Kapható sóban tartósított szardella is, de ez viszonylag ritka a magyar üzletekben. Az ajókagyűrű Ha gyakran fogadunk vendégeket, jó, ha van otthon ringli (ring=gyűrű, ringli=ajókagyűrű), mely nem más, mint szardellaszeletek egy szem kapribogyóra tekerve. Kitűnő vendégváró lehet, bár sokan intenzív íze miatt nem szeretik. A szardella minden formában értékes vitamin, ásványi anyag és nyomelem forrás, fogyasszuk minél gyakrabban. Mire használjuk a szardellát? Kapribogyó mire jó jo 42. Alapja halszószoknak (ezekben általában van még osztriga vagy tintahal is fermentálva) és a híres Worchestershire szósznak (ejtsd: vúsztesiszósz) is. Pépesítés után lehet belőle pástétom vagy töltelék, de készíthetünk belőle szardellás vajat is. A Zilahy szakácskönyvben található az alábbi recept: "Szardella vaj: Néhány szardellát jól megmosva, össze kell vágni, szitán át kell törni és ugyanannyi vajjal össze keverni és ha szükség van reá, hosszas tálban, apró kenyér szeletekkel kell feltálalni, vacsorakor vagy villásreggelire. "" A franciák egyik kedvenc mártogatós szósza, a tapenade is készíthető szardellával.
Borsos ára minden bizonnyal a kézzel való szüretelés miatt lehetséges, hiszen a kapri cserje friss rügye csak időigényesen és nagy odafigyeléssel, kézi szedéssel gyűjthető össze. Ha vásárolunk a boltban, a kapribogyós üveget felbontás után mindenképpen a hűtőben tartsuk, mivel könnyen romlandó. Szerintünk különleges íze miatt semmiképpen ne hanyagoljátok a konyhából, segítségével feldobhatjuk ételeink ízvilágát.
2010. április 07. Komment A paradicsomhoz hasonlóan szintén a burgonyafélék családjába soroljuk, illetve abban is hasonlítanak, hogy mindketten Közép- és Dél-Amerikából származnak. Sikertörténete a 16-17. Kapribogyó Mire Jó, Kapribogyó Mire Jo Jo. században kezdődik, s azóta sem veszít népszerűségéből. Pedig nem indult ilyen jól a zöldség "karrierje". Bár Kolumbusz már a második útja (négy volt neki) során begyűjti a növényt, sokáig csak mint dísznövényt tartják az eurázsiai kontinensen, fűszerként és élelmiszerként nem termesztik, mivel úgy gondolják, hogy mérgező. Igazi népszerűsége paradox módon a napóleoni háborúk idejétől számolható, amikor a Napóleon által elrendelt kontinentális blokád, illetve párhuzamosan az angolok tengeri blokádja miatt az ázsiai bors és az amerikai cukornád behozatala lényegében teljesen ellehetetlenül. A csempész árunak természetesen "borsos" ára volt, így az addigra Európában szó szerint úton útfélen vígan virágzó paprikára kezdtek ráharapni elődeink. Jól is tették, hiszen a paprika számos betegségre gyógyírt jelent.
Szia! Az alfa-sugárzás 4-es tömegszámú héliumatommagokból álló sugárzás. Ez a leggyakoribb héliumizotóp amúgy, és a Föld belsejéből "bányásszák", mert a kőzetek radioaktív izotópjainak bomlásából keletkező alfa-sugárzásból keletkezik. Érdekes nem? Alfa sugárzás élettani hatása a gazdaságra. Egy iszonyatos sebességgel száguldó sugárzás lefékeződik, rekombinálódik (elektonokat vesz fel) és azzá a gázzá alakul, amit az állatkerti lufikba töltenek. Az alfa-részecskék sebessége kb. 15-20 ezer km/s, és mivel -mint minden atommag- pozitív töltésűek, az elektromos és mágneses tér hat rájuk természetesen: eltéríti őket eredeti irányukból. Áthatoló képessége pici, éppen ezért élettani hatása is érdekes: kívülről érkezve a legkevésbé veszélyes a három közül, mert már a bőr is elnyeli, így nem jut be a testbe, belülről viszont -ha a táplálék tartalmaz alfa-bomló izotópot- a legveszélyesebb, mert bár a hélim a létező második legkisebb atommagú elem (nála csak a hidrogén a kisebb) a másik két sugárzás részecskéihez képest jóval nagyobb méretű, így jóval nagyobb roncsolást tud okozni az élő sejtek belsejében.
A természetben jelen lévő 0. 1 – 100 Hz frekvenciasávba eső elektromágneses hullámok, szabályozzák a testben végbemenő biokémiai folyamatokat. Ezzel normál esetben nincs is gond, hiszen a természetes egyensúly része. A gond ott kezdődik, amikor már a mesterséges eszközök által kibocsájtott nagy mértékű sugárzásnak akaratunktól függetlenül is ki vagyunk téve. Alfa és gamma vagy béta sugárzás tulajdonságai micsodák?. Ennek már semmi köze az egyensúlyi állapothoz és szépen el is kezdi kibillenteni azt. Úgy ül ránk, mint a levegő szennyezéshez kapcsolódó szmog, csak ebben az esetben elektroszmogról beszélünk. Az emberi szervezetet érő mesterségesen létrehozott elektromágneses sugárzás, vagy mágneses, és rádiófrekvenciás sugárzások okozta terhelések sorolandók ide. Egyre több kutatás bizonyítja a láthatatlan elektromágneses sugárzás káros élettani hatását. Ezek lehetnek: Idegrendszeri: fejfájás, migrén, koncentrációs és tanulási zavarok, ingerlékenység, álmatlanság. Szív-és érrendszeri: heves szívdobogás, ritmuszavarok, nyomásérzés a mellkasban, keringési zavar.
Az alfa-rész kvantummechanikai hullámfüggvénye azonban a mag határain túlra is kiterjed, oda, ahol a kinetikus energia már pozitív. Véges valószínűsége van tehát annak is, hogy az alfa-rész megtalálható a magon kívül is. Az alfa-sugárzás biológiai hatása [ szerkesztés] Az alfa-részecske viszonylag nehéz és pozitív töltéssel rendelkezik, ezért közepes szabad úthossza alacsony. Ez egyszerre jelent veszélyforrást és az ellenkezőjét is. Egyfelől könnyen elnyelődik, levegőben akár pár centiméter út alatt, vagy a hámsejtek által. Másfelől becsapódása különösen hatásosan ionizál. Erős kromoszómakárosító hatása miatt a radiotoxicitási számításokban 20-szoros súlyozással vesszük figyelembe pl. a béta-sugárzással szemben, melynek az ún. sugárzási súlyfaktorát 1-nek veszik. A sugárforrás elfogyasztása esetén súlyos veszélyt jelent, mint történt a Litvinyenko-gyilkosság esetén, ahol polónium -210 izotópot használtak. További információk [ szerkesztés] Egy letölthető interaktív Java szimuláció magyarul az alfa-bomlásról egy magyarázó lapon keresztül, ill. Alfa sugárzás élettani hatása a gyerekekre. közvetlenül a PhET oldaláról.
További információk [ szerkesztés] Egy letölthető interaktív Java szimuláció magyarul az alfa-bomlásról egy magyarázó lapon keresztül, ill. közvetlenül a PhET oldaláról. Diós pudingos csodasüti | Recipe | Finom étel, Recept, Desszertreceptek Az alfa-bomlás az atommagbomlások egyik fajtája, melynek során alfa-részecske szabadul ki az atommagból. Az alfa-részecske a hélium leggyakoribb izotópjának, a hélium-4 izotópnak az atommagja, rendkívül stabil atommag. Okostankönyv. Mivel az alfa-részecske két protonból és két neutronból áll, az atommag tömegszáma 4-gyel, rendszáma 2-vel csökken alfa-bomlás során. Speciálisan az urán izotópjaira ez a következő módon írható le: Például: ezt gyakran így írják: Az alfa-bomlás magyarázata kvantummechanikai alagúteffektussal [ szerkesztés] Az alfa-bomlásra a kvantummechanika egy érdekes magyarázatot ad. Az alfa-részt alkotó nukleonok rövid hatótávolságú, erős magerővel szembesülnek a többi nukleon által, illetve taszító Coulomb-erővel a mag többi protonja által. A két erő kombinációjához a potenciális energia tartozik.
A láthatatlan impulzus – Elektroszmog Az elektromágneses sugárzás hatásai Az elektromos berendezések óriási segítséget nyújtanak mindennapjainkban, azonban mind mindennek itt is az éremnek két oldala van. Azon túl, hogy elkényelmesítik életünket, bizonyos típusaik akár függőségbe is taszítanak minket, emellett minden egyes elektromos készülék elektromágneses sugárzás néven ismert hullámokat bocsájt ki magából, ami nem éppen kedvez egészségünknek. Alfa sugárzás élettani hatása a szervezetre. Az elektromágneses sugárzás valamely helyből (forrásból) tetszőleges irányba közvetítőközeg nélkül terjedő energiaáram; egymásra merőleges oszcilláló elektromos és mágneses teret hoz létre, s a térben hullám formájában vákuumban fénysebességgel terjed, energiát és impulzust szállítva (Wikipédia). Környezetünkben létrejöhet természetes és mesterséges úton is elektromágneses sugárzás: Természetes úton: A legfontosabb magának a Földnek a mágneses tere, meteorológiai jelenségek, mint pl. a villám, a Nap stb. Mesterséges úton: elektromos szerkezetek, távközlés, hírközlés, adatátviteli eszközök, vezetékek elektromágneses sugárzás hatása Amennyiben a természetes működésünket vesszük alapul, az élő szervezet sejtjeit is elektromágneses hullámok működtetik.
Ennek a valószínűsége csekély egészen addig, amíg nincs cigarettafüst jelen. A cigerattafüst azonban jelentősen megnöveli annak a veszélyét, hogy valaki radioaktív polóniumot lélegezzen be, mivel a füst könnyen képes megkötni a polóniumrészecskéket és órákon át a levegőben tartani őket. A radon elbomlásával keletkezett bomlástermékek rövid időn belül kötődnek a felületekre ( pl. : falra, bútorokra és aeroszolrészecskékre). Az aeroszolrészecskékre tapadt bomlástermékek belégzéskor a hörgők elágazásainál a hörgők falára rakódhatnak és, ha ott megtapadnak, akkor az alfa-részecskék a hörgőhám leginkább érzékeny sejtrétegét roncsolhatják. Hatására a sejtek elpusztulhatnak vagy – rosszabb esetben – mutáns sejtek keletkezhetnek. A mutáns sejtek könnyen egyéb káros hatásokra (vegyszerek, dohányzás) rákos sejtekre osztódhatnak. Alfa Sugárzás Élettani Hatása. Ezek után könnyen levonható az a következtetés, hogy a dohányzás és a radon erősítik egymás hörgő rákkeltő hatását. Nemcsak az aktív dohányzókat érinti ez a probléma, hanem a passzív dohányosok is épp olyan veszélynek vannak kitéve.
A radon olyan nemesgáz, ami bomlik, Felezési ideje néhány nap, a belőle képződő elemek is rövid felezési idejűek. Maga a radon nem reagál más elemekkel, de a belőle képződött anyagok igen. Az épületek falaiban is található radon, ezért az épületen belül mérhető sugárzás. A radonszint csökkenthető szellőztetéssel, építészeti megoldásokkal. A sugárzások intenzitása anyagon való áthaladásuk közben csökken, mert a sugárzás egy része elnyelődik. Ezért a sugárforrás és a védendő hely közé megfelelő méretű és anyagú sugárzáselnyelő falat helyezhetnek: külső alfa-sugárzás ellen nem kell védekezni, béta-sugárzás ellen alumíniumot, röntgen- és gamma-sugárzás ellen ólmot, wolframot vagy uránt, neutronsugárzás ellen hidrogént tartalmazó anyagot (vizet, parafint), nagy aktivitású gamma-sugárzók ellen több méter vastag vízréteget, betont, ólmot használnak. A rák kialakulása a sugárzás elszenvedése után A sugárzási térben való tartózkodás előírása. Minél rövidebb ideig tartózkodik valaki a sugárzási térben annál kisebb a dózis terhelé egy rendkívül olcsó és mindig alkalmazható védekezési módszer.