Ez több, mint 9 teljes Spanyol Nagydíj versenytávja… Kötelező a részvétel a csapatok és a versenyzők számára? Nem kötelező, viszont erősen ajánlott a részvétel, hiszen a csapatok korlátozott tesztlehetőséggel rendelkeznek. Pietro Fittpaldi a Haas volánja mögött a tavalyi teszteken, a zöld jelzés szuperlicensz nélküli pilótákat jelöli Elrejthetik a csapatok az autóikat a garázsban? Többé már nem! Kuszkusz Elkészítése Köretnek. A Circuit de Barcelona-Catalunya garázsaiban biztonságban van a csapatok felszerelése, ám reggel 9 és este 6 óra között nyitva kell tartaniuk az ajtót. Ez újdonság a tesztek lebonyolításával kapcsolatban. Ez ugyan nem jelenti azt, hogy az autó minden részlet és alkatrész felfedésre kerül, ám a szurkolók jobban bepillanthatnak a csapatok munkájába. Vajon a pilóták nem unják a körözgetést? Az egyedi fahomlokzata még ma is jó állapotban van. A gyönyörűen megmunkált kovácsolt vaskerítés választja le a házat az utca nyüzsgésétől, melyhez egy udvar is tartozik. A kert hátsó részében elképesztő látvány fogad: széles, patinás lépcső, hatalmas erkélyek és szobrok a bejárat felett.
Valamikor a pesti grófok és bárók szállhattak ki itt hintóikból, mikor a házban rendezett bálra igyekeztek. Valószínűleg Hamupipő is felejtette már itt cipellőjét. Az épület eleganciáját ugyancsak mutatja, hogy a korabeli szokásoktól eltérően, nem körfolyosós, hanem belső lépcsőházas rendszerben építették. Hernád utca 40. – Marek József utca 19. 6/11 A Keleti pályaudvartól északra eső, a Damjanich, a Dózsa György és a Rottenbiller utcák által körülhatárolt városrészén terül el a ma Csikágónak nevezett városnegyed. Édes kuszkusz pirított mogyoróval | Street Kitchen. Pár évszázaddal ezelőtt még káposztaföldek voltak itt, majd az urbánus terek terjedésével a 19. és 20. század fordulóján már bérházak épültek. A környék azonban mindig is a kevésbé vagyonos rétegeknek adott otthont. ( Pixel szócikkből átirányítva) Az itt látható kép egy része sokszorosára van nagyítva, amelyben az egyes képpontok jól elkülöníthető kis négyzetlapokként jelennek meg. A képet kinagyítva láthatóvá válnak az elemi alkotórészek, a négyzet alakú kis képpontok A digitális képfeldolgozásban a képpont (angolul pixel) egy pont egy rasztergrafikus (vagy pixelgrafikus) képen.
Nem csoda, hiszen az ételek kiötlője és kivitelezője Berényi András, a Dobrumba kreatív séfje, aki a közel-keleti ízeket valóban ismeri, és ez köszön vissza a Kuszkuszban is. András nagyon sokat utazott a világban, Londonban is élt hosszan a török negyedben és mindig az volt a célja, hogy ezeket a nemzetközi ízeket az itthoni vendégekkel is megszerettesse. Kuszkusz Elkészítése Köretnek, Kuszkusz Elkészítése Kretek. András szerint az utóbbi pár évben két nagyon fontos trend érvényesült a gasztronómiában: az egyik a tudatos étkezés és a vegán ételek térhódítása, a másik pedig a fine dining visszaszorulása, és a fast casual food helyek terjedése, ahol a kiszolgálás másodlagos, de az ételek minősége egyre fontosabb lesz. A Kuszkusz, András megfogalmazásában, egy tudatos take away hely, – olyasmi mint a szintén nemrég nyílt, és általunk is bemutatott Good Karma. Húsos verzióból jelenleg főznek padlizsános borjút paradicsomszósszal, valamint csicseriborsós csirkeragut, most ezt próbáltuk, a vega ételek közül pedig a shitake gombás sült zellert, – utóbbi nekem rögtön kedvencem lett.
Egy lábasban melegítsük fel az olajat, tegyük bele a kockára vágott húst, és fehéredésig pirítsuk. Ez után adjuk hozzá a a zöldségeket (ha konzerv vagy üveges, előfőzött a csicseriborsó, akkor csak az utolsó 10 percben) a hagymával együtt. 4–5 percig fedő alatt pároljuk, majd felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, hozzáadjuk a fűszereket is, és alaposan elkeverjük. Lassú tűzön legalább 1 órát főzzük lefedve. Elkészítjük a kuszkuszt a fent ismertetett módok valamelyikén. A zöldséges, szaftos húst a kuszkusszal tálaljuk. Megjegyzés: Természetesen elkészíthetjük marhahússal, csirke –vagy pulykahússal is. ASZALT GYÜMÖLCSÖS KUSZKUSZ 20 dkg kuszkusz 7 dl 2, 8%-os tej 8 dkg aranymazsola 5 dkg aszalt szilva, kockára vágva 5 dkg aszalt sárgabarack, kockára vágva 1 narancs leve és reszelt héja 2 evőkanál méz 3vőkanál olvasztott vaj 2 evőkanál vaníliaeszencia csipet fahéj A kuszkuszt egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót a tejen, a mézen és vajon kívül, és alaposan összekeverjük.
A gasztronómia világában egyet már megtanultunk: mindig ki lehet találni valami szuper új dolgot. Pontosan ez történt most is az Újlipótvárosban, ahol Kuszkusz néven nyitott meg egy új, picike kifőzde, amiben leginkább elvitelre főznek zseniális ételeket. A Kuszkusz név nem véletlen, hiszen ez a köret minden fogás alapja: befűszerezett, frissen készült kuszkusz, melyet megpakolnak mindeféle remek szósszal és feltéttel, így pár perc alatt finom, karakteres és kiadós főételt kapunk a lebomló és komposztálható elviteles dobozunkba. (De ha esetleg nem akarjuk elvinni az ebédet sehová, akkor pár széken helyben is elfogyaszthatjuk. ) Fotó: Hartyányi Norbert A kuszkuszra négyféle feltétet lehet kérni, ebből kettő húsos, egy vega, egy pedig teljesen vegán, és ez a koncepció marad a jövőben is. A friss, gőzölgő, fűszerezett kuszkuszra kerül tehát a ragu, amit zöldségekkel, joghurttal, főtt tojással, savanyúsággal egészítenek ki. A színes finomságok nem csak jól néznek ki, hanem tényleg finomak, és illenek is egymáshoz.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.