Poros úton, szomjasan, éhesen poroszkáltak Buda felé. Az út mentén nagy nádas volt. A nád között víz csillogott. Megszólalt Mátyás király: - Milyen szép nád! Ej, de kell... Egyszer, régen, a magyarok kifogytak a királyukból. Mátyás király karácsonya - Történettudományi Intézet. Újat kellett hát választani. Összehívták Budára az összes urakat, hogy maguk közül válasszanak királyt. Miután a budai országgyűlés által megválasztott Ulászlót július 17-én szintén Fehérváron – egy alkalomszerűen átalakított koronával, vagyis nem szabályosan – szintén megkoronázták, s a rendek többsége mellé állt, Erzsébet a csecsemő László királyt, majd 1440 novemberében a Szent Koronát is néhai férje rokonának, III. Frigyes német-római királynak (leendő császárnak) adta át megőrzésre. A Habsburgok több mint négy évszázados nagyhatalmi státusát megalapozó Frigyes sem Ulászló királynak, sem Hunyadi János kormányzónak, sem a tényleges uralkodást 1453-ban megkezdő V. Lászlónak nem adta át a koronát, mert annak birtokában igyekezte növelni politikai befolyását Magyarországon.
Két, bánatos öreget talált. Az asszony a kemence mellett gubbasztott, az ura meg a küszöbön üldögélt. Nagyon-nagyon öregek voltak. Megsajnál őket Mátyás. A következő házban egy igen-igen fiatal pároc... Egyszer Mátyás király egy vadászaton összeszólalkozott a feleségével. Az asszony úgy megharagította a királyt, hogy az mérgében egész nap nem szólt hozzá. Amikor vége lett a vadászatnak, letelepedtek egy szép erdei tisztáson. A szolgák tüzet raktak, finom... Egyszer Mátyás király Baranyában járt. Mikor már mindent látott, hallott, amit akart, azt gondolta, átkel a Dunán, átmegy Bácskába. Hunyadi Mátyás királlyá koronázása - Hunyadi Rend. Salgótarján helyi járat menetrend
« Műtárgyak a Mátyás Király Múzeum gyűjteményéből: Vadászjelenetes Anjou-kori kályhacsempe Udvari zene Mátyás korából »
Az állapotos Erzsébet királyné 1440 elején Visegrádra utazott, ahol udvarhölgye, a német Kottanner Jánosné Wolfram Ilona a fellegvár kincseskamrájában őrzött Szent Koronát a február 21-ére virradó éjjel ellopta és kicsempészte a várból, s a komáromi várba vitte, ahol Erzsébet a rákövetkező éjjel megszülte fiát, Habsburg V. Lászlót, négy hónappal férje, Albert halála után. Mire Ulászló magyar támogatóival megérkezett Budára, az özvegy királyné rábeszélésére Szécsi Dénes esztergomi érsek május 15-én Székesfehérváron szabályosan magyar királlyá koronázta a pár hónapos csecsemőt. Ezután Erzsébet kisfiával és a Szent Koronával együtt Győrbe, majd Pozsonyba távozott, s miután az országgyűlés által megválasztott Ulászlót egy másik koronával szintén magyar királlyá koronázták, Erzsébet a csecsemő László királyt, majd 1440 novemberében a Szent koronát is néhai férje rokonának, Habsburg III. Frigyes német-római királynak, leendő császárnak adta át megőrzésre. Frigyes sem Ulászló királynak, sem Hunyadi János kormányzónak, sem a tényleges uralkodást 1453-ban megkezdő V. Lászlónak nem adta át a koronát, mert annak birtokában igyekezett politikai befolyást gyakorolni Magyarországon.
(Vitéz János) Hunyadi Mátyást a Duna jegén választották királlyá 1458-ban, ám azt már kevésbé szokták hangsúlyozni, hogy koronázására csak hat év múlva került sor. Hogy miért, az az alábbiakban olvasható... 1458. január 24-én Mátyás királlyá választották Budán. Ez volt a híres, a Duna-jegén lebonyolított választás, amikor a köznemesség és a főrendek nagy része Mátyás mellé állt. Ekkor még főleg csak a nándorfehérvári győző fiát látták benne. A magyar vezetők ezután küldöttséget menesztettek Podjebrád Györgyhöz és III. Frigyeshez, a Habsburghoz. Az előbbitől magát Mátyást követelték, az utóbbitól pedig a magyar koronát. Podjebrád engedett, egyébként már ekkor eljegyeztette lányát, Katalint Mátyással. Ezután február 8-án beleegyezett a Hunyadi-sarj szabadon bocsátásába. III. Frigyes viszont nem adta vissza a koronát. Egy kicsit ott is körülnéz. No, persze álruhában, hogy ne tudják, ő a király, mert a királyok ritkán láthatják meg az igazs... Mátyás ifjú korától igen nagy vitéz volt. Sokat csatázott mindenféle ellenséggel.
