizst megfőzöm. A káposztát megpárolom: a köménymagot megpörkölöm, cukorral karamelizálom, hozzáadom a káposztát, locsolok rá kevés ecetet.
Vagy tehetünk hozzá egy kevés chilit vagy Cayenne borsot. Köretként választhatunk hozzá kifőtt tésztát: kagylótésztát, szarvacskát, széles metéltet, fusillit, pennét, farfallét. De ehetünk hozzá főtt krumplit, rizst esetleg nokedlit is. Jó étvágyat a tejfölös gombapaprikáshoz! Húsos gombapörkölt - csábító falatok villámgyorsan, ezt mindenki imádja! - Ketkes.com. Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->