Almaszósz Az almákat meghámozom, magházát eltávolítom és felkockázom és egy lábosba teszem. Adok hozzá egy citrom karikát, csipet fahéjat... Bolánói rakottas A darált húst kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, ez levet fog engedni. Addig kevergetjü... Rántott karfiol. A kapubejáró előtt megállás lélektana, avagy az emberi önzés mindent átható szövete - Meg van írva. A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, majd egy fazékba teszem. Felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadok a főzőléhez egy... Kelbimbó leves vajas galuskával Egy lábosban felolvasztom a vajat, majd beleteszem a friss vagy fagyasztott kelbimbót, pár percig pirítom, sózom és enyhén bors... Sűrített tej otthon A hozzávalókat egy nagyobbacska, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön, állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik. A... Legényfogó leves Az olajon arany barnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk a kis kockára vágott húst. Kifehéredése után hozzáadjuk az... Kaszinótojás A tojásokat keményre főzzük. (forrástól számított 10 perc alatt) A vajat habosra keverjük.
De mi van a húsimádókkal, akik még ilyen melegben sem tudnak és akarnak lemondani a finom, szaftos falatokról? Ilyenkor is lehet húst enni, de nem mindegy, hogy készítjük el. Szekeres Dóra
De mi van, még ha ritkán is, ha időre megy az ember, ha siet, ha sürgősen orvoshoz kell indulni? Mi van, ha számít minden másodperc? Egy gesztus, hogy nem teszem, és az, hogy nem leszek a másiknak felesleges akadály. De hát ilyen gesztusok sincsenek nagyon. Sem üzletben, sem ellenfelek között, néha még az egy oldalon állók is inkább tűnnek vetélytársnak, mint bajtársnak. Gesztusok nélkül, elemi udvariasság nélkül megint csak keserűbb az együttélés. Elállni a kaput csak egy példa valamire, ami sokkal nagyobb probléma és sokkal mélyebben ott húzódik a kapcsolatunkban és az együttélésünkben. És általános, eddig nem láttam különbséget. A kapunkat állta már el nagy BMW, középosztálybeli Astra és szakadt Suzuki is. Legényfogó leves recept 1. Ült a volánnál nő és férfi, idős és fiatal, tősgyökeres és beköltöző, balos és jobbos is. Gondolom, hívő és hitetlen is. Nem álljuk el más kapuját. Ez szabály, ez gesztus, ez kulturáltság, ez arról szól, hogy nem csak én számítok ezen a világon, inkább sétálok pár métert. És akkor ez már legyen egy hasonlat, egy kép, ne a Fő utca 76-os szám előtti pár négyzetméter.
Jól elkeverjük és körülbelül 20 percig főzzük. Ezután sütőbe rakható tálakba szedjük a levest. Legényfogó leves réceptions. Megszórjuk reszelt sajttal, erre teszünk 1-1 szelet bagettet, amit szintén vastagon sajttal megszórunk. 200 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 5 perc alatt megsütjük. A tetejét egy kis metélőhagymával vagy apróra vágott újhagymával megszórva tálaljuk. Tipp: a sajttal megszórt bagetteket sütőpapírral bélelt tepsiben is megsüthetjük a sütőben. Ezután a leves tetejére helyezzük és így tálaljuk.
Jézus azt mondja: Nem csak kenyérrel él az ember. Ennek szellemében nálunk a feleségem felelős első renden a lelkünk táplálásáért, míg én magam a testünket látom el eledellel. Így jár jól mindenki.