A december 22-i esküvői szertartást követően a násznép átvonult a budai várba, melynek termébe átlósan 22 lépés hosszú asztalt helyeztek el, amely felett három ugyancsak 22 lépés hosszú és 10 lépés széles gyöngyhímzéses vörös bársony függött, melyeken szintén gyöngyökből kivarrva a Magyar Királyság és a királyné címerei voltak láthatók, alattuk és mellettük a teremben méretes aranyszöveteket feszítettek. A király és balján a királyné az asztal középső részén foglaltak helyet, s a királyi pár, de kizárólag csak ők, aranytálakból ettek. Beatrix aranyos kabátot viselt, fején gyöngykoszorút, melyen hátul egy aprócska puszpángkoszorú zöldellt. A királyné mögött udvartartásának egyik tagja ült, kinek az volt a dolga, hogy az asszony olasz módra, kibontva viselt hajának fürtjeit elsimítsa, valahányszor az fejét oldalra fordította. Mátyás balján ült a királyné fivére, majd sorban az olaszok, a királyné mellett Kristóf bajor herceg valamint Lajos bajor herceg és a rajnai választó követei foglaltak helyet, őket követte a pápai legátus, négy püspök és az országnagyok.
Ezt beleforgatjuk a félretett málnapürébe, végül pedig a málnapürét a közben kihabosított tejszínhabba. Végezetül ez a réteg is a tortára kerülm majd további egy órás pihentetés után rákerül a ganache réteg is a tortára. (Ehhez a csokit összeolvasztjuk a tejszínnel és vajjal, majd egyszerűen a szépen megdermedt torta tetejére öntjük. ) A torta tetejét kedvünk szerint díszítjük friss gyümölccsel, amit tálalás előtt legalább egy éjszakát hűtőben pihentetünk. Málnás csokimousse torta. Megjegyzés: zselatin egyetlen réteg mousseban sem lett túl sok, a torta hidegen pont "kellemesen" volt szilárd, egy fél órás szobahőmérséklet után viszont nagyon puhán omlott a szájbaj, a tartása azonban így is megmaradt. A málnazselét és málnamousset mindenki kostolja meg készítés közben és nyugodtan adjatok hozzá plusz cukrot, ha édesebb habot szeretnétek! torta Maarja barátnőm szülinapjára készült, akinek ezúton is kívánok sok boldogságot! J Jó sütögetést, ildi KOKKI Maarja szülinapi tortája...
1 g Összesen 34. 6 g Telített zsírsav 23 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 84 mg Ásványi anyagok Összesen 917. Bolo - Málnás csokimousse torta. 2 g Cink 2 mg Szelén 9 mg Kálcium 229 mg Vas 4 mg Magnézium 91 mg Foszfor 379 mg Nátrium 203 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 59. 4 g Cukor 43 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 61 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 121 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 7 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 56 mg Retinol - A vitamin: 118 micro α-karotin 5 micro β-karotin 31 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 117 micro Összesen 36. 2 g Összesen 138. 3 g Telített zsírsav 92 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 338 mg Összesen 3668. 9 g Cink 7 mg Szelén 35 mg Kálcium 916 mg Vas 15 mg Magnézium 366 mg Foszfor 1514 mg Nátrium 810 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 237.
Elkészítése: A tojássárgájákat kikeverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is (olvasztott vaj, vanília, só, olvasztott csoki). Végül óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjehabot. Egy sütőpapírral bélelt, 22 cm átmérőjű formába öntjük és előmelegített 170°C-os sütőben kb 18-20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha kész, kirakjuk hűlni. Csak akkor vesszük ki a formából, ha teljesen kihűlt. Brownie szerű tésztát kapunk a végén. A két féle mousse-t külön-külön készítjük el, de nagyon hasonló az elkészítésük, ezért egyben írom le. A sárgájákat egy kanálnyi cukorral habosra keverjük robotgéppel. A maradék cukrot a vízzel felforraljuk (nem kell kevergetni). Triplacsokis-málnás mousse torta - Tétova ínyenc. Ha felforrt, akkor forrón hozzácsorgatjuk a tojássárgájához folyamatos keverés mellett, majd belekeverjük az olvasztott csokit/villával összetört málnát. A málnáshoz ezután kézi habverővel hozzákeverjük a vízzel összemelegített, majd langyosra hűtött zselatint. A végén a csokis/málnás krémhez több részletben hozzákeverjük kézi habverővel a keményre vert tejszínhabot.
Elmentem! Málnazselés csokimousse torta Hozzávalók: A tortalaphoz: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A málnás fehércsokis moussehoz: 15 dkg fehér csokoládé 3 db tojássárgája 1 ek. porcukor 2 tk.
Elmentem! Hozzávalók: A dió grillázshoz: 10 dkg darált dió 5dkg darabolt dió 3ek cukor A tésztához: 2 tojás 12, 5 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl narancslé vagy víz 15 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1/2 csomag sütőpor Az étcsokoládés moussehoz: 15 dkg étcsokoládé (70%-os) 3 tojássárgája 50 cl rum (v. Málnás csokimousse tarta de chocolate. 1 ek rumaroma) 1 ek porcukor 1 cs vaníliás cukor 5 g zselatin (por) 3, 5 dl habtejszín (30%-os v. Hulala) A málnazseléhez: 20-25 dkg málna (mirelit is jó) 5 dkg porcukor 10 g zselatin (por) A fehér csokoládés moussehoz: 15 dkg fehér csokoládé 3 db tojássárgája 1 ek. porcukor 2 tk. vaníliaaroma A csokoládé ganache-hoz: 10 dkg étcsokoládé (70%-os) 1 dl habtejszín A díszítéshez: 1 dl tejszín 5 dkg fehér csokoládé + a grillázs Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Dió grillázs: A diókat és a cukrot elkeverjük a cukorral, majd állandó kevergetés mellett aranybarnára karamellizáljuk.