Hozzávalók: 1 fej vörös káposzta 1 evőkanálnyi zsír, vagy 3 evőkanálnyi olaj tetszés szerint cukor, (kb. 3 evőkanál) só, ecet őrölt kömény ******************************************** 4 db kacsacomb 1kg kacsaháj só Elkészítés: PÁROLT LILAKÁPOSZTA: A káposzta külső leveleit ledobom, majd a többit meggyalulom, vagy vékony laskára vá evőkanálnyi zsírt felolvasztok, ráteszem a káposztát, meghintem kevés cukorral és sóval, majd felengedem némi vízzel, és fedő alatt, időnként kevergetve körülbelül 45 perc alatt puhára pá ne kevergessük, hogy a káposzta szálas maradjon. Mikor már puha, adok hozzá 1-2 evőkanál ecetet és egy késhegynyi őrölt fűszerköményt. Megkóstolom, ha szükséges utánaízesítem. Sültek mellé tálalom (szinte elmaradhatatlan), mutatós és finom. ********************************************************************* SÜLT KACSACOMB: A hájat öszevágom és beleteszem a tesibe. Fasírt, rizs, párolt zöldség · Recept. A kacsacombot megtisztitom bevágom és besózom. ráteszem a tepsibe a hájra és lefedem alufoliával. Előmelegített sütőben 180 celsius fokon 40 percig sütöm utánna az alufoliát leveszem és további másfél órát sütöm.
A szedret egy mély edénybe tettem, hozzáadtam a párolt céklát, kevés mézet, balzsamecetet és belemorzsoltam a fetasajtot is, majd az egészet botmixerrel simára turmixoltam. Legjobb, ha áll legalább fél órát a hűtőben, de azonnal is fogyasztható. Kérdése van?
Átadták a Gyulai Pálinkafesztivál párlatversenyének díjait 2018-05-03 09:28 A legjobb kereskedelmi pálinka díját is a tuzséri főzde jonatánalma-pálinkája érdemelte ki. A kereskedelmi főzdék versenyére 22 vállalkozás 209 mintával nevezett. A legeredményesebb bérfőzde címet idén a Szabolcs Aranya Pálinkaház Bt. érdemelte ki, a legeredményesebb bérfőzető a gyulai Cseke János, magánfőző pedig a kaposvári Kaszás Hajnalka lett. Ők ketten készítették a legjobb magánfőzött és bérfőzetett párlatot is, előbbi Kaszás Hajnalka feketeberkenye-párlata, utóbbi Cseke János beszterceiszilva-párlata lett. Gyulai Pálinkafesztivál 2021 | Pálinkák és Párlatok. A bérfőzetők és magánfőzők versenyére túlszárnyalta a nevezések száma a tavalyit: összesen 641 minta érkezett Magyarország szinte minden részéről, sőt Szerbiából, Romániából és Izraelből is. Volt, aki egy mintával regisztrált, de olyan is akadt, aki több mint húszfajta párlatot küldött a megméretésre – közölték a szervezők. Az egyre magasabb minőségű pálinka- és párlatkészítést jelzi, hogy száznál is több aranyérmet ítélt meg a zsűri – tették hozzá.
Megkezdődött a 19. Gyulai Pálinkafesztivál A hétfőig tartó rendezvényen több mint húsz kiállító termékét lehet megkóstolni Fotó: Gyulai Hírlap – Tóth Ivett A péntektől hétfőig tartó rendezvényen több mint húsz kiállító termékét lehet megkóstolni, és számos koncerttel várják a látogatókat. A fellépők között van a Magna Cum Laude, a P-Mobil, a Republic, Szabó Balázs Bandája, Oszvald Marika és a Neoton Família Sztárjai. Szombaton kiosztják a Brillante 2018 verseny díjait, és kiderül, melyik ital nyeri el a Békés Megye Pálinkája címet. Gyulai Pálinkafesztivál | Trade magazin. Az Almásy-kastélyban a Barack a konyhában elnevezésű gasztronómiai programon barackpálinka felhasználásával készült ételeket és desszerteket lehet kóstolni. Vasárnap több mint tíz magyarországi és határon túli kereskedelmi főzde barackpálinkájából készül el a Kárpát-medencei nemzeti összetartozás itala. Programok szombattól hétfőig Április 28., szombat Kapunyitás: 10. 00 Belépőjegy-érvényesítés kezdete: 10. 00 12. 00 Kis Grofó-koncert 13. 30 A Brillante 2018 – Kereskedelmi Főzdék Pálinkaversenyének eredményhirdetése 14.
Gyulai Pálinkafesztiválon – tájékoztatták a szervezők az MTI-t. Mint írják, számos megkeresést kaptak, ezért döntöttek úgy, hogy nemcsak Magyarországról, hanem... Tovább olvasom Új jövedéki szabályok segítik majd a pálinkakészítőket Dátum: 2016-04-15 11:26:36 Új jövedéki törvényt dolgoz ki a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM), amely segíteni fogja a pálinkakészítőket – mondta Tállai András pénteken, a 17. Gyulai Pálinkafesztivál keretében megrendezett jövedéki konferencián. A pálinka jövője... Tovább olvasom Keresik Békés megye pálinkáját Dátum: 2016-03-25 11:12:10 A Békés Megyei Önkormányzat idén is keresi a megye pálinkáját, az eredményhirdetést a 17. Gyulai pálinkafesztivál 2020. Gyulai Pálinkafesztivál keretében tartják – mondta Zalai Mihály elnök pénteken Békéscsabán sajtótájékoztatón. Kifejtette: hat megyei főzde... Tovább olvasom Megújul idén a Gyulai Pálinkafesztivál Dátum: 2016-01-11 11:10:28 Nagyobb sátorral, a hungarikumok hangsúlyosabb jelenlétével várja az érdeklődőket április 15. és 17. között a Gyulai Pálinkafesztivál, amelyet idén új tulajdonosi kör szervez – mondta hétfőn, a békési fürdővárosban tartott... Tovább olvasom
A díjkiosztón átadták a Békés Megyei Önkormányzat által először 2015-ben meghirdetett Békés megye pálinkája díjat is. Gyulai Hírlap - Zoran Varadanin kapta Gyula város különdíját a Brillante 2018 magán- és bérfőzetők versenyén. Idén négy kereskedelmi főzde nevezett, a győztes a Gyulai Pálinka Manufaktúra Báró Harruckern vadcseresznye-pálinkája lett. A megyei önkormányzat vállalja, hogy egy éven keresztül kétfajta kiszerelésben, kizárólag a bajnok főzdétől, kizárólag ezt a terméket vásárolja meg ajándékozási célra. A 24 tagú szakmai zsűri vakkóstoláson a párlatok ízét, illatát, textúráját, az összbenyomást és azt pontozta, hogy érezhető-e a mintán az alapanyagként használt gyümölcs karaktere.
Utóbbiról tréfásan megjegyezte: manapság minimum zavargásnak minősül, de felbujtóvá is teheti a főzőjét. Éder Tamás ezzel érzékeltette, hogy a pálinkáról hosszasan lehet beszélni. Gyulai pálinkafesztivál 2021 jegyek. Aláhúzta, nagyon fontos, hogy a kereskedelmi, a magán- és bérfőzés harmonikusan működjön együtt, mert mindháromnak vannak érdemei. És hogy mindenkinek nevetéssel kezdődjön az estéje, Frank Sinatrától idézett, aki egyszer kijelentette: az alkohol az ember legnagyobb ellensége, a Biblia azonban azt mondja, hogy az ellenségeinket is kell szeretnünk. A gyulai CseKe János több díjat is nyert a versenyen Fődíjak Legeredményesebb bérfőzde: Szabolcs Aranya Pálinkaház Bt.