MEGJELENT a Jövőd a tányérodon 2 c. receptkönyvünk! Részletkért kattints ide!
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A karalábékat meghámozzuk, a zsengébb leveleit félretesszük. Ezután a karalábékat kivájjuk, olyan vékonyra hagyva a falait, amennyire csak tudjuk. A töltelékhez a rizst kétszeres mennyiségű vízben félig megpároljuk. A megtisztított vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és egy pici olajon megfonnyasztjuk. Jól összedolgozzuk a darált húst, a rizst, a fonnyasztott hagymát és a tojást, majd ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. Alaposan összekeverjük, majd megtöltjük vele a kivájt karalábékat. A maradékból gombócokat formázunk. Tüzes karalábé krémleves chilipehellyel |. Egy lábosba szórjuk a kivájt karalábéforgácsokat, és a vastag ereitől megszabadított, fellaskázott leveleket is beletesszük. Ráültetjük a tetejére a töltött karalábékat és a húsgombócokat. Annyi vízzel öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Sót és egy kis ételízesítőt teszünk bele, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a karalábé megpuhul. Ha már puha a karalábé, kiszedjük a lábasból a gombócokkal együtt.
Elkészítés: A karalábét és a répát mossuk, hámozzuk, majd darabokra vágva a póréhagymával és a zellerszárral durvára turmixoljuk. Egy szélesebb serpenyőbe öntsünk olívaolajat, lassú tűzön fonnyasszuk össze a megsózott zöldségeket. Adjuk hozzá a finomra aprított fűszereket, és hagyjuk hűlni. Egy nagyobb tálban, villa segítségével, nyomkodjuk szét a babokat, keverjük össze a zöldségekkel és a reszelt citromhéjjal. Ezt követi a kenderliszt és a bors: addig keverjük a masszát, amíg az állaga a fasírtra nem hasonlít. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, olajozzuk meg, és terítsük rajta szét egyenletesen a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-25 percig süssük. Karalábé receptek vegan diet. Ha kész, hagyjuk hűlni, és emeljük ki a tepsiből a papír segítségével. Egyforma kockákra/téglalapokra szeljük, langyosan, vagy hidegen fogyasztjuk. Hogy még finomabb legyen, kínálhatunk mellé joghurtos, petrezselymes, vagy szójaszószos mártást. Uzsonnára, kirándulások alkalmával is kiváló. Szegényes karalábéleves (első fogás) 100 g főtt csicseriborsó; 1 db karalábé; 100 g bacon, vagy füstölt sonka; pár levél, friss rozmaring; 1 db kisebb főzőhagyma; zöldség, vagy húsleveslé (a mennyiség attól függ, mennyire szeretnénk sűrű levest kapni); A zellert meghámozzuk, kisebb, nagyjából egyforma kockákra vágjuk.
2021. márc. 07. 1514 Megtekintés(ek) Receptek Különleges, finom és ízletes ízkombináció... Karalábé receptek vegán vegan mink lashes. Mindemellett nyers vegán és egészséges! Hozzávalók 1 db zsenge karalábé 1 marék mazsola 1 marék dió 1-2 dl tisztított víz 1 csipet só 1 teáskanál olaszos fűszerkeverék 1 csokor bazsalikom 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé Elkészítés A karalábét hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra, majd locsoljuk meg a citromlével. A diót, a fűszereket és a fokhagymát kevés vízzel turmixoljuk össze. A karalábét keverjük össze a mártással és tálaljuk Lénárt Gitta
* A karalábé leveleket zöld smoothie-ként használd fel – csak adj hozzá egy kevés gyümölcsöt, vizet és turmixold össze!
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Tipp egy remek, alacsony kalóriatartalmú rágcsához vagy könnyű vacsorához: A forró karalábé chipset natúr joghurttal vagy házi készítésű fokhagymás, vagy bármely más mártogatóssal tálaljuk